链农b轮融资

『壹』 红杉资本投资了哪些公司

红杉投资了几百家公司，下面例举一些分别是：
1、2017年投资的公司例举有：乐车邦获得3亿元B轮融资，云智慧获得2600万美元C轮融资，触宝科技获得1亿美元D轮融资，依图科技获得3.8亿人民币C轮融资 ，Molbase完成数亿元D轮融资，小电科技获得3.5亿元B轮融资，今日头条获得10亿美元D轮融资，神策数据获得数千万美元B轮投资，大道金服获得2亿元B轮融资，七乐康获得C轮融资，推想科技获得5000万A轮融资，，快看漫画完成2.5亿元C轮融资，新智元获得数千万元Pre-A轮融资，摩拜单车获2亿美元D轮融资。
2、2016年投资的公司例举有：燃石医学获得3亿元B轮融资，来也获得数千万元A轮融资 ，智慧芽完成C轮融资，摩拜单车获1亿美元C轮融资，美科科技获得数百万元天使投资，瓜子二手车完成超2.5亿美元A轮融资，作业帮获6000万美元B轮融资，天机数据获1000万元天使轮融资，猎上网完成2亿元C轮融资，达令完成3亿元C轮融资，明略数据完成2亿元B轮融资，VIPKID获得1亿美元C轮投资，索福德体育获得数千万元B+轮融资，容联云通讯获7000万美元C轮融资，分答获2500万美元A轮投资，特赞获得数千万元A轮投资，神策数据完成400万美元A轮融资，金柚网完成1亿元B轮融资，Molbase获数千万美元C轮投资，斗鱼TV完成1亿美元B轮融资，手机贷获3500万美元B轮投资，新美大获得33亿美元E轮融资，美团点评完成30亿美元融资，“在家点点”获千万美元级A轮投资，京东金融获66.5亿元A轮投资，云鸟配送完成1亿美元C轮融资，“薪人薪事”完成5300万元A轮融资，Ping++完成千万美元级B轮融资。
3、2015年投资的公司例举有：达达配送完成3亿美元D轮融资，大道金服获数千万A轮投资，云智慧获1230万美元B+轮投资，小站教育完成8400万美元C轮融资，“日志易”获6000万元A轮投资，秒拍视频获得2亿美元D轮融资，“真融宝”获得亿元级B轮投资，VIPKID获近2000万美元B轮投资，融360完成10亿元D轮融，爱鲜蜂完成7000万美元C轮融资，蔚来汽车获得5亿美元B轮融资，饭本完成1500万美元C轮融资，LOHO眼镜完成2000万美元B轮融资，黄油相机获得280万美元A轮融资，作业帮获得A轮投资，饿了么获得6.3亿美元F轮融资，运满满获数亿元C轮融资，DCM等再次投资无忧英语2000万美元，足记完成1000万美元A轮融资，环信即时通讯获得1250万美元B轮投资，“唐朝安全巡航”获得天使轮投资，经纬创达等再次投资北森云8905万元，“更美”完成数千万美元B轮融资，凌云智能获1000万美元A轮融资，杏仁医生获2亿元B轮投资，云鸟配送完成数千万美元B轮融资，地平线机器人获数百万美元天使轮投资，金斧子获得5000万美元B轮投资，“轻轻家教”完成1亿美元C轮融资，“海玩网”获得数千万美元B轮投资，“链农”完成3000万美元B轮融资，金柚网获7000万元A轮投资，“溜溜梅”获得近1.5亿元A轮投资，“觅食”获得1500万美元B轮投资，牛电科技完成5000万美元级A轮融资，华平集团等投资中通快递，康大预诊获近千万美元A轮投资，运满满获数亿元B轮融资，Ninebot获A轮融资，天天用车完成C轮融资，爱鲜蜂完成2000万美元B轮融资，拍拍贷完成近亿美元C轮融资，麦客获得红杉资本400万美金A轮投资 北京易多客信息，医联获得数百万美元A轮投资，好彩头食品获得红杉资本2亿元投资，车易拍完成1.1亿美元D轮融资，网筑集团获红杉中国等近6000万美元投资，一米鲜获数百万美元A轮投资，天天用车完成千万美元级B轮融资，育果医生获数千万元A轮投资，饿了么完成3.5亿美元E轮融资，我来贷完成2000万美元A轮融资，“一号货车”获得数百万美元A轮融资， 大疆科技获得数千万美元B轮投资，蜜芽宝贝获C轮融资，达令完成千万美元级B轮融资。

『贰』 想投资百果园，投资40万，每月赚1万，值得投资吗

四年前，百果园创始人、董事长余惠勇定下战略目标，预计2020年要开1万家店，年销售额达到400亿元。如今，2020年过去了大半，百果园交上的最新答卷，在全国的门店突破4500家，年销量已经突破一百亿。但目标完成率一半还不到。

如何才能兑现目标？百果园展开了新的动作。今年6月，中国证监会官网披露，已在6月1日接收关于深圳百果园实业（集团）股份有限公司的《股份有限公司境外首次公开发行股份（包括普通股、优先股等各类股票及股票的派生形式）审批》材料，这标志着百果园正式启动上市工作，并把目的地选在境外。

对此，业内分析多认为，百果园计划上市的背后是对资金的渴求，为在日趋激烈的生鲜市场站稳脚跟，百果园还需要大量资金投入去“充电”。

今年目标可否完成？目前运营情况如何？线上现在占比如何？截至发稿前，鳌头财经方面暂未收到回复。

业内普遍认为，要完成万店计划难度颇大，在短时间内迅速扩张，供应链难以承载，其他资源也难以匹配。与此同时，疫情加剧了不确定性，新生代电商平台正在切走市场蛋糕，行业供应链痛点并未得到妥善解决。包括百果园在内的水果零售企业，仍然需要直面上述问题。

生鲜新零售想要发展，扩张多少家门店并不重要，适合当下行情制定符合自身定位的战略目标，才最有意义。

『叁』 马太效应

关于马太效应

对于马太效应你是怎么看的呢?关于马太效应你又了解多少呢?关于马太效应是我为大家带来的，希望对大家有所帮助。

1973年，美国科学史研究者莫顿用这句话概括了一种社会心理现象：“对已有相当声誉的科学家作出的科学贡献给予的荣誉越来越多，而对那些未出名的科学家则不承认他们的成绩。”莫顿将这种社会心理现象命名为“马太效应”。马太效应揭示了一个不断增长个人和企业资源的需求原理，关系到个人的成功和生活幸福，因此它是影响企业发展和个人成功的一个重要法则。

社会心理学家认为，“马太效应”是个既有消极作用又有积极作用的社会心理现象。

其消极作用是：

名人与未出名者干出同样的成绩，前者往往上级表扬，记者采访，求教者和访问者接踵而至，各种桂冠也一顶接一顶地飘来，结果往往使其中一些人因没有清醒的自我认识和没有理智态度而居功自傲，在人生的道路上跌跟头;而后者则无人问津，甚至还会遭受非难和妒忌。

其积极作用是：

其一，可以防止社会过早地承认那些还不成熟的成果或过早地接受貌似正确的成果;其二，“马太效应”所产生的“荣誉追加”和“荣誉终身”等现象，对无名者有巨大的吸引力，促使无名者去奋斗，而这种奋斗又必须有明显超越名人过去的成果才能获得向往的荣誉。

