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2. 梦见去世的母亲帮我给别人放蛋糕和桃子

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4. 女真的由来

女真族
女真（或“女贞”），亦作“女真族”，源自3000多年前“肃慎”， 汉－晋时期称“挹娄”，南北朝时期称“勿吉”(读音“莫吉”)，隋－唐称“靺鞨”，辽－金时期称“女真”，清朝以后，“女真”称为满族。

“女真”在明朝初期分为建州女真、海西女真、野人女真三大部。后又按地域分为建州、长白、东海、扈伦四大部分。

《金史·世纪》记载：“金之先，出靺鞨氏。靺鞨本号勿吉。勿吉古肃慎地也。元魏时，勿吉有七部：曰粟末部，曰伯咄部，曰安车骨部，曰拂涅部，曰号室部，曰黑水部，曰白山部。隋称靺鞨，而七部并同。唐初，有黑水靺鞨，粟末靺鞨，其五部无闻。”

中国历史上“女真”建立的政权

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1115年，完颜阿骨打统一女真各部，建立金朝；

明朝万历四十三年（1615年），女真首领努尔哈赤在新宾县二道河子畔的赫图阿拉城称汗建国，国号为“大金”，史称后金；

1644年女真人（满族）入主中原，建立中国历史上最后一个封建王朝清

女真族

宋元时代，女真族形成和崛起，从根本上改变广东北地区的历史，同时也在很大程度上影响了整个中国的历史。

宋朝人说女真族“本名朱里真，番语讹为女真”。可见，朱里真是汉名。为避辽兴宗耶律真的讳，改称女直，也写作女质。

女真族一名，最早出现在7世纪。《金史》是这样记述女真族的起源的：

女真族的始祖函普，有兄阿古迪弟保活里。在唐朝贞观年间，因氏族离散，年逾 60的函普，从高丽旧居出走。他的哥哥信佛，留在了高丽，只有保活里随他出来。走到完颜部时，正巧碰上人们互争财物，械斗不已，函普出面调停，平息了事态。作为酬谢，完颜部送给了他一头青牛。为了在这里站稳脚跟，他又用这头青牛作为聘礼，和完颜部的一个60岁老妇人的女儿结了婚，婚后生了二男一女，他和他的子女们理所当然地就成了完颜部人。

完颜部居住在鸭绿江上游及图们江流域，女真族是由这一带的朱里真人组成的，与采集珍珠的居民有关。

完颜一词，是从汉语“蜿蜒”音转的女真语。依傍绥滨蜿蜒河而居的黑水靺鞨一支，如星散一般分布各地以后，就以蜿蜒河之名来作为姓氏。“蜿蜒”、“完颜”乃是同音异写。所以，完颜部作为黑水靺鞨一支，是从蜿蜒河畔辗转游徙，迁移至阿什河之滨的。天长日久，女真语“完颜”演变为汉语的“王”。完颜氏，是女真族中的王族。女真族从长白山移居黑龙江中游，而完颜部就定居在完达山。完达山，相传是完颜部人女真王到过的地方，主峰在黑龙江中游北岸的俄国境内。

在辽代，松花江流域的女真族“有七十二部落”，地方数千里，人口超过10万户，散居山谷之间。渐渐地，女真族由分散的氏族部落统一起来。部是从部落发展来的，族由氏族血缘关系改组而成。不相统一的部落，发展到“远近相服”而推举了“酋领”的部族，酋领必然派出自己家族成员，到那些归附的部落取代原来首领的职权，于是出现了以氏代姓、统属其部的新的社会组织形式。

辽代女真族分布范围较广：南起鸭绿江、长白山一带，北至黑龙江中游，东抵日本海。居于咸州(今辽宁开原)东北至束沫江(今第二松花江)之间，以辉发河流域为中心的称之为“回跋”(回霸)；居于松花江以北、宁江州(今吉林夫余石头城子)东北，直至黑龙江中下游的称之为“生女真”；居乌苏里江以东而近东海 (日本海)的称之为“东海女真”。

契丹人对女真族的政策，是实行“分而治之”。他们把强宗大姓骗至辽东半岛，编入契丹国籍，称为“合苏馆”，又作曷苏馆、合苏衮、是女真语“藩篱”的意思。这些人就是“熟女真”。另一部分留居粟末水(松花江北流段)之北、宁江州(今吉林扶余县)之东，这些人就是“生女真”。黑水靺鞨后裔，是生女真的主体。后来建立了金朝的完颜部，就是生女真的一支，亦是黑水靺鞨的直系后裔。

辽国还特别设了一些王府，目的在于以女真治女真。

北女真分布在辽河中游一带，辽设北女真国大王府、北女真兵马司管辖；南女真：分布在辽东半岛上，辽设南女真国大王府、南女真汤河司管辖；鸭绿江女真：分布在鸭绿江一带，辽设鸭绿江女真大王府管辖；长白山女真部：分布在长白山一带，辽设长白山女真大王府管辖；蒲卢毛朵部；分布在海兰江流域，辽设蒲卢毛朵部大王府管辖。

