金陵文化白酒交易平台

『壹』 南京有没有酒文化

你好！！

每个城市都有酒的文化，只不过程度不同而已。南京也有自己的酒文化，南京有南京自己的特点。

我们都知道，南京有著名的南京烟，但是很可惜，南京却是没有南京独特的酒。

至今，没有几人能知道南京的地产酒是什么。如同广东的白酒市场一样，由于缺乏地产酒的强势及不能满足市场的需求，而广东的地产白酒如超低度的石湾米酒及豉香型的九江双蒸酒无法满足市场中对于香型及度数的要求，就形成了自然的市场流入现象，外地酒是蜂涌而入

那么，南京是怎么个情况呢，南京市场上的九也是来自四面八方，比如
茅台，五粮液，西凤，高炉家、口子窖、文王贡、古井贡、迎驾贡、金种子、老明光、皖酒、沙河王等，可以说至少在中低端白酒市场上是几乎没有了外来酒的市场。

2006年曾经在南京举办过南京酒文化节， 下面是具体情况：

http://www.winechina.net/view_news.asp?news_id=785

谢谢！！

『贰』 有没有白酒交易平台

中渝酒交中心，那里的酒品质挺不错的，白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒。

『叁』 南京特产小吃

南京特产小吃
南京小吃&特产
旧时，南京小吃以夫子庙一带的最盛。大大小小，不下二十余家。像新奇芳阁、奎光阁、月来阁、蒋有记、雪园、永和园、六风居、五风居、德顺居、龙门居等，无一不是有名望的小吃馆子。

干丝与烧饼
南京人喜食的小吃品类众多。如小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。其中，干丝与烧饼是南京人最喜欢的大众化食品之一。市民百姓少它不得，达官显贵也常拿它来调换口味，因此，当年南京的大小菜馆，无不兼营干丝、烧饼。到茶馆去吃东西，都是先上干丝，再吃其他，专卖清茶的茶馆是没有的。
南京干丝是一套独特的制做方法，那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成，切丝细、麻油香、酱油上乘（当地谓之“三伏抽秋”酱油）。原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种， 民国以后，新品种不断增加。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等；在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。
既卖干丝，就要兼卖烧饼，当年南京烧饼以“蟹壳黄”最为叫座。它形如螃蟹，颜色如煮熟的蟹壳。这种烧饼用精白粉作原料，使碱适中，水温一定，揉面细致，馅子考究，入炉火候适当，故而，质量不同凡响。

回卤干与卤鸡蛋
南京小吃，还有回卤干和卤茶鸡蛋。回卤干是薄片的炸豆腐用水回煮。锅中放上几撮黄豆芽，以取其细微的清香和鲜味。卤茶蛋取料贵在新鲜，最讲究的是“头生蛋”。店家将鲜蛋洗净、煮熟、去壳，并在蛋白之上浅浅地划几条刀口，以便透味，入锅加料烹煮要用文火，煮的时间不能太短。

糖粥藕
它是昔日南京小吃中又一常见食品，每逢入夜，在炒米糖开水、炒元宵、丁当饺子、茶叶蛋等的叫卖声之后，便传来隈隈“糖粥——藕！”的吆喝声。此粥系一般糯米煮成，既有稠米汤，又颗粒分明。粥中放红糖，再加大节藕段，食用时，将藕段切成薄片，拌入粥中，藕呈淡紫色，片为深褐色，米粒则呈淡绿色。这便是南京老幼皆好的糖粥藕。它的价钱公道，温凉适中，清香飘溢，较有甜味，因此，无论春夏秋，作为睡前点心，长期为当地人所乐道。

南京盐水鸭
盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。
此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。
《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”桂花鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。