“马太效应”在社会中广泛存在。尤其是经济领域内广泛存在的一个现象：强者恒强，弱者恒弱，或者说，赢家通吃。以经济领域为例，国际上关于地区之间发展趋势主要存在着两种不同的观点：一种是新古典增长理论的“趋同假说”。该假说认为，由于资本的报酬递减规律，当发达地区出现资本报酬递减时，资本就会流向还未出现报酬递减的欠发达地区，其结果是发达地区的增长速度减慢，而欠发达地区的增速加快，最终导致两类地区发达程度的趋同。

另一种观点是，当同时考虑到制度、人力资源等因素时，往往会出现另外一种结果

即发达地区与欠发达地区之间的发展，常常会呈现“发展趋异”的“马太效应”。落后地区的人才会流向发达地区，落后地区的资源会廉价流向发达地区，落后地区的制度又通常不如发达地区合理，于是循环往复，地区差异会越来越大。而社会贫富差距，也会产生“马太效应”。在股市楼市狂潮中，最赚的总是庄家，最赔的总是散户。于是，不加以调节，普通大众的金钱，就会通过这种形态聚集到少数人群手中，进一步加剧贫富分化。另外，由于富者通常会享受到更好的教育和发展机会，而穷者则会由于经济原因，比富者更乏发展机遇，这也会导致富者越富，穷者越穷的“马太效应”。

马太效应怎样影响创业成功率

时机，时机，还是时机!成功是不是只需要时机?

讨论创业的时机问题，就不能不提上月TED发布的Bill Gross关于创业成功因素的分析，如果你正在创业或计划创业，这个只有短短6分40秒的视频绝对不容错过。

Bill在20年前创立了IdeaLab，期间共服务了100多家公司。他分析了自己所服务的这100多家公司，再加上外部的100多家公司共同作为分析的样本，按照想法和创意、团队和执行、商业模式、融资、时机5大因素去分析不同因素对初创公司成功率的影响。

最后Bill得出了一个让他自己都感到意外的结论：对初创公司来说，对创业成功影响最大的因素是时机，影响力达到42%，接近一半。

关于Bill Gross的分析，我是这么看的。

1、创业的时机非常重要，是商业模式中的关键内容。脱离了大市场环境和创业时机去讨论商业模式是没有意义的。因此，从这个角度来讲，时机是商业模式中的重要组成部分之一。商业模式本身就是一个系统工程，蕴含了诸多因素在其中，只看单独的组件意义不大;

2、创意的独特性也是商业模式中的一个重要部分，创业本身就是用独创的新想法去发现新的市场、原创地设计商业模式的过程，所以与时机类似，创意的独特性也是商业模式中的重要组成部分之一。综上，商业模式对初创企业成功率的影响至少应该是5因素中的2项或3项之和;

3、融资的影响被大大低估了。诚然，融资的成败得失是各方面因素综合作用的结果，即公司的所有优势和劣势都对公司获取融资的能力有直接或间接的影响。但是Bill在寻找外部的100个初创公司案例的过程中，限于资料和信息的可获得性，他能找到并选择的案例更多的是已经获得融资的公司，而有太多创业公司没等拿到融资就烟消云散了。由于Bill的样本大多是已拿到融资的项目，样本存在明显的“生存者偏差”(survivor-bias)，所以融资的影响被大大低估了。

创业的时机为什么重要?马太效应在作用

马太效应(MatthewEffect)意指强者愈强、弱者愈弱的现象，来源于圣经《新约•马太福音》中的一则寓言： “凡有的，还要加倍给他叫他多余;没有的，连他所有的也要夺过来”。

几乎所有的行业都或多或少地存在马太效应，而TMT行业尤其突出。因为TMT行业是一个赢者通吃的行业，规模效益远高于传统行业。做传统行业，比如开饭馆，增加销售额需要增加店面的数量，每一个新店从开张到盈亏平衡还需要一段时间和不菲的前期资金投入，且消费者需要不断地尝鲜和更换口味，所以餐饮市场的集中度不可能太高。而对于大部分互联网和移动互联网企业来说，如果各方面都OK的话，用户数量翻番时，只需要增加服务器和带宽就够了。更何况，在TMT行业，眨眼之间领先企业已经将细分行业瓜分殆尽，新进入者、落后者连立锥之地都找不到的现象比比皆是。

创业初期，马太效应定生死

大多数人都了解马太效应和规模效应，也都知道马太效应在行业发展的中后期体现得十分明显。但是，大多数创业者可能并不知道：最应该重视马太效应，最需要抓住时机all in地力争上游的，却是创业和行业发展的早期!因为B轮融资之后，行业的排名已经出来，规模效应将自动发挥作用。而在行业发展的早期，需要创业者主动利用好马太效应，抢占创业成功的四大关键资源，挤入第一梯队并抢到好的位置。

当市场启动的枪声响起之后，大家都差不多在同一个时间开始赛跑，那么狂奔吧兄弟!如果没有足够的危机意识，仍在不紧不慢、按部就班，也许几个月之后你会猛然发现领先的对手早已一马绝尘，而自己则永久地与这一波机遇失之交臂。

伟大的企业总是脱胎于伟大的趋势，如果初创公司在创业的时候踩准了点，则面临着一个几乎空白的市场，由于公司的前景可观，更容易吸引优秀人才加盟、获得战略合作伙伴和优秀投资人的支持与早期种子用户的认可。所以说，一步领先，有机会步步领先;一步落后则可能步步落后，无论多么努力，最终仍然错失良机。

创业，就是要走自己的路，让别人无路可走

机不可失、时不再来。因为马太效应在行业早期的主导作用，创业者只有两个选择：要么按部就班、坐失良机;要么主动出击，走自己的路，让别人无路可走。

市场启动后，作为一个负责任的创业者，你需要主动分析创业成功所必需的关键要素，即人、财、客户/用户、行业资源这四方面，并快速下手抢占资源。

1、人。事情都是人做出来的，在公司发展的早期，人才尤其关键。行业最优秀的人才是极其有限的，你多抢走一个，竞争对手那边就少一个。人才到了你的碗里后，只要你公司的前景、文化和工作环境不比别人差多少，竞争对手再从你手里挖人就不容易了。另外，靠谱的人之间往往彼此欣赏和认可，一个牛人可能会给你带来更多的牛人。只要你占据了行业的人才制高点，则合作伙伴、投资人都会自然而然地向你们倾斜。

2、财：特指智慧的钱。放眼望去，神州大地似乎遍地热钱，但是智慧的钱却不多。怎么找到智慧的钱呢?其实很简单，去感知投资时的'智慧，去问问投后服务即可一窥究竟。我们AA投资的每一个项目，我们都会在战略调整、实际运营、后续融资等各方面中提供持续、细致的帮助。虽然不是每一个基金都像我们AA投资这样明确宣称不投资竞争对手，但是对于绝大多数基金来说，投资了一个项目之后，再投资同行业其它项目的门槛将大大提高，所以主流VC的投资也是稀缺资源，需要第一时间锁定;

3、客户/用户：得客户者得天下。客户，尤其是早期种子客户是稀缺资源。所以，找准种子客户，并想方设法以最快、最有效的方式把他(她)们都变成你的支持者和铁杆粉丝;

4、重要战略合作伙伴：如行业合作资源、上下游供应商和客户等。一味强调自己有多少资源并无太多意义，关键是区分哪些是关键资源，并第一时间做到真正的锁定。

想要走自己的路，就要引领潮流，而不是跟风

对时机的敏感和把握意味着需要先知先觉，在别人还没看到或者还没看清楚的时候，提早发现机遇并积极采取行动。然而，我们经常看到的是后知后觉、跟风的项目，仿佛不追逐热点，就会被时代抛下、就与成功无缘似的。虽然明知最后能摘到成功果实的企业只是少数，但仍然有无数创业者义无返顾、飞蛾扑火般地跟风拥入。套用最近流行的执念体，所以说追逐热点是为执念：总是逼自己纠结于热门风向，每每跟风，明明自知没有万幸，还生怕被时代大潮狠狠抛下，甚至寝食难安，惶惶终日，这难道就不是执念吗?