生女真，部落众多，居处更为分散。

完颜部，世居安出虎水(阿术浒、安术虎、案出浒)，分布在黑龙江哈尔滨东郊阿什河；

温都部，分布在来流水(今拉林河)以南，匹古敦水(今蜚克图河)以北地区；

蒲察部，分布在阿什河及伊通县境内；

斡勒部，分布在阿什河之北；

徒单部，分布在黑龙江木兰县布雅密河(今白杨木河)流域；

泥庞古部，分布在黑龙江呼兰县境内；

术甲部，世居琶里郭水，分布在木兰县佛特库河(今黄泥河)流域；

加古部，分布在黑龙江五常县境内的活龙河流域；

术虎部 (乌虎部)，分布在来流水流域；

乌萨扎部，分布在来流水流域；

裴满部，分布在五常县境内；

乌林答部，分布在瑚尔哈河(今牡丹江)的支流海浪河(今海兰河)流域；

唐括部，分布在黑龙江五岳河附近；

达鲁古部，世居洮儿河、嫩江下游一带，分布在吉林前郭县境内；

纥石烈部，分布在星显水(今吉林延边布尔哈图河)、陶温水(今汤旺河)、徒笼古水(今多陇乌河)流域；

温迪痕部，分布在统门水(今图们江)、胡论水 (今活龙河)、移离闵(今饮马河)流域；

乌古伦部，邻近奥屯部、乌塔部；

乌塔部，邻近乌古伦部；

陀满部，分布在图们江附近；

乌延部，分布在蝉舂河(今延边嘎呀河)、星显水、阿不塞水流域；

斡准部，分布在苏滨水(今绥芬河)流域；

职德部，分布在绥芬河流域；

含国部，分布在乌苏里江上游一带；

兀勒部，世居在黑龙江和乌苏里江合流处的东兀勒河一带；

主偎部，分布在扎伊芬河流域；

秃答部，分布在都尔河流域；

鳖古部，分布在布库河及松花江、黑龙江汇流处；

婆离八部，又称颇里八部，分布在黑龙江、乌苏里江汇合处的伯力一带。

辽代的生女真长期没有本族文字，通常还是用结绳、刻木之类原始的方法记事。他们既不懂汉文，也不懂契丹文，至多通晓契丹语，仅仅凭记忆往来传话和充当翻译。至于成文的天文和历法就更谈不上了，只是凭借世代相传的经验来识辨四季和记忆自己的年龄。以“青草几度”来判断岁月，草青一次当作一年，自然本人也就增长了一岁。生女真人遇疾病，很少用药医治。同时，居处地势的复杂和生产生活的多样化，炼就了生女真人的娴熟骑术。《说郛》上说他们“骑上下崖如飞，渡江河不用舟楫，俘马而渡”，简直可以说是神奇至极了。农副产品除自用和就地交换外，还远运到宁江州的榷场上去出售，主要货物有北珠、人参、生金、松实、白附子、密腊、麻布之类。

生女真习惯于依山谷而居，住的是木板屋，大门一律东向。家家产户烧火炕，用来取暖、抗寒和除湿。他们久居深山，多饶林木，因陶器粗陋，瓷器又难得到，于是盛行使用木器，碟、盆、杓之类生活用具多为木制。女真人很喜欢饮酒，爱吃别具风味的肉菜粥糜，这是由鲜肉和野菜捣成的肉馅泥。他们还采摘芍药花的嫩芽做成鲜脆佳肴，味脆美，香久留。

生女真地处寒冷地带，衣裳多用各种皮毛制作，富人以貂鼠、狐貉皮为裘，贫者以牛、马、猪、羊、猫、犬、鱼、蛇之皮为衫。

在婚姻形态上，大体确定了一夫一妻制的个体家庭形式，同时存留诸如自寻配偶和抢婚的遗风，还表现为“男下女礼”，就是在女家举行结婚仪式，鼓励“入赘”。

而生女真中最强大的完颜部，又分12部，以部为氏。

函普的后人，担负了统一女真各部的重任。绥可时期，已定居安出虎水(黑龙江阿什河流域)，种植五谷，制造舟车，建筑房屋，学会了烧炭和炼铁。乌古迪时期，史称“自景祖(乌古迪)以来，两世四主，志业相因，卒定离析，一切治以本部法令”。乌古（辶西）奠定的基础，为他的后人所继承和发展。

女真族的强大，引起辽王朝的不安。不仅派重兵防御，大辽皇帝还年年东巡。辽国每年要向女真族征收贡马万匹，契丹贵族强买女真族的北珠、人参、生金、松实、白附子、蜜蜡、麻布，他们还随意强抢、殴打女真人。辽国和契丹贵族的残暴，自然也引起了女真人的不满、愤怒和反抗。

