桃李面包价格毛利率

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2. 盐津铺子股价一年翻三倍，盐津铺子经营模式有哪些可取之处

盐津铺子股价一年翻三倍，盐津铺子经营模式有哪些可取之处？

2021年2月3日晚，盐津铺子发布公告，宣布本次回购股份计划已实施完毕。截至公告日，公司已累计以集中竞价交易的方式回购223.6万股(占总股本1.72%)，回购总金额约为2.5亿元(含交易费用等)，回购股份均价约为111.8元/股。

据了解，此次回购股份是盐津铺子上市以来首次实施股份回购，回购股份拟用于员工股权激励计划，这意味着盐津铺子将提升公司内部的价值，以激励公司长期发展。

据公开信息显示，盐津铺子自成立以来，生产果脯蜜饯等休闲食品，之后开始扩大品类布局，在烘焙业务上不断发力。据盐津铺子2020年半年报显示，2020年上半年盐津铺子烘焙点心产品收入约为3.04亿元，占营收比重为32.21%。

根据统计数据显示，2019年，我国烘焙行业的零售规模将近2317亿元，行业规模2009-2019年十年间的复合增速为12.3%，正处于快速扩张阶段。在这个趋势下，桃李面包、一鸣食品等同行业竞争对手纷纷发力，实力强劲，市场竞争持续加剧，在疫情冲击下，面对激烈的市场竞争，盐津铺子是如何实现持续增长的呢？

线下商超仍是引流宝地

与2020年首个交易日36.01元的股价相比，盐津铺子今年2月3日的收盘价116.43元，一年间已翻了三倍。

2020年三季报显示，前九个月，公司实现营业收入14.34亿元、归属于上市公司股东的净利润(简称净利润)为1.89亿元，分别同比增长46.15%、110.00%。扣除非经常性损益的净利润(简称扣非净利润)为1.42亿元，同比增长122.82%。

在疫情的冲击下，背靠实体商超的盐津铺子在营收业绩上交出了一份不错的成绩单。对此，盐津铺子回复《投资者网》时表示，盐津铺子依靠多品类和商超店中岛模式展现出较好的成长能力，公司的盈利能力也在疫情期间得到加强，毛利率维持相对稳定，销售费率下行带动营业利润率上行。

与三只松鼠、百草味、良品铺子、绝味、周黑鸭等不同，盐津铺子是传统的零食经营模式线下大流通的生产商，产品由企业自主生产，销售环节主要通过经销商/商超/便利店等线下流通渠道进行。

过去几年，盐津铺子在品类上不断延展，运用商超店中岛模式迅速成长起来。面对电商的崛起和线上零售布局的兴盛，线下实体商超依然有着不可替代的优势。

据问卷星消费者调查报告显示，消费者对零食的购买频率逐渐上升，月均购买5次以上的人占比达到60%，其中以18-38岁的年轻人群为主，女性客户占大多数，职业分类中以上班族为主，主要满足代餐和响应心情为主。

在受访调查者中，有近80%的人选择了超市的购买渠道，主要基于方便、品类丰富和品质的考虑，对价格敏感度低，加之消费者购买休闲食品的意愿随机性强，大多数来自临时决定。

因此从购买频次和购买意愿来看，消费者更倾向于即兴的、高频地购买，而线下渠道在这方面的便捷性满足了消费者的诉求。

在渠道布局上，盐津铺子主要以线下商超为主，电商板块发力较慢。根据财报显示，盐津铺子的电商业务主要由湖南盐津铺子电子商务有限公司承担。2019年，该公司实现营业收入4724.29万元，亏损643.21万元。2020年上半年，实现营业收入7171.21万元，同比大幅增长，净利润为629.44万元，实现扭亏为盈。其线上营业收入占公司主营业务收入的比重为7.59%。与三只松鼠和良品铺子相比，盐津铺子的线上比重确实较少。

针对产品的渠道布局，盐津铺子方面对《投资者网》表示，电商并不是公司的短板之处，盐津铺子依旧采取线上线下全渠道的发展战略，计划选择具有差异化和完备供应链的产品来布局全国的线下店。伴随着销售渠道的变化，线下商超以外，电商确实是更重要的渠道。

3. 月饼为什么那么贵

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• 在 2008 年至 2010 年，克莉丝汀的月饼业务毛利率在 70%以上。