创业，你是想做引领潮流的极少数，还是想做跟风的大多数?大家都知道应该做少数，但实际上呢?回头看看，可以发现一度上千个甚至上万个企业参与竞逐的TMT细分领域比比皆是，其中包括有：SP业务、博客网站、分类信息网站、户外广告、视频、游戏、电商、团购、移动社交、互联网金融、汽车后服务、O2O、智能硬件……这个清单还在继续变长。

在那些过份拥挤的行业中，令人印象深刻的是团购的故事：Groupon一举成名后，国内马上开始了“百团大战”，随后快速演变成“千团大战”，高峰期团购网站数量超过5000家，去年年中又悄悄回归为“百团大战”，存活的团购网站仅剩178家。同时，排名前5的团购网站成交额已经占到整体市场的99%以上，第五名之后的玩家能存活多长时间，还是个问题。团购行业从行业启动到走完一个轮回，前后仅花了4年的时间。

最近的互联网金融也颇具戏剧性： “融360”发布的数据显示，截至2014年6月，我国P2P平台总数已经接近1200家，借款人和投资人用户合计为63万人，平均每家平台只有区区的160个借款人和371个投资人。而近期理财范公布的数据显示：目前我国互联网金融网贷平台数量已超过2600家，但获得过B轮融资的仅有10多家。在创业最佳时机已经过去的情况下，仍有不少新创公司陆续涌入，我们近期还收到不少新P2P项目的商业计划书。

诚然，人是社会性动物，跟风、随大流是才是人的本性;独辟蹊径、不走寻常路，则需要智慧与极强的自信。但是创业本来就是九死一生的事情，为了争取那低微的生存率，创业者必须与人性固有的弱点做斗争。引领潮流，就需要在关键大势的判断上给出一个与众不同的答案，坚决地与大众背道而驰，并坚持到所有人都事后诸葛亮地分析你的战略是如何正确的那一天。

找到属于自己的那条路：如何提早预测，捕抓创业时机?

留心社会需求和提前预测行业趋势是一个技术活，需要保持敏感、留心市场的变化，同时也需要保持对关键行业的持续性跟踪。具体来说，可能的路径包括有：

1、寻找未被满足的刚需和对应的解决方案。从客户/用户的角度出发，并找到解决用户痛点的可行路径，你将有机会创造一个新增市场并引领潮流。如果别人还没有发现这个机遇，那么all-in地发力狂奔同时闷声发大财是王道。我们AA投资的项目，天使期到A轮期间一概不做任何宣传，目的就是避免招致不必要的竞争，为被投企业来奋力奔跑，冲到行业前列的时间;

2、看大趋势、预测风口，并提前进入做好准备。最理想的状态自然是在行业即将启动高速增长又没有什么竞争的时候进入，不早不晚刚刚好。但那需要逆天的运气，平凡如你我之辈，老老实实地用时间换机遇也是不错的选择。机会只属于那些有准备的人，如果你看到了一波大的趋势，不妨提早进入，尽早开始了解行业、培养团队、积累人脉和经验，以保证你的公司能活下来并逐步占据更好的位置。一旦行业发展进入快车道后，就全力狂奔以抢占最佳位置;

3、如果你不够幸运，不是第一波的弄潮儿，也还有机会。可以避开大公司的锋芒，做出特色，成为细分市场的领先者。比方说，最近对餐馆和饭店供应食材的领域很火，创业的项目很多，但是其中领先的企业链农已经拿到了3000万美元的B轮投资，还有几个企业拿到了A轮或天使轮。如果你也是在北京、上海等一线城市做类似的项目，大公司擦肩而过顺手把你的市场份额纳入囊中的可能性极高。而如果你避其锋芒，选择在二线城市创业并成为区域老大，最后也有机会从行业巨头手中拿到大额的收购支票。

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『肆』 创业公司如何把握融资节奏

创业公司如何把握融资节奏

融资是创业路上绕不开的砍，融资过程中有哪些关键点?什么是一个好的融资节点。年底了，创业公司是不是应该开始准备融资?

一、正确评估融资难度

决定融资节奏的初始步骤是两点：

评价融资难度

评价融资紧迫度

在融资的最初，创业者首先要判断自己公司融资的难度，即需要投入多少时间和精力进行融资。关于评估融资难度的办法，我们给出如下的评价体系：

天使、Pre-A(估值不超过5000w)的项目，评价的指标是团队实力以及是否处在热门赛道。越强的团队、越热门的赛道，融资的难度越小，成功的几率越大。

估值5000w以上的项目，看公司本身处于热门行业还是冷门行业。热门行业指的是市场上有很多有很多成功案例的行业，如果公司处在热门行业，那么通过参考行业融资的成功率，和公司在行业中的位置，就可以判断融资难度。公司在行业中的位置下文涉及。

如果公司处在冷门行业，要看项目能否为投资人带来价值。越能够帮助投资人赚到钱的项目，融资的难度就越小。

对于融资时间的评估，基于过往融资经历，笔者有如下的判断：

首先我们应该明确，融资要花多久是一个动态的问题。每年市场环境不同、轮次不同，需要投入的时间也各不相同，销售漏斗卡在哪个环节也会有区别。举例而言，早期项目可能接触10家机构，8家机构见面就pass，2家签NDA(保密协议)要材料，也能够一定程度表明对项目有兴趣。而越后期的轮次，融资难度就越大，需要投入的时间周期也越长。相比早期的项目，后期项目可能10家机构，9家都会要求先各签一个NDA，要材料，但是最终可能只有2家跟进。

根据笔者经验，平均下来，每个项目融资时见面的投资人一般超过30家，融资到账时间(不是签TS也不是SPA)大于5个月，签TS毁约率大于50%。

在评估融资难度的时候，有一种情况必须单独拎出来讨论，那就是公司有硬伤的情况。什么是公司的硬伤呢?举例说，公司股权上存在不好处理的东西，比如团队创始人占股比例有问题，比如股权上被不该占股的人占了，比如数据上有硬伤(公司数据很差，某块数据缺失，某个数据被证明刷单)等等。在这种情况下，除非公司在热门赛道，可能融资还有些许希望，或者公司本身已经有一定体量和价值，投资人愿意忽略硬伤投资，否则公司将非常难融到资。

现在我们已经明确，对于一家在热门赛道上的公司而言，公司在行业中的位置是判断其融资难易程度的一个方法。那么，应该如何判断公司在行业中的位置呢?

