期货有黑没想猪肉

『壹』 生猪期货上市一段时间了，对市面的猪肉价格影响有多大呢

受消费季节性反弹和冷冻产品流通受阻等因素的影响，全国猪肉类价格大幅上涨。 随着大连商品交易所原始猪期货的正式上市，许多人担心期货会放大猪肉的价格波动。 对此，专家表示，决定猪肉价格的主要因素是供求关系。 目前，我国对猪肉的需求相对稳定。 尽管供应仍然紧张，但未来价格上涨的空间有限。 我国第一个实时交割期货品种盛猪期货在大连商品交易所正式挂牌交易。 原始猪期货对国内猪肉类价格和猪周期的影响已成为各方关注的焦点。 期货会影响猪价格的方向吗？ 它将对整个行业产生什么影响？ 在相关热点话题上，《经济日报》记者采访了行业专家学者。

所谓期货套期保值，是指经营者将期货合约作为未来现货市场买卖商品的临时替代品。 他们提前进行买卖操作并提前锁定价格，以避免市场价格出现较大波动的风险。 出生猪繁殖周期比较长。 从怀孕猪到婴儿猪的成长，通常大约需要10个月的时间。 在漫长的繁殖周期中，疾病，供求关系，饲料价格等诸多方面充满不确定性，导致未来产量的价格猪可能大大偏离预期。 使用盛猪期货的工具，当盛猪期货的价格适中时，育种公司可以在期货市场上预售相同数量的盛猪期货，以提前锁定利润。 同时，原始猪期货还可以帮助屠宰和加工环节提前购买，以防止将来原始猪的价格非理性上涨。 记者从大连商品交易所获悉，木园，温氏，正邦科技，新希望，正大等国内领先的猪育种公司将全部进入市场，参与猪期货交割业务。

『贰』 猪肉（生猪）可以作为期货吗

可以作为期货交易品种，国外早就存在了。今年新闻联播有个新闻暗示了中国政府也是想加快步伐发展期货市场。任重道远目前时机未到，未来必定有。

『叁』 为什么没有动物肉类期货比如猪肉

国外有生猪的期货合约，国内可能以后会上吧

『肆』 在中国有没有猪肉的期货

目前还没有猪肉期货，即将上市的也只是生猪期货。

『伍』 生猪期货上市，会对市场生猪肉的价格产生一定的影响吗

生猪期货将在大商所挂牌上市。有许多农村养殖户可能并不熟悉，甚至有些人觉得事不关己，而有些人觉得这是国家平稳价格的举措，农民养殖的利润会愈加有保证。实际上，这些理解非常片面。那么，生猪期货上市，会对肉价和农村养殖户带来怎样的影响呢？下面，我们就来详细地分析一下。

有利于猪肉的价值回归

猪肉的上涨已经持续了两年之久，从2019年初的6元/斤，上涨到今天30元/斤，无论是时间和幅度都很巨大，生猪行业的生态破坏为猪肉价格高企的主要原因，而如今随着行业逐渐恢复，产量已恢复至80%，但是猪肉价格却仍高高在上，其中原因，不知道大家仔细想到了没有？

在本轮的生猪行业重新洗牌后，养殖户结构已发生了重大的变化，以前主要以农村中的家庭散户为主，如今主要以大型的养殖农场，甚至上市公司为主，他们拥有庞大的数量，对市场的定价权越来越强。

近期肉价急涨慢跌或不跌，成为常态，原因在于这些庞大的企业缺少对冲工具，抗风险的能力太差。其实，这个是可以理解的，好不容易扶持起来的企业，一旦由于肉价急速下跌，企业破产，那行业又会陷入沼泽之中。生猪期货上市后，大型企业可以进行对冲保值，猪肉价格更有底气，更容易提早回归。

养猪行业进入了强弱分化时期

大型的养殖公司在资本推动下，养殖效益会愈加保持稳定，原因在于不仅仅他们拥有规模化、先进的管理模式以及防疫经验，对市场价格的抗冲击能力也会更强。而小型企业和散户养殖的经营会更加困难，不仅成本高，价格波动时也会比较被动，甚至在剧烈的价格周期波动中，遭受破产。

作为现货的衍生品，期货的作用会越来越大。不过，生猪行业运行依然会遵循市场内在规律，仍由市场的基本供需所决定，无论是肉价还是养殖的效益，只不过会额外增加了推动作用。会是肉价开启回归的一年，会因生猪期货的上市而更加跌宕起伏，让我们静待市场的良性发展吧，相信会有大变化。

