❶ 什麼樣的煮雞蛋好吃
要使來水煮的雞蛋很嫩,可以在水中放入源一兩個核桃殼,這樣雞蛋煮出來比白水煮的嫩,我每次都是這樣做!
要使煮雞蛋不破殼,除了用冷水煮蛋外,在水中放入一點鹽是有效的防裂措施,這個辦法對於有一些細紋的雞蛋也有效。我使過,完全有效!
另外,煮雞蛋前先把蛋放人冷水浸泡一會兒,以降低蛋內氣壓;然後用中等火候,用冷水煮沸,即可防止蛋殼破裂,避免營養素流失。雞蛋煮沸後,再煮5分鍾,停火再泡5分鍾,這樣煮的雞蛋,蛋中蛋清剛好變性凝固,消化率最高,各營養素基本沒有受到破壞,營養價值較高。
在營養方面,水煮10分鍾以內的雞蛋,消化率最高,營養成分基本上沒有損失。還有就是,煮蛋時,煮雞蛋水必須淹沒過蛋。否則,浸不到水的地方蛋內蛋白質不易凝固,影響蛋白質消化率;蛋中還含有抗生物素物質和抗胰蛋白酶物質未被徹底破壞。前者能引起人體內維生素H缺乏;後者影響人體對蛋白質消化。
❷ 吃榴槤有哪些好處和壞處
吃榴槤的可以提高體溫、促進消化吸收、美容養顏,而壞處是吃多了容易上火回。如患糖尿病患者答兩者同吃,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現,不宜食用。
榴槤性熱,不僅可以驅寒保暖和緩解女性痛經,對於寒性體質人群食用後還能促進血液循環,升高體溫。榴槤香甜順滑能改善食慾,並且榴槤中有豐富的膳食纖維能促進腸道蠕動,促進腸道對食物的消化吸收,同時適當的腸道蠕動也可以幫助人體排出體內的毒素。因此適量吃榴槤能開胃消食。
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吃榴槤的禁忌:
1、榴槤不能和可樂同食。大家在吃完榴槤之後千萬不能喝可樂,因為可樂中是含有咖啡因的一種碳酸飲料,和榴槤一起食用之後就會容易引起心臟疾病而導致猝死的症狀。
2、榴槤不能和茄子同食。因為茄子和榴槤一起食用是會很上火的,對身體不好。
3、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴槤。因為榴槤含有較高鉀質。
4、此外患有皮膚病的患者以及喉炎,哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴槤,吃了會導致病情加重。
5、榴槤不能和螃蟹同食。螃蟹和榴槤一起吃的話很容易會導致胃部的不舒服,所以,千萬不能夠和螃蟹一起吃哦。
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❹ 茶葉有保質期嗎
有
對一般的茶類,還是新鮮些比較好。如綠茶在低溫下一般為一年左右茶葉過期,不同茶類茶葉多久過期問題的答案不同,而影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度等方面;如果存放方法得當,降低或消除以上因素,則茶葉可延長保存時間而不變質;
相反,如果保存溫度增加或沒有封閉那麼茶葉過期時間就大大縮短,所以茶葉多久過期的前提是保存,然後才是各類茶的保存期限。比如綠茶為12個月左右,紅茶為一年到兩年,烏龍茶為2年左右,黑茶為10年左右,超過這個時間段基本就是過期茶葉。
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向外出售茶葉干製程度都很高,並且保存密封方法也很科學,這種茶葉保質期一般都很長,若是沒有開封,茶葉沒有受潮,就算是過期一段時間了也能喝,對茶葉的質量影響不大。
