三氯蔗糖最新價格

Ⅰ 三錄蔗糖與阿斯巴甜的區別

阿斯巴甜是純化工產品，一方面有大量研究說安全無毒副作用，另一方面又有大量的人說喝了之後頭疼什麼的巴拉巴拉。現在的可樂裡面都有阿斯巴甜，反正也沒喝死人。三氯蔗糖是蔗糖的進一步加工的產物，到目前為止，沒什麼不良事件報告，相比之下，應該比阿斯巴甜更加安全。價格上，目前是阿斯巴甜便宜。不過，如果是家用，價格完全不是問題，最貴的三氯蔗糖1000g是500元，1g是五毛錢，能代替200g白糖來用。誰家一天也用不掉200g白糖，對不對？也就是最多1天5毛錢。相比之下，因為甜度高，需要重新學習使用方法，才是重點。各種新型糖精的價格都不是問題，家用當然選最好的，也就是三氯蔗糖和菊聚糖（好像這個名字，懶得搜了）。淘寶有賣三氯蔗糖的小包裝的，100g應該是50元左右，特便宜的，估計是摻雜了葡萄糖什麼的。自己家用，要麼，努力掌握高甜度之後的劑量，要麼，其實，按照1：10摻雜葡萄糖粉使用，也是不錯的小技巧。我以前用葡萄糖的經驗，5%差不多了，10%有點甜了，那麼，按照10%算，1000ml水，放100g糖，折算三氯蔗糖就是0.25g，這么小的量，不好掌握呀，要是兌上葡萄糖，就是2.5g，大概一小勺，好掌握多了。或者，就是兌成溶液之後使用，找個噴香水的小瓶子，配成溶液，噴一點就行了，覺得不甜，再噴。

Ⅱ 甜味劑952、954、950、951、955、958、960，酸度調節劑526明膠防腐劑215、266這些都是啥意思

甜味劑952、954、950、951、955、958、960各代表甜蜜素、糖精、安賽蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖、甘草、山梨醇。

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甜味劑：

甜味劑種類較多，可分為：按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味劑；按其營養價值分為營養性甜味劑和非營養性甜味劑；按其化學結構和性質分為糖類和非糖類甜味劑。

葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、澱粉糖和乳糖等糖類物質，雖然也是天然甜味劑，但因長期被人食用，且是重要的營養素，通常視為食品原料，在中國不作為食品添加劑。

屬於非糖類的甜味劑有天然甜味劑和人工合成甜味劑。天然甜味劑有甜菊糖、甘草、甘草酸二鈉、甘草酸三鉀和三鈉等。人工合成甜味劑有糖精、糖精鈉、環己基氨基磺酸鈉、天門冬醯苯丙氨酸甲酯阿力甜等。

酸度調節劑：

有機酸有富馬酸、偏酒石酸、檸檬酸（柑橘類水果的特徵酸）、乳酸（酸奶和泡菜的特徵酸）、蘋果酸（蘋果的特徵酸）、L（+）-酒石酸和酒石酸（葡萄酒的特徵酸）、冰乙酸（低壓羰基化法）和乙酸（也稱醋酸，是釀造醋的特徵酸）、己二酸等。

無機酸有磷酸（是可樂飲料的特徵酸）及鹽酸。鹽包括富馬酸一鈉、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、檸檬酸一鈉、磷酸鹽、硫酸鈣、乳酸鈣、乙酸鈉等。鹼包括氫氧化鈣、氫氧化鉀、氫氧化鈉。

防腐劑：

我國到目前為止已批准了32種使用的食物防腐劑，其中最常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。苯甲酸鈉的毒性比山梨酸鉀強，而且在相同的酸度值下抑菌效力僅為山梨酸的1/3，因此許多國家逐漸用山梨酸鉀。

但因苯甲酸鈉價格低廉，在我國仍普遍使用，主要用於碳酸飲料和果汁飲料。山梨酸鉀抗菌力強，毒性小，可參與人體的正常代謝，轉化為CO2和水。從防腐劑的發展趨勢上看，以生物發酵而成的生物防腐劑，將成為未來的發展趨勢。