雨 花 石
南京特产，盛产于雨花台、菊花台等地。据研究，上等的雨花石是一种玛瑙。
相传南朝梁武帝时，高僧云光法师在石子岗讲经，感动得上天落雨如花。花雨入地即变成无数大如鸡卵，小似蚕豆，绚丽多姿的砾石，雨花石由此得名，石子岗也改名雨花台。
雨花台所产雨花石，是经过流水搬迁作用而磨圆的各种砾石，主要成分是石英砂岩、石英岩、硅质岩、火成岩等坚硬的岩石和石英、玉髓、蛋白石一类的矿物。前者无鲜艳的颜色与光泽；后者即石英、玉髓等化学成分是二氧化硅。常见颜色有白、乳白、微黄色。也有红、紫、绿、蔷薇、黑色。还有一种由不同颜色条纹组成同心状、环状、斑点状的玛瑙。
一些珍奇雨花石瑰丽无比，朦胧的透明中似有山川云霞、花鸟鱼虫，鬼怪神仙，还有内中图案形同猪八戒、孙悟空的，更为世人赞誉。
人们常将雨花石“养”在水盂中，陈列案头，作为观赏之物。南京的民间艺人还将雨花石琢制成各种艺术品，天然人工合为一体。

雨 花 茶
雨花茶 南京特产，也是全国十大名茶之一。它外形圆绿，条索紧直，锋苗挺秀，带有白毫，犹如松针，象征着革命先烈坚贞不屈，万古长青的英雄形象，故定名为雨花茶。
雨花茶主要生长在南京市郊，在原料选择和工艺操作上都有严格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分长一芽一叶的嫩叶，经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。 雨花茶色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效，1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友。

南 京 板 鸭
南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，可见南京板鸭早就声誉蜚然了。板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝庭官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。 为金陵人爱吃的菜肴，因而有“六朝风味”，“百门佳品”的美誉。板鸭色香味俱全。外行饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。

南 京 鸭 肫
南京鸭肫是南京有名的土特产品之一，畅销中外，与板鸭齐名，至今已有两百多年的历史。南京鸭肫形状扁圆，肉质紧密，携带方便。肫肉紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻之感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫干是南京人馈赠亲友的珍品，也是佐餐、喝茶的佳品。它扁圆形，肉质紧密，易于保藏，携带方便，食之清香爽口，是人人喜爱的佳品。

南 京 香 肚
南京香肚是南京著名特产之一，创于清同治年间。其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗呼之为“小肚”。它肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩爽口，略带甜味，既是宴席上的一道名菜，也是日常生活中的佐食佳品。南京香肚相传有120年历史，清同治时即闻名全国。形如苹果，便于携带，皮薄如蝉翼， 肉质细嫩，红白相间，风味独特，是一道名菜，也是佐餐佳品。
它的主要材料是鲜猪肉，一般是三分肥七成瘦，佐料是适量的盐、糖、香料等。旧时凡圆席筵席，香肚所放之处，即首席客人所坐，“独居尊”这句话形象地道出了香肚的特色。在1910年的南洋劝业会上，南京香肚曾获奖状，从此驰名海外，远销各地。

南 京 云 锦
南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦”。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦。
南京云锦生产的历史，最早可追溯到三国时期，明朝时织锦工艺日臻成熟和完善，并形成南京丝织提花锦缎的地方特色。清代在南京设有“江宁织造署”，云锦织造盛极一时，这一时期的云锦品种繁多，图案庄重，色彩绚丽，代表了南京云锦织造工艺的最高成就。如今生产的云锦除出口做高档服装面料及供少数民族服饰、演出服饰外，又发展了新的花色品种，如云锦台毯、靠垫、被面、提包、马夹、领带、挂屏等日用工艺品，并根据消费者需要，用各种纸盒包装。南京云锦是一种提花丝织工艺品，南京工艺“宝艺”之首，四川蜀锦、苏州宋锦并誉为“三大名锦”，以质地坚实、花纹浑厚优美，色彩浓艳为特色，大量使用金线，形成金碧辉煌的独特风格。云锦过去专供宫廷御用，现除少数民族做衣饰外，还出口国外做高档服装面料。南京云锦，配色多达十八种，运用撋螖层层推出主花，富丽典雅。