但有些茶葉本身比較乾燥,還經常會放在相對較潮濕的茶桌上,很容易吸水受潮,這種茶葉變質會比較快,若是超過了保質期,茶葉的性質發生了改變,那還是別喝了,身體健康第一。
❺ 現在蛋氨酸價格這么高,5%蛋雞預混料價格上漲怎麼那麼多,都快用不起了。
我朋友是正昌飼料科技的采購,他說蛋氨酸的價格由原來的20多上漲到現在的100多,為了能夠保證5%預@混%料各方面營養指標達標,價格當然得上漲。
❻ 蛋白和蛋黃哪個更有營養啊。
蛋黃更有營養制。
每100克蛋白當中含蛋白質10克,脂肪0.1克,碳水化物1克,灰分0.6克。鈣19毫克,磷16毫克,鐵0.3毫克,核黃素0.26毫克,尼克酸0.1毫克;維生素A及C缺。
而雞蛋中主要的礦物質、維生素、磷脂等在蛋黃中。蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質,32.5%的脂肪,還有大約48%的水和2%的礦物質,以及多種維生素等。
由此可見蛋白當中所含的營養成分沒有蛋黃當中所含的營養成分多,因此蛋黃要比蛋白的營養更多一些。
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蛋黃中有不錯的磷、鈣、鐵等礦物質。脂溶性維生素 A、D、E、K 以及絕大部分的 B 族維生素,主要都在蛋黃中。
有益於視力的葉黃素和玉米黃素,有益預防慢性病的卵磷脂、甜菜鹼,也都在蛋黃中。而且,膽固醇聽起來可怕,其實也是人體需要的營養。
過去經常說一天攝入膽固醇不要超過300 毫克,是出於控制血膽固醇的考慮。如今國內外營養界都認同,吃進身體的膽固醇對血膽固醇高低的影響並不大,已經不再限制膽固醇了。
❼ 人體必需的營養素有哪些
人類日常的飲食含有七大營養素,分別是碳水化合物(糖類)、蛋白質、脂肪、礦物質、纖維、維生素和水,具體有以下作用:
碳水化合物,又稱糖類化合物,它能為人體提供能量,也是自然界存在最多,具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。
碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要功能物質,並且有調節細胞活動的重要功能,參與細胞的組成和多種活動。
人體一旦缺乏,會導致全身無力疲乏,血糖含量降低,產生頭暈心悸,腦功能障礙等症狀,一旦過量,則會轉化成脂肪,儲存於體內,導致肥胖,甚至引發高血壓糖尿病等各種疾病。
蛋白質的種類繁多,保守估計人體中的蛋白質種類超過十萬種,不同蛋白質功能各異,其中最主要的功能在於維持人體組織更新生長和修復 。
人體中的血液,肌肉,神經,皮膚,毛發等,都是由蛋白質構成,機體的生長,組織的修復,各種酶和激素對體內生化反應的調節,抵制疾病抗體的組成,滲透壓的維持,遺傳信息的傳遞...無一不是蛋白質在起作用。
脂肪是機體儲能和供能的重要物質。同時脂類有保護內臟和保溫的功效。體內的一部分脂肪分布在內臟周圍,能夠緩沖撞擊,減少臟器間的摩擦,很好地起到固定和保護內臟的作用。
脂肪是構成人體細胞和組織的重要成分。不僅人體的腦神經、腎臟、血漿等組織中含有大量的脂類,構成生物膜也必須有磷脂、糖脂、膽固醇等脂類的參與,此外,部分維生素的吸收也要依靠脂類才能完成 。
脂類可以轉變為多種重要代謝產物。脂類的分解代謝可以為機體提供生命活動必需的脂肪酸;膽固醇可以轉化為膽汁酸、維生素 D 和類固醇激素等活性物質 。
礦物質是體內無機物的總稱,它和維生素一樣,是人體必須的元素,主要包括常量元素和微量元素,也是人體代謝中的必要物質。
雖然礦物質在人體內的總量不及體重的5%,也不能提供能量,但是礦物質是構成機體組織的重要原料,如「鈣鎂磷是構成骨骼牙齒的主要原料」。
