咖啡外汇

『壹』 常见咖啡名称及其价格

单品咖啡介绍
(1) 摩卡：阿拉伯的咖啡全部以摩卡称之，几个世纪以来被谓为是世界上最高级的咖啡。但即使同为摩卡亦有高低之分，高级品有如下几种:万特灵、雅非、阿奈吉等。具有贵妇人般独特风味的摩卡，甘味滑润，且有独特的香气，丰醇的酸味，适合与任何其它的咖啡配合，直接饮用亦很上口。
(2) 肯亚：产于海拔2000米的肯尼亚，肯亚咖啡具有厚实饱满的香味及均衡的酸度与苦味。几乎每一位咖啡业内人士都偏爱肯亚，因为肯亚具备冲泡一杯上好咖啡的各种特质。
(3) 曼特宁：哥伦比亚咖啡品种之一，以前曾经被认为是世界第一的优良品种。其豆粒甚大、衣呈黄色或褐色、苦香、酸味不重却有苦味，产量较少，属高级品，是温和咖啡的代表。
(4) 夏威夷可纳：是夏威夷咖啡的代表，品种属阿拉毕卡种。生长于夏威夷高海拔的肥沃的火山土壤，其豆大粒且具光译，烘焙后风味佳，具有圆滑、柔和的酸味。可纳与任何高级、中等的咖啡均很配合。高地、热带海洋气候和火山培育的可纳，颇有独特的口感韵味。
(5) 哥斯达尼加：在许多人士眼里，哥斯达尼加是世上最好的咖啡之一，他们偏爱其柔和、干净的味道和其出色的芬芳。在哥斯达尼加只允许种植上好的咖啡，且规定了种植咖啡的海拔高度必须在1500米以上。因为据说高海拔种植咖啡不仅有益于咖啡口味中至关重要的酸度的培养，且与日间温差较大的冰冷长夜可抑制咖啡豆之生长速度，从而培养咖啡豆更醇和更丰富的品味。其豆粒大，酸性强，口味柔和细腻。

(6) 蓝山：此品种算得上是最负盛名的咖啡品种中的经典，生长于海拔2400至2500米的岛国牙买加的高地上，其山腹有加勒比海反射的大阳光线，将整个牙买加岛上的高山映染成蓝色，故而得名。其咖啡本色醇正且具均衡性，甘、酸、苦味优卓和谐，香味高且持久，如珠般滑嫩的触舌感，难怪一位英国最主要的咖啡经销商说：“我的顾客除却蓝山别无选择”。毫无疑问，蓝山是咖啡中的极品，当然也是价格最贵的咖啡。
(7) 印尼：印尼咖啡具有强烈味道与热性。是罗布斯塔咖啡的代表作，亦为罗布斯塔类咖啡的最高品，多产于苏门答腊及爪哇，特征为苦香，适应拼配，亦适于制ESPRESSO或其特色咖啡。
(8) 危地马拉：中美洲的危地马拉咖啡，产于其肥沃之火山土壤上，且生长得益于充沛光照及丰足之降水。其隶属阿拉毕卡种，质优，蜡状，酸味较强，苦味不浓，故大量输往适饮此类口味的美国及法国。
(9) 坦桑尼亚：咖啡的输出为坦桑尼亚的主要外汇来源。其品种特征为柔和的酸味，出色的香味及饱满的醇度。近来随着该国咖啡产业的发展，其产品质量亦大幅提高。其酸度虽略低于肯亚，但其味道醇正，极具品尝之满足感。
(10) 哥伦比亚：该国是仅次于巴西的世界第二大咖啡生产国，其咖啡的品种均以其产地为命名。其国内有安第斯山脉横跨。走在首都波哥大的街道。甚至会为扑鼻而来的咖啡味而窒息。其品种是淡绿色大粒的豆，香气与酸味均多，是颇具浓度的咖啡，其品质由政府统辖生产及管理。哥伦比亚咖啡，公认为世界一流，是世界第一大优质咖啡出口国，其品种均为阿拉毕卡种。口味丰美，均衡，特征为甘美醇和，韵昧十足，给人美感和享受感，是当今最为普遍接受与流行的咖啡品类。
(11) 巴西山度士：巴西是世界最大的咖啡产地和出口国，巴西咖啡全部为阿拉毕卡种，山度士为其代表品种之一，以从圣保罗州的圣多斯港出口而得名。其咖啡豆粒大，香味高，有适度的苦味，亦有高质感的酸味，总体口感柔和、淡美和低酸度，若仔细品尝则回味无穷。

