⑴ 我是做房产经济的,现在有个客户看了一套房子,就是价格上一直谈不下,我不不知道怎么谈下去了
次配方为原配方,操作手法简单易学,一直没有给大家做产品,最近总算腾出时间教大家做产品了哦,这款产品也算他的招牌产品了,分享面团内容,以面包为主。从各种方式去教学做棒子长条手法。
用料
高粉 1000克
盐 10克
糖 120克
酵母 12克
改良剂(非商用可不加) 10克
红丝绒粉 60克
水 500克
火龙果 100克
拿破仑老面 250克
蜂蜜鲁邦种 200克
烫种 200克
黄油 80克
干粉秤一起,盐,糖,酵母分开放,这一步注意分开放,(盐和糖都会抑制酵母活性)
步骤1
湿性材料放一起,烫种可以考虑后加,后加是为了更好的成团。因为水量比较大。 水是调节面温重要的要素,我这里室温31 水温控制在17°打出来的面刚好27 这个需要伙伴们去测试
步骤2
到一起开始和面,如果非要计时一般慢4分钟快3分钟就可以加油 这个要看状态。
慢速搅匀,无干粉
步骤4
无干粉,基本成团开快速
步骤5
可以拉出膜加油,这个步骤因为自己操作视频有点不清,这个如果不会打面可以留言,我教你看状态
步骤6
加油之后开慢速搅匀看状态选择快速。如果状态刚好就省略快速,如果觉得面筋紧就需要快速打一下,一般我加油之后慢2~3分钟 快速1分
步骤7
这是打好的状态,有人会觉得看表面反光不是哑光色,这个跟拍照有关系,基本接近10成
步骤8
要注意三个字 很轻松 很轻松 可以拉出膜 这个膜是从一开始有阻力到后边你拉的越大越没有阻力为好。 最后试试筋度 弹性 延展性 因为要做长条棍子形状 所以面筋延展性要好,所以这里要打9成以上
步骤9
从打面岗取出面团测温26~28都可以,温度低1°就需要多醒发10分钟 26~28基本30~40分钟可以分切,膨胀越好后边越好做,
步骤10
分切150克一个,然后预整形缓解面筋促进面筋结构形成。
步骤11
翻过来,拍一下
步骤12
折叠一次
步骤13
另一侧也是折叠一下
步骤14
我没有撒手粉,你们可以适当撒手粉。
步骤15
就这样摆盘分割整形松弛10分钟左右可以整形
步骤16
整形手法,
步骤17
整形
步骤18
整形
步骤19
刷蛋水 鸡蛋和水1比1 沾红色酥粒
步骤20
沾好酥粒 长度28 放进醒发箱醒发
步骤21
烘烤 200 190 12分钟 2秒蒸汽
步骤22
挤自己喜欢的奶油馅,摆放草莓,挤巧克力,撒糖粉。 (
步骤23
红酥粒配方在下边
步骤24
打至成这样
步骤25
完成
步骤26
躺赢的圣诞老人。哈哈
⑵ 客户有需求但不成交是什么原因
当你接触到有需求的客户,但不成交的原因可能有这样几个: 1、客户对你公司、产品或服务还没有透彻地了解,还没有真正明白你的产品或服务能给他带来什么利益; 2、客户对你这个人还不是十分认可和信任; 3、你没有实际而坚定的成交动作,没有促使客户下决心; 4、你没有挖掘出客户内心的真正需求; 5、你没有给客户提供他认可的对他有帮助的解决方案; 6、客户在犹豫是现在购买还是以后购买; 7、客户担心产品或服务的效果,究竟能给他带来多大的效益和帮助; 8、你没有把自己对产品或服务的信心传递给客户,或者你自己对产品或服务缺乏信心; 9、你塑造产品或服务的价值不到位,致使客户在价格上犹豫; 10、你没有给客户一个独特的理由:为什么要选择你? 列举的这些原因供大家参考。你只要认真思考,还会发现更多的原因。
⑶ 为什么很多看房的客户,价格都谈合适了却又不买了
很多看房的客户,价格都谈合适了却又不买了,这可能有以下几种情况:
一:【兴趣到实际购买是有很大差距的】
消费者对某样东西感兴趣,只是一个最基本的信号。打个比方,比如你逛街看好一件衣服,喜欢也就是感兴趣了,但到你真正决定买下来,大抵要经历:多家对比-压价-犹豫-掏钱这样一个过程。房子是大宗商品,客户经历的心理历程会更多,其中哪个环节出问题都会影响成交。
四:【如何引导?】
1:谈钱吧:通过让客户交小定或意向金来测试真正的诚意度;
2:若不交钱,层层询问找出不下定的真正原因;
3:多看多学多思考,把自己变成谈判高手;
4:以诚相待,不玩套路。“真诚”是世界上最好的销售利器,永远善良下去你就赢了!