『陆』 中信期货为什么没有猪肉

你说的是生猪吧，这个无论是哪家都有的除非是他们软件上没显示出来，这个是交易所的品种

『柒』 猪肉有没有期货

一、视检法。注水猪肉放在肉案上，常可见案面上有流水或水珠；如卖肉者用裹肉布包裹肉，可见裹肉布潮湿有水泽；注水的猪肉发肿发胀，分割的注水猪肉湿而且软，肌肉表面色淡无正常肉粉红色泽但有水泽；视检内脏，可见肺脏常充水肿胀，肾脏肿胀切面外翻，有的心脏有明显的注水口。 二、触检法，注水肉指压弹力较差，压痕恢复缓慢，注水多者压痕中可渗出水。用手挤压注水猪肉会挤出水来，手感光滑湿润不粘手。正常鲜猪肉手感滑腻粘手。 三、剖检法，用刀将注水猪肉切开一长而深的刀口，过一会儿，可见切面有水的亮泽，切口处有水分渗出。 四、贴纸片法。用吸水性强的滤纸等纸片贴在鲜猪肉的新鲜切面上，纸片很快润湿，过一会，轻轻揭下纸片用火烧，若为注水肉纸片不易着火，点燃后火焰微弱。未经注水的猪肉贴纸片后，纸片被油浸润，点燃时很快起火，火焰旺盛。或者把一长条纸片插入新切的刀口内，纸片很快湿润到另一端者为注水肉，否则就不是。 五、测水仪法。目前肉类水份测定仪已研制成功．不少集贸市场已有应用。用该仪器对宰后24小时内的鲜猪肉是否注水进行判定，结果比较准确。 六、冷冻法，未注水的冷冻猪肉肉尸或分割好的肉块表面干燥，皱纹清晰、肌肉、脂防(板油、肥膘)表面干燥无光。冷冻注水猪肉肉尸滚圆，肉尸或分割的肉块表面光滑无皱褶，肌肉、脂肪表面有一层薄薄的冰敷在上面，稍加缓冻后，刚能切开时，用刀切开注水肉块，仔细观察切面会发现亮晶晶的冰渣。正常冷冻猪肉缓化后只会见到极少量水，注水冷冻猪肉缓化后会流出大量水。 七、加热法，将一小块(100g左右)注水猪肉切成片状，放入锅内翻炒，可立即炒出水来。未注水冻猪肉不会炒出水来。

『捌』 采用期货炒高猪肉的价值，肉价会上涨吗

商品每经过一个关口，价格就要增加，也就是增加了中间环节，投入资金是要赚钱的，炒期货的过程又没有增加价值，而是增加一道中间环节，使猪肉价格又增加了，采用期货只能炒高肉价值，不会平抑物价。

现在农村养殖的畜禽数量越来越少，养殖逐步转到养殖企业，而有的养殖企业自己并没有养殖圈舍，而是将生猪转请养殖户养殖，从中取得利润，同时获得政府的项目补助经费。

最后，各环节的猪贩子和炒作猪肉期货的人才是最大的受益者。一方面，生猪收购价格涨了，就会有大量猪贩子低价收购猪肉，然后再把收来的猪肉放在冷库中储藏，一旦猪价涨上去了，这样可以高位出货。另一方面，随着国内猪肉价格大涨，一些大资金可以投机炒作猪肉期货。这次猪价大涨，做多猪肉期货的投机者也可轻松赚到一笔钱。猪贩子和猪肉期货的炒家者是最大的受益者。

国内猪肉价格短期出现大涨，很多人问谁是最终的受益的？那肯定不是消费者，消费者深受其苦，快吃不起猪肉了。也不会是生猪养殖户，因为前期养猪亏损惨重，现在赚钱正好弥补损。更不是屠宰公司，因为被宰生猪数量减少，屠宰公司也不会得到多大好处。而只有大大小小的猪贩子以及投机猪肉期货炒家，他们借着猪肉价格上涨而大赚特赚了一把。生猪价格上涨的利润流向投机客的腰包。

『玖』 生猪期货是好是坏

从长远来看，生猪期货肯定是好事情。
曾经因为没有生猪期货，只要在供应端出现短缺的情况，猪肉的价格就一路看涨，经常有二师兄的肉都比师傅的肉贵这样的段子，经常有人调侃吃不起猪肉。卖猪肉的商贩也没有办法，成本太高，价格降不下来。
有了生猪期货之后，卖猪肉的商贩可以在供应短缺的时候，保持猪肉的价格，之后在期货上去做多，通过期货上涨来满足一部分购买需求，不至于让现货价格高得离谱。并且炒期货不像现货也没那么容易控制价格，即使是投机也会有所顾忌。
因此，长远来看生猪期货件好事情。

『拾』 猪肉有期货吗

猪肉有期货。

猪肉期货，即生猪期货。1964年，芝加哥商业交易所一反传统推出了活牛期货品种，后来又推出了活猪期货合约。

到1969年，芝加哥商业交易所发展成为世界上最大的肉类和畜类期货交易中心。作为一个成功的期货品种，美国生猪期货成功帮助无数农场主回避了市场价格暴涨暴跌的风险，得到一致认可。

我国的大连商品交易所也将在今年正式推出猪肉期货品种。在日前举行的生猪期货合约交割质量标准论证会上，专家审定组论证通过了《生猪交割质量标准》和《生猪交割质量检测技术规程》。我国第一个商品猪产业标准正式产生。

“生猪期货合约初本”发到一些期货公司和屠宰企业，征求各方意见。在征集意见后，交割制度还将进行修改。

大商所设定的猪肉期货交割品是活体，体重在95～105千克之间。
期货涨跌停板为4%，保证金比例为5%;合约交割月份为4、6、8、10、12月。交易单位：10吨/手;交易手续费：不超过6元/手。生猪期货的参与者主要是规模较小的养猪场、活猪贸易商和中小投资者。

据计算，按照目前国内毛猪价格约为6000元/吨左右计算，10吨/手的合约价值约为60000元，保证金在3000元左右，猪肉期货有利于个人投资者参与。