樱 桃
南京是我国樱桃著名产地。多产于玄武湖一带。玄武湖的樱洲，因盛产樱桃而得名。品种有东塘、垂丝、青叶等。东塘樱桃为上呈，粒大味美，汁多色艳，品质极佳。

百 合
南京传统特产，又名摱劳钒俸蝾产于南京东郊植物茂盛的钟山等地。外皮白净、肉质丰满、香甜细腻，还可以长期储存

『肆』 南京是金陵文化，金陵文化和吴越文化两者有何不同之处

秦淮河是人文的揺篮，是古都的母亲河，其文化底蕴尤为深厚；从地理位置上说，杭州略显偏居一隅，而南京毗邻上海，辐射整个华东地区，影响力更为显著。南京!!比历史的底蕴杭州还差了很多！

应该是南京。南京是古都，也是国民政府首都。璋南渡长江落户金陵！自编个金陵文化南京雅语来遮羞！能有啥文化底蕴？是名人辈出？NO！还是经济繁荣？NO！懂历史的人仨字可判：钢波宁！杭州：东南形胜！钱塘自古繁华！人杰地灵一听说南京还住着很多日本人 居然被说成是日本人的第二故乡 我就想吐 所以 关于南京上海我是屏蔽的

『伍』 江苏金陵白酒交易平台上能买老酒吗

去他们官方商城看看，应该可以买的！

『陆』 南京有哪些关于金陵文化的景点

1、中山陵，2、明孝陵，3、灵谷寺，4、梅花山，5、紫金山天文台，6、中山植物园，7、雨花台，8、玄武湖，9、莫愁湖，10、长江大桥（含二桥及其后诸桥），11、清凉山，12、栖霞山，13、南朝石刻，14、燕子矶和幕府山岩山十二洞，15、牛首山及将军山，16、南唐二陵及祖堂山，17、阅江楼，18、静海寺，19、夫子庙及秦淮风光带（含桃叶渡），20、瞻园，21、总统府，22、鼓楼和大钟亭，23、鸡鸣寺及北极阁，24、九华山，25、阳山碑材，26、汤山温泉及汤泉温泉，27、汤山古猿人洞，28、胭脂河及天生桥，29、中华门瓮城，30、石头城，31、台城，32、侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆，33、明故宫遗址，34、朝天宫，35、梅园新村纪念馆，36、甘熙故居，37、江宁方山死火山景区及方山定林寺斜塔，38、高淳老街，39、民国大学，40、颐和路民国公馆，41、郑和遗址（龙江宝船厂遗址及郑和墓、郑和公园），42、云锦博物馆，43、縨泥王陵，44、南京博物院，45、狮子桥美食一条街，46、净觉寺，47、六合文庙及万寿宫，48、神策门城楼，

