植物油价格

Ⅰ 道道全食用植物油品种一样价格不一样,为什么

是的，没有见过哪个牌子货卖动物油。

Ⅱ 中国常见的植物油种类

中国常见的植物油种类：

1. 菜籽油：稍带绿色，口尝香中带点辣味，油沫发黄。内

2. 花生油：油色淡黄，细闻有花容生味，油沫微呈白色。

3. 大豆油：油色深黄，豆腥味较大，口尝有涩味，油沫发白。

4. 葵花籽油：色泽清亮透明，芳香可口,炒菜不腻。

5. 香油：棕红色，闻、尝都有浓浓的香味，适合做调料。

6. 棉籽油：油色暗黄，口尝没有味，油沫发黄。

7. 火麻油：稍带绿色，淡淡的清香，炒菜煮汤都宜。

近年来，中国食用植物油消费需求在总量上保持刚性增长的趋势，食用植物油行业整体上也取得了较快发展。2011年，中国食用植物油产量达到4331.9万吨，同比增长19.6%；表观消费量达到4976.7万吨，同比增长8.3%；营业收入达到7350.6亿元，同比增长27.9%。

随着原料稀缺、成本上升，政府为维持社会生活的稳定而限制产品价格，中国食用植物油行业毛利率仅维持在7.9%-9.1%之间，成本控制能力较弱的企业面临亏损甚至倒闭的危险。而在产业链中拥有原材料优势、品牌渠道优势的企业则较为有利，2011年益海嘉里、中粮集团、鲁花集团小包装食用油市场占有率分别达到50%、15%、8%，中国食用植物油行业呈现寡头竞争格局。

Ⅲ 农民自榨的花生油比超市的贵很多，两者有什么不同吗，为什么价格差这么多

食用油是我们中国人炒菜不能缺少的东西，以前生活条件不好的时候，很多人会选择把猪肉里面的肥肉挑出来进行炼油，炼出来的猪油就可以用来炒菜了，但是现在情况发生了变化，不少人觉得猪油的脂肪含量特别高，所以他们不愿意使用猪油炒菜，现在很多人都选择用植物油来炒菜。

如果把花费的时间算上去的话，那农民自己压榨的花生油成本就高了起来。现在已经是一个机器时代了，不少东西经过机器制作之后就没有那么干净了。

Ⅳ 原油价格对植物油价格的影响有多大

植物油的应用已经变得越来越流行。我国每年都会向国外进口大量的生物柴油，并呈上升版趋势。目权前的国际油价对于植物油来说，也造成了不小的打击，因为植物油的生产成本也不低，如果油价继续下跌。那么植物油的生产将无以为继。
原油价格不仅影响着页岩气的生产商激情，也很大程度的影戏着植物油价格的生产激情，最终谁是获胜者还能难说，就看谁能撑到最后。
植物油价格如果持续下跌，那么对于用于生产植物油的农产品必然需求减少。因此，以大豆为例，在期货市场上，大豆的需求减少，大豆期货价格必然下降。投资者如果关注这方面的消息，一定可以联想到此处。

Ⅳ 玉米胚芽比花生小，玉米油价格为什么还比花生油便宜

因为玉米在我国种植面积大，本身价格就便宜。玉米胚芽出油率高，成本相对较低。玉米本身不是油料作物，其含油量很低，不足以成为主要的油源。因此，玉米长期以来不是中国人的主要油源。然而，玉米油从哪里来？它确实是由玉米加工而成的，但是玉米油的压榨原料不是整个玉米，而是玉米粒中——玉米胚芽的一小部分！

除了玉米油，亚麻籽油还有很高的营养价值，甚至是植物油中营养价值最高的。亚麻籽油富含ω-3不饱和脂肪酸。亚麻籽油中的ω-3成分具有健脑、明目、调节血脂、抗血栓、增强免疫力等作用。对老人、母亲和婴儿更好。

