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『貳』 崑山最大的肉類凍品批發市場在哪裡
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『叄』 高溫能殺死禽肉中的H7N9病毒嗎
對於近期出現的H7N9禽流感病毒事件，農業部副部長牛盾在博鰲亞洲論壇接受采訪時表示，H7N9禽類感染疫情可控，未大量捕殺禽類。農業部新聞辦昨天發布消息，國家首席獸醫師於康震表示，雖然到目前為止尚不知道H7N9禽流感病毒的傳播機理，但有一點很明確，禽流感病毒的抵抗力非常弱，高溫可以殺死病毒。
病毒抵抗力很弱高溫下可以滅活
國家首席獸醫師於康震說，目前，不能排除在其他地方或其他動物中監測到H7N9禽流感病毒的可能性。根據農業部要求，各地正在開展動物H7N9禽流感疫情排查和病毒監測工作。已經確診人感染H7N9禽流感病例的省份，正在對患者所在地和周邊地區的活禽交易市場、養殖場戶開展重點監測，相關樣品採集檢測工作正在進行中。如果監測到動物感染H7N9禽流感病毒，將採取果斷措施，消毒滅源，消除隱患。
雖然到目前為止尚不知道H7N9禽流感病毒的傳播機理，但有一點很明確，禽流感病毒的抵抗力非常弱，高溫可以殺死病毒，所有正規渠道購買並且烹調熟透的禽肉是安全的。
同時，要注意幾點：建議從正規的市場、超市購買禽類產品，加工、保存時要注意生熟分開，接觸禽類或禽類產品後立即洗手，不吃病死的家禽。
此外，於康震還特別提醒獸醫和從事畜禽飼養、捕捉、屠宰、儲藏、運輸、經營等工作的人員，要加強自我防護，採取必要的衛生措施。
遠離半分熟雞排火鍋涮肉須煮開
北京市疾病預防控制中心公布預防人感染H7N9禽流感小知識，其中明確，完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的，但五六分熟的雞排、火鍋需要謹慎食用。
人是怎樣感染上H7N9禽流感的？北京市疾控中心主任鄧瑛稱，部分確診病例曾經接觸過動物或者處於有動物環境當中。2013年4月4日，在上海市一家市場上的鴿子中檢出H7N9禽流感病毒，與人感染H7N9禽流感有較高同源性。但人如何感染尚不明確。動物傳播給人類以及人際間傳播的可能性正在核實中。但是根據以往經驗及本次病例流行病學調查推測，可能由攜帶H7N9禽流感病毒的禽類及其糞便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，經呼吸道、接觸等方式傳播給人類。
針對上海等多地出現H7N9病例報告後，市民對雞鴨等家禽想吃又畏懼的心理，市疾控中心專家表示，禽流感病毒普遍對熱敏感，65℃加熱30分鍾或煮沸2分鍾以上可滅活。因此，完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的。但是禽流感對低溫抵抗力較強，在4℃水中可存活1個月，因此五六分熟的雞排、沒熟透的火鍋涮肉需謹慎食用。
現階段從事禽類養殖、銷售、宰殺、加工業者，以及在出現疑似病症前1周內接觸過禽類者，需要比普通人更加註意預防。如果這類人群出現發熱、咳嗽等症狀請及時就醫，並告知醫生發病之前的活動情況。
參考資料來源於：浙江在線網時政新聞《農業部：H7N9禽流感疫情可控 高溫可殺死病毒》
『肆』 中國農產品出口貿易壁壘分析
加入世貿組織以來，我國農產品出口遭遇到前所未有的貿易壁壘。據商務部調查，我國90％的農業及食品出口企業受國外技術性貿易壁壘影響，每年損失約90億美元。國外實施的技術性貿易壁壘已成為制約我國農產品出口的最大障礙。
技術性貿易壁壘源源不斷近年來，技術性貿易壁壘對農產品國際貿易的影響越來越大，我國農產品出口因此受到很大影響。對中國實行技術壁壘最多的是歐盟、美國、日本，佔95％以上，其中歐盟為41％，日本為30％，美國為24％，這些國家採取技術壁壘的主要方法是增加檢疫項目、提高檢驗標准等。目前，我國農產品和食品行業已成為遭受國外技術性貿易壁壘最多的產業。