礦物質也是維持機體酸鹼平衡和正常滲透壓的必要條件,人體內有些特殊的生理物質,如血液中的血紅蛋白甲狀腺素等都需要鐵點的參與才能合成。礦物質無法自身合成,和產生。
纖維素是一種重要的膳食纖維,是自然界分布最廣含量最多的一種多糖,占植物界碳含量的50%以上。
一般可以從天然食物如,魔魚,燕麥蕎麥,蘋果仙人掌胡蘿卜等十五中攝取。
纖維素的主要功能包括;治療糖尿病,預防和治療冠心病,肥胖症,便秘高血壓癌症等。是真正的營養小能手,價格便宜適用型號性價比高。
維生素是人體的必備元素,是人和動物維持正常的生理功能所必需的的一類微量有機物質。如果說人體是一座極為復雜的化工廠,不斷地進行各種生化反應,那麼酶就是化學反應的催化劑,維生素就是酶參與催化的輔助因子。
水是生物體最重要的組成部分,人體中的水分,大約佔到人體體重的65%。他參與生命的運動,可以排除體內有害毒素,幫助新陳代謝,維持有氧呼吸等,它的作用與功能獨一無二。
人體所有的代謝反映都發生在水介質中,每天大概需要2500ml水老你不皮膚蒸發,呼吸,糞便,排尿等生理活動損失的水分。
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❽ 飼料蛋氨酸什麼價格哪裡能買到啊
飼料蛋氨酸什麼價格,國內蛋氨酸市場交易日報(6月12日),目前進口固體蛋氨酸市場成交在22.00-23.80元/公斤,部分地區較昨日跌0.20-1.00元/公斤;液體蛋氨酸市場成交在18.50元/公斤,
❾ 飼料級蛋氨酸的作用有哪些價格一般是多少
飼料級蛋氨酸在豬飼料方面添加量不是很大。但對於雞飼料來說有很大的作用內。飼料級容蛋氨酸是雞飼料中第一限制性氨基酸。肉雞日糧缺乏蛋氨酸時,產生抗體的能力降低。日糧蛋氨酸的水平與雞免疫性能有著很重要的關系。具體的作用以及用量適用范圍,你可以去勝點飼料商城看看,有專業的詳細的介紹。價格也合理
❿ 常吃豆類食品對身體有什麼益處
1、 預防骨質疏鬆
在骨骼中,鈣以無機鹽的形式分布存在,是構成人骨骼的主要成份,造成骨質疏鬆的主要原因就是鈣的缺乏,豆製品含有豐富的鈣及一定量的維生素D,二者結合可有效預防度改善骨質疏鬆主要是豆腐皮。
2、 提高機體免疫力:
機體在不同年齡,不同生理狀態下,對營養的需求也是不同的,要提高機體免疫力首先必須通過膳食的合理搭配來獲得平衡的營養,豆製品中含有豐富的賴氨酸,不飽和酸,澱粉蔗糖以及多種維生素和礦物質。
3、 預防便秘:
便秘的原因是由於腸蠕動減慢,食物殘渣在腸道內停留時間過長,腸道水分被過多吸收所致,長久以往,腸毒被人體吸收後,是導致腸癌的一個原因,豆製品可以使腸道蠕動並對腸道提供了充足的營養素,對防治便秘,肛裂,痔瘡,腸癌等有積極的效果。
4、 預防心腦血管疾病
心腦血管疾病危險因素在於高脂肪膳食肥胖,高血脂,高血壓等,豆製品中所含的豆固醇與不飽和脂肪酸有較好的祛脂作用,加上其熱量很低,可減輕體重。豆制豆經酶水解後能產生的攝入,對肥胖的中老年人預防心腦血管疾病有很好的效果。
5、減肥作用
豆製品的脂肪含量極低,碳水化合物只能吸收一半,肥胖者吃後不僅有飽腹感而且熱量比其他食物低,所以有利於減肥。
6、緩更年期
豆製品中含有豐富的雌激素,維生素E以及大腦和肝臟所必需的磷脂,對更期女性延緩衰老,改善更年期症狀有明顯作用。
豆製品的食用對疾病治療也有一定療效,豆製品屬於優質蛋白質,賴氨酸多,蛋氨酸少,是惟一能代替動物蛋白的植物性食物,但有腎臟疾病如腎病綜合症,急、慢小球腎炎,腎功能衰竭者以及痛風,皮膚病患者不可過多食用。