完颜阿骨打建立金朝

金太祖完颜阿骨打不仅统一了女真各部，形成一个民族共同体，发展了本民族的经济文化，壮大了武装力量，还领导了当时东北的汉族、渤海族、契丹族、室韦族、铁骊族、兀惹族人民共同反辽的武装斗争。他生前还和南宋王朝达成协议，南北夹攻辽军，协助南宋收回燕云十六州。宋、金间的海上交通也日益频繁。

阿骨打在繁忙的战争年代，仍很注意农业生产，对黑龙江流域的手工业和商业也做了不少努力。在他生前还创制了女真文字。1125年，宋金联合攻灭辽国。后来，宋、金双方缔约，东以淮河，西以大散关为界，形成新的南北对峙。崛起于白山黑水的金国，拥有了北部中国的广大版图。

金朝采用了宋，辽官制。在地方上，州县制与猛安谋克制并行。猛安谋克，是女真族在氏族社会末期的部落联盟组织。

金朝有19路总管府，分掌各路兵马和居民。东北地区分属北京路、上京路、东京路。北京路以今辽宁宁城县为中心，领辽西地区和吉林北部。上京路以今黑龙江阿城县为中心，领吉林北部、中部及长春、黑龙江。东京路以今辽宁辽阳市为中心，管辖辽东广阔地带。

女真族在夺取了辽国政权以后，强令中原人口搬迁到黑龙江流域。这里，土地平坦肥沃，人来多了以后，出现了到处有村落、庄稼满田野的兴旺景象。农业生产技术有所发展，如松花江畔的肇州、冷山一带，不仅种植五谷和蔬菜，还从外地移植回鹘豆、西瓜、红芍药、桃树、李树。

金兵从中原掳掠来一些木匠、造船匠，学习修造中原式的运粮船。他们还广泛应用中原建筑的工艺流程和风格。开矿、冶炼也有了较高的技术水平。矿洞规模之大，冶铁炉之多，还有金银制品、陶瓷烧制、铁制农具的生产技术，大大超过辽代。几乎与中原一样，只是质量稍有不及而已。如铸铜以铜镜居多，工艺一般虽较粗糙，不过也有像在黑龙江阿城县出土的双龙纹铜镜这样的精品。

金代也有了自铸的铜钱，包括“正隆通宝”，“大定通宝”、“泰和重宝”，还发行了叫“小钞”、“交钞”的纸币。商业贸易以国家经营为主，以盐为大宗。只有一些金、银首饰的经营，归私人商家经营。金、银器上的“上京翟家记”字款，说明上京的翟家是自产自销的私人银号。

女真族不仅有本民族的语言，还有本民族的文字。女真文字最早是由一个叫完颜希尹创制的，他仿照汉字楷书，参照契丹文而创制了女真大字。后来，又颁行一种女真小字，是仿照契丹字和汉字的偏旁创制而成。这种女真小字流行很广。流传至今的女真文已经不多，吉林扶余县石碑崴子屯有一通碑，叫《大金得胜陀颂碑》，是目前最为珍贵的女真文实物。女真文字一直沿用到明代，凡是在女真族地区任职的文武官员，晋京朝见的奏疏、表章，一律要用女真文字书写。在中国文字史上，女真文字和契丹文字一样，占有相当重要的地位。

女真贵族不仅以儒家思想治理国家，还自觉用它来规范自己的言行举止。

金代建国之初，女真族的文化还很落后。入主中原后，征集到大批汉族图书，一批汉族文人前来归附，使女真文化迅速发展起来。女真贵族自幼学习汉族语文和各种文化知识，朝廷还采用骈体文写诏谕和奏章。唐、宋诗词，也是金代宫廷文学的主要形式。女真贵族完颜踌，能诗善画，他在《思归诗》中有“新诗淡似鹅黄酒，归思浓如鸭绿江”这样颇为风趣的诗句。

金代女真族的歌舞音乐也受中原影响，常用乐器有的箫、琵琶、笙、鼓之类。宫廷乐工、歌女也能表演柳永的《望海潮》一类的乐曲。

女真族信奉珊蛮教。珊蛮，即萨满。在女真语中，把巫婆叫珊蛮。所以，珊蛮教实际是一种巫术。重要的是，后来的满洲人也信奉珊蛮教。金代女真人也接受了佛教和道教，于是各地出现了许多佛寺和佛塔。

1234年，在蒙古人铁马金戈的有力打击下，盛极一时的大金国土崩瓦解。先前徙居中原、华北和辽东的女真族迅速被同化。而那些留居在故地的女真族，似乎一夜之间作鸟兽散，重又分散为众多的部落，接受来自元朝新政权的统治。