2002年1月，歐盟以從中國進口的部分動物源性食品中含有氯黴素殘留和中國農葯殘留體系未達到其要求為由，全面禁止從中國進口動物源性產品（腸衣和公海捕獲直接運抵歐盟市場的魚類產品除外）。後經中歐雙方多次交涉與磋商，歐盟決定自2004年8月31日起正式解除對中國輸歐部分動物源性產品的禁令。解禁產品主要包括蝦類（養殖蝦、小龍蝦等）、腸衣、兔肉、蜂蜜、蜂王漿等。但由於2004年初中國爆發了禽流感，歐盟沒有對禽肉解禁。2004年9月，歐委會宣布，鑒於在某些亞洲國家仍有禽流感發生，亞洲禽流感疫情尚不明朗，決定把對包括中國在內的10個亞洲國家禽產品進口禁令的截止日期由2004年12月15日延長到2005年3月31日。2005年1月，歐委會又將禁令延長至2005年9月30日。
從目前的情況來看，我國動物源性產品出口的形勢依然十分嚴峻。目前，由於禽流感、口蹄疫等原因，歐盟仍未解除對我國主要動物源性食品及禽類產品的進口禁令，日本、韓國等也沒有恢復我國凍雞等禽肉生品的進口，俄羅斯不僅繼續對豬肉、牛肉和禽肉進口實施關稅配額管理，而且在去年9月又宣布禁止我國肉類產品輸入，這些都限制和影響了我國肉類產品的出口。
農產品出口門檻越來越高當前，國際食品、農產品貿易摩擦是國際貿易中的焦點之一，世界各國越來越重視技術性貿易壁壘的作用，紛紛把技術性貿易壁壘作為貿易的調控手段。根據近年來日本、歐盟、美國等發達國家針對農產品實施技術性貿易措施的情況看，中國農產品出口面對的技術性貿易壁壘，主要體現在以下幾個方面：
第一，發達國家都制定了完整的食品安全、動植物衛生檢驗檢疫的法律、法規和標准體系，這些法律既規范著國內農產品的生產加工，同時也將不符合標準的國外產品擋在了國門之外；第二，葯物殘留標准要求越來越嚴；第三，苛刻的標簽制度與包裝要求；第四，對環境保護的要求越來越高。發達國家制定了一系列環境保護法規，對進口農產品形成了通常所說的綠色壁壘。
在國際貿易中，中國農產品出口之所以容易遭遇技術性貿易壁壘，原因在於：
一方面，根據WTO／TBT、WTO／SPS的有關規定，在涉及國家安全、保護人類健康和安全、保護動植物生命和健康以及保護環境的前提下，各國可以制定本國的標准和規則，甚至可以實施超出國際標準的技術性措施。顯然，這給許多國家隨意制定農產品技術標准留下了合理的空間。
另一方面，農產品貿易的技術性限制措施，原本是為了保護國家經濟安全，保護人類、動植物的生命或健康，保護環境，防止經濟欺詐行為。但長期以來，技術性貿易壁壘具有的合理性和靈活性被一些實行農業貿易保護主義的國家所利用，使國際農產品貿易環境日趨惡化，其後隱藏著的是深刻的政治內涵。
眼光向內尋找破解答案目前，技術性貿易壁壘已經成為發達國家實行農業保護最主要、最有效的手段。從近年來中國農產品出口的情況來看，技術性貿易壁壘已直接使中國農產品出口遭受巨大損失，其擴散效應造成的間接損失更是難以估計。與其他貿易限制措施不同，技術性貿易壁壘最大的特點就是具有隱蔽性，一旦出現，影響巨大，而且損失很難避免。
在分析我國農產品出口遭遇技術壁壘的原因時，國內很多部門和企業往往只分析外部原因，不分析內部原因。不可否認，近年來發達國家對中國出口的農產品的品質、衛生、安全等技術要求越來越嚴格，技術標准越來越高，但除了上述原因之外，其主要問題還應該從自身尋找答案。
首先，缺乏食品安全立法和有效的農產品質量標准與監控體系；其次，動物疫病防治體系不健全；第三，農獸葯法律法規不健全，農獸葯生產、銷售和使用管理部門分割，監控脫節，違禁葯品濫用；第四，目前中國大部分動植物出口產品生產仍然以農戶分散種養為主，規模小，技術水平低，難以實行標准化生產，無法有效控制種養過程中的疫病和農獸葯殘留問題，使產品得不到品質保證；第五，農產品加工度低，技術創新薄弱，缺乏品牌產品；第六，農產品出口企業競爭力不強。