『贰』 纽约咖啡期货交易价格

1 期货基本常识（最全的）
国际期货的发展概况
人类的历史实际上就是一部交易发展史。随着人类社会实践的不断发展，交易的方式越来越高级，从原始的以物易物到一般等价物到货币作为交易媒介。

期货也是一种交易形式的创新。期货的产生同样是人类社会实践发展的要求。最早的有组织的期货交易出现在17世纪的日本。当时的日本两种经济平行：一是原有的以耕地资源为主的农业经济，一是日益扩张的城市经济。富裕的地主和封建领主发觉他们自己被挤压在这两种经济之间。他们收得的地租，是他们的封建佃农以每年收成的形式交给他们的。这种收入是不规则的，受到不可控制的因素的干扰，如气候和其他季节性特征的影响。因为货币经济要求贵族们手头上始终有现金，收入的不稳定促使他们把多余的粮食运到大城市大阪和江户（现东京），在那里他们可以找到仓库储存起来，到必要时出售。为了更快地得到现金，地主们很快就出售他们的库存票据，即他们储存在农村或城市仓库的产品的凭证。商人们买进这些票据，以期获得他们预想的需要，因为他们也同样时时受到收成不稳的影响。

最后，"粮食票据"成了交易中普遍接受的货币形式。不过，库存的粮食在数量上常常不能满足贵族们的需要，许多商人在贵族们实际出售粮食票据之前就给他们赊帐，当然是要收利息的。

到17世纪后期，日本的稻米市场发展为只允许进行期货交易了。1730年，日本帝国政府正式承认这一市场为"稻米预期交易"市场。市场上的许多规定与今天欧美国家的期货交易规定相似。

日本在期货市场里引入现货市场，显然是受到西方交易的影响。早在19世纪早期，随着美国经济的发展，商品交易从没有组织的俱乐部协会形式演进到了正式的交易所。芝加哥交易委员会是第一个这样的交易所。它于1848年建立，有82个成员。在芝加哥的交易有标准规定、检察制度和过磅体系。

美国大的交易所主要在芝加哥和纽约。选择这些地方是由于他们都在交通要道上的缘故。纽约地处海运的重要港口，是理想的国际交易场所。芝加哥位于通向美国农业心腹地带的铁路和水路中心，是美国国内交易最理想的地点。芝加哥交易委员会的期货交易很快就达到了相当的规模，并迅速为其他交易所采纳。1870年时，在纽约的期货交易有纽约产品交易所和纽约棉花交易所。同一年，在新奥尔良也出现了棉花交易所。1885年，纽约的咖啡交易所的期货交易已十分活跃了。自19世纪下半叶以来，一系列的其他商品交易所相继成立。

从国际期货市场的发展来看，大致经历了由商品期货到金融期货、交易品种不断增加、交易规模不断扩大的过程。

随着工业革命的爆发，英国在19世纪中期成为世界上最大的金属生产国，产生了对金属价格波动风险规避的需求。1876年伦敦金属交易所（LME）推出铜、铝、锡等交易。1929-1933世界经济危机，导致各国货币大幅贬值，纷纷放弃金本位制，黄金价格大幅波动。1933年纽约商品交易所（COMEX）推出黄金、白银期货。

随着经济的发展，在商品市场之外逐步衍生出金融市场包括货币市场、证券市场，金融市场同样存在价格风险规避的需求。二战后建立了以美元为中心的布雷顿森林货币体系，其核心是美元与黄金挂钩，各国货币与美元挂钩，外汇交易波动不超过平价上下1%的固定汇率的金汇兑本位制。这一规定，实际上让其它国家货币钉住美元，美元等同黄金，成为世界货币。1971年8月，美国宣布停止按官价兑换黄金，同年11月和1973年2月，美元先后两次贬值，美元与黄金切断联系，多国货币纷纷实行浮动汇率，至此，以美元为中心的固定汇率彻底瓦解。70年代初浮动汇率制的实行，使外汇风险空前增大，对外汇风险的防范要求日益强烈。为了规避日渐增大的外汇风险，人们创造出许多管理外汇风险的手段，外汇期货应运而生。1972年芝加哥商业交易所（CME）推出了英镑、加拿大元、德国马克、法国法郎、日元等外汇期货。
希望采纳