• 从以上已经可以查询公开数据的四家公司的财务数据看出，月饼的毛利率一直是非常高的，价格越贵的，越是显得高端的，毛利越高。

4. 桃李面包用什么方法进行产品成本核算的

桃李面包用全月加权平均法进行成本核算。
3月16日晚间，桃李面包（603866，SH）公布了2021年年度报告，公司营业收入增长6.24%，净利润下滑13.54%，这也是桃李面包自2015年上市以来首次出现净利润下滑。
营收增长但净利润下滑的原因之一，是公司毛利率同比减少了3.69个百分点。
在2012年-2019年间，桃李面包的营收始终保持着双位数的高增速，净利润除2014年、2019年外，同样保持着双位数增长。
2021年，桃李面包实现营收63.35亿元，同比增长6.24%；净利润7.63亿元，同比下滑13.54%，这是桃李面包自2015年上市以来首次出现净利润下降。营收也仍未恢复2019年以前的双位数增长态势。
从2021年年报来看，桃李面包各产品的毛利率也在走低。2021年，桃李面包的营业成本同比增长11.84%，毛利率同比减少了3.69个百分点。分产品看，面包及糕点、月饼、粽子产品的毛利率分别减少3.53个百分点、11.77个百分点、8.96个百分点。
对此，桃李面包将主要原因归结为，上年同期受国家阶段性社保减免政策影响，公司人力成本低于本期；促销力度增大折让率高于上年同期；原材料价格上涨导致生产成本增加。

5. 分析桃李面包股份有限公司股权结构

摘要 股份流通受限总股本数值65,887.77万股，总股本占比100.00%，其中未流通股份数值--万股，未流通股份占比--；流通受限股份数值--万股，流通受限股份占比--；已流通股份数值65,887.77万股，已流通股份占比100.00%。流通股份合计数值65,887.77万股，流通股份合计占比100.00%，其中已上市流通A股数值65,887.77万股，已上市流通A股占比100.00%；已上市流通B股数值--万股，上市流通B股占比--；境外上市流通股数值--万股，境外上市流通股占比--；其它已流通股份数值--万股，其它已流通股份占比--。

6. 丹东桃李面包的种类和价钱

由于小麦价格的上涨，现在所有面制品都上涨了%10以上。桃李面包更是上涨了很多，不过再多也就是涨了几角或一元钱。

7. 桃李面包业绩增长初露疲态，是否已经处于瓶颈状态

因为工作忙碌的原因，我好像已经很久没有坐下来，好好吃顿早饭了，对于我们现在的年轻人来讲，如果早上起晚了，就会拿起一个面包，一瓶牛奶，在路上边走边吃。对于面包的选择，我一直非常喜欢桃李面包，不仅价格便宜，而且味道也非常不错，但是听说桃李面包现在的销售量增长已经不比从前，这到底是什么情况呢？让我们一起来了解一下吧！

据2020年年报显示，桃李面包去年在营收方面结束了此前连续8年的双位数增长，增幅首次回落到个位数。而脱离去年同期因疫情带来的市场增长及社保减免等政策利好后，桃李面包2021年一季度净利润下降了16.27%。在烘焙业内人士看来，桃李面包的短保面包赛道正面临新老对手的挤压，其想要顺利拿下南方市场并非易事。老对手中，宾堡收购曼可顿后对桃李面包形成了南北包围之势；新对手中，有良品铺子、三只松鼠、盐津铺子、马大姐等；近几年快速增长的便利店、茶饮渠道也陆续推出了自有烘焙品牌。

现在桃李面包的业绩增长初露疲态，你认为桃李面包是否已经处于瓶颈状态呢？

一.已经进入瓶颈状态

每个人的口味都是不一样的，如果想提升业绩，就要开发更多的新产品，去满足不同消费者的需求，显然桃李面包在产品这块，也是有很多问题的。

8. 星巴克卖月饼 利润到底有多高

一、麦趣尔 （002719）

1、收入构成2013 年度乳制品是公司核心产品，公司前身也叫麦趣尔乳业。其中节日食品主要就是月饼、汤圆及粽子，但是汤圆及粽子占比是比较小的。2、月饼业务情况一吨月饼单价为 24 万元左右。

3、毛利率情况由于节日食品中汤圆及粽子占比较小，且从 2013 年 1-6 月的数据（只有汤圆及粽子）来看，汤圆及粽子的毛利应该是低于月饼的，因此麦趣尔的月饼毛利率应该在 60%以上。（当然更为简单的方法是将每年的年报中节日食品收入和成本减去中报中的对应项目，就可以直接算出月饼的毛利率，2013 年月饼的毛利率应该为 68.95%）

二、桃李面包（拟 A 股上市）

1、收入构成从构成上来看，桃李面包还真是个卖面包的，但是月饼规模也不小（与麦趣尔相比）。

2、月饼业务情况及毛利率情况月饼的毛利率仅为 44.53%，看来的确不是桃李的重点。一吨月饼大概价格约为 4.7 万元，与麦趣尔相比，这个售价就低多了。

三、元祖食品（拟 A 股上市）

1、营业收入构成这家月饼卖的规模大。

2、月饼业务情况

公司典型产品的售价情况如下：没说多少钱一吨，或者一公斤，从市场反应来说，应该是不便宜。按照元祖雪月饼来粗略计算，大概一盒 900 克 258 元，计算一公斤大概是 286.67 元，一吨大概是 28.7 万元。

