日料店融资

『壹』 想开一间日式料理店，需要准备什么

开店不是一件容易的事情，要开一间日式料理店更是要注意很多的细节，做好充分的准备。

除此之外，还要认真研究制作食物的手法，好吃的东西是一家店铺的灵魂，以上这些是我所能想到开店细节了，希望这些建议对你有所帮助，希望那你的店能够顺利开张。

『贰』 吉野家去年关闭店铺150家，为何很多日料店在国内都开不起来

日本的一家百年老店吉野家，去年关闭了150家店铺，为何很多的日料店在中国国内都开不起来呢？

你喜欢吃日本吉野家的料理吗？吉野家退出中国市场你觉得惋惜吗?

『叁』 最近日料店趋势怎么样，还赚钱吗

食材上的成本节省，日料店主要销售寿司和寿喜烧等产品。对于较为平民化的餐馆来说，用来做寿司的材料并不是很高档。寿司的平均价格是12元左右，饮料是6元左右。 如果是在大量的人群中，一天应该能卖出至少1000本左右，一天可以赚一万二千本，每月的销售量可以达到几万本，即使不包括一点其他开支，一个月还是能赚一万本。

区域规模的不同，像北上广这样的地区，日料店生意肯定不会差。无论是中低档还是高端都会有很多人光顾，月营业额可以达到20多万，再加上一些乱七八糟的费用，一个月的净利润可以超过5万。省市区可能成交额略小，但也可以在20万左右，实质净利润5万。县或地市级营业额可能会更低，但10万左右可以赚到，净利润可以达到4万左右。在生活成本相对较高的大城市，这样的收入不一定很低。

『肆』 想自己开家日料店，大家觉得是加盟好还是自己做好

当然是加盟好，因为大家都会冲品牌去的，因为除了菜品现在有的外，还是要不断更新的，要不然客户会吃腻的，因为加盟的好处，这些菜品，还有开店的选址一系列的都是要注意的，加盟虽然要出点费用，但是也省了很多事。但最好找一家会培训的，会指导的，有技术和开店经验支持的要好一些，你看，像十影亭日料店有十多年了，大型小型不同产品线不同的商圈都有经营，像大型高端的一些鱼类，生鲜类的产品是比较受欢迎，中等型的面向的消费群体也比较广，而且不断的更新产品，配合店里搞活动，包括产品材料，一些生鲜类的都是采用进口的，比如三文鱼，金枪鱼都是挪威，丹麦，日本进口的，而且国内有一个稳定的供货商，这大大的减少了开店物料的损耗。纯手打，个人见解。

『伍』 加盟一个日料店要多少钱

普遍是5-20w ，不过像“十影亭”这样的日料品牌，正处在一个展期，价格相对比是有优势的，合作费用相对来说是比较优惠的，可能二三线城市在3-5万间吧。

『陆』 吉野家一年净亏75亿日元，日料店在中国的市场现状还受欢迎吗

很多人他们都会在自己的生活当中去喜欢吃吉野家这样的一些快餐，而且肯德基和麦当劳这样的一些食物也是受到更多人的青睐的。那么我们都知道吉野家其实是一个日本的快餐，而且对于这样的一个日本的日料店来说，有许多人他们都会在自己的日常生活当中去吃一些这样的食物。因为很多人他们会感觉到这样的食物比较符合他们的胃口，也能够满足他们自己的一些需求。

那么，在大家自己日常聚餐，或者是和朋友在外面吃饭的时候，都会选择自己的一些食物。而且对于自己国家各民族的食物都会去尝试，因为这样的一些食物的确会比外面国家的一些食物更加的好吃。

『柒』 开一家小日料店，需要多少资金和办理哪些证件

那里店最起码需要十万块钱，现在因为店面如果是自己的，还好一点，出租房子再去买药嗯，30万吧，这也是一件很小的，所以说这个千万虚妄会，如果开好一点的话，要50万，所以说开个这店一定要干净清爽，而且对我笛子，而且一般都受到有钱人值得地方，如果说店面太偏远，太平寒酸的花痴的也没有，所以说房租费是一个大头

『捌』 想开一家小小的日料店，大家有哪些建议

我从顾客的角度给你提几点建议吧。

一、味道

味道一定要好，而且最好是要正宗。既然决定开日料店了就希望味道能正宗一点，不要是改良版的日料。改良的菜对于顾客来说是不值得尝试第二次的，如果你要改良那不如直接开一家中餐厅。

如果有机会的话希望你能去日本走走，尝一下特色的日料，根据你的口味来看国内对于哪一些菜是可以接受的，然后主打这些菜就可以了。

价格可以不太便宜，不过也不能太昂贵，太贵的话前期你的成本很难收回来的。毕竟没有人气的日料店，一开始很难经营。

二、环境

环境最好不要太吵杂，可以给大家一个安静闲聊的环境。装修风格可以参考《我的前半生》里面的酱子，以及日本的《深夜食堂》。

千万不要卖啤酒、白酒那种大家喝多了就开始各种吵闹的，来点日本的酒也是不错的呀。

三、位置

位置最好不要太偏，一定要方便顾客。毕竟谁都不想花2个小时的路程去吃一顿饭，而且太偏的话也不好找，会让人对店的印象有一个减分处理。

即使味道不错，但是第一次印象不好，以后真的不会主要考虑到你的店。

四、前期的推广

推广力度一定要大，不然即使知道这个店大家也不会主动进去的，因为这和中餐厅不同。一家中餐厅开张之后，大家进去就知道吃什么了。而如果是日料店，大家会怕进去后的消费水平超出自己的想象或者是进去后发现没有喜欢吃的。

直接出来的话会很尴尬，所以大家会选择直接不进去。所以一定要推广，让大家知道里面的东西和价格。

『玖』 创业开日料店，请问日式料理难学吗有什么课程学呢

日式料理难不难学看个人吧，自己对此感兴趣想学好日式料理开个日料店当然可以，现在饮食多样化，这种日韩餐品还是很有市场的，具体学多久怎么学，料理课程关注下玉子料理学院吧，他们是专业从事这块日料行业培训的学校，手把手指导，老师都是有丰富的实操经验，跟着老师学准没错了。

『拾』 日本料理店谁有那方面的管理资料啊.急!!!

你可以看一下下面这家日本料理店的经营之法。。。众所周知日本料理以清淡富有营养为基调。。。如生鱼片、寿司佐以日本清酒不失为令人赏心悦目的佳肴。。。天下百姓均以食为天。。。在这一点上与国仇家恨无关。。。

在上海有许多家著名日本料理店，合伙制的协调、融资渠道的拓宽、经营理念的把持，小企业的管理之道，亦为小企业生存之道、持续发展之道。

案例贡献：上海海之幸日本料理总经理赵斌
点评嘉宾：上海交通大学市场营销研究中心副主任李乃和上海浦东发展银行个人信贷科经理姚凯

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