在元代，松花江和黑龙江下游，称之为混同江，元朝在这里设立桃温、胡里改、斡朵怜、脱斡邻、荸苦江5个万户府；又在黑龙江口特林地方设东征元帅府，在乌苏里江流域设阿速古千户所，在滨海地区设鲸海千户所，在黑龙江下游设兀者野人、乞列迷万户府。一般情况是，万户府下有千户所，千户所下又有百户所。这些女真部落，“各仍旧俗，无市并城郭，逐水草为居，以射猎为业”。

永乐元年(1403)，明朝皇帝朱棣派人到黑龙江、乌苏里江流域招抚女真族。女真，原作“朱里真”，又作“朱里扯特”、“主儿彻惕”、“主儿扯惕”、“拙尔察歹”，满语称之为“珠申”、“诸申”。

明朝女真族的分化和重组

明朝先后设辽东都司25卫，奴儿干部司384卫，统辖整个东北地区。女真族分布在松花江以东，黑龙江下游以西，濒临日本海，南界朝鲜半岛的广大地区。明初，依照分布区域，把女真族划作三大集团，建州女真、海西女真和野人女真。

建州女真，以原渤海国建州为部名，分布在长白山、牡丹江、绥芬河之间，以今吉林珲舂县、黑龙江宁安县为聚居地。

建州女真，原为居住在黑龙江三姓(今依兰)的火儿阿部。明初，火儿阿部酋长阿哈出，赐名李思诚，任建州卫指挥。永乐八年（1410)，阿哈出死后，他的儿子释家奴，赐名李显忠，世袭父职。宣德年间，阿哈出之孙李满住，率部从三姓迁至宁古塔，又迁至婆猪江(今浑江)一带。正统初，因受海西女真、朝鲜的侵扰，又迁到苏子河上游的灶突山(今辽宁新宾县呼兰哈达)附近。建州女真另一支，为居住在三姓附近的斡朵里部，酋长为猛哥帖木耳(孟特穆)，永乐八年，因野人女真侵扰而南迁，几经转迁，于正统初重新集结于浑河流域。

正统七年(1442)，明朝设建州左卫、建州右卫，与建州卫合称“建州三卫”。万历年间，明朝先后封努尔哈赤为都督佥事、龙虎将军。1583—1593年，努尔哈赤用兵11年，以赫图阿拉(今辽宁新宾)为中心，逐渐统一了女真各部。1599—1616年，又相继统一扈伦四部。1616年，努尔哈赤称汗，国号“大金”，以赫图阿拉为兴京，史称后金。

海西女真，沿用元代地名，因居地在东海之西而得名，分布在松花江下游的吉林扶余县至黑龙江阿城县一带。

海西之名，始见于元代，泛指海西诸卫的女真人。海西女真有哈达、辉发、乌拉、叶赫四部，又有山夷、江夷之分。山夷依山作窟，即熟女真完颜种；江夷居黑龙江，即生女真。哈达、叶赫属山夷，而辉发、乌拉则属江夷。后迁至呼兰河流域，呼兰与呼伦(扈伦)为音转，又称呼伦四部。17世纪初，为努尔哈赤所统一。

野人女真，同样是沿袭元代旧名，是女真中比较落后的一部分，故冠以“野人”之称，分布在黑龙江中下游两岸及乌苏里江以东。

野人女真，又称东海女真、东海窝集部，分为萨哈连、呼尔哈、瓦尔喀、库尔喀四部。而呼尔哈部，是建州女真的老家所在。后来，留居原地的仍为呼尔哈部，而迁走的就是建州女真。

明代女真族是重新组合的民族。建州卫、毛怜卫的女真族，多是渤海族遗民，从事农耕定居生活，种谷纺线，饮食服用，与汉族没有多大区别。海西女真人，多是金代完颜部后裔，同样也从事耕稼，他们倚山作寨，亲属聚居在一起。野人女真，又称女真野人，是女真族同赫哲族、鄂伦春族融合而成的一支，风俗与海西女真相同，所不同的是，“不事耕稼，惟以捕猎为生”。

满族的形成

满族始称满洲，后有新(满语“伊彻”)旧(满语“弗”)满洲之分，实际上包含东北几乎所有的少数民族。

正统七年(1442)，建州卫、建州左卫、建州右卫，在明朝统治下形成一个强大的部落。“建州三卫”的出现，标志了满族主体部分的形成。在女真族的旗帜下，不止是女真各部，还有赫哲族、鄂伦春族、锡伯族的先民们，也采用了女真族的名号。15—17世纪，满族已成为一个新的共同体。所以，满洲之为族称，是以建州、海西女真为主体，同时又包括了大部分野人女真，当地的汉族、蒙古族和别的民族，也是构成满族的重要因素。