实际上，不论是FA还是VC，大家对公司所处行业位置的判断标准都很简单：

如果公司有利润，可能只看公司的运营数据，仅仅通过了解它的信息就可以知道公司好不好;

如果公司没有利润，可能要和行业中所有的竞争对手全部了解一遍才能知道公司在行业中的地位。

利润是唯一一个公司经营情况的真实、核心的衡量指标，如果公司有净利润，那么无论如何公司有价值;如果没有净利润，就需要和竞争对手放在一起讨论，看行业未来的蛋糕可能怎么分。

如何判断?需要考虑三个因素：

行业本身有没有机会?如果你的商业模式是创新的，那么为什么过去没有这样的公司，直到今天才出现?是因为政策上的变革、还是技术上变革、抑或产业链上的变革?比如说农业领域的创业机会来源于土地流转的政策开放使得农场数增加;二手车的机会来源于二手车到了置换期;金融领域也是一个被政策打开了机会点的行业。

为什么投资人要投你所处的这个产业链的位置，而不是投资你的上游或者下游呢?一言以蔽之，整个产业链中越稀缺的环节越有机会。

这里我们可以举汽车行业的例子：过去主机厂、4S店在产业链中占据主导地位，是因为过去整个汽车市场一直是供不应求的卖方市场，车的资源是稀缺的，所以供给端占据主导，能够造车、有车的资源的公司就能够赚钱，机会主要来自于供给端;今天卖方市场转变成了买方市场，汽车造了很多，然而买车的人很少，消费者成为了稀缺资源。所以获取消费者流量的能力就成为了价值链中的机会，能够掌握消费者资源的公司成了被资本追逐的对象。因此我们说，在整个产业链中，越稀缺的环节越有机会。

作为创业者，当你选择好了赛道和方向，在机会层面上你已经合格了，但为什么面对着同样的机会，你能干的比竞争对手好呢?最好的情况肯定是当前公司已经经营得比别人更好，比如说，数据比别的公司好、体量比竞争者更大或某一个具体的指标(客单、复购等等)比竞争对手好。

如果数据不能体现创业者的优势，那么够证明公司未来能够干的比竞争对手好也是一种方法。如何证明?公司的经营团队能力更强，背景比竞争对手更好，创始人之前有过相关行业经验和经历，股东阵容更豪华，这些都是能用来证明公司在未来能够经营得更好的指标。

接下来我们讨论一下，如何判断公司在未来能否帮投资人获得价值。笔者做了上述的坐标图，横竖象限分别代表了公司的盈利确定性和公司的未来机会。

这两条坐标轴，横轴“确定性”的意思是利润获取的确定性。比如说，公司的盈利能力非常确定，能够保证盈利数据稳步增长(比如大客户签了长期协议)，有一些不可替代品无法流失，因此，这能够在非常大的概率下保证公司赚钱，这就是确定性强的公司。相反，O2O、社交、无人驾驶领域中有很多长时间赚不到钱的项目，就是确定性弱的公司。

纵轴是看公司在未来的机会大小，这基于对市场空间的测算。倒不是说公司在大的市场下机会一定就大，这里我们看的是真正能够盈利的市场空间。比如说，对于一家做某行业SaaS的创业公司而言，这个行业的产值不是它的市场空间;这家公司在服务了这个市场之后，客户愿意拿百分之多少的产值来作为付费，这个产值的百分比才是这家公司所处的市场空间。

基于这两个坐标轴提出的指标，一个项目就可以准确地定位自己为"小而确定的蛋糕”或“大而不确定的蛋糕”。小而确定的蛋糕能够在3-5年内有大概率赚3-5倍;大而不确定的蛋糕则不一样，举例说，滴滴、京东、美团这些公司最早融资的时候，就是处在一个大而不确定的蛋糕中，它们可能很长时间都无法盈利，甚至永远都无法盈利;但是这个项目一旦盈利就能够创造巨大的收益，这个收益巨大到让VC愿意承受极大的风险。(创业公司不可能落入的区间是大而确定和小而不确定。原因在于，大而确定的蛋糕早被抢完了，比如说阿里，小而不确定的蛋糕则没有经济价值。)

创业公司处在哪一个象限，创始人必须非常明确。故事大还是小是后期能够调整的，但是确定性强还是弱，是当前就可以判断的。作为创业者，同时必须考虑，对于投资方来说，他能够选择的别的投资领域在哪里?有没有比我们所处的领域更受投资人青睐的领域呢?这样的判断同样基于创业公司能否给投资人赚到钱：比如，开奶茶店，可以说赚钱确定性非常强，每个月都能赚钱，最后也能够投资人带来一定回报。那么投资人是不是一定要投奶茶店呢?其实不是，因为投资奶茶店的回报非常低。相同回报下，人民币基金完全可以去投一些Pre-IPO项目，确定性更强，回报也比奶茶店更好。

此外，这里既然谈到了创业公司对自身的定位，我们不妨延伸一步：两种不同的风格分别对应人民币风格基金和美元风格基金(注意，这里我们谈的是风格，不是币种)，二者的差别主要是源于赚钱思路的不同：人民币风格基金更多想的是今天投了一家创业公司后，未来这家公司的利润持续增长，最终被收购掉，或者上市，基金能够赚取一二级市场的价差。由于任何一个上市公司价值都不会低于十个亿，所以能够赚到稳定的价值;而美元基金只投行业内的第一不投第二名，原因也非常简单：看纳斯达克、上市公司数据就知道，第一第二名价差非常大，老二非死不可。

二、判断融资的紧迫度

如果融资很急，那么再难也得融;如果融资不那么急，同时融资难度也相对小，那么可以稍微延缓。首先要做的是现金流预测，所谓现金流预测不是利润预测，而是对公司未来有多少现金可支配的预测。

首先，天使轮的项目现金流肯定是不足的，这样的项目无论如何该融资。其次，如果老股东承诺在公司现金流困难时候增资，创始人不应对其抱有太多幻想。最后，如果创业公司的现金流已经不足，并且融资情况不是很顺利，那么建议创始人裁员，将现金流维持在五个月上。虽然这可能让人很难接受，但是比起最后公司倒闭，所有人都被裁掉，在经营困难时先裁掉一部分人给公司续命是无奈却也仅有的办法。

抽象地讲现金流预测可能会比较乏味，这里我们举一个例子：假设一家公司的现金流可以支撑到明年6月，但是因为快过年了，公司得等到明年2月才能开始融资，那么这就意味着公司只有4个月融资期。这非常危险。这种情况下，创始人应该做好准备，比如缩减开支，适当裁员，努力使公司度过难关。

接下来我们举四个例子，谈谈公司里程碑节点对融资节奏的影响：

公司现金流可花到明年12月，但是由于行业在早期，预计明年业绩很差，反倒是今年有一些增速，那么公司应该立刻开始融资。

公司现金流可花到明年12月，但是明年8月份国家开放P2P牌照备案，而我们能够确定公司肯定拿不到这个备案，那么应该立刻开始融资。

公司现金流可花到明年12月，但是公司有硬伤，趁着目前行业特别火有机会让投资人忽略硬伤，公司应该立刻开始融资。

公司现金流可花到明年12月，但是竞争对手在融资(注意，这里说的情况是我们的公司和竞争对手同处在第一梯队，两家公司只要其中有一家处在第一，另一家只能屈居第二的情况)，这时候，公司应该尽力别让对手融到资。应该抓紧时间跑一圈，广泛地见各家投资人讲自己公司的故事，让投资人在投资对方之前会斟酌一下。

三、 构建公司全生命周期的融资规划

在做公司全生命周期的融资规划时，第一步首先创始人必须想清楚自己希望公司的最终推出路径是什么样的。退出路径一共有三种：

A股上市：公司符合高利润、业务合规、没有历史上扯不清的沿革问题。A股上市可以说是最好的一条路径，但也有缺点：第一个问题是对业务的合规性要求很高;第二个问题是排队时间漫长，目前提交了申报材料的600多家公司都基本已经在队伍里排了接近2年。

被A股公司收购：当公司利润不够上市，但是业务合规，并且推出有时间压力时，公司可以考虑卖给上市公司，一般第二年动态PE10-15倍的估值，并且要承诺3年的对赌。A股并购多半是老股东要求退出所促成的。

