酒店营收分析

㈠ 酒店出租率、REVPER、平均房价是怎么算出来的

1. 酒店出租率，指的往往是客房的出租率。

   
   客房的综合出租率=当日出售的客房数÷酒店可供出售的房间总数X100%

2. REVPER是指每间可供租出客房产生的平均实际营业收入.

   
   REVPER计算公式为：客房总收入÷客房总数量

   
   通常用revper来衡量酒店经营业绩和分析酒店经营状况

3. 平均房价=（客房总收入÷出租的客房数）X100%

   
   它在酒店经营分析中的地位和衡量标准的重要性仅次于客房出租率

   

(1)酒店营收分析扩展阅读：

RevPAR是衡量饭店客房经营水平和投资回报的一项重要指标。在国际通用的饭店教科书中，在国际饭店管理集团采用的统计体系中，以及饭店投资业主、饭店经营者、与旅游和饭店相关的咨询公司都将RevPAR作为非常重要的指标来使用。

客房出租率和实际平均房价是饭店经营活动分析中两个非常重要的指标，但是，如果单从客房出租率或是单从实际平均房价分析或考核客房的经营业绩，是片面的，甚至会得出相反的结论。而RevPAR将这两项重要分析指标结合起来，能够合理地反映客房的经营质量。

参考资料：

网络-平均客房收益

㈡ 酒店营业收入月报表“REPAR”什么意思

RevPAR是Revenue Per Available Room的缩写，指每间可供租出客房产生的平均实际营业收入，用客房实际总收入除以客房总数，内但一般容都用实际平均房价乘以出租率表示，结果都是一样的。

因为平均房价和出租率比较总收入更具备可控性，所以更多的酒店或饭店习惯用实际平均房价×出租率来计算。

(2)酒店营收分析扩展阅读：

RevPar的计算公式：RevPar=客房总收入/客房总数量

RevPar=实际平均房价×出租率

出租率=已出租客房总数/客房总数量

实际平均房价=客房总收入/已出租客房总数

Revenue Per Available Room（每间可供出租客房收入） 这一概念作为其酒店经营业绩衡量和分析的基础。RevPar这一国际酒店业普遍采用的衡量手段反映的是以每间客房为基础所产生的客房收入，因此能够衡量酒店客房库存管理的成功与否。