归结起来说，肃慎作为满族的最早先民，尽管史书上语焉不详，但考古发掘资料却提供了有说服力的物证。至于肃慎及其后裔，既有关联又不能等同，不应该把肃慎以下的邑娄、勿吉、靺鞨、女真各族的形成发展过程，当为满族本身的形成发展过程。可又不能把肃慎以下，直至明代女真人的世代相承关系，与满族的形成割裂开来。否则，是不能正确反映满族悠久的历史渊源的，当然，满族真正以一个民族出现，只能说在明代末期的17世纪之初。这不是说构成满族的成员到了明末才降临人间，而是表示这时已从女真人中间形成了一个新的民族共同体。满族的历史，起源于明代女真的分化和重新组合。从女真到满族，这是民族发展史上的一个飞跃，是历史进步的重大成果。

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上海一东机电有限公司

74

派克欧哈尔实业（上海）有限公司

75

泰乐玛汽车制动系统（上海）有限公司

76

阿贾克斯托科（上海）感应设备有限公司

77

上海博杰科技有限公司

78

哈德威哈格努克船舶电子（上海）有限公司

79

上海汉天家纺服饰制品有限公司

80

罗尔斯-罗伊斯船舶制造（上海）有限公司

81

上海东龙服饰有限公司

82

上海良翊拉链有限公司

83

上海炫耀机械制造有限公司

84

日星金属制品（上海）有限公司

85

上海同捷三花汽车系统有限公司

86

上海南汇府航汽车修理有限公司

87

上海鸿涛纸制品有限公司

88

美迪希实验仪器（上海）有限公司

89

上海升捷工贸有限公司

90

上海久江国际物流有限公司

91

上海百纹纺织品有限公司

92

上海龙山凤机器制造有限公司

93

上海华勤塑料制品有限公司

94

上海银京医用卫生材料有限公司

95

上海看坦照明技术有限公司

96

上海泛宇纺织制品有限公司

97

上海东圣混凝土制品有限公司

98

上海海泰汽配有限公司

99

上海建工南航预拌混凝土有限公司

100

上海泷沐精密电子有限公司

101

上海胜华电缆有限公司

102

普鲁卡姆电器(上海)有限公司

103

上海信守实业发展有限公司

104

广立化学(上海)有限公司

105

上海真顺拉链五金有限公司

106

上海凯岭食品有限公司

107

西德克精密拉深（上海）有限公司

108

上海味岛食品工业有限公司

109

上海永业桃源房产企业有限公司

110

上海百乐机电有限公司

111

上海旭申高级时装有限公司

112

上海壁宇机电设备有限公司

113

鑫万全传动零件（上海）有限公司

114

广精机电科技（上海）有限公司

115

上海卡姆丹克太阳能科技有限公司

116

上海大洋恒美国际贸易有限公司

117

上海龙腾机械制造有限公司

118

上海延锋江森座椅有限公司

119

上海南汇水利市政工程有限公司

120

上海凯琳圣纺织有限公司

121

铭伸建筑材料制造(上海)有限公司

122

奥达科金属制品（上海）有限公司

123

上海容图生物科技有限公司

124

高尔登船舶工程（上海）有限公司

125

上海本曼约工贸有限公司

126

安裕涂装科技（上海）有限公司

127

上海禹地汽车修配有限公司）

128

上海韧腾电机有限公司

129

上海蓝佳餐饮管理有限公司(茜茜啤酒屋)