美股上市：在美股上市的.公司一般是成长性行业第一名，因为排行第二的公司在美股估值非常低。敏感行业(政府相关公共安全的数据)不能在美股上市。并且，公司在美股上市时，最好在美股市场有可比的上市公司：比方说美股有Groupon，那么大众点评要上市就容易的、得多。

当我们知道最终的退出路径之后，就要看如何选择投资机构。这里我们所谓的选择投资机构，主要有这么几种划分方法：是美元机构，还是人民币机构;是一线机构，还是二线及以下的机构。但是首先我们应该明确一点，必须先确认公司可以拿到钱，再考虑怎么选择机构。

要拿人民币还是拿美元，先看公司上市的终极形态。当然，有时公司为了拿到钱也考虑不到终极形态的问题，但是还是要考虑到，一旦公司拿了非终极形态币种的投资，最后要付出什么样的成本：搭、拆VIE(协议控制)虽然合规，但是每搭或者拆一次VIE要50万元，这还是小事，公司还得花6个月时间等待。即使公司可以不在意50万元的金钱成本，6个月的等待时间依然是得好好掂量掂量的。另一种中外合资企业，但是中外合资的问题在于：拿不到没有ICP(电信与信息服务业务经营许可证)，这意味着公司无法进行线上交易。

在我们选择不同机构的时候，常常会遇到一些看上去不公平公司但是行业通用的条款。包括回购、QIPO、重大事项否决权、拖售权、对赌等，要不要接受这样的条款，同样需要创业者在不同家的投资机构间进行权衡。

但是，我们必须再不厌其烦地强调一遍，公司必须确保先能拿到钱，再去考虑上述问题。

最后我们来谈谈一个我心中理想的创业公司融资节奏。

天使轮时，公司应该召集行业最顶级的精英组建团队。由于团队本身的优秀，这个阶段比较好的公司往往估值能达到3000-5000万。建议公司融资时拿知名基金(或在本行业知名知名的基金)的钱，这是为了A轮融资的便利。

A轮/A+轮时，公司往往还没什么数据，但模式已经跑通，这个时候，如果公司有一线基金的背书，融资起来会非常便利。这个阶段公司一般在估值1亿左右，融二线基金的钱，如果同等估值下，如果有财务投资人跟投，可以让他们进入，虽然这看上去会影响CEO的股权比例，但是没有关系。原因在于，没有哪个很大的公司是因为CEO股权少而死掉，CEO股权少只影响CEO个人的利益，但只要保证股东分散，就不影响CEO的控制权。所以同等估值情况下，大可以允许小股东投资进来。

B轮阶段，如果拿的是人民币基金的投资，创业公司的节奏应该是数据上跑起来，预计第二年会有很高的利润，然后可能可以动态PE估值再拿一笔钱加速业务。如果是面向美元的Deal，同样是把数据跑起来，但目标应该是争取行业第一或即将第一，同时，找FA协助，花大力气以尽可能高的估值拿到融资。

C轮阶段，很多拿人民币投资的创业公司甚至都不需要融C轮，就可以一路发展直接上市;而之前拿了美元基金的创业公司则应该继续确保行业第一，确保业绩增速，从而持续地融资，不断巩固自身在行业中的地位。

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『伍』 b轮公司离上市要多久

目前尚不清楚B轮上市需要多长时间。一般来说，需要根据公司的实际情况来决定是否上市。后续融资有可能随着公司的发展而进行，如D轮、e轮、f轮融资。一家公司在上市时需要满足许多条件。上市后获得的资金可以使企业更好的发展。 当一家公司进行融资时，通常的顺序是天使轮，a轮，B轮，C轮，D轮，e轮，F轮等。最后，企业将上市或可能不上市。在B轮融资中，公司的商业模式得到充分验证，公司业务迅速扩张;在这个时候，融资可以帮助企业更快的发展。 企业在融资时，一般都会转让股权。在公司成功上市后，融资机构可以获得股票，这些股票出售后可以获得良好的回报。公司可以选择在国内或海外上市，但必须符合相关规定。
1.融资是企业进行融资的行为和过程。常见的融资方式有银行贷款、股票融资、债券融资、融资租赁、海外融资、典当融资等。银行是企业的主要融资渠道。按资金性质分为流动资金贷款、固定资产贷款和专项贷款。融资是企业筹资的行为和过程。一般有天使投资、a轮融资、B轮融资、C轮融资等。不同公司的具体情况是不同的。企业从重组到发行上市的时间根据具体情况确定，总时间在一年以上。在行业分布方面，消费者生活领域的b轮最佳赢家最多，其次是物流、人工智能、企业服务、金融及大宗电商、旅游和旅游。其中3家是消费生活企业，涉及共享收费、二手手机回收、自助售货机等细分领域。
2 .物流企业，涉及物流供应链和智能机器人领域;人工智能企业，涉及自动驾驶、计算机视觉等领域;企业服务型企业，涉及灵活就业和智能营销，涉及汽车金融和金融科技的金融企业;大宗电商企业，涉及成品油B2B、农业B2B;旅游企业，以出境游为主;旅游企业，专注于网约车。与本次最佳一轮获奖企业相比，除了消费生活、人工智能、企业服务、金融等同样热门的行业外，大宗电商、旅游等热门行业也相继涌现。 行业布局最好轮B公司最佳轮B公司年度区域关键词:北方、上海、广州、浙江 最佳轮B公司年度区域关键词:北方、上海、广州、浙江 从区域分布来看，北京成立的最佳B轮获奖企业最多，约占47%，有7家;紧随其后的是上海;同样，广东;和浙江。其中，北京7家，上海4家，广东3家，浙江1家。

『陆』 我有好的投资项目，如何找到风险投资人

创业开公司办企业最需要的是什么？是资金，是钱，对于创业者而言，最好的融资方法也是最为快速补充企业血液和实力的方法就是引入风投，利用这些风险投资者的资金和能力让自己的企业最快速强大起来，当然首要的问题就是要找到风投。

渠道、人脉、查找资源

首先要看自己需要的资金量，通常风投是不会投资过于小的项目的，因为投入产出比实在不是很合适，所以一般而言几十万的项目可以利用众筹等融资方式。

2/6

如果需要的资金量足够，自己的项目又确实拿的出去手，那么可以找风投作为自己的投资渠道，首先最直接找风投的方法就是去查风投公司的网站，里面有联系方式，打电话过去咨询，找机会进行沟通。

3/6

风投公司都是有自己的公司办公地点的，如果距离不是很远，可以直接上门去前台进行咨询，切记要带着项目计划书等资料去，如果能够碰上合适的机会，可能就能有下一步的进展了。

4/6

风投公司通常在自媒体上有自己的账号，可以关注他们并进行咨询，如果他们对你的项目感兴趣，是会约你进行洽谈的。

5/6

有朋友或者认识的人有认识的风投，可以拜托其为你牵线搭桥，通过人脉的力量结识风投的人。

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通过参加创业大赛，展示自己的项目和能力，也是获得风投关注的一个很好的方法，因为创业大赛通常的关注度都非常高，尤其是如果取得的名次比较好，或者表现特别突出，是很容易遇到对你感兴趣的风投的。

通常可以通过以下渠道联系投资人：

1、找朋友推荐：如果有朋友在投资机构，那么他们是最好的人选——有朋友帮你背书，那么你项目得到投资人联系的机会会大很多。

2、寻找靠谱的FA：靠谱的FA同样会给你的项目一些指导意见，会帮你去寻找合适的投资机构。靠谱的判断标准是：他们会告诉你大概会推的机构名单，并且提前告诉你收费条件、网上能找到他们的信息和案例。当然，FA也自己的项目判断标准。