『柒』 《白酒文化》中有哪些关于酒香的古代诗句

《白酒文化》中关于酒香的古代诗句如下：

一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。____岑参《凉州馆中与诸判官夜集》

红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。____陆游《钗头凤·红酥手》

被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。____纳兰性德《浣溪沙·谁念西风独自凉》

桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。____黄庭坚《寄黄几复》

白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。____杜甫《闻官军收河南河北》

遇酒且呵呵，人生能几何！____韦庄《菩萨蛮·劝君今夜须沈醉》

酒入愁肠，化作相思泪。____范仲淹《苏幕遮·怀旧》

花无人戴，酒无人劝，醉也无人管。____黄公绍《青玉案·年年社日停针线》

明月几时有？把酒问青天。____苏轼《水调歌头·丙辰中秋》

把酒祝东风。且共从容。____欧阳修《浪淘沙·把酒祝东风》

劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。____王维《渭城曲 / 送元二使安西》

兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。____李白《客中行 / 客中作》

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。____白居易《问刘十九》

花间一壶酒，独酌无相亲。____李白《月下独酌四首·其一》

晚来天欲雪，能饮一杯无。____白居易《问刘十九》

欲买桂花同载酒，终不是、少年游。____刘过《唐多令·芦叶满汀洲》

松花酿酒，春水煎茶。____张可久《人月圆·山中书事》

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。____王翰《凉州词二首·其一》

风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。____李白《金陵酒肆留别》

醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。____欧阳修《醉翁亭记》

一壶酒，一竿身，快活如侬有几人。____李煜《渔父·浪花有意千里雪》

酒贱常愁客少，月明多被云妨。____苏轼《西江月·世事一场大梦》

愁肠已断无由醉，酒未到，先成泪。____范仲淹《御街行·秋日怀旧》

且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。____李白《游洞庭湖五首·其二》

一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。____晏殊《浣溪沙·一曲新词酒一杯》

朱弦已为佳人绝，青眼聊因美酒横。____黄庭坚《登快阁》

昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。____李清照《如梦令·昨夜雨疏风骤》

浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。____范仲淹《渔家傲·秋思》

对酒卷帘邀明月，风露透窗纱。____苏轼《少年游·润州作》

东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。____李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》