Ⅲ 國產三氯蔗糖與進口的差別

差別是有，但距離越來越小，現在國內市場上能與泰萊產品品質相媲美的，只有廣東清怡牌三氯蔗糖。如有需要可以上網路或淘寶搜索 清怡牌 三氯蔗糖。

Ⅳ 三氯蔗糖屬於糖精鈉，安賽蜜，甜蜜素中的一種嗎

三氯蔗糖不屬於糖精鈉，安賽蜜，甜蜜素中的一種。

三氯蔗糖，又稱蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6, -三氯-4, 1, 6, -三脫氧半乳型蔗糖。三氯蔗糖是以蔗糖為原料經氯化作用而製得的。分子式為C12H19Cl3O8，相對分子質量為397.64。

在不同條件下甜度為蔗糖的400~800倍，甜味純正，甜感呈現速度、最大甜味的感受強度、甜味持續時間、後味等甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何後苦味，是目前世界上公認的強力甜味劑。

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特點：

1、甜度高，是蔗糖的600-650倍。

2、口味純正，沒有任何異味或苦澀味，甜味特徵曲線幾乎與蔗糖重疊，這是其它任何甜味劑無法比擬的。

3、絕對的安全性，ADI值15mg/kg,沒有任何安全毒理方面的疑問。

4、熱量值極低(可視為0)，不會引起肥胖，可供糖尿病人，心腦血管疾病患者及老年人使用。

5、不會引起血糖波動，可供糖尿病人食用。

6、不會引起齲齒，對牙齒健康有利。

7、具有很好的溶解性和穩定性，耐酸鹼，耐高溫，貨架期長。從酸性到中性都能使食品的甜味，對酸味和鹹味有淡化效果； 對澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果；對辣味、奶味有增效作用，應用范圍十分廣泛。

Ⅳ 目前市面上常見的甜味劑有哪些

給你回答詳細點,分一下類,讓你有個大概的了解.
甜味劑目前主要有幾種類型,高倍甜味劑,澱粉糖,糖醇,低聚糖.其中高甜和澱粉糖只是增甜作用,糖醇和低聚糖還有一些保健功能,常用於一些比較高端的產品當中.低聚糖最常見的廣告就是雙歧因子,益生元之類的.
高倍甜味劑:甜菊糖,三氯蔗糖,安賽蜜,阿斯巴甜,甘草甜,糖精鈉,甜蜜素,紐甜,羅漢果甜等.甜度一般為蔗糖的幾十倍到數百倍,食品中加的量很少,但是價格貴,一般過十萬一噸.
澱粉糖:葡萄糖,麥芽糖, 果葡糖漿,果糖.澱粉糖一般都有糖漿和結晶糖兩種狀態的.澱粉糖一般甜度與蔗糖相當或者略小,價格比蔗糖便宜,目前替代蔗糖效果很明顯,尤其在飲料當中,果葡糖漿幾乎完美替代.其中結晶果糖是唯一一個帶保健作用的澱粉糖,因為他不參與血糖代謝.
糖醇:甘露醇,山梨醇,赤蘚糖醇,麥芽糖醇, 木糖醇,異麥芽醇.糖醇甜度一般小於蔗糖,但是有保健作用,最有名的就是木糖醇,防蛀牙的.
低聚糖:大豆低聚糖,低聚半乳糖,低聚木糖,低聚果糖,低聚異麥芽糖等,國內的品種很少,國外已經很成熟了.甜度也小於蔗糖,但是保健功能是最強的
目前國內主要的甜味劑就是這些了,當然可能也有遺漏的,哪位看到可以補充一下

Ⅵ 三氯蔗糖有什麼危害

三氯蔗糖的危害

1.消滅腸道的有益細菌:三氯蔗糖會消滅體內腸道的有益細菌,會減少50%的腸道有益微生物的數量和降低其質量。而且,這些有益細菌是與自身的體重有關,這些有益細菌具有消滅脂肪的功能。因此,這些有益細菌被消滅後,體重很有可能會增加。

2.降低葯的功效:糖類食品會降低治療葯物的功效,如:會影響到癌症或心臟疾病的葯物吸收,使它們那麼有效。

3.釋放毒素:烘烤含有三氯蔗糖的食品,就會釋放一種叫氯丙醇的有毒物質,在烘烤當中,它會在含有三氯蔗糖的食品中分解出來。

4.發生疾病:研究人員注意到,三氯蔗糖可能會導致胰島素和血糖水平產生變化,而且還有可能患上其他類似的腸道疾病,甚至會改變基因。

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相關材料

三氯蔗糖（蔗糖素）是蔗糖分子中的三個羥基被氯原子選擇性地取代而得到的高甜度甜味劑，1991年加拿大首先批准用於食品

中國蔗糖供大於求，價格呈下降趨勢。從蔗糖生產高科技含量、高附加值的三氯蔗糖產品，以滿足人民群眾的生活和健康需要，具有重要的社會意義和經濟價值。

三氯蔗糖價廉物美，售價只相當於等甜度下蔗糖的1/3—1/2左右，並且通過適當的復配，還能增加甜度，從而進一步為用戶節省使用費用。因此，三氯蔗糖具有較強的市場競爭力。但是三氯蔗糖由於其優秀品質，盡管生產技術難度較大，發展前景十分廣闊。

