橘子的檢驗指標是

㈠ 飲品驗收過程中,要檢驗哪些指標,做哪些實驗有何驗收標准

飲品驗收過程中要檢驗飲料的食用安全性以及裡面的細菌是否超標等等，這些指標都是在整一個食品安全過程中必須要涉及到的。

㈡ 食品的檢驗指標有哪些

不同食品種類檢驗指標不同，主要的有標簽、感官、凈含量、脂肪、蛋白、砷、鉛、銅、菌落總數、大腸菌群、致病菌或商業無菌，黴菌、酵母等，其他根據產品的種類，還有食品添加劑、色素等。

㈢ 柑橘苗木等級規格有哪些指標

國家標准《柑橘嫁接苗分級與檢驗》（GB9659—88）規定了甜橙、寬皮柑橘、柚、檸檬和金橘嫁接苗的質量要求。苗木分成2級，不同砧穗組合和育苗地區採用了不同的分級標准，具體分級指標和要求見表15。

表15 柑橘嫁接苗分級標准

㈣ 食品安全快速檢測需要檢測哪些指標急！謝謝了！

精簡配置：
工具名稱 數量 工具名稱 數量

250ml量筒 1個 1ml移液器 1把

天平（0.1-200g） 1個 槍頭 100個

PH試紙 1包 剪刀 1把

濾紙 1包 計算器 1個

10ml比色管 2個 300ml塑料燒杯 1個

農葯提取瓶 2個 3ml一次性滴管 50個

試管架 1個 蒸餾水洗瓶 1個

100ml三角瓶 2個 小離心管 100個

50ml三角瓶 2個 手套 10支

ABS板箱 1個 教材 1本

裝箱清單 1張 儲物盒 5個

說明書 1本 水浴鍋 1個

產品名稱 規格 單位 數量

食品中心溫度計 筆式 支 1

電導儀（用於純凈水的快速鑒別） 筆式KL-138(II) 台 1

農葯殘留速測卡 20片/盒 盒 2

亞硝酸鹽快速檢測包 100次/袋 袋 1

食品中甲醛定性速測包 100次測定 包 1

假冒偽劣味精速測試液包（自備甲醛） 約20份樣品用量 袋 1

食醋中總酸快速測定試液包 約20份樣品用量 袋 1

食醋中游離礦酸速測試紙（兩種試紙） 各40片/盒 盒 1

醬油中總酸與氨基酸態氮速測試液包 約20份樣品用量 袋 1

食品中漂白劑（二氧化硫）速測盒 約100份樣品用量 盒 1

蜂蜜酸度速測液 約25份樣品用量 袋 1

蘇丹紅快速檢測試劑盒 約50份樣品用量 套 1

奶粉蛋白速測盒 50份樣品用量 套 1

碘鹽含碘量速測液 200次測定 瓶 1

陳化糧速測液 25次 瓶 1

食品中硼酸和硼砂快速檢測試劑盒 120次測定 盒 1

注水肉檢測試紙 60次測定 袋 1

食用油脂酸價、過氧化值速測卡 各10次測定 套 1

食用油中桐油速測鑒別試劑 50次用量 套 1

食用油中大麻油速測鑒別試劑 10次用量 袋 1

食用油中巴豆油速測鑒別試劑 10次用量 套 1

食用油礦物油速測鑒別試劑 10次用量 套 1

砷、汞檢測試劑（60片銅片和氯化亞錫） 自備鹽酸 套 1

氰化物檢測裝置（三角瓶、膠塞和檢氰管） 反復多次 套 1

氰化物檢測試劑（20片苦味酸試紙兩種試劑） 20次 盒 1

有效氯和雙氧水速測試紙（范圍10～2000ppm） 150次測定 盒 1

游離性余氯速測盒 200次測定 盒 1

雞蛋新鮮度速測劑 200ml 袋 1

真假果汁速測液 100次 盒 1

飲料中糖精含量速測液 30次 盒 1

芝麻油純度的速測液 100次 盒 1

工業鹼速測液 100次 袋 1

《食品安全檢測技術》（書） 冊 1

食品中甲醛定性速測包 100次測定 包 1

假冒偽劣味精速測試液包（自備甲醛） 約20份樣品用量 袋 1

食醋中總酸快速測定試液包 約20份樣品用量 袋 1

食醋中游離礦酸速測試紙（兩種試紙） 各40片/盒 盒 1

醬油中總酸與氨基酸態氮速測試液包 約20份樣品用量 袋 1

食品中漂白劑（二氧化硫）速測盒 約100份樣品用量 盒 1

蜂蜜酸度速測液 約25份樣品用量 袋 1

蘇丹紅快速檢測試劑盒 約50份樣品用量 套 1

奶粉蛋白速測盒 50份樣品用量 套 1

碘鹽含碘量速測液 200次測定 瓶 1