3、月饼业务毛利率情况

月饼毛利率为 58.61%，确实不低啊。公司整体毛利率情况与同行业比较：四、克莉丝汀（港股 0120）

1、收入构成月饼收入达 1.3 亿人民币。

2、毛利率

在年报中未披露，但是在招股说明书中有所披露。在2008 年至 2010 年，克莉丝汀的月饼业务毛利率在70%以上。

从以上已经可以查询公开数据的四家公司的财务数据看出，月饼的毛利率一直是非常高的，价格越贵的，越是显得高端的，毛利越高。

9. 有大量机构买入的股票好吗

成长投资就是找到在某个领域具有成长空间的公司，在它成长到天花板(可参考的合理市值)之前，只要能确定公司依然沿着你之前研究的成长轨道前进，你可以持续买入，基本不用考虑它是否便宜。你需要关注的指标是“持续”、“显著”地成长及离天花板还远。具有成长性的个股基本可分为三种：1、内生性成长股，这类企业由于技术的进步以及营销手段的提高，获得了持续的成长。表现为销售额以及利润的持续增长，象方正科技(新闻，行情)就属于此类，这类股票值得作长期的跟踪。2、外生性成长股，这些企业往往由于行业或是外界环境发生变化，使得营业额和利润出现超常的增长，像去年的石油、有色金属类股票就符合这个特征。这种股票对寻求长期成长的投资者来说吸引力不大。3、再生性成长股，即所谓的重组股，由于股市的特殊情况，借壳上市的情况较为普遍。这类多为业绩较差的股票，经过重组以后基本面发生质的变化。当然这种股票往往在事后才能知道，一般投资者难于把握，而到公告重组时，股价已经很高了。如何选择真正的成长投资标的?成长性一般以盈利能力来衡量，好的成长投资应该寻找的是净利润在3-5年内可持续显著地高速成长的公司，这些行业或公司具备的最大特征是：1、高竞争壁垒(技术壁垒、或客户壁垒、或规模壁垒等)，这是成长类子行业或公司最核心的必要条件;2、行业市场规模一般不会特别小，这只是大牛成长股的必要条件，而非所有成长投资的必要条件;3、在需求维度上，行业表现为持续正增长(出现新生市场常带来最佳机会，产业技术升级带来的行业增长空间为次优，产业转移或进口替代也可但这种为最次)。4、“持续显著高增长”是成长类公司投资的关键，尤其是“持续增长”，原则上，这个“持续”不能低于3年。“持续”和“显著”两个维度如果反复被证明过的话，那么将提升未来的成长预期，享受一定的估值溢价。不能保证“持续性”的子行业或公司，如电子行业的面板子行业，不能划分到严格意义的成长投资领域。投资者可以本着以下思路进行：1)选择成长型的企业。也就是说要选择朝阳行业，避免夕阳行业。目前，生物工程、电子仪器、网络信息、电脑软硬件以及与提高生活水准相关的工业均属于朝阳行业。2)选择总股本较小的公司。公司的股本越小，其成长的期望也就越大。因为股本达到一定规模的公司，要维持一个迅速扩张的速度是很困难的。对于那些总股本只有几千万的公司而言，股本扩张相对容易得多。3)选择过去一两年成长性好的股票。高成长的公司，其盈利的增长速度会大大高于其他公司，一般是其他公司的1.5倍以上。巴菲特曾提到：公司经营管理业绩的最佳衡量标准，是净资产收益率的高低，而不是每股收益的高低。他个人也用了60多年的投资战绩向我们证明用ROE来选好公司的重要性。在2018年的伯克希尔哈撒韦股东大会上，巴菲特曾透露了其在中国市场的选股标准：只有净资产收益率不低于20%，而且能稳定增长的企业才能进入其研究范畴。ROE是净资产收益率，是指净利润/净资产，代表着投多少钱进公司，能赚出多少钱，反映出自有资金的利用效率。这一指标自然是越高越好，越长期保持在高位越稳定优质。大量的数据证明，用该方法筛选出来的基本上都是典型大白马。即使不是，股价走势或者分红也不会差。连续多年ROE保持稳定，也代表公司经营的稳定性。ROE范围：10%-15%，为一般公司;15%-20%，为杰出公司;20%-30%，为优秀公司。也就是说，投资者遇到那些ROE长期低于10%的公司，还是尽量回避吧。那些超级大牛股，比如伊利股份，从2010-2015年，ROE基本上都处于25%左右，而双汇发展也是长期保持28%，而“股王”贵州茅台的ROE则基本处于30%以上，但这样的公司也是可遇不可求。而且，有些公司的ROE虽然非常高，但是估值也不便宜，很多投资者都表示下不了手。因此，我们可以选取ROE大于15%的基准来扩大选股范围。