3、给机构的邮箱发送邮件：机构的官网会提供他们的项目投递地址，你可以向他们投递BP，但这种方式的效率比较低下，因为好的投资人日常的项目已经饱和，基本不会去阅读邮箱里推来的BP。

4、参加行业活动：参加创投类的行业活动也可以见到一些投资人，但是除非你能获得他们的注意，才能顺利向他们投递BP，否则常常连微信都加不到。

5、通过创业平台给投资人投递BP：一些创业平台中有入驻投资人，为创业者提供BP投递的渠道。

在找投资人的时候有两点需要注意：

一个是要找对机构——要去找符合你创业方向的机构，他们在这些方面见多识广，也更能够为你提供一些好的建议。

另外一个要找对的、靠谱的机构——不靠谱的有几种，第一种你在网上根本查不到工商信息、网站信息的；第二种要先收你钱；第三种来你这里骗吃骗喝完了人间蒸发的，这些我们都有遇到过，因此大家要多擦亮眼睛，多加小心。

如果你的项目不属于资本看好的项目，那么还可以考虑以下融资渠道：

1.找银行贷款。银行贷款的核心盈利模式是通过资金配置来赚取息差，对于大部分银行来说，安全是第一位的，因此通常需要抵押物作抵押。这也意味着，在寻求银行资金的同时，你要考虑有哪些可以拿去抵押，以及在有合理的盈利模式之前，你可以通过什么手段偿还最终的贷款。

2.加入政府的扶持项目。在国家政策的引导下，每个省市都开展了一些扶持创业公司的计划，获得扶持的公司可以获得一定金额的低息甚至是无息贷款，这种资金的使用成本比较低，但问题在于，审核的条件比较严格，需要等待的时间比较长。

可以和阿里谢世煌聊聊

谢世煌履历简介：谢世煌的电话微信邮箱可在“融创之翼”公众号查看。谢世煌，阿里巴巴集团联合创始人、投资总经理、资深总监及公司产品开发部负责人，沈阳工业大学工程学学士学位。2016年10月18日，2016胡润IT富豪榜发布，谢世煌以165亿元排名第20。2019年10月10日，2019年胡润百富榜公布：谢世煌以36亿元人民币位列1148名。

投资领域（投资数量）： 企业服务（147）|电子商务（96）|文娱传媒（81）|生活服务（74）|大数据（48）|金融（47）|消费（39）|智能硬件（34）|交通运输（33）|物流仓储（32）|人工智能（31）|社交（29）|软件工具（19）| 体育 （16）| 旅游 （15）|物联网（13）|医疗（12）|房地产（11）|传统行业（11）|机器人（7）|VRAR（7）|教育（7）|农业（5）|先进制造（4）|区块链（1）

投资阶段： 天使轮|A轮|B轮|C轮|D轮|E轮及以后

投资区域： 不限

单笔投资额： 0-数亿人民币

投资风格： 财务投资|战略投资

代表项目： 知乎|怪兽充电|小鹏 汽车 |中金公司| 哔哩哔哩|华兴资本|中国铁塔|易居|寒武纪|宝宝树|工业富联|居然之家|光云 科技 |如涵控股|百世物流|神州优车|Lyft|安恒信息|丽人丽妆|Snap|多维度网络|新片场|陌陌 科技 |灵犀 科技 |众安保险|恒大淘宝|美团|佰程旅行网|小i机器人|九五智驾|淘淘搜|新浪微博|宝尊电商|搜狗|海尔智家|银泰网|高德|博纳影业|Bigbasket|德殷德润|高鑫零售|美味不用等|先声互联|企加云|TicketNew|饿了么|Infinity AR|中天微|Jet.com|Visualead|快的打车|Kabam|趣拍云|大麦网|心怡 科技 |优酷土豆|UC优视|ShopRunner|名鞋库|易图通

『柒』 抢不回的方便面和农村市场，白象只能靠网红了

不论是“二次创业”，到2023年实现三个“100亿”；挖角今麦郎；还是再次牵手单身粮。上市折戟后的白象，一直都在谋求“变身”，只是每一步都走得“战战兢兢”。

01

屡败屡战的白象

如今，想红、想高端，似乎已是白象的主旋律。

网红品牌“单身粮”于8月底完成了数千万元的B轮融资，重点是，由白象食品集团（以下简称：白象）独家战略投资。公开信息显示，本轮融资后，两家企业将成立合资公司，共同研发方便速食类新产品，白象也将开放供应链、渠道等资源给单身粮。

白象和单身粮的红线是牵定了，但二者的缘分却要从去年说起。

去年，白象和单身粮还只是一起做了点小事儿——推出了撩面、盘面和摇滚巨猩酸辣粉。夸张的包装设计，让这款产品具有浓浓的互联网网红基因，白象对其的期待是、成为下一个10亿大单品。撩面的线上价格不低，6盒约119元，每盒单价近20元，妥妥地进入了高端方便面行列。

白象太想改变了，想要告别曾经的农村市场，拥抱Z时代（1995-2009年间出生的人），然而……

“白象的升级，就等于是换了衣服的农民。”曾给白象做过咨询的郑州轻院营销研究与训练中心、首席市场专家宋福涛对快消君评价道，白象升级的一开始，就错了。

靠方便面起家的白象，早前在农村市场奠定了不可动摇的江湖地位；并凭借骨汤概念，在农村主流方便面还是0.8元时，将价位拉升到了一元，吃到了一波农村消费升级的红利。一组数据显示，2007年末，“白象”固定资产就已达16亿元，实现综合销售收入40亿元。

土老板做久了，白象也想跨越阶级，晋升高端。

2010年，公司因谋求IPO，把总部搬到了北京。此后又推出白象大骨面的升级版，把价格从1元涨到了2.5元；伴随着IPO的各种操作下来，IPO没能如愿，总部又搬回了郑州。

糟糕的是，两次搬迁导致了大量人才流失；大骨面升级涨价也随之失败，大好的一部分农村市场在此期间也成了今麦郎的囊中之物，一定程度上，算“拱手相让”。

和前述三款网红食品一样，白象这几年做了很多有“噱头”的尝试。比如，推出了定价35.8元的超高端新品“骨汤煮面”；以豆浆作为创新基础，推出了“豆浆面”、邀请岳云鹏开启强势代言……

目前来看，“骨汤煮面”和豆浆面都已不见踪影，线上可以找到的摇滚巨猩酸辣粉，11元一盒，但销量并不理想，白象官方旗舰店的月销量只有17件。和白象期待的10亿元大单品，差得不是一点点。

可白象似乎不以为然。“和单身粮的合作，是我们很小的业务，应该还不到1亿元。我们每年40-50亿的业务，这是很小的板块。”白象方面的工作人员告诉快消君。

白象的“华丽变身”没能实现，扔给世人的、还是雹尘一个想要穿新装的老传统。

宋福涛说：“洗脚上前的农民，最忌讳的就是别人说他是农民，他一定会有一个新的名字。升级最忌讳的就是用原有的品牌和产品。”白象是属于农村市场的，这个DNA抹不掉。

所以，当白象红红火火地宣布走进网红市场，想要靠近95后、00后时，却又“裹着脚布”选择了和Z时代定位大相径庭的“岳云鹏”做代言人，一方面想要稳型肆如住原有的农村和下沉市场，一方面又想要讨好年轻人的市场。