酒债寻常行处有，人生七十古来稀。____杜甫《曲江二首》

莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。____陆游《游山西村》

遥知湖上一樽酒，能忆天涯万里人。____欧阳修《春日西湖寄谢法曹歌》

唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。____李白《把酒问月·故人贾淳令予问之》

春日宴，绿酒一杯歌一遍。____冯延巳《长命女·春日宴》

笑杀陶渊明，不饮杯中酒。____李白《嘲王历阳不肯饮酒》

今日斗酒会，明旦沟水头。____卓文君《白头吟》

不惜千金买宝刀，貂裘换酒也堪豪。____秋瑾《对酒·不惜千金买宝刀》

笑尽一杯酒，杀人都市中。____李白《结客少年场行》

新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。____王维《少年行四首》

幸遇三杯酒好，况逢一朵花新。____朱敦儒《西江月·世事短如春梦》

饮酒莫辞醉，醉多适不愁。____高适《淇上送韦司仓往滑台》

载酒买花年少事，浑不似，旧心情。____卢祖皋《江城子·画楼帘暮卷新晴》

三五年时三五月，可怜杯酒不曾消。____黄景仁《绮怀》

为君持酒劝斜阳，且向花间留晚照。____宋祁《玉楼春·春景》

绿酒初尝人易醉。一枕小窗浓睡。____晏殊《清平乐·金风细细》

一杯酒，问何似，身后名？____辛弃疾《水调歌头·壬子三山被召陈端仁给事饮饯席上作》

狎兴生疏，酒徒萧索，不似少年时。____柳永《少年游·长安古道马迟迟》

人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉。____高翥《清明日对酒》

寄语东阳沽酒市，拼一醉，而今乐事他年泪。____朱服《渔家傲·小雨纤纤风细细》

『捌』 南京金陵文化

南京古称金陵，是江苏省省会，副省级城市。简称宁。地处长江中下游平原东部苏皖两省交界处，江苏省西南部。东距上海市300余公里。介于北纬31°14′～32°37′，东经118°22′～119°14′之间。东邻江苏省镇江市，西邻安徽省滁州市、巢湖市、马鞍山市、芜湖市，南接安徽宣城市、江苏省常州市，北连江苏省扬州市。地跨长江两岸，南北最大纵距140余公里，东西最大横距80余公里，辖区 总面积6582.31平方千米，其中市区面积4723.07平方千米，建成区面积513平方公里。 以下是南京一些资料,供参考: 南京长江大桥 境内山峦起伏，河湖纵横，海拔20～25米。长江横卧城北，秦淮蜿蜒城南，钟山盘绕在东，清凉山雄踞于西，有龙蟠虎踞之势，历来为兵家必争之地。南面的固城湖、石臼湖、秦淮河，北面的滁河，城内的玄武湖等，构成丰富的水系。四周群山环抱，有紫金山、牛首山、幕府山、栖霞山、汤山、青龙山、黄龙山、方山、祖堂山、云台山、老山、灵岩山、茅山等，另有富贵山、九华山、北极阁山、清凉山、狮子山、鸡笼山等聚散于市内，形成了山多水多丘陵多的地貌特征。 南京是我国著名的古都，与西安、洛阳、北京并称为我国四大古都，历史悠久，文化繁盛。汤山出土的南京猿人头骨表明，三十万年前这里就是人类栖息之地。六千多年前，南京就出现了原始村落，今南京大学附近的南阴阳营遗址为城区最早居民遗址。 南京是中国重要的综合性工业生产基地。南京的电子、化工生产能力在国内城市中居第二位，车辆制造规模居第三位，机械制造业的技术、规模居国内领先地位，家用电器业、建材工业也都具有较大规模。南京是华东地区重要的交通、通讯枢纽，建立了全方位、立体化、大运量的交通运输网络，铁路、公路、水运、空运、管道五种运输方式齐全，拥有现代化的通讯体系。南京是全国四大科研教育中心城市之一，是全国重要的高教、科研基地，拥有一批国内一流的高校和科研机构。被国家9个部委列为中国投资硬环境 “四十优”城市之一。先后被评为中国城市综合实力“五十强”第五名、国家园林城市、中国优秀旅游城市、全国科技兴市先进城市、全国双拥模范城市、全国城市环境综合整治10佳城市、全国科技进步先进城市、国家环境保护和国家卫生城市等称号。 南京文化遗存众多，文化积淀深厚，1982年被国务院列为国家历史文化名城。南京自2470年前建城起，历经朝代更替，曲折坎坷，仅城市名称就有过金陵、秣陵、扬州、丹阳、江乘、湖熟、建业、建康、江宁、升州、白下、上元、集庆、应天、天京等40多次更改，建置演变频繁为国内罕见。其间既有过令人仰止的辉煌，也有过任人宰割的衰败。境内文物古迹众多。越城、金陵邑遗址、六朝陵墓石刻、南唐二陵、明代城墙等大批历史遗迹，显示出强烈的古都特色。城市风景秀美。东南山峦起伏，西北江水环绕，城内绿树成荫，四十八景风光迷人，民俗风情引人入胜，已成为国家优秀园林城市、旅游城市。历史人物众多。春秋时代的吴王孙寿梦、越王句践、西汉开国大将韩信、三国吴主孙权、南唐后主李煜、南宋名将岳飞、明代开国皇帝朱元璋、太平天国首领洪秀全、民主革命先驱孙中山等都曾在南京印下深深的历史痕迹。李白的诗歌、李煜的词曲、王安石的美文，吴敬梓的小说等为古城留下了灿烂的文化遗产。南京地处辽阔的长江下游平原，濒江近海，“黄金水道”穿城而过，南京港作为天然良港已成为远东内河第一大港，城市发展也定位于江滨港口城市，目前已成为中国东部地区以电子、汽车、化工为主导产业的综合性工业基地，重要的交通枢纽和通讯中心。 十里秦淮 历代在此留下了丰富多彩的文化遗产，六朝文化中的石刻辟邪成了南京城市标志之一。中山陵、夫子庙及秦淮风光带两处景区1991年被列入“中国旅游胜地四十佳”。今日南京，尽展中国优秀旅游城市风采。雪松（市树）、梅花（市花）辉映着雄伟的明城墙，绿荫古都――南京，笑迎八方宾朋。 南京属亚热带季风湿润气候区，雨量充沛，四季分明，年平均温度15.4°，年平均降水量1106毫米。春季风和日丽；梅雨时节，又阴雨绵绵；夏季炎热，与武汉、重庆并称“三大火炉”；秋天干燥凉爽；冬季寒冷、干燥。南京春秋短、冬夏长，冬夏温差显著，四时各有特色，皆宜旅游，因此就有了春游“牛首烟岚”、“夏赏钟阜晴云”、“秋登栖霞胜境”、“冬观石城霁雪”之说。