Ⅵ 农村人自己榨的花生油好，还是超市卖的花生油好

超市卖的花生油好。超市卖的花生油一般都经过先进的工艺进行制作，安全级别更高，因此超市卖的花生油更好。

Ⅶ 人体一般吃什么油对身体最有好处

每种食用油都有不同的营养价值，而且烹调方式也不一样，不可单独吃某一种油，可以交替使用，补充各种人体所需营养物质。

我提倡吃植物油，如玉米油、花生油、菜籽油尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油
这三种是植物油，营养高，易吸收，吃起来更健康！
猪油是动物油，炒菜比植物油更香更好吃，可是过多摄入容易引发高血脂。
我建议平时还是多吃植物油更健康。

豆油钙质高，菜油含铁量多，玉米油和花生油则维生素E含量丰富，专家还建议，除了培养少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的饮食好习惯外，交替使用这些营养价值各有特点的食用油，也是一种好办法。

至于橄榄油只能用于凉拌等食用方法，万万不可炸或吵。理由下面有介绍。
★特别需要注意的

1，千万不要用橄榄油炒菜，如果你认为橄榄油健康，那么你用它凉拌菜或者是抹面包，橄榄油都是营养丰富的健康油类，可是如果你要是炒菜的话，千万不要用橄榄油，因为高温会让橄榄油产生一种致癌物质，是对身体有严重伤害的物质，外国人吃橄榄油，是因为外国人用高温炒的方式的饮食很少，你没听说过哪道大餐是用橄榄油炸出来的吧。

2，市面上的一般油类里面的添加剂都很多，都是经过化学过滤，再提纯的，这样会有化学有害物质在里面。油炸食品是垃圾食品其实不是因为食物本身的问题，也不是油炸的问题，而是油经过化学过滤的问题，所以，如果你用天然自己榨出来的油炸东西吃，就不是垃圾食品哦。

3，目前世界上最好的油是一种叫“卡诺拉”的油，英文是canola。是加拿大发明的一种油，科技含量很高，而且富含欧米伽3，（欧米伽3知道吧，不明白上网查一下）。这种油对人身体很好，而且不是经过化学过滤的。我用过1箱，是946ml的，基本上炒菜没有油烟，而且感觉是水状的，很滑，不像超市里的油，腻腻的。

不过这个好像只是在北京上海这样的大城市里有卖的，而且价钱很高，属于纯进口专柜的东西，大概60~80一瓶吧炒什么菜，用什么油

★不同油的烹制方法

菜籽油适合煎炸 大豆油适合炖炒 橄榄油适合凉拌

如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油，什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，让消费者眼花缭乱。实际上，各种烹调油都有自己的营养特点，许多方面难分高下。只要使用得当，就可以给自己和家人带来健康。

一。 色拉油：可以生吃

色拉油是一。类油脂的总称，原料一般是大豆和菜籽，其颜色很浅，气味较淡，杂质极少。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上，而饱和脂肪酸含量很低，另外维生素E含量也比较丰富。色拉油可以生吃，也可以用来烹调菜肴，其中菜籽色拉油富含油酸，热稳定性好于大豆色拉油，适合作为日常煎炒用油。大豆色拉油富含人体所需的亚油酸，含量可达50%以上。但大豆色拉油不耐高温，所以不适合用于强火爆炒和煎炸食品。

二。 花生油：挑选品牌

高级花生油是较高档的烹调油，含有独特的花生气味和风味。花生油的脂肪酸组成比较独特，所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。它的浑浊点为5℃，比一般的植物油要高。花生容易污染黄曲霉，黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性，因此粗榨花生油很不安全。消费者在购买时一定要到正规商店或超市，挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素E，热稳定性比色拉油还要好，因此是品质优良的高温烹调油。

三。 茶油：预防心血管疾病

我国有些地区盛产茶油。茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处，其中不饱和脂肪酸高达90%以上，主要都是单不饱和脂肪酸———油酸，占73%之多。亚油酸含量仅为16%。由于茶油的脂肪酸比例合理，对预防心血管疾病有益，因而为营养学界所重视。
未精炼的茶油有令人不舒服的气味，必须精炼之后才能食用。精炼茶油的风味良好，耐储存，耐高温，适合作为炒菜油和煎炸油使用。喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。