130

陆特（上海）机械有限公司

131

上海凯意特机械有限公司

132

上海爱尔爱司发动机有限公司

133

上海华傲实业发展有限公司

134

西派克（上海）泵业有限公司

135

迪秒移动通讯科技（上海）有限公司

136

上海港机设备制造有限公司

137

横店集团俄金玄武岩纤维有限公司

138

上海羊和房地产开发有限公司

139

上海理工大学附属二厂

140

上海慧成显示技术有限公司

141

上海新天阳光葡萄酒业有限公司

142

上海临胜工贸有限公司

143

上海南汇沈家花园酒店管理有限公司

144

上海桃城度假村有限公司

145

上海伸芮酒业有限公司

146

上海大宛食品有限公司

147

上海为力五金弹簧有限公司

148

上海南汇邵记传菜餐馆管理有限公司

149

上海治励金属工贸有限公司

150

上海同征汽车设计工程有限公司

151

上海邦帝得仓储物流有限公司

152

上海玮创驾驶员培训有限公司

153

上海南汇迪豪小田园餐饮有限公司

154

高山卫生用品（上海）有限公司

155

希赫泵业（上海）有限公司

156

赢诺自动机械（上海）有限公司

157

潘诺机械制造（上海）有限公司

158

英柯欧模具（上海）有限公司

159

上海宏一塑钢制品有限公司

160

上海仪捷光电科技有限公司

161

上海东银产业投资发展有限公司

162

上海名流置业有限公司

163

上海南瑞置业有限公司

164

上海信拓置业有限公司

165

上海恒普置业有限公司

166

上海康奕置业有限公司

167

上海泓上信息技术有限公司

168

上海正远粉体研发有限公司

169

上海申万酿造有限公司

170

特莱萨崎电气（上海）有限公司

171

上海强智动传动设备有限公司

172

上海玖业投资发展有限公司

173

上海茜尔斯百货有限公司

174

南泉制衣（上海）有限公司

175

南安针织时装（上海）有限公司

176

纽纯源（上海）贸易有限公司

177

威莱克半导体材料（上海）有限公司

178

上海南汇南美水疗休闲俱乐部有限公司

179

上海艾郎风电科技发展有限公司

180

上海一芯智能科技有限公司

181

上海若兰投资有限公司

182

上海摩波彼克有限公司

183

上海龙达胜宝利光电有限公司

184

美邦启立光电科技(上海)有限公司

185

启鸿光电科技(上海)有限公司

186

上海欧易虹服饰有限公司

187

上海三施电气有限公司

188

上海向华制胶有限公司

189

上海广创实业有限公司

190

上海南欣汽车修理有限公司

191

上海硕润投资管理有限公司

192

菲莉金属制品（上海）有限公司

193

上海铁大照明电子有限公司

194

上海电院电气设备有限公司

195

上海德意达实业发展有限公司

196

上海航空机械有限公司

197

上海丹晨网络通信科技有限公司

198

上海陆亿实业有限公司

199

东久高级时装（上海）有限公司

200

上海曙海太阳能有限公司

201

上海红光锅炉有限公司

202

上海普罗新能源有限公司

203

上海生南房地产开发(集团)有限公司

204

上海脉通房产开发经营有限公司

205

中航国际物流有限公司

206

意梵美家具(上海)有限公司

207

艾娜尔(上海)机械有限公司

208

上海特缆电工科技有限公司

6. 珠珠名字符号

糖醋排骨做法
基本材料
肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克(实耗45克)，酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖(黄糖)1大匙，叉烧酱1大匙。

折叠编辑本段做法一
1.小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。

3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

4.锅内放排骨、腌排骨的水(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。

6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

折叠编辑本段做法二
酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色，不浓不淡，男女老少皆宜。因为口味比较平和，孩子们很喜欢吃。自己在家中烹饪，其实没有餐馆里那么讲究，只求快捷、好吃即可。

折叠主料
猪小排500克

折叠辅料
植物油100毫升

食盐3克

料酒2汤匙

香醋2汤匙

老抽1汤匙

白糖(黄糖)50克

生抽1汤匙

鸡精1勺

红糖50克

芝麻2克

折叠步骤
1.排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。

2.起油锅(油可以稍微多放一点)，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。

3.油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋(如果有肉汤更好)，煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。

4.换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，最后调入鸡精，撒上芝麻，即可出锅。

折叠烹饪技巧
这道菜的关键在煎排骨，不能太生，也不能太焦，微焦、骨头酥脆就可以了。糖浆一定要用小火熬，要不然会发苦。

折叠编辑本段做法三
折叠用料
猪小排1斤

折叠辅料
红薯粉25克

白芝麻15克

折叠调料
花生油适量

食盐10克

酱油3汤匙

葱15克

姜10克

蒜10克

料酒1汤匙

陈醋2汤匙

白糖1汤匙

胡椒粉半茶匙

芝麻适量

水适量

折叠步骤
1.先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味

2.用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟

3.把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味

4.倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁

5.快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入葱花起锅装盘，洒上一点白芝麻点缀

折叠编辑本段做法四
折叠食材
排骨 300g

油 适量

盐 适量

料酒 适量

糖 适量

香醋 适量

姜 适量

生抽 适量

老抽 适量

折叠步骤
1.排骨切成小段，加入适量水，姜片，料酒放在高压锅里压10分钟左右

2.取出压好的排骨，待用

3.锅里放适量的底油

4.先把排骨放进去煸炒一下

5.准备好糖醋料汁，1勺料酒，2勺糖，三勺醋，四勺酱油，5勺水

6.将步骤5中的糖醋汁倒进锅里，翻炒至汤汁收尽即可出锅

折叠编辑本段做法五:
折叠特点
色泽红亮，干香滋润，甜酸味醇。

折叠原料
猪排骨400克。熟芝麻25克。盐2克，花椒2克，黄酒15克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，白糖100克，香油10克。

折叠制作过程
猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、黄酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时，取出排骨。锅置旺火上，下油烧热至180℃放入排骨炸呈金黄色捞出，下素油烧热，炒糖汁，加鲜汤，下排骨、白糖用微火收汁，汤汁将干时，加醋，待亮油起锅，淋上香油，装盘晾凉，撤上芝麻拌匀即成。

折叠备注
先去市场买来排骨适量，(做糖醋排骨的时候一次做的很多，一是喜欢吃，二是做的多省事，三是这菜属于量大质更优的品种。)让老板把排骨剁成小段，免得自己回家麻烦，而且伤刀。再准备一些姜葱、花椒、盐、糖、醋等调味品。

