① 新疆人為啥愛吃西紅柿
新疆番茄的生產具有其特殊的優勢與特點。
(1)產品質量好，有自然競爭優勢。新疆的番茄紅色素、谷維素普遍含量高，黴菌少、粘度好。日本最大的番茄製品公司卡可美公司提供的化驗資料中，各國番茄紅色素含量為，中國新疆62毫克/100克；希臘52毫克/100克；義大利、西班牙、葡萄牙、法國、土耳其、美國為40毫克/100克。新疆的番茄每100克果肉含谷維素5.5克，我國沿海地區為4克。新疆番茄裂果少、霉爛少，番茄醬黴菌視野小於25％，最低可在12％以下，遠遠低於我國和國外一些國家的規定標准(加拿大50％，義大利、法國60％，美國、英國40％，中國40％)。新疆番茄醬粘度好、醬體深紅而有光澤、細膩、均勻、調厚流散適度、醬味酸甜可口、富有鮮味。
(2)有良好的生產自然環境。新疆水土資源豐富。新疆人均佔有土地約2.9畝，居全國第六位，還有7000多萬畝宜農荒地待開發利用。新疆種植番茄氣候適宜性好。種植番茄的條件可與美國加利福尼亞相比，是世界適宜種植番茄的少數地區。特別是新疆准噶爾盆地南緣和庫爾勒一帶，被國內外喻為種植蔬菜、番茄的最佳地方。
(3)已具備較大生產規模。新疆番茄加工業是80年代發展起來的，生產企業普遍設備新、工藝水平比較先進。全疆現有番茄生產線中，有30條是從義大利進口，還有一些企業引進德國、瑞士的高頻電阻制罐生產線，多數企業整體設備水平高於義大利本國。新疆屯河集團收購了昌吉昌通番茄醬廠，通過購並和擴建手段在奎屯、瑪納斯、庫爾勒等地擴展業務，使生產能力擴大至24萬畝，將成為世界第一大番茄生產廠商。目前，全國共有番茄醬生產企業67家，日處理鮮番茄能力達到13萬噸，其中，新疆就有40家企業。短期內，新疆國內番茄產業的龍頭地位不會動搖。
(4)我國已經成為番茄產業全球最重要的生產國和出口國。全國年加工番茄醬生產能力超過100萬噸，年出口量60多萬噸，已經成為繼美國、歐盟以後的第三大生產國和第一大出口國，在世界地位舉足輕重。新疆憑借優越的地域優勢和產業政策，近年來迅猛發展。2006年，新疆番茄種植面積達80萬畝，主要番茄製品企業加工鮮番茄383萬噸，佔全國總產量近90％，中糧屯河加工鮮番茄208萬噸，佔全國總量的48.3％。新疆番茄製品的產銷量佔全國的90％以上，生產線設計日處理原料能力5.5萬噸，產品包括番茄醬、去皮番茄、番茄丁、番茄粉、番茄汁等，其中以醬製品為主，年產量近65萬噸。
(5)原料生產地域廣泛。新疆生產兵團農場和一些地縣的農民大面積種植番茄已有十多年歷史。近幾年隨著培育和推廣良種番茄，產量逐漸提高，目前新疆種植番茄平均畝產4噸以上，最高達8－9噸，高於世界平均水平。同時新疆由於種植業以水利灌溉為主，人為控制灌水量，可以控制瘋長，不需要搭支架，易管理、成本低。一般畝生產成本500元，每畝產值1200元，比種植小麥等農作物每畝增收370-800元，高於棉花等經濟作物。兵團農場和農民種植番茄的積極性極高，為擴大生產創造了條件。國際、國內番茄製品都在向原料生產地轉移，為新疆快速發展番茄加工業提供了良好的機遇。
② 新疆種植優質番茄的條件有哪些
新疆番茄的生產具有其特殊的優勢與特點。
(1)產品質量好，有自然競爭優勢。新疆的番茄紅色素、谷維素普遍含量高，黴菌少、粘度好。日本最大的番茄製品公司卡可美公司提供的化驗資料中，各國番茄紅色素含量為，中國新疆62毫克/100克；希臘52毫克/100克；義大利、西班牙、葡萄牙、法國、土耳其、美國為40毫克/100克。新疆的番茄每100克果肉含谷維素5.5克，我國沿海地區為4克。新疆番茄裂果少、霉爛少，番茄醬黴菌視野小於25％，最低可在12％以下，遠遠低於我國和國外一些國家的規定標准(加拿大50％，義大利、法國60％，美國、英國40％，中國40％)。新疆番茄醬粘度好、醬體深紅而有光澤、細膩、均勻、調厚流散適度、醬味酸甜可口、富有鮮味。