㈢ 考核酒店经营业绩的指标有哪些怎么计算

酒店经营衡量标准
一家酒店的经营业绩如何衡量？中国国内酒店业常用的标准就是看这家酒店的客房出租率是多少。而在欧美酒店行业，酒店经营者、酒店投资人以及酒店投资分析家则普遍习惯以RevPar（Revenue Per Available Room，即：每间可供出租客房收入）这一概念作为其酒店经营业绩衡量和分析的基础。RevPar这一国际酒店业普遍采用的衡量手段反映的是以每间客房为基础所产生的客房收入，因此能够衡量酒店客房库存管理的成功与否。不可否认的是，酒店经营管理者的目标就是要通过客房出租率和平均房价的提高来实现RevPar的最大化，因为客房收入在酒店经营的总收入中的确占有很大的比重。一般来说，提供全功能服务的三星级以上酒店的总收入中有50%—65%是来自客房。而在附属服务设施（主要是餐饮服务）有限的经济型酒店或者长住型酒店，高达90%的收入则是来自客房。
与RevPar相比，中国的酒店业用客房出租率作为衡量酒店经营业绩的标准从某种意义上讲是不科学的。尤其是对于那些为了追求高出租率而实施低价竞争的酒店而言，客房出租率就根本不能说明问题。尽管RevPar是国际酒店行业产业公认的而且是最常用的经营业绩衡量标准，而且能够提供大致的市场趋势和一些收入指数，但是在仅以RevPar为基础分析一家酒店的经营业绩时也存在一些值得注意的不足。于是，国际上的一些专家也提出了一种可以弥补RevPar不足的业绩衡量概念，即：GopPar。
一、关于RevPar的计算
RevPar既可以用一家酒店的净客房收入（即在扣除折价、销售税等项目之后的收入）除以可供出租客房总数而得出，也可以用一家酒店的平均每日房价（ADR）乘以客房出租率来进行计算。具体公式如下：
客房总收入÷客房总数÷每年天数=RevPar
如：2,555,000÷100÷365=70 元RevPar
或：
平均每日房价（ADR）X客房出租率=RevPar
如：100 元× 70% = 70 元RevPar
二、用RevPar衡量酒店经营业绩的一些不足之处
收入组合：众所周知，酒店客房的收入有时候并不会高出酒店总收入的50%至55%。这主要涉及那些有大量餐饮经营及会议展览业务的酒店。在这种情况下，RevPar所反映的只是一家酒店收入业绩的一个部分，而没有考虑所有其它的收入来源。这样的话，我们在比较酒店的经营业绩时就会产生不准确的分析。比如，甲酒店的平均房价是70元，客房出租率为70%，房间总数是100间。该酒店其它部门的经营收入（包括餐饮及其它经营收入）是500,000元。另一方面，假设乙酒店的规模及平均房价与甲酒店相同，而客房出租率只有60%，而其它部门的收入则达到了 1,000,000元。尽管甲酒店的RevPar 比乙酒店要高出大约15%（49元与42元），而乙酒店的总收入却比甲酒店高。如果两家酒店的直接开支相似（比如：占总收入的35%），而且两家酒店的人头费用相同的话，尽管乙酒店的RevPar尽管并不很理想，但是其最终赚的钱却比甲酒店多。
规模：如果同小型酒店相比，RevPar衡量方法对大型酒店是不利的。常识表明，一家只有100间客房的酒店比一家拥有200间客房的酒店更容易取得更高的出租率，尤其是有季节性高峰和低谷时。这样的话，在相同的市场条件下，一家大型酒店的RevPar就有可能比一家小型酒店的RevPar低。因此，酒店经营管理者和投资商在比较一家酒店与其它酒店的RevPar业绩时，需要考虑这家酒店的规模。由于规模经济和零星收入等因素，一家大型酒店的财务业绩比一家拥有较高RevPar的小型酒店更理想不是不可能的。
价值涵义：酒店的价值是以其净自由现金流，而不是以其总收入为基础的。尽管RevPar与一家酒店的价值有些关联，但是它并不能确切地与一家酒店物业的收入资本化价值相关联。不过，酒店价值的变化往往与RevPar的变化有十分紧密的联系。因为它所反映的是一种弹性关系。
三、什么是GopPar？
GopPar的英文全称是：gross operating profit per available room，其具体含义为：每天每间可供出租客房的经营毛利润（GOP）。在这一定义中，经营毛利润（GOP）等于酒店总收入减去部门经营总收入和经营开支。下表对GopPar的计算做出了较为清晰的阐释。表一 GopPar的计算说明（单位：元）
由于GopPar不能表明一家酒店物业的收入组合，因此也不能够对客房收入部门做出准确的评价。不过，GopPar却能够对一家酒店的利润潜力提供一个明确的指示。而且，GopPar在多数情况下能够更好地反映出酒店的赢利状况、管理效益，以及整体价值。
四、GopPar衡量标准的优点
收入组合：由于GopPar 所反映的是一家酒店的经营利润，它也能够更清晰地表明这家酒店的整体经营业绩或现金流潜力。因此，酒店管理公司、酒店投资商、投资评估人、以及酒店开发商在评价一个酒店管理公司的业绩时不会仅仅是以客房收入为依据，而是以经营总收入以及经营效益为基础。
规模：GopPar要考虑所有的经营开支，其中大部分包括固定的和可变的开支。固定开支主要与酒店的规模和要求有关，而可变的开支与酒店的业务量有关。即使在同一市场条件下，一家大型酒店较之于一家小型酒店无疑就会产生更高的经营开支。而一家小型的酒店在每间可供出租客房的基础上其开支可能会更高（因为大型酒店的规模经济）。假如一家有400间客房的酒店每年产生的能源开支为175,000元（即每间房为437元），那么在同一城市里的一家只有200间客房的酒店的能源开支就会达到100,000元（即每间房为500元）。因此，不管规模大小，GopPar能够为酒店提供不错的业绩衡量。有时候，一家小型酒店也可以从较高的RevPar中受益（因为小型酒店在客房出租率和房价的最大化方面更有效），其每间客房的经营开支可能比一家大型酒店的客房经营开支高。
值得注意的是，GopPar对RevPar中的任何一点变化和波动都十分敏感。酒店房务部门的利润边际比其它任何营业部门都要高得多。因此，RevPar中的一点细微波动可以极大地影响到GopPar，进而影响到一家酒店的价值。在表二中，假设丙酒店的出租率和平均房价都下降了5%，导致RevPar也相应下降了10%。另外，再假设其它收入下降了2. 5%，而且部门开支也会随业务量而变化。因此，丙酒店的GopPar就相应地下滑了大约16%，即从42元降到了35元。 表二 丙酒店RevPar 向GopPar 的转变（单位：元）
可以看出，RevPar向GopPar的转变很高, 几乎是一比一的关系。RevPar的一个小小的波动就有可能对GopPar产生很重要的影响。因此，酒店经营分析家在分析一家酒店或一组酒店的业绩时，不应该只依赖于一种衡量方法，而应该把GopPar看做是RevPar的补充。
总而言之，RevPar表明的是一家酒店在客房库存管理方面的业绩，能够提供一些基本的市场趋势，但是不能提供一家酒店的任何成本指示，因此也就不能表明这家酒店到底赚了多了钱。而另一方面，GopPar通过考虑管理控制及效率，排除小型酒店的潜在优势能够更清晰地表明酒店的赢利。作为中国的酒店经营管理者，在衡量经营管理业绩时不管是继续沿用客房出租率标准，还是采用RevPar,或者是GopPar这些国际酒店行业的通用慨念，一个基本的原则就是要从实际出发