⑷ 如何对付只问价不成交的客户
在客人询价的话语当中可以体现出客人的大概需求,我觉得有必要做进一步的计划性去回访客人,再进一步筛选更有潜力的客人,如果你觉得你的产品是有优势的那会更有机会去争取客户的,但这个优势看你如何表现出来让客人了解。别只报报价就完了。即使回访碰壁也很正常,有计划性的回访并与客人进一步沟通,如果有效果的话。即使客人这次没有下单,但你的沟通与服务已赢得客人的信任,这样回头率也比较高,但千万别穷追不舍那会起反效果的。
⑸ 为什么客户只是询价没有订单
客人总是只询价不下单,怎么办?
很多朋友跟进的客户经常出现一直询价,或者要求更新价格,但是就是不下单,怎么处理呢?
首先询价的客人很正常,但个人觉得客人有不同:
1)只不过是询价了解大概的,并没有意向要的;
2)是确定要产品的询价比价;
3)是想通过你的价格做参考但已有固定合作商的。
在客人询价的话语当中可以体现出客人的大概需求,我觉得有必要做进一步的计划去回访客人,再进一步筛选更有潜力的客人。
如果你觉得你的产品是有优势的,那会更有机会去争取客户的,但这个优势看你如何表现出来让客人了解。别只报报价就完了。
即使回访碰壁也很正常,有计划性的回访并与客人进一步沟通,如果有效果的话。即使客人这次没有下单,但你的沟通与服务已赢得客人的信任,这样回头率也比较高,但千万别穷追不舍,那会起反效果的。
记住,做业务无论任何时候,首先要分析原因,不要盲目的去放弃或做无谓的自我消沉。这样只会让订单更多的流失。你的心态是成功的保证。
下面说说针对询价的客户应该怎么做才能促成成交。刚刚说了并不是所有的询价客户都是真正想用或想购买,很多人咨询仅仅是觉得新鲜,但等他真正了解了之后就会借口说暂时不需要或以后有需要再联系。这样的情况不在少数。用一个不恰当的词语来说,这类客户是“闲着没事型”,往往这类客户有充足的时间,而且对产品并不是有需求。
所以我的方法是对于跟我谈我们产品的客户,我会首先看他的资料,比如资料上他的年龄和个人说明等,当然有一个部分都是假的资料,但有总比没有强。如果看过资料或查过该公司的信息后觉得是真正有需求的公司或个人时,现在就到了谈判和沟通技巧发挥的时候了。其实很多询价的人都是有兴趣或有需求的,而最终没有成交很多时候并不是因为客户的刁钻,而是供应商的业务能力和讲解的问题。
对于这样的客户咱们其实可以这样想:
1. 这个客户心里有我,一碰到类似产品,他就想起了我,时间越久,他的第一反应出现我的时候就越多,只要有一次成功,我就足够了。
2. 报价不难,我是加合理利润进去的,不是白给的,成功固然很好,不成功那也没什么,我是卖东西的,人家问价格都不报,那还卖什么东西。
3. 零成本,不用电话费,不用传真纸,就是举指之劳,敲敲键盘,有何不可。
4. 问你的人越多,你对市场的价格就越通透,市场价格的升跌,哪个地方比较有优势,这些都是在问价、报价中得来的,假如你高一些,可能客户会说,哪里哪里才多少钱,这对你来说,不是最好的信息吗?