这一点，今麦郎就比较“明白”了。

今麦郎的前身是华龙。早年，华龙和白象一样，都是盘踞农村市场的低端产品。后来，华龙也想转型，便换了稍有些洋气的名字——今麦郎。

不过，今麦郎在硬闯康师傅主导的中高端市场失败后，又杀了个回马枪，抢占了白象的农村市场。此后，今麦郎几次多元化试探和升级变身，都果断和旧有的自己做了切割。比如，打入日韩市场的非油炸速食面——老范家面馆面，以全新的品牌来运营，和“今麦郎”的品牌形象完全告别了。

02

多元化失败基因

“白象的多元化基本上都是失败的”，宋福涛说。

2010年前后，白象试图进入主食行业，当初的卜启豪言壮语是：计划在3年内通过连锁的方式，开满5000家福喜面食工坊，遍布全国15个省份。然而，公开报道显示，三年后，在郑州大街上这样的店也不过十几家。

2014年IPO失败后，白象的路子就变得有些野了。2018年7月，白象提出二次创业，到2023年，白象计划实现三个“100亿”，即方便面、挂面等传统业务达到100亿元、新赛道业务100亿元、F2P业务100亿元。

其中，新赛道指的是以“白象+”为策略的白象新事业群，包括以大数据、云计算、人工智能为基因的新业态、新模式、新产业。“F2P”是围绕未来城市生活构建的白象平台型食品新业态，包括食品企业的孵化平台、创业平台、生意平台等。

这个口号很响，也像极了白象当年进军主食行业时的口吻。这期间，白象还做了果味水、冰红茶、功能性饮料，但并不为市场所熟知。今年又进军了速冻行业。

“白象进军速冻也是后知后觉，速冻行业已经有了非常大的壁垒，连思念和三全都想进军餐饮业了，留给后来者的空间已经非常小了。而且，细分赛道也被做了。”一位速冻行业人士告诉快消君。

接近白象公司的业内人士认为，白象多元化失败最重要的原因就是不专业和不自由。

宋福涛体会很深，做方便面的白象初入主食赛道时，还都是方便面的思维。

白象集团的前身是粮食厅粮油食品公司，后来虽经过艰难的改制，但旧体制和管理的顽疾依然残留，这让白象的管理者在多元化道路上很难施展。这一点，从白象多年的人才流失上可窥一斑。

03

1+1一定大于2？

白象牵手的单身粮，最早以印有“狗”形象的薯片为大众所熟知，后围绕2亿多“单身人群”，研发了休闲零食、速食、饮料等一系列产品。

大部分网红产品都有一个特征，就是会营销。单身粮也不例外，严格意义上来说，单身粮背后，不是一家食品公司，而是营销公司，由上海全赋品牌管理有限公司运营。它没有自己的工厂，所有单身粮食品的生产都采用合作方式。

“作为一个初创品牌，自建工厂、打造独立品牌的风险比较大，不如，我们就做自己擅长的事情，输出单身文化、IP、内容运营等方面做好。”单身粮联合创始人曾瑞露曾经公开表示不生产零食，只将内容作为载体。

东极定位专家邹文祥认为，单身粮代工模式只是生产方式，本质上和消费者购买是两条平行线。但是，代工模式需要注意品控、保证食品安全和食品质量问题，因为，后疫情时代消费者对食安的要求会更高。这很容易让人联想到网红食品三只松鼠，今年二季度，三只松鼠几乎未有盈利，也多次爆出食安问题，也被指出代工模式显现隐患。

而“网红”的另一个特质，就是的火烧得快，灭得也快。单身粮依赖的“单身狗”文化，而这种文化是否会随着主流价值观变迁而流失，也未可知。

邹文祥认为，正因为语言文化会时移世易，所以，快速崛起的网红品牌，需要找到一个进入消费者心智的点，网红和IP更多时候是一种战术，而非长期战略。

可不论战术还是战略，总要体现一个特质就是“能打”，毕竟，市场得抢出来。更何况，大行情不是很好。

数据显示，近几年方便面市场一直呈现颓势。根据前瞻产业研究院统计，2019年，方便面产量再次出现两位数的降幅，降至 573.3 万吨，同比下降 18%。虽然，2020年的疫情，让方便面行业整体出现“逆风翻盘”，但所有的方便面企业都在抢占这一拨机遇。

对单身粮来说，需要行业老牌企业的供应链、产品研发、渠道积累的推动；而就白象来说，IP 及网红爆款打造的方式无疑是打造新品最快的方法之一。白象想要抓住网红的“捷径”，但从月销量只有17件的摇滚巨猩酸辣粉来看，这也可能只是又一次“噱头”。

不论“结果”几何，白象求变的心总是没错的，还年轻，怕什么。

『捌』 供应链自建还是借力第三方每个餐饮人都要想清楚

近几年，餐饮供应链发展迅猛，中央厨房产能整合、国际化食材供应加大、上游食品工业触角下沉、专业的餐饮供应链服务层出不穷。

对于餐企而言，在品牌连锁化、企业化发展的需求下，供应链应该自建还是借力成熟供应链企业？

无论自建还是借力，怎样把供应链变成企业发展优势？看看这两家服务了众多一线餐企的供应链，或许就能心中有数。

近几年，供应链企业屡屡获得巨额融资，例如近日食材供应链企业 “望家欢农产品集团” 完成了8亿元人民币B+轮融资，数额之大令人侧目。

在新消费趋势的带动下，餐饮供应链与餐饮连锁化实为一体两面。无论是加盟还是直营，完善的供应链都可以更高质、更高效地保证产品的品质，从而为餐饮连锁注入强大的生命力。

就像以高性价比著称的外婆家，为什么“越卖越便宜”，却没有被顾客“吃垮”？ 无限风光的背后，是默默支撑着规模化门店的标准化运营的供应链。

喜茶从2014年开始，就从完善供应链的角度寻找合作伙伴，定制茶叶。喜茶的上游茶叶供应商遍布印度、台湾、河南、广西等地，并在不断新增。 茶叶的货量，从最初简单的少量买卖关系，达到了2015年月均11吨，到了2016年，月均20吨。

通过与上游供应链的合作，喜茶将平时卖到几千块钱一斤的茶叶，通过采购量、配方以及呈现方式，最终以一杯二十元左右的饮品呈现给顾客。

北京，既是餐饮连锁化的前沿阵地，也是供应链打造的先驱市场。

在北京，越来越多的不同业态的餐饮企业，在向餐饮供应链延伸，以抢占餐饮供应链的蓝海。

成立于1996年的眉州东坡，是一家以餐饮连锁和食品加工为一体的综合性企业，公司旗下拥有 眉州东坡酒楼、王家渡火锅、眉州小吃、玉磐传家菜 4个品牌，以及 王家渡食品公司、东坡味道农业公司、物流供应链公司 3个分公司。

目前，眉州东坡已经在全球开设了一百多家直营门店，实现了以北京为中心，覆盖上海、四川、河北、湖北、陕西、江苏等省市的连锁网络门店布局，并在美国洛杉矶拥有5家直营店。 旗下的眉州东坡酒楼是目前国内最大的川菜餐饮连锁企业。

从2008年开始，眉州东坡就尝试构建一套 “三位一体” 的体系，即农业公司、中央厨房、食品加工厂，三个生产线协同合作，从源头到加工生产、再到成品输出。

现如今，眉州东坡集团不仅坐拥完善的集研发、食材分拣加工、集中采购配送以及学习体验为一体的中央厨房式工厂，还有规模巨大、业态丰富的川菜全产业链综合基地，进一步夯实了其在行业中的地位。