㈣ 您认为如何能提高酒店的营业收入

嗨花生酒店顾问为您解答：

对现有的客源进行统计分析：散客/中介/协议/会员/会议/旅游/OTA等等。

散客，
一个客人在有心理预期的前提下走进一家酒店，只需要120秒的时间，与酒店工作人员进行3句以下的简单交流，便可以基本确定是否入住这家酒店，这叫做我们永远没有第二次机会去给客人第一印象。
那么：你的大堂清洁吗？物品摆放整齐吗？前台有招呼和微笑吗？每一个工作人员对面客人时有笑容吗？参观房间有规范和系统培训吗？能够准确完整诚实的向客人介绍酒店的优缺点吗？

中介，
通过网络订房的客人以商旅散客居多，对自己的入住方式和费用有预算，对行程有基本的规划，对酒店有自己的要求和认知，也是投诉率较高的一类客源。
全国前十的中介你开了几个？定期与所有的房控沟通吗？和区域经理都吃过饭没有？他们长什么样？网评定期回复吗？与差评客人沟通过吗？定期收集客人意见吗？

协议，
这个纯粹是酒店销售的问题了。
酒店协议客源档案建立了多久了？多久更新一次？一公里三公里五公里的商圈划了没有？划了去跑了没有？跑了是多久以前去跑的？产量高的大楼在哪里？别说你周边没公司！你路口的旁边的外地夫妻开的那家小卖部家里面不来亲戚吗？来了睡哪里？睡你家？没睡你家睡哪儿了？

会员，
会员对品牌的认知度高，同品牌旗下的连锁酒店往往是第一选择，你需要做的是尽量去符合企业文化内包含的品牌执行标准，这个没什么好说的，看一下这家酒店集团内的质量检查能拿多少分就行了。

会议，
关键在于信息的收集和整理，同时结合酒店经营周期及往期市场情况来行预判，既然他懂，就不多说了。

旅游，
结合协议客源和会议客源的操作方式。
我强调一点：酒店的地理位置和有没有旅游客源是没有关系的，但是旅行社的返佣有直接关系，你没有旅游客源绝对不是因为你离景区远，而是因为你在距离较远的情况下没有更多的返佣和提成作为补偿，或者说你没有为你的合作方去争取这种补偿，绝大多数经济型酒店面对这种问题的时候都是等死。

OTA，

掌握一个公式：“交易额=流量x转化率x客单价”；此交易公式，可以说是各大OTA平台都在应用的一个工具。对于酒店业来说，无论是携程、美团还是飞猪，本质上都是在跑这个交易公式。那么提升流量提升转化率，交易额自然提升了。