只要彼此礼貌对待,互相尊重,不管是大客户、小客户,或者是没成交过的客户,都应该以礼相待,抱着一颗帮助别人的心,就算是没成交,也可以帮到一个陌生人,何乐而不为呢?再说了,哪个客户不是从陌生人来的呢?(文_迪马塞洛_本文转自福步外贸论坛)
⑹ 当客户说因为钱的问题不想成交办卡应该怎么说
摘要 您好,很高兴回答您的问题。有时客户说“没钱”,可能是意味着花钱购买你的产品值不值?这时销售员就不要与客户纠缠钱的问题,而应该从其他方面寻找突破口。
⑺ 做生意影响成交的因素有哪些
想成交客户,影响成交的10大因素,如果能在销售中规避这些错误,你的成交率会有很大的提高:1、态度冷漠;2、过于热情;3、眼花缭乱的促销政策;4、任何人都能获得体验资格;5、急于成交;6、话太多;7、贬低竞争对手;8、没有折扣(赠品)或不能灵活运用折扣(赠品);9、回答问题话术业余;10、对自己的产品不自信
详解影响客户成交的三大重要因素
一.需求决定要还是不要
比如说这个客户对于你的产品或者服务有需求,由于在忙或者对方找到了其他的解决方案,这时候需求已经得到了满足,或者说是直接没有这个需求了,那结果就是成交不了了。
二.信任决定客户找谁买
客户判断我们是否可靠,会从很多我们展示出来的行为中做出判断。
三.购买力决定客户能不能买
这一点,很多人没有引起重视,更多的关注是第一和第二。它是一个变量,通常由以下几方面来决定
1. 客户需求的紧迫性与显著性
需求越紧迫,越愿意付钱,需求越显著,越愿意花更多的钱。
2. 产品的定位定价是否符合客户的心理预期。
正常来说,价格不超过客户预期的30%,都比较容易成交,而超过30%,成交难度就会增加。
3. 对客户需求理解的好坏
我们产品解决客户问题效果呈现的好坏,也会影响客户愿意支付的购买能力。呈现得越好,客户越能感受到产品的重要性。
4. 报价的方式和策略
正确的报价方式,容易让客户买单,而错误的报价方式,极易引起客户讲价
5. 付款方式
比如阶梯式付款,分次付款后还差价等方式,都可以适当拉升客户的购买能力。
关于销售的整个过程及每个环节具体应对策略,可以看销售的金钥匙,一本专门针对销售新手,为销售新手讲述一套简单,实用,低成本,快速持续提升销售业绩的流程和方法。
关于如何去打造一套高绩效,可复制的,成体系的打法,能让你的团队成员目标非常明确,完成目标的动作能达成共识,能清楚地知道接下来每月每周每天要去做什么,能具备对应的执行能力,能自我激励,自我优化工作方式。最重要的是能长期高效执行。。
⑻ 客户不成交的20条原因是什么
客户不成交的原因是:
1、去思考一个问题
客户为什么一直没有跟你签单?什么原因?很多同事提出客户总是在拖,其实不是客户在拖,而是你在拖,你不去改变。总是在等着客户改变,可能吗?做业务从来不强调客观理由。客户不签单肯定有你没做到位的地方,想一想?这是一个心态问题!
2、认清客户
了解客户目前的情况,有什么原因在阻碍你?你一定要坚信,每个客户早晚一定会跟你合作,这只是一个时间问题。我们要做的工作就是把时间提前,再提前。
原因:意识不强烈,没有计划,销量不好,只是代理,建设新厂房或是搬迁,正在改制,品种单一,客户有限,太忙,价格太贵,对你或是公司不了解、不信任、没人管理等等各种理由,我们一定要坚定自己的信念。
3、只要思想不滑坡
方法总比困难多。不要慌,不要乱,头脑清醒,思路清晰。有问题要去分析、解决,有问题是正常的,要喜欢挑战,认为很有意思,生活充满了乐趣,就像一场战斗。
4、抓住客户心理
想客户所想,急客户所急,你要知道他究竟在想些什么,他担心什么?他还有什么顾虑。
5、一切尽在掌握中,你就是导演
你的思想一定要积极,你怎么去引导客户将劣势变为优势,将不利因素变为有利因素。
6、为客户解决问题
帮助客户做一些事情,为客户认真负责,为客户办实事、办好事,让客户感受我们的工作态度。
7、征服客户
发扬蚂蝗吸血的叮与吸的精神,这种精神不仅体现在工作时间里,还有业余时间里,一定要有耐心,锲而不舍,百折不挠,用你的执著感动客户,要让客户说:唉,小伙子我真服了你了。你这种精神值得我们的业务人员去学习。过来跟我干吧!我高薪聘请。
8、能解决的就解决
不能的就避重就轻,将问题淡化,避开。这就要求你头脑一定要灵活。