『叁』 中国主要咖啡产地在哪些地方

咖啡是热带的产抄物，说来你袭也许不相信，世界最佳的咖啡产地，竟在中国的云南省。可惜中国人不重视咖啡，不晓得用咖啡来换取外汇…也没有什么嗜好，但甚酷爱杯中物。所谓杯中物，不是烈酒，而是各地的咖啡。早已遍尝，到今天，才知道。最佳咖啡产地，不是什么哥伦比亚，不是什么土耳其，不是什么印度尼西亚，而是中国大陆。国际咖啡组织品尝专家在考察了云南咖啡种植及初加工基地后，将云南咖啡评价为哥伦比亚湿法加工的小粒种咖啡一类，为世界上最高品质的咖啡。 众所周知，咖啡是赤道到北纬十五度的产物，因此，南美和印尼及非洲都有生产。但是，在赤道至北纬十五度所产的咖啡，太过浓烈，且有苦味，故只有一些喝咖啡而不知其味的人，才会爱好。其实最好的咖啡应该产自北纬十五度至北回归线之间。 说来真是凑巧，中国云南省的南部(特别是接近老挝的地方)和云南岛之北部，恰好是处于这一个黄金地带上边。美国的夏威夷、沙特阿拉伯等地，虽处在这一地带上，一来夏威夷没有大山，没有浓雾，二来沙地的沙漠无水，咖啡不能安居立户。因此，世界的最佳咖啡产地，竟在中国。

『肆』 咖啡是一种全球性商品

好久没喝咖啡了。。。

『伍』 世界十大最贵的咖啡是什么

世界十大最贵咖啡：

1.麝香猫屎咖啡（印度尼西亚） – 每磅160美元

『陆』 世界十大最贵的咖啡都有哪些

全球最贵咖啡：象屎咖啡
Anantara Resorts, one of the world's most expensive resort chains, has debuted some of the world's costliest coffee at its Maldives properties. Just one thing though: The coffee beans are harvested from elephant ng.
安纳塔拉度假村是世界上最昂贵的连锁酒店之一，它旗下位于马尔代夫的度假村现在推出世上最贵的咖啡。但最关键的是：这个咖啡豆产自大象的粪便。
The coffee is also offered at Anantara's Golden Triangle property in Thailand.
这款咖啡也在泰国的安纳塔拉金三角度假村销售。
The coffee beans, called Black Ivory and priced at $1,100 per kilogram, are digested by an elephant before you drink it. There are only 50 kilograms, or about 110 pounds, currently for sale.
这种名为“黑色象牙”的咖啡豆每公斤售价1100美元，在你喝进肚子里之前曾经过大象消化。现在可供出售的咖啡豆仅50公斤（大约110磅）。
According to the resort, Black Ivory coffee beans are "naturally refined" by Thai elephants. Research indicates that ring digestion, the enzymes of the elephant break down coffee protein, according to the resort. Protein is one of the factors responsible for bitterness in coffee: less protein, less bitterness.
据度假村介绍，“黑色象牙”咖啡豆是经泰国大象“自然提炼”出来的。他们说已经过研究证明，经过消化，大象体内的酶可以分解咖啡蛋白。而这种蛋白则是造成咖啡苦涩的一个因素：蛋白质越少，苦味越淡。
The coffee is ground by hand and brewed table side in a four-minute process. The fragrance is said to be floral and chocolate and the taste "milk chocolate, nutty, earthy with hints of spice and red berries."
咖啡由手工研磨，再在桌边经过4分钟的煮咖啡过程就完成了。据了解，这款咖啡具有花香与巧克力的混合香气，还有丰富口感：“牛奶巧克力、坚果、以及红浆果和少许香料的芳香。”
Thai Arabica beans are picked from an altitude of 1500 meters (about 5000 feet) and fed to the elephants. "Once deposited by the elephants, the indivial beans are handpicked by mahouts (elephant trainer and care giver) and their wives and sun dried."
这种咖啡豆采自生长在海拔1500米处（约5000英尺）的阿拉比卡咖啡树，然后喂给大象。“一经大象消化，由象夫（训练并照顾大象的人）精心挑选每一颗咖啡豆，然后再由他们的妻子晒干咖啡豆。
Refinement of the coffee takes place at the Golden Triangle Asian Elephant Foundation, an elephant conservation program. According to the resort, 8 percent of sales will fund an elephant veterinarian specialist to provide free care to the animals. Additional funds will be used to provide medicine and a new laboratory.
咖啡豆的提纯由金三角州象基金会负责，这是大象保育计划的一部分。据度假村介绍，8%的销售额会用于支持大象兽医专家为大象提供免费医疗。额外资金也会用于药品研发和建立新实验室