其供应链已经为 全家便利店、康师傅牛肉面、田老师红烧肉、和府捞面等 众多餐饮客户提供了服务。在终端渠道方面，产品覆盖了 山姆会员店、伊藤洋华堂、沃尔玛、家乐福、全家、罗森、7-11等 众多线下零售渠道，线上京东、天猫、拼多多均有旗舰店，从不同维度领航行业发展。

疫情期间，眉州东坡杀进了超市，在超市里开设了不到20平米的档口，通过售卖包子、小菜、卤菜等半成品实现了餐饮零售化。香肠、辣椒、花椒、豆瓣酱等产品也都在眉州东坡的食品工厂生产，能够从工厂发到美国、到全国各地的餐厅。

这些都离不开过去在供应链上的打造。说白了，有了供应链才能实现超市新零售和餐饮食品化的全国布局之路。

3.“冰城串吧”转型？无数烧烤产品背后的供应链大佬

在烧烤业内素有 “南木屋，北冰城” 的说法，而这个“北冰城”指的就是冰城串吧。2004年，创始人张利在北京开出了第一家门店，之后便通过直营+加盟的方式迅速扩张，目前已经成为了烧烤品类的领军品牌。

品牌发展的过程中，创始人张利意识到，想做烤串连锁，食材安全必须要有保障，于是先知先觉的冰城串吧做出了烤串界罕见的动作——打造食品加工厂。

这个被业内誉为“冰工厂”的加工厂坐落在河北燕郊，厂房面积1万平米，拥有4条生产线，能够覆盖多种品类食材的加工生产，多渠道、多场景满足用户需求。

冰城串吧主打并且广受好评的羊肉就是出自冰工厂，其味道鲜美的秘诀就在于，除了是由专门合作农场养殖供应之外，更在于加工厂能实现在十五分钟内将肉速冻，牢牢锁住汁水和味道，然后再通过自建的冷链运输车队，配送到各个门店进行储藏，最大化保证了食材新鲜的口感。

冰城串吧还将食品加工厂和中央厨房叠加使用，形成一整套生产系统。 生产出的调料直接送到中央厨房进行口味的调配，形成统一的成品，然后装车配送，门店只需要拆包使用就可以，一个零基础的员工稍加培训就可以完成。

该中央工厂有着自己的独立品牌—— 利思客 ，张利曾在接受媒体采访时表示，要将利思客打造成蜀海这样的供应链公司，并将其推向上市。目前，利思客除了为公司旗下的 冰城串吧、利の烧鸟、开杠钵钵鸡、锅师兄炒面等自有品牌 的前端店面实现了约70%的产品统一配送外。还为 盒马鲜生、麦德龙、某一线西北菜品牌、宜家、云海肴、刀小蛮等 企业提供食材加工服务。

食材供应链涵盖了调味品、热加工熟肉制品、冻肉、速冻面食、烘焙糕点、烤串等多个品类。

即使做到了品类头部，冰城串吧仍然没有停止前进的脚步。 前不久，冰城串吧与国内知名食品生鲜供应链服务平台“美菜”签订战略合作协议。 双方将充分发挥各自在供应链服务、产品研发等方面的优势，共同深耕烧烤供应链领域。

『玖』 如何用互联网思维卖馒头

1 馒头皮厚度严格控制在0.01毫米，弹而不韧，光滑细腻，手感、口感恰到好处2 选择纬度XX黄金产业带，0添加，符合美国FDA～欧盟～日本等十六国组织标准3 馒头的小麦必须人工催肥，用一点化肥都不行4 有道理，还要镰刀收割，汗滴泥下土的复古。5 可以，还得用火山泥种植6 耕田的牛的血统必须得有保证7 还得给小麦放音乐，吃到嘴里的时候可以感受到贝多芬8 蒸馒头的笼要用康熙年间的去青皮楠竹蒸笼，不含金属，绿色环保，蒸汽不倒流，保证每个馒头咬下去都能尝到古味。9 小麦脱粒要纯手工，用手搓的那种10 还有配方，这个配方是经过一万次试验过后挑选出的十种配方，经过十万人试吃过后最终诞生的终极版馒头配方。 面皮的洁白得普通富士山上的白雪，撕下一片如同雪花，放在手中如同一面白色花瓣，花香袭人。 全银河系只有我能给你这样的馒头。11 蒸馒头的水，选自深层矿物质水，富含20多种矿物质，咬一口，满满的淳厚，满满的纯洁。12 磨要用人推，体验古代农耕文明13 柴火蒸制14 生产车间内注入来自于西藏地区的清新空气，让面包和酵母能够呼吸到国内最纯净无污染空气。15 小麦磨面必须是驴拉石磨的，麸皮喂驴，环保循环绿色16 突出做工的同时还得限量，并不是每个月薪十万的人都能吃的到！！(❁´◡`❁)*✲ﾟ*17 每个馒头包装上有个二维码，手机扫一扫，从小麦的种植到馒头的加工， 一目了然18 必须用法国高山泉水浇地19 定价为9.18 寓意 我要发 20 麦田轮流休耕 21 特殊面粉加工工艺，小分子淀粉，更容易吸收 22 去找米其林要一个发面配方，打上米其林配方馒头，一个卖20块，就可以拉风投了。23 麦粒都是在17岁少女含苞待放的胸脯上晾晒，融入少女芳馨的体香，自古以来每一粒都是帝王的贡品。24 用大数据分析得出小麦种植最佳的种植间隔，施肥的量和时间以及浇水的量和时间，并使用特殊管道通过类滴灌的方式高精度种植。25 温室种植使用可移动并可改变光透率的特殊玻璃科学控制小麦的光量，保证每一颗小麦都能收到阳光的温暖。夜晚通过模拟太阳来增加光照度。

26 完全不使用农药，引入各种害虫的天敌来防止虫害。27 优选优培。每一季都用上一季最优秀的小麦粒来种植，方圆50里内保证不存在其他小麦田，严格保证种群的优秀。28 全时间摄像头监视并且在某直播平台直播。让消费者放心。29 施肥使用的农家肥是专门养殖的只吃珍贵中草药的走超过1W步的走地鸡的粪便混合超深地下矿泉水以超过上万次测试得出的比例勾兑。保证肥料的肥力以及效果，种出来的小麦还有中药的药用价值。你知道这可是用灵芝，虫草养过的小麦。30 制作过程需要全程直播31 揉面只能在长腿处女的美腿上揉好32 扫二维码在线订制外形 颜色33 我们只出一种口味的馒头，爱吃不吃。34 东半球最好的馒头35 还差一个推手崔永元……36 小麦的种子也要血统纯正。37 精选麦种，人工种植，铁锹挖穴，每穴3粒，不多不少。最后，我就想问各位天使投资人，你们投不投？有意向我就准备BP去了。募资1000万，估值1个亿，出让10%。馒头名字我也想好了。叫“馒头++”， 不是馒头加加，而是馒头Plus~高频~强需求~蓝海~差点儿人工智能和算法的因素。可以用深度学习的方式让机器自动计算蒸馒头最好的比例和时间。也可以和微信小程序绑一起，调出微信小程序，随时随地上门送馒头。也可以和陌陌一样，和你一起吃馒头的人。智能手环加上，监测一个馒头多少口吃完，实现第一次精准计算多少人吃馒头多少口。共享经济的概念加上，街头小黄车的旁边摆上馒头框，扫码自动取馒头，吃不完的再送回来回收。