(2)有良好的生產自然環境。新疆水土資源豐富。新疆人均佔有土地約2.9畝，居全國第六位，還有7000多萬畝宜農荒地待開發利用。新疆種植番茄氣候適宜性好。種植番茄的條件可與美國加利福尼亞相比，是世界適宜種植番茄的少數地區。特別是新疆准噶爾盆地南緣和庫爾勒一帶，被國內外喻為種植蔬菜、番茄的最佳地方。
(3)已具備較大生產規模。新疆番茄加工業是80年代發展起來的，生產企業普遍設備新、工藝水平比較先進。全疆現有番茄生產線中，有30條是從義大利進口，還有一些企業引進德國、瑞士的高頻電阻制罐生產線，多數企業整體設備水平高於義大利本國。新疆屯河集團收購了昌吉昌通番茄醬廠，通過購並和擴建手段在奎屯、瑪納斯、庫爾勒等地擴展業務，使生產能力擴大至24萬畝，將成為世界第一大番茄生產廠商。目前，全國共有番茄醬生產企業67家，日處理鮮番茄能力達到13萬噸，其中，新疆就有40家企業。短期內，新疆國內番茄產業的龍頭地位不會動搖。
(4)我國已經成為番茄產業全球最重要的生產國和出口國。全國年加工番茄醬生產能力超過100萬噸，年出口量60多萬噸，已經成為繼美國、歐盟以後的第三大生產國和第一大出口國，在世界地位舉足輕重。新疆憑借優越的地域優勢和產業政策，近年來迅猛發展。2006年，新疆番茄種植面積達80萬畝，主要番茄製品企業加工鮮番茄383萬噸，佔全國總產量近90％，中糧屯河加工鮮番茄208萬噸，佔全國總量的48.3％。新疆番茄製品的產銷量佔全國的90％以上，生產線設計日處理原料能力5.5萬噸，產品包括番茄醬、去皮番茄、番茄丁、番茄粉、番茄汁等，其中以醬製品為主，年產量近65萬噸。
(5)原料生產地域廣泛。新疆生產兵團農場和一些地縣的農民大面積種植番茄已有十多年歷史。近幾年隨著培育和推廣良種番茄，產量逐漸提高，目前新疆種植番茄平均畝產4噸以上，最高達8－9噸，高於世界平均水平。同時新疆由於種植業以水利灌溉為主，人為控制灌水量，可以控制瘋長，不需要搭支架，易管理、成本低。一般畝生產成本500元，每畝產值1200元，比種植小麥等農作物每畝增收370-800元，高於棉花等經濟作物。兵團農場和農民種植番茄的積極性極高，為擴大生產創造了條件。國際、國內番茄製品都在向原料生產地轉移，為新疆快速發展番茄加工業提供了良好的機遇。
③ 世界上番茄哪裡產量多
世界三大種植和加工蕃的基地是美國、義大利、中國的新疆。
2012年6月15日，新疆番茄種植與加工基地吸引世界目光。來自澳大利亞威廉姆斯公司的技術指導傑夫·威廉姆斯正在農技站與新疆當地工作人員探討用於番茄種植的膜上移栽機的改進。
在北京參加第十屆世界加工番茄大會之後，來自全球各地與番茄產業相關的行業協會領導、知名專家學者、國內外番茄種植與加工行業及相關機械設備、包裝材料企業精英300餘人近日齊聚新疆瑪納斯縣，參觀考察中糧屯河公司的番茄種植基地。
作為中國重要的番茄生產基地，新疆以獨特的光熱和水土條件成就了優質番茄的生長，加工而成的番茄醬成為國際市場公認的優質產品。
世界加工番茄理事會主席吉姆·比徹爾認為，在過去5年內，新疆番茄基地的建設已有很大的進步，良種的培育、土地的質量，以及灌溉技術都有了長足的進步。目前新疆已建成番茄加工生產線317條，番茄醬年生產能力突破200萬噸，而消費方面按照未來5年年均增速15%測算，到2017年中國番茄製品消費量將接近44萬噸，市場銷售額達到43億元，番茄加工市場發展前景廣闊。
中糧屯河是我國領先的果蔬食品生產供應商，是領先的番茄醬生產企業，中糧屯河擁有10萬畝自種番茄基地，50萬畝社會番茄種植地。該公司在中國新疆、內蒙古、寧夏、甘肅等地共建有23家番茄加工工廠，54條番茄生產線，鮮番茄加工能力為7萬噸/天，具有年產大包裝番茄醬50萬噸、小包裝8萬噸、番茄粉3000噸、番茄紅素10噸的生產能力。