锅内烧水，放排骨下锅煮，加姜葱、花椒、料酒，烧开后打去浮沫，继续改用中小火煮至排骨上的肉能脱骨就可以捞出来沥干水分了(饭店一般不用煮，而是飞水后蒸，这样肉味更浓，但是要有条件--用蒸笼长时间蒸)。

然后锅置火上，放油烧到七成热(油面开始冒青烟)，下排骨炸至棕红捞出。把油倒出，锅洗净，然后加汤并盐、糖调味(略有咸甜味)，糖色调色(用白糖加油炒至棕红加水制成，如果不会，可以加酱油(不过发黑)或是可乐)，放入排骨，用中小火烧至汤汁快干时，加醋翻炒至收汁亮油，淋入少许香油翻匀就可以其锅了。

这时候千万要忍住，不要还没凉就悉数扫荡干净，那么凉后更美味的糖醋排骨就不复存在了。此外， 也可以在起锅后撒上少许白芝麻装盘。

7. 上海南汇工业园区的企业名录

上海南汇工业园区入驻企业名单： 序 号 企业名称 （注：本表统计截至2008年）1 罗达莱克斯阀门（上海）有限公司2 飞世尔实验器材制造（上海）有限公司3 上海盛雄电器制造有限公司4 上海田岛精密缝纫机有限公司5 上海宝惠石油机械有限公司6 上海新宏文具有限公司有限公司7 上海卫萍包装材料有限公司8 安特金属成形（上海）有限公司9 上海安技机动车驾驶员培训有限公司10 上海汇展置业有限公司11 永代化工（上海）有限公司12 雅博色彩科技（上海）有限公司13 上海建辉金属结构件有限公司14 范沃森(上海)自动测试设备有限公司15 上海吉通电器设备有限公司16 上海普洛康裕药物研究院有限公司17 上海天翔纺织科技有限公司18 上海瑞展实业发展有限责任公司19 上海河烨服饰有限公司20 上海京艺三 宝纺织工艺品有限公司21 上海澳亚车辆部件有限公司22 上海阳东钢结构有限公司23 上海亿立化工有限公司24 上海欣康塑钢门窗有限公司25 上海新禹固废处理有限公司26 上海奕伟五金有限公司27 上海诚达机械有限公司28 上海沪南医用包装合作公司29 上海南沙市政工程有限公司30 横店集团上海产业发展有限公司31 上海浦东富成建筑装饰安装工程有限公司32 上海林汇塑料制品有限公司33 上海尼斯纺织制线有限公司34 阿尔法(上海)服装服饰有限公司35 上海旭阳内衣服饰有限公司36 上海多丽朋服饰有限公司37 西雅润滑油（上海）有限公司38 上海可云服饰有限公司39 上海晋合木业制造有限公司40 上海京蓝工贸有限公司41 上海迪赛诺化学制药有限公司42 上海玻捷门窗有限公司43 上海戚施汽车修理有限公司44 上海炎章汽车修配有限公司45 上海菩俪诗时装有限公司46 上海新星印刷器材有限公司47 上海金箭彩印厂48 上海峰亚耐火保温材料有限公司49 上海锐心装饰材料有限公司50 上海贝瑞姆铜业有限公司51 上海建亮纺织品有限公司52 依必安派特电机（上海）有限公司53 祥和彩瓷制造（上海）有限公司54 上海汤姆森琴业有限公司55 上海南汇福铁制线厂56 上海申利螺纹工具有限公司57 上海茂德企业集团有限公司58 上海汇塑化工科技有限公司59 金德利赉精密机电部件（上海）有限公司60 上海亚远化纺有限公司61 上海黄电服饰喷砂水洗有限公司62 天能工程用纺织品（上海）有限公司63 上海敷岛家用纺织有限公司64 旭鑫塑料机械（上海）有限公司65 三友控股集团上海实业有限公司66 上海三墩张江混凝土制品有限责任公司67 上海川也电机有限公司68 上海西帝传动设备有限公司69 莱德豪士航空机械(上海)有限公司70 上海天泽箱包有限公司71 超盛橡胶产品（上海）有限公司72 上海爱工电器有限公司73 上海一东机电有限公司74 派克欧哈尔实业（上海）有限公司75 泰乐玛汽车制动系统（上海）有限公司76 阿贾克斯托科（上海）感应设备有限公司77 上海博杰科技有限公司78 哈德威哈格努克船舶电子（上海）有限公司79 上海汉天家纺服饰制品有限公司80 罗尔斯-罗伊斯船舶制造（上海）有限公司81 上海东龙服饰有限公司82 上海良翊拉链有限公司83 上海炫耀机械制造有限公司84 日星金属制品（上海）有限公司85 上海同捷三花汽车系统有限公司86 上海南汇府航汽车修理有限公司87 上海鸿涛纸制品有限公司88 美迪希实验仪器（上海）有限公司89 上海升捷工贸有限公司90 上海久江国际物流有限公司91 上海百纹纺织品有限公司92 上海龙山凤机器制造有限公司93 上海华勤塑料制品有限公司94 上海银京医用卫生材料有限公司95 上海看坦照明技术有限公司96 