『柒』 越南被曝咖啡造假 为什么咖啡还要造假

越南咖啡造假和其他地方造假的原因并没有太大的区别，主要是为了节约成本。

咖啡最好回的所在答地是非洲。这除了非洲的干燥的地理环境适合咖啡的成长，另外一个原因，咖啡经济水平落后，没有钱去购买肥料，也没有过多人购买种子，所产的咖啡豆大多数都是野生的，风味保持了原产地的原滋原味，受到世界人民的喜爱。

而越南随着改革开放的进展，咖啡已经不是它主要外汇来源，像NIKE阿迪等品牌，看上了越南的廉价劳动力成本，已经在那里建厂。而咖啡行业，越南的可取代性非常多，并没有竞争优势，利润空间逐渐减少，不法商家就开始造假了，以增加和保持自己的利润收益。

和你了解53个咖啡生产地

『捌』 巴西大量出口（），给巴西带来了源源不断的外汇． A．大豆 B．咖啡 C．木材 D．甘蔗

巴西是世界上最大的咖啡生产国和出口国，咖啡、甘蔗、柑橘的产量居世界首位，故B符合题意．
故选：B．

『玖』 经济学来说,美国的咖啡市场的弹性如何

美国的咖啡市场还是很大的一个销量的，因为很多美国人都习惯了，在生活中喝咖啡。

『拾』 咖啡品种的分类

咖啡品种的分类
咖啡品种可以分类为速溶咖啡、拿铁、美式、摩卡等。咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。还有一些比较不常见的咖啡，拿铁咖啡，卡布奇诺，意大利浓缩咖啡，摩卡咖啡，美式咖啡，土耳其咖啡，欧蕾咖啡，焦糖玛琪朵等。

咖啡品种的分类如下

浓缩咖啡（Espresso）
意式浓缩是一种具有强烈口感的咖啡类型，发明及发展于意大利，制作过程借由短时间而高压冲煮而成，将咖啡的风味浓缩后，口感尤为强烈。通常供应量以“份”（shot）计算，浓缩咖啡常作为其他风味调制咖啡的基础，如摩卡，拿铁，玛奇朵等。

美式咖啡（Americano）
美式时使用滴滤式咖啡壶所制作的黑咖啡，简单来说，美式就是加了水的意式浓缩，口感相对较淡，但萃取时间较长（四到五分钟），所以咖啡因含量也较高，不宜多喝。

马琪雅朵（Machiatto）咖啡
玛奇朵在意大利文里是“烙印、印记”的意思，焦糖玛奇朵就象征着甜蜜的印记。马琪雅朵不是在浓缩中加入鲜奶油、牛奶，只用加上两大勺绵密的奶泡就做好了一杯马琪雅朵，品尝马琪雅朵要注意不要搅拌，找到合适角度后直接喝，能在口中依然保持咖啡的层次感。

康宝蓝（Espresso Con Panna）咖啡
康宝蓝与玛奇朵不同的是，康宝蓝是在意式浓缩中加入鲜奶油，康宝蓝的特色在于它的三层口感“奶油的香甜、咖啡的香醇、糖浆的甜蜜”，同时冰奶油也与刚刚萃取的浓缩形成了冰火两重天的口感，饮用康宝蓝要注意，大口直接喝，尽快喝，不要搅拌，才能品尝到冰奶油和咖啡的分层口感。

拿铁咖啡（Caffè Latte）
拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成（150ml～200ml）与卡布奇诺一样，拿铁因为含有大量牛奶适合在早餐饮用，比卡布奇诺多了鲜奶味道，味道也更香醇。

摩卡咖啡（Cafe Mocha）
摩卡通常是由三分之一的意式浓缩和三分之二的奶泡配成，再加入少许巧克力（通常会以巧克力糖浆加入）因为有巧克力和牛奶的关系，摩卡的味道稍甜，也比较适合女士饮用。

卡布奇诺（Cappuccino）咖啡
卡布奇诺是一种以同量的意大利浓缩和泡沫牛奶制作而成的意式咖啡。卡布奇诺是一种泡沫咖啡，喝下去后能品味到奶泡的甜腻，再接着就能品味到意式浓缩的苦涩和浓郁。

白咖啡（Flat White）
白咖啡采用特级脱脂奶精原料将咖啡的苦酸和咖啡因含量降到最低，不伤胃，口感丝滑，香浓，不带一丝苦涩。

布雷卫／半拿铁（Cafe Breve）咖啡
与拿铁不同，半拿铁咖啡加入的是半牛奶、半奶油的混合物，有时也会加入少量奶泡。