四。玉米油：降低胆固醇

玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。它是从玉米种子的胚中提取的油脂。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似，不饱和酸占85%，主要是油酸及亚油酸，其比例约为1∶2.5。因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂，所以玉米油被认为是高营养价值的油脂。玉米油澄清透明，可以作为色拉油使用，用于制作凉拌菜和色拉等食品。同时，玉米油的热稳定性很强，可以用于炒菜和煎炸。

五。 黄油：老人最好别吃

黄油含脂肪80%以上，油脂中饱和脂肪酸含量达到60%以上，还有30%左右的单不饱和脂肪酸。黄油的热稳定性好，而且具有良好的可塑性，香气浓郁，是比较理想的高温烹调油脂。其中维生素E含量比较少，却含有相当多的维生素A和维生素D。然而，由于其饱和脂肪酸含量较高，还含有胆固醇，因此老年人和高血脂患者不应选用它作为烹调油。

六。 调和油：最适合日常炒菜

调和油也是一类油脂的总称，它们是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的，其中以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见；也有以葵花油和棉籽油为主的调和油。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸和维生素E。调和油具有良好的风味和稳定性，价格合理，最适合日常炒菜使用。

七。葵花籽油：不宜用于煎炸

葵花籽油也叫向日葵油，它的不饱和脂肪酸含量达85%，不饱和脂肪酸中油酸和亚油酸的比例约为1∶3.5，是高亚油酸的油脂，与玉米油的成分比较相似。葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，营养价值较高。葵花籽油呈淡琥珀色，精炼后呈淡黄色，有独特的香气。精炼向日葵油适合温度不太高的炖炒，不宜用于煎炸食品。

八。橄榄油：凉拌增加独特风味

橄榄油在各种烹调油中价格最为高昂，因为我国所销售的橄榄油主要靠进口供应。橄榄油的优势在于，其中富含单不饱和脂肪酸———油酸。据研究证实，亚酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸容易在体内引起氧化损伤，过多食用同样不利于身体健康；饱和脂肪酸容易引起血脂的上升。作为单不饱和脂肪酸的油酸则避免了两方面的不良后果，而且具有良好的耐热性。橄榄油具有独特的清香，可用来炒菜，但用于凉拌会食物增加特殊的风味。

九。 红花油：适合炖煮

红花油取自红花的种籽，其中含有73%—79%的亚油酸，13%—21%的油酸，其余为10%左右的棕榈酸和硬脂酸。红花油中的天然抗氧化剂含量很低，因此容易酸败，除非加入人工抗氧化剂。
红花油热稳定性很差，最好用来制作凉拌菜和煮炖菜等。

需要注意的问题是，现在有些“植物奶油”或“植物黄油”是用大豆油经人工加氢制造的产品，其口感和烹调效果类似黄油，脂肪酸比例也类似黄油。其中不含有胆固醇，却含有不利于健康的“反式脂肪酸”，营养价值较黄油更低，儿童和老人最好少食用。

煎炸、凉拌应用不同的油。

Ⅷ 橄榄油价格很贵买不起，它和我们常吃的植物油差别很大吗

油脂是我们日常膳食离不开的营养成分，但如果吃得不对，也会对我们的身体带来不好的影响，尤其是对于有心血管疾病的老人来说，食用油的选择对于稳定病情来说是很重要的。

总的来说，健康吃油应该大部分选择植物油，但也不要因为不饱和脂肪酸含量高就光吃橄榄油一种，应该多种植物油换着吃，这样能够尽可能达到我们机体对油脂的比例需要，少吃固态的猪油、黄油、棕榈油。

最后还要提醒大家，油脂接触空气以后很容易被氧化，会出现酸败现象，产生哈喇味，不仅破坏油脂的风味，还增加饱和脂肪酸的含量。所以建议大家每次买油买小瓶，不要放太久，而且注意密封，不要敞口放置。