上海泛宇纺织制品有限公司97 上海东圣混凝土制品有限公司98 上海海泰汽配有限公司99 上海建工南航预拌混凝土有限公司100 上海泷沐精密电子有限公司101 上海胜华电缆有限公司102 普鲁卡姆电器(上海)有限公司103 上海信守实业发展有限公司104 广立化学(上海)有限公司105 上海真顺拉链五金有限公司106 上海凯岭食品有限公司107 西德克精密拉深（上海）有限公司108 上海味岛食品工业有限公司109 上海永业桃源房产企业有限公司110 上海百乐机电有限公司111 上海旭申高级时装有限公司112 上海壁宇机电设备有限公司113 鑫万全传动零件（上海）有限公司114 广精机电科技（上海）有限公司115 上海卡姆丹克太阳能科技有限公司116 上海大洋恒美国际贸易有限公司117 上海龙腾机械制造有限公司118 上海延锋江森座椅有限公司119 上海南汇水利市政工程有限公司120 上海凯琳圣纺织有限公司121 铭伸建筑材料制造(上海)有限公司122 奥达科金属制品（上海）有限公司123 上海容图生物科技有限公司124 高尔登船舶工程（上海）有限公司125 上海本曼约工贸有限公司126 安裕涂装科技（上海）有限公司127 上海禹地汽车修配有限公司）128 上海韧腾电机有限公司129 上海蓝佳餐饮管理有限公司(茜茜啤酒屋)130 陆特（上海）机械有限公司131 上海凯意特机械有限公司132 上海爱尔爱司发动机有限公司133 上海华傲实业发展有限公司134 西派克（上海）泵业有限公司135 迪秒移动通讯科技（上海）有限公司136 上海港机设备制造有限公司137 横店集团俄金玄武岩纤维有限公司138 上海羊和房地产开发有限公司139 上海理工大学附属二厂140 上海慧成显示技术有限公司141 上海新天阳光葡萄酒业有限公司142 上海临胜工贸有限公司143 上海南汇沈家花园酒店管理有限公司144 上海桃城度假村有限公司145 上海伸芮酒业有限公司146 上海大宛食品有限公司147 上海为力五金弹簧有限公司148 上海南汇邵记传菜餐馆管理有限公司149 上海治励金属工贸有限公司150 上海同征汽车设计工程有限公司151 上海邦帝得仓储物流有限公司152 上海玮创驾驶员培训有限公司153 上海南汇迪豪小田园餐饮有限公司154 高山卫生用品（上海）有限公司155 希赫泵业（上海）有限公司156 赢诺自动机械（上海）有限公司157 潘诺机械制造（上海）有限公司158 英柯欧模具（上海）有限公司159 上海宏一塑钢制品有限公司160 上海仪捷光电科技有限公司161 上海东银产业投资发展有限公司162 上海名流置业有限公司163 上海南瑞置业有限公司164 上海信拓置业有限公司165 上海恒普置业有限公司166 上海康奕置业有限公司167 上海泓上信息技术有限公司168 上海正远粉体研发有限公司169 上海申万酿造有限公司170 特莱萨崎电气（上海）有限公司171 上海强智动传动设备有限公司172 上海玖业投资发展有限公司173 上海茜尔斯百货有限公司174 南泉制衣（上海）有限公司175 南安针织时装（上海）有限公司176 纽纯源（上海）贸易有限公司177 威莱克半导体材料（上海）有限公司178 上海南汇南美水疗休闲俱乐部有限公司179 上海艾郎风电科技发展有限公司180 上海一芯智能科技有限公司181 上海若兰投资有限公司182 上海摩波彼克有限公司183 上海龙达胜宝利光电有限公司184 美邦启立光电科技(上海)有限公司185 启鸿光电科技(上海)有限公司186 上海欧易虹服饰有限公司187 上海三施电气有限公司188 上海向华制胶有限公司189 上海广创实业有限公司190 上海南欣汽车修理有限公司191 上海硕润投资管理有限公司192 菲莉金属制品（上海）有限公司193 上海铁大照明电子有限公司194 上海电院电气设备有限公司195 上海德意达实业发展有限公司196 上海航空机械有限公司197 上海丹晨网络通信科技有限公司198 上海陆亿实业有限公司199 东久高级时装（上海）有限公司200 上海曙海太阳能有限公司201 上海红光锅炉有限公司202 上海普罗新能源有限公司203 上海生南房地产开发(集团)有限公司204 上海脉通房产开发经营有限公司205 中航国际物流有限公司206 意梵美家具(上海)有限公司207 艾娜尔(上海)机械有限公司208 上海特缆电工科技有限公司