㈤ 酒店营业收入日报表的内容有哪些

为了及时掌握经营信息，很多旅游建立了“营业收入日报”制度。每天营业的崐各项数字信息通过营业日报表的形式于次日早晨送到总经理室。 财务部门会计组也崐可根据营业收入日报登记每天的营业收入的日记帐。营业日报的格式和它的内容在很大程度上取决于管理部门要求。 它的基本部分是：当天所有部门营业收入的汇总，探望和餐厅的销售的详细统崐计资料。为便于分析，在营业日报表上，可将当日及当月的营业额与上一年同日及崐同月的营业客进行比较。之所以选择上一年同日、同月进行比较，是因为旅馆业务崐反映为季节性波动，和上月比较价值不大。也有在营业日报表上表出计划营业额，崐用实绩与计划进行比较。 客房状况统计数，可根据前厅部夜班提供的报告填列。客房出租率是旅游经营崐的重要信息，旅游经营状况的好坏，经常根据这一指标判断。因为，出租率的高低崐分引起客房营业收的增减。 饮食销售统计，列出了各餐厅的营业收入和就餐从数，根据这个报告可以指导崐饭店部门改善经营服务，指导饮食原村料及有关供应品的采购。 结算状况表，列出了旅游当天营业收入中现金、信用卡、应收款、转帐结算的崐发生额各是多少，通过该报告让旅馆总经理了解资金回笼情况，并据此考察和调整崐旅馆的信用状况。

㈥ 酒店平均营收和每日营收指什么

没有悬赏，一般没人回答

㈦ 你好 请问宾馆里的营业收入费用预算分析表怎么做

营业收入是指你出售商品或提供劳务形成的，收入增加了，相应货物就会减少，资产减少所以在贷方

㈧ 如何写酒店营业成本分析报告

酒店应该购买酒店全面管理的财务系统软件，建立健全流动资产明细帐，固定资产明细帐，流动负债明细帐，所有者权益明细帐，把进、销、存、严格细化。先把酒店的固定费用细化，按月提取固定资产折旧，在成本方面要计算出每道菜的成本，毛利率。面食也要把成本计算详细。毛利率。费用是在酒店营运中产生的，根据发票来填写营业费用二级科目，这样营运1个月你就知道本酒店固定费用是多少，固定费用是酒店员工工资，水费、电费、固定资产折旧，工商管理费等等，在把主副食成本核算清楚，知道每道菜与主食的毛利率，就清楚本酒店每月销售额多少才能保本。

㈨ 怎么样提高星级酒店营业收入

嗨花生酒店顾问为您解答：

对现有的客源进行统计分析：散客/中介/协议/会员/会议/旅游/OTA等等。

散客，

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那么：你的大堂清洁吗？物品摆放整齐吗？前台有招呼和微笑吗？每一个工作人员对面客人时有笑容吗？参观房间有规范和系统培训吗？能够准确完整诚实的向客人介绍酒店的优缺点吗？

中介，

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协议，

这个纯粹是酒店销售的问题了。

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会员，

会员对品牌的认知度高，同品牌旗下的连锁酒店往往是第一选择，你需要做的是尽量去符合企业文化内包含的品牌执行标准，这个没什么好说的，看一下这家酒店集团内的质量检查能拿多少分就行了。

会议，

关键在于信息的收集和整理，同时结合酒店经营周期及往期市场情况来行预判，既然他懂，就不多说了。

旅游，

结合协议客源和会议客源的操作方式。

我强调一点：酒店的地理位置和有没有旅游客源是没有关系的，但是旅行社的返佣有直接关系，你没有旅游客源绝对不是因为你离景区远，而是因为你在距离较远的情况下没有更多的返佣和提成作为补偿，或者说你没有为你的合作方去争取这种补偿，绝大多数经济型酒店面对这种问题的时候都是等死。

OTA，

掌握一个公式：“交易额=流量x转化率x客单价”；此交易公式，可以说是各大OTA平台都在应用的一个工具。对于酒店业来说，无论是携程、美团还是飞猪，本质上都是在跑这个交易公式。那么提升流量提升转化率，交易额自然提升了。