陳化糧速測液 25次 瓶 1

食品中硼酸和硼砂快速檢測試劑盒 120次測定 盒 1

注水肉檢測試紙 60次測定 袋 1

食用油脂酸價、過氧化值速測卡 各10次測定 套 1

食用油中桐油速測鑒別試劑 50次用量 套 1

食用油中大麻油速測鑒別試劑 10次用量 袋 1

食用油中巴豆油速測鑒別試劑 10次用量 套 1

食用油礦物油速測鑒別試劑 10次用量 套 1

砷、汞檢測試劑（60片銅片和氯化亞錫） 自備鹽酸 套 1

氰化物檢測裝置（三角瓶、膠塞和檢氰管） 反復多次 套 1

氰化物檢測試劑（20片苦味酸試紙兩種試劑） 20次 盒 1

有效氯和雙氧水速測試紙（范圍10～2000ppm）150次測定 盒 1

游離性余氯速測盒 200次測定 盒 1

雞蛋新鮮度速測劑 200ml 袋 1

真假果汁速測液 100次 盒 1

飲料中糖精含量速測液 30次 盒 1

芝麻油純度的速測液 100次 盒 1

工業鹼速測液 100次 袋 1

《食品安全檢測技術》（書） 冊 1

㈤ 食品理化檢驗常檢測的指標有哪些

每一種食品的檢測是按照該食品的生產標准來的，每一個食品標准內都明確了食品檢測的理化指標。

㈥ 農產品快速檢測的是那些指標，具體的內容那些

農產品快速檢測指標有很多，具體分為以下這些內容：農產品初級產品、半成品及其加工製品衛生指標，理化指標、感官指標、轉基因成份、農葯殘留、獸葯殘留、抗生素、激素及內外源污染物等常規和特殊項目的檢驗分析、質量評價及研究等等。

㈦ 飲料化驗哪些指標

通常有可溶性固形物、PH、鉛、砷、銅、食品添加劑、菌落總數、大腸菌群、致病菌、黴菌、酵母菌；不同的飲料有不同的檢驗指標，是具體產品而定

㈧ 糖水桔子罐頭的工藝流程

橘子糖水罐頭的家常做法真是簡單到沒技術可言，就是水煮，放糖，貯存這簡單三步就搞定的問題。要說有點難度，就是貯存的容器要很乾凈清爽無油，這樣是能長久保存的重點。
橘子糖水罐頭的做法：
1 、將橘子剝皮，掰成小瓣，撕去每瓣上的經絡，用牙簽在橘子囊腹部劃一條縫(這步嫌麻煩可省略);
2 、將橘子焯下水，撈出備用。
3 、鍋中放放冰糖，加入兩小碗清水400ML(多點少點問題不大)。
4 、將糖煮融化後加入焯水過的橘子，中小火煮5分鍾，關火。
5 、將耐高溫玻璃瓶入開水中燙過再擦乾，不留水跡。
6、 將煮好的糖水橘子趁熱裝入玻璃瓶中，蓋緊蓋子，立即倒扣防止空氣進入不好儲存，當心燙到手。
7 、這種水分大又沒有防腐劑的水果罐頭，不開封的話，放冰箱冷藏，15天是肯定可以的。開封後最好在24小時內吃完，不要久放。
橘子糖水罐頭的做法小技巧：
1、不需要用很甜的橘子來做罐頭，吃不掉的酸的拿來做正好，不浪費。
2、玻璃瓶是耐高溫的，淘寶網上買的。
3 、不要久煮，不要開大火煮，容易爛的不成型。

㈨ 柑橘的分級標准怎樣

柑橘的分級主要是根據果實的外觀、大小和內在的品質進行分級，分級標准按GB/T 12947執行。GB/T 12947規定的外觀質量分級標准見表36，內在品質分級標准見表37，果實最小橫徑分級標准見表38。

表36 外觀質量分級標准項 別 目 優等品 一等品 二等品果形 有該品種典型特徵，形狀一致 有該品種類似特徵，形狀一致 有該品種類似特徵，無明顯畸形表皮光滑度 果面潔凈，果皮光 滑 果面潔凈，果皮尚光滑 果面潔凈，果皮輕度粗糙色澤 紅皮品種 橙紅色或朱紅色 淺橙色或紅色 淡橙黃色 黃皮品種 金黃色或橙黃色 黃色或淡黃色 淡黃色或黃綠色缺陷 痕斑、網紋、銹蟎蚧類、葯跡和附著物，其分布面積合並計算不超過果皮總面積1/5，不允許有未癒合的損傷，褐色油斑，褐斑、枯水、水腫、凍傷等一切變質和有腐爛象徵的果 痕斑、網紋、銹蟎蚧類、葯跡和附著物，其分布面積合並計算，不超過果皮總面積1/4，不允許有重傷，褐斑、枯水、水腫等一切變質和有腐爛象徵的果 痕斑、網紋、銹蟎蚧類、煤煙菌跡、葯跡和附著物，其分布面積合並計算，不超過果皮總面積1/3，不允許有嚴重的枯水、水腫變質果和腐果

表38 果實最小橫徑分級標准（毫米）