措施積極方能應對壁壘隨著國際經濟進入貿易摩擦高發階段，國際農產品貿易環境越來越復雜，技術性貿易壁壘仍將是中國農產品出口所面臨的主要貿易壁壘，知識產權壁壘、動物福利壁壘、食品反恐壁壘、輿論壁壘等新型貿易壁壘也呈上升之勢。可以說，在今後相當長的時期內，中國農產品出口所面對的國際環境仍然十分嚴峻。因此，針對當前我國農產品出口所面臨的嚴峻形勢，必須積極採取應對措施，這些措施包括：
一是要進一步提高對促進農產品出口重要性的認識，加強部門協作，建立健全農產品質量安全保證體系，強化農產品源頭管理，推進農業標准化，提高農產品質量，促進農產品出口；二是要扶持出口農產品的行業組織建設，提高出口企業行業自律，增強企業誠信意識，建立出口農產品安全誠信體系；三是農產品出口企業要實施市場多元化戰略，努力開拓國際新市場；四是要盡快建立和完善對農產品出口技術性貿易壁壘的預警機制；五是要參照國際規法，構建中國的技術性貿易保護體系；六是要積極參與WTO新一輪多邊貿易談判，建立嚴格、公平合理的技術性貿易壁壘和動植物衛生檢疫新規則，約束發達國家泛濫的技術性限制措施，為中國農產品出口營造公平競爭的國際環境。
通過採取上述措施，為我國農產品出口創造良好的國際國內環境，全面提高中國農產品的國際競爭力，促進農產品出口持續、快速和健康發展。
『伍』 高溫能殺死禽肉中的H7N9病毒
國家首席獸醫師於康震說，目前，不能排除在其他地方或其他動物中監測到H7N9禽流感病毒的可能性。根據農業部要求，各地正在開展動物H7N9禽流感疫情排查和病毒監測工作。已經確診人感染H7N9禽流感病例的省份，正在對患者所在地和周邊地區的活禽交易市場、養殖場戶開展重點監測，相關樣品採集檢測工作正在進行中。如果監測到動物感染H7N9禽流感病毒，將採取果斷措施，消毒滅源，消除隱患。
雖然到目前為止尚不知道H7N9禽流感病毒的傳播機理，但有一點很明確，禽流感病毒的抵抗力非常弱，高溫可以殺死病毒，所有正規渠道購買並且烹調熟透的禽肉是安全的。
同時，要注意幾點：建議從正規的市場、超市購買禽類產品，加工、保存時要注意生熟分開，接觸禽類或禽類產品後立即洗手，不吃病死的家禽。
此外，於康震還特別提醒獸醫和從事畜禽飼養、捕捉、屠宰、儲藏、運輸、經營等工作的人員，要加強自我防護，採取必要的衛生措施。
遠離半分熟雞排火鍋涮肉須煮開
北京市疾病預防控制中心公布預防人感染H7N9禽流感小知識，其中明確，完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的，但五六分熟的雞排、火鍋需要謹慎食用。
人是怎樣感染上H7N9禽流感的？北京市疾控中心主任鄧瑛稱，部分確診病例曾經接觸過動物或者處於有動物環境當中。2013年4月4日，在上海市一家市場上的鴿子中檢出H7N9禽流感病毒，與人感染H7N9禽流感有較高同源性。但人如何感染尚不明確。動物傳播給人類以及人際間傳播的可能性正在核實中。但是根據以往經驗及本次病例流行病學調查推測，可能由攜帶H7N9禽流感病毒的禽類及其糞便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，經呼吸道、接觸等方式傳播給人類。
針對上海等多地出現H7N9病例報告後，市民對雞鴨等家禽想吃又畏懼的心理，市疾控中心專家表示，禽流感病毒普遍對熱敏感，65℃加熱30分鍾或煮沸2分鍾以上可滅活。因此，完全熟透的家禽、豬肉等是可以食用的。但是禽流感對低溫抵抗力較強，在4℃水中可存活1個月，因此五六分熟的雞排、沒熟透的火鍋涮肉需謹慎食用。
現階段從事禽類養殖、銷售、宰殺、加工業者，以及在出現疑似病症前1周內接觸過禽類者，需要比普通人更加註意預防。如果這類人群出現發熱、咳嗽等症狀請及時就醫，並告知醫生發病之前的活動情況。