一般情况下，ROE指标高于15%的公司已经算比较优秀的，如果对选股有更高的要求，也可以将标准提高到20%以上。一、A股业绩最为优秀的白马股名单1.迈瑞医疗：医疗器械龙头。ROE在28%-42%之间,毛利率66% ,净利润增长43%-75%，2.片仔癀：稀缺中药品种。ROE 在16%-24%之间.毛利率43% ,净利润增长14%-50%3.爱尔眼科：眼科医院龙头。ROE 在18%-21%之间,毛利率46% ,净利润增长33%，4.贵州茅台：白酒龙头。ROE 在24%-34%之间,毛利率91% ,净利润增长30% -60%5.泸州老窖：白酒次龙头。ROE在20%左右。毛利率77%。净利润增长32%。6.五粮液：浓香白酒龙头。ROE在15%-22%之间,毛利率73% ,净利润增长9.89%-42%.7.恒瑞医药:化药龙头。ROE 在23%左右。毛利率86% ,净利润增长25%。8.海天味业：调味品龙头。ROE在32%左右。毛利率45%。净利润增长23%。9.中国平安：金融龙头，ROE 在14%-23%之间。净利润增长15%-20%之间。( 弱周期、弱消费股)10.通策医疗：口腔医院龙头。ROE在189%6-28%之间毛利率41%净利润增长:29%-59%11.万科A：房地产龙头。ROE 在1994空间.毛利率30%。净利润增长158&-33%。(周期股)12.格力电器：空调龙头。ROE 在30%左右，毛利率32% ,净利润增长16%-45%。13.美的集团:综合白电龙头，ROE在26%左右。毛利率25%。净利润增长15%-20%。14、中国国旅：机场免税龙头，ROE在14%-19%之间,毛利率29%净利润增长20%-40%。15.海螺水泥：水泥龙头。ROE在11%-29%之间,毛利率35% ,净利润增长13%-88%。(周期股)16. 桃李面包：面包龙头。ROE在19%-22%之间。毛利率37% .净利润增长17%-25%。17.苏泊尔：厨具龙头。ROE 在21-28%之间。毛利率30% ,净利润增长21-28%.、。18.欧普康视：OK镜龙头。ROE在21%-38%之间,毛利率77%。净利润增长28%-43%。19.伟星新材：PPR管龙头。ROE在26%-29%之间。毛利率46% .净利润增长19%-38%。20.山东药玻：药用玻璃龙头。ROE在8%-10%之间,毛利率32% ,净利润增长30%-38%二、A股科技龙头股名单海康威视：连续7年蝉联全球视频监控设备市场第一名发布立讯精密 ：AirPods全球组装供应商第一名京东方：LCD屏全球第一名汇顶科技：指纹芯片出货量全球第一名闻泰科技：全球最大的手机ODM公司长春高新：长效生长激素全球第一名歌尔股份：微型麦克风、游戏手柄业务、中高端虚拟现实业务全球第一名亿联网络：SIP出货量全球第一名欣旺达：智能手机电池全球第一名亿帆医药：泛酸钙全球第一名国内第一名恒瑞医药：国内药品研发综合实力第一名迈瑞医疗：国内医疗器械公司第一名中兴通讯：通信电源市场国内第一名三六零：杀毒软件国内第一名智飞生物：二类疫苗销售国内第一名用友网络：公有云SaaS国内第一名三安光电：LED芯片国内第一名科大讯飞：智能语音国内第一名深信服：虚拟专用网络（Virtual Private Network）领域连续11年蝉联国内第一名；下一代防火墙在UTM领域国内第一名北方华创：IC设备品类国内第一名，除光刻机以外几乎涵盖所有的IC制造设备亿纬锂能：锂亚硫酰氯电池国内第一名深南电路：PCB国内第一名视源股份：交互智能平板国内第一名华兰生物：国内拥有产品品种最多、规格最全的血液制品生产企业广联达：建筑信息化国内第一名欧菲光：光学器件国内第一名璞泰来：人造石墨类负极材料国内第一名宝信软件：国内钢铁制造信息化、自动化第一品牌大族激光：国内最大的激光设备企业信维通信：手机天线国内第一名中科曙光：超算Top100份额国内第一名石基信息：酒店信息管理系统国内第一名沪电股份：多层印制电路板国内第一名启明星辰：堡垒机国内第一名深天马：车载屏幕出货量国内第一名四维图新：车载前装导航国内第一名华宇软件：连续11年法院、检察院信息化领域国内第一名广电运通：连续11年银行设备国内第一名星网锐捷：连续16年瘦客户机国内第一名网宿科技：CDN业务国内第一名光迅科技：光通信器件国内第一名新大陆：POS机国内第一名海能达：专网通信终端国内第一名