2009年6月，「零度可樂」所含的甜味素阿斯巴甜可能致癌的報道引起社會廣泛關注，委內瑞拉已經全面停售零度可樂，原因是這種可樂含有對人體有害的成分。

越來越多的跡象表明，可口可樂可能會棄用阿斯巴甜。這種曾經的甜味劑之王可能會從可樂及全球其它數千種食品及飲料的配料表上消失，取而代之的是一種 「近乎完美」的甜味劑：三氯蔗糖。

「零度」與普通可樂的最大區別，在於使用無熱量的高倍甜味劑取代蔗糖，以降低熱量攝入，防止肥胖。事實上，它的甜味劑配方，與百事早些時候推出的「極度可樂」幾乎相同，均為阿斯巴甜、安賽蜜和三氯蔗糖這三種高度甜味劑的混合。

這將帶來一個不可限量的巨大市場。不同的是，阿斯巴甜時代集體失語的中國企業，也將可以在這個龐大市場中分一杯羹，甚至問鼎中原。這歸功於一場贏得干凈漂亮的跨國官司：在剛剛結案的美國三氯蔗糖「337調查」案中，4家中國製造企業取得完勝。

參考資料

網路-三氯蔗糖

Ⅶ 三氯蔗糖和蔗糖有什麼區別，長期食用有什麼影響謝謝

三氯蔗糖和蔗糖有以下三方面區別，長期食用對身體沒有影響。

1、甜度。

三氯蔗糖在不同條件下甜度為蔗糖的400~800倍，甜味純正，甜感呈現速度、最大甜味的感受強度、甜味持續時間、後味等甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何後苦味，是目前世界上公認的強力甜味劑。

2、熱量。

三氯蔗糖熱量值極低(可視為0)，不會引起肥胖，可供糖尿病人，心腦血管疾病患者及老年人使用。蔗糖有高熱量，1g蔗糖可以產生17KJ的熱量，攝取過量容易引起肥胖。

3、價格。

三氯蔗糖價廉物美，售價只相當於等甜度下蔗糖的1/3—1/2左右，並且通過適當的復配，還能增加甜度，從而進一步為用戶節省使用費用。

三氯蔗糖經過長時間的毒理試驗證明其安全性極高，是最理想的強力甜味劑，可供兒童、少年、青年、中年、老年和各種疾病患者食用，沒有任何營養學疑問。

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使用三氯蔗糖注意不要添加過量。

我國《食品添加劑衛生標准》(GB2760-2014)規定三氯蔗糖可用於餐桌甜味劑，最大使用量為0.05g/包、片。冷凍飲品(03.04食用冰除外)、水果罐頭、腌漬的蔬菜、雜糧罐頭、焙烤食品、用於果汁(味)型飲料、復合調味料、配製酒、醬及醬製品、醋、醬油中，最大使用量為0.25g/kg。

用於調制乳、風味發酵乳、加工食用菌和藻類中，最大使用量為0.3g/kg。用於香辛料醬(如芥末醬、青芥醬)中，最大使用量為0.4g/kg。用於果醬類、果凍類食品中，最大使用量為0.45g/kg。用於發酵酒中，最大使用量為0.65g/kg。用於調制乳粉和調制奶油粉中，最大使用量為1g/kg。

Ⅷ 阿斯巴甜，防腐劑 這些食品添加劑到底有沒有

阿斯巴甜是一種常見的甜味劑，也就是我們常說的糖精
【中文名稱】：阿斯巴甜
【英文名稱】：Aspartame
【中文別名：阿司帕坦、天門冬醯苯丙氨酸甲酯、甜味素
【學名：N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯

阿司帕坦的分子式為C14H18N2O5，國外商品名稱為Nutrasweet、EqualTablets，又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下，為白色結晶性的粉末。
因阿斯巴甜甜味高和熱量低，主要添加於飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。但因高溫會使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不適合用於烹煮和熱飲。
【主要用途】
是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味純正、吸濕性低,沒有發黏現象。不會引起血糖的明顯升高。我國規定可用於糕點、餅干、麵包、配製酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產需要。
【特性】
優點
(1)安全性明確，被所謂的聯合國食品添加劑委員會列為GRAS級(一般公認為安全的)，為所有代糖中對人體安全研究 為徹底的產品，至今已有世界各地100多個國家的6000多種產品中19年的成功使用經驗。
(2)甜味純正，具有和蔗糖極其近似的清爽甜味，無苦澀後味和金屬味，是迄今開發成功的甜味 接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180倍，在應用中僅需少量就可達到希望的甜度，所以在食品和飲料中使用阿斯巴甜替代糖，可顯著降低熱量並不會造成齲齒。
(3)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協同效應，如加2%~3%於糖精中，可明顯掩蓋糖精的不良口感。
(4)與香精混合，具有極佳的增效性，尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚子等，能使香味持久、減少芳香劑用量。
(5)蛋白質成分，可被人體自然吸收分解。
在無糖食品中，阿斯巴甜有著廣泛的應用，但是由於阿斯巴甜的穩定性稍差，一些高端品牌比如怡力代餐餅乾等用三氯蔗糖代替阿斯巴甜，從安全性上三氯蔗糖遠好於阿斯巴甜，但是價格很貴，一公斤進口三氯蔗糖市售價在800/kg左右，這也導致很多減肥相關的鹼怡蘇打餅乾等價格偏高，很多不懂的人只認為是糖精，其實差異很大。

Ⅸ 三氯蔗糖的相關材料

三氯蔗糖（蔗糖素）是蔗糖分子中的三個羥基被氯原子選擇性地取代而得到的高甜度甜味劑，1991年加拿大首先批准用於食品
中國蔗糖供大於求，價格呈下降趨勢。從蔗糖生產高科技含量、高附加值的三氯蔗糖產品，以滿足人民群眾的生活和健康需要，具有重要的社會意義和經濟價值。
三氯蔗糖價廉物美，售價只相當於等甜度下蔗糖的1/3—1/2左右，並且通過適當的復配，還能增加甜度，從而進一步為用戶節省使用費用。因此，三氯蔗糖具有較強的市場競爭力。但是三氯蔗糖由於其優秀品質，盡管生產技術難度較大，發展前景十分廣闊。
2009年6月，「零度可樂」所含的甜味素阿斯巴甜可能致癌的報道引起社會廣泛關注，委內瑞拉已經全面停售零度可樂，原因是這種可樂含有對人體有害的成分。
越來越多的跡象表明，可口可樂可能會棄用阿斯巴甜。這種曾經的甜味劑之王可能會從可樂及全球其它數千種食品及飲料的配料表上消失，取而代之的是一種 「近乎完美」的甜味劑：三氯蔗糖。
「零度」與普通可樂的最大區別，在於使用無熱量的高倍甜味劑取代蔗糖，以降低熱量攝入，防止肥胖。事實上，它的甜味劑配方，與百事早些時候推出的「極度可樂」幾乎相同，均為阿斯巴甜、安賽蜜和三氯蔗糖這三種高度甜味劑的混合。這種做法在業界也被稱為「復配」，因為不同甜味劑之間混合會產生甜味增加的放大效果。
這將帶來一個不可限量的巨大市場。不同的是，阿斯巴甜時代集體失語的中國企業，也將可以在這個龐大市場中分一杯羹，甚至問鼎中原。這歸功於一場贏得干凈漂亮的跨國官司：在剛剛結案的美國三氯蔗糖「337調查」案中，4家中國製造企業取得完勝。
收載標准
已被美國葯典和英國葯典收載。

Ⅹ 三氯蔗糖工藝的前景與展望

目前，我國蔗糖供大於求，價格呈下降趨勢。從蔗糖生產高科技含量、高附加值的三專氯蔗糖產品屬，以滿足人民群眾的生活和健康需要，具有重要的社會意義和經濟價值。三氯蔗糖價廉物美，目前的售價只相當於等甜度下蔗糖的1/3 ~ 1/2左右，並且通過適當的復配，還能增加甜度，從而進一步為用戶節省使用費用。因此，三氯蔗糖具有較強的市場競爭力。鹽城捷康三氯蔗糖製造公司是國內最大、全球第二大的三氯蔗糖生產企業，在世界上僅次於美國泰萊公司，但公司產品大部分用於出口。但是三氯蔗糖由於其優秀品質，盡管生產技術難度較大，發展前景十分廣闊。