7月8日生豬價格

⑴ 統計局是如何回應豬肉價格上漲85.7%的

國家統計局新聞發言人付凌暉14日在新聞發布會上說，7月份豬肉價格同比上漲85.7%，豬肉價格上漲，一是因為隨著企業復工復產，餐飲服務逐漸恢復，豬肉需求有所擴大，二是因為7月份南方汛情對於生豬生產和調運產生一些不利影響。

總的調查情況來看，生豬存欄量是逐季上升，但生豬生產供給情況還處於一個緊平衡，高位運行還會持續一段時間，總的看大幅上漲可能性不是很大。

(1)7月8日生豬價格擴展閱讀

我國加大進口巴西等地肉製品進口：

8月14日當天，國家統計局發布的最新數據顯示，8月上旬的生豬價格較7月下旬上漲1.1%。而7月的居民消費價格指數（CPI）也顯示，豬肉價格漲幅達85.7%。對於不斷走高的豬肉價格，國家統計局新聞發言人付凌暉指出，為了緩解國內的肉製品需求，我國還在不斷加大自巴西等地的肉製品進口。

據商務部網站8月14日最新消息，巴西動物蛋白協會（ABPA）公布數據顯示，7月巴西豬肉出口規模達10萬噸，同比增幅達47.9%。1-7月累計出口豬肉57.99萬噸，較去年同期大增38.78%。

其中，中國買家的旺盛需求大大提升了其出口業績，1-7月我國進口巴西豬肉28.2萬噸，同比大增143%，在其豬肉總出口佔比高達48.6%。

⑵ 毛豬什麼價

2015年11月18日最新報道：

上周主要省份外三元生豬出欄價格：河南豬價7.9-8.1元/斤，廣東豬價7.7-7.9元/斤，江蘇豬價8.1-8.3元/斤，河北豬價7.9-8.2元/斤，四川豬價8.2-8.4元/斤。相對而言，華南區域生豬價格較為低迷。

現階段華中區域價格：河南區洛陽豬價7.9-8.05元/斤，濮陽豬價7.9-8.1元/斤，漯河豬價7.95-8.15元/斤，南陽牧原豬價8.2-8.25元/斤；湖北襄陽豬價8-8.2元/斤，天門豬價8-8.2元/斤，當陽豬價7.9-8.15元/斤；湖南常德豬價7.9-8.1元/斤，邵陽豬價8-8.1元/斤。兩湖溫氏報價8.1元/斤。

湖北、河南區域生豬市場銷量提升，主動提價的動力不足，湖北生豬向華東區域外調明顯增加，湖北本地屠宰廠在規模化公司拉貨量比十月上旬末增加約10%。湖南生豬市場量價暫顯萎縮，主要是本地屠宰廠貨源充足，屠宰收購價壓得十分低，受差價及限價的影響，向廣東、江西等區域基本無法擴量。隨著廣東生豬價格的小幅上漲，湖南區域生豬交易將逐步恢復活躍。

當前全國各生豬產區價格：廣東豬價7.95元/斤；江西豬價7.95元/斤；江蘇豬價8.15元/斤；安徽豬價8元/斤；山東豬價8.05元/斤；河北豬價7.98元/斤；四川豬價8.25元/斤；重慶豬價8.2元/斤；貴州豬價8.33元/斤；遼寧豬價7.88元/斤；吉林豬價7.88元/斤；河南豬價8.05元/斤…

山東滕州生豬最新價格 8.1---7.6元/斤

遼寧新民生豬最新價格 7.9-8.0元/斤

山東沂南生豬最新價格7.2-8.0元/斤。

遼寧朝陽生豬最新價格7.8到8元/斤

安徽亳州生豬最新價格7.9-8元/斤

吉林柳河生豬最新價格 7.9-8.1元/斤

山東諸城生豬最新價格外三8元左右， 土雜7.56元/斤穩

山東日照生豬最新價格7.89元/斤

河北張家口生豬最新價格7.89元

河南周口生豬最新價格7.8到8元

安徽池州生豬最新價格內三8.45元漲

吉林公主嶺生豬最新價格7.9-8.0元/斤

山東威海肥豬生豬最新價格7.9元/斤

黑龍江哈爾濱呼蘭生豬最新價格7.8-8元/斤穩

安徽合肥生豬最新價格外三元8.1元/斤

河北邯鄲生豬最新價格外三元7.78元/斤， 土雜7.56元/斤

遼寧錦州生豬最新價格7.9-8.1元/斤

預計明天東北、北京上調0.1-0.2；各地出欄價格如下：黑龍江7.9；吉林7.95；遼寧8；河北8；煙台8；臨沂8.1；河南8；安徽8.2；江蘇8.2；湖北8.1；湖南8；江西8；龍岩8；廣東8；山西8；陝西8.1；天河市場8.1；北京8.2；成都市場河南豬8.8；

廣東湛江生豬最新價格外三元8.0，內三元7.78。

河南原陽生豬最新價格7.8-8.0元/斤。

河南新鄉生豬最新價格7.8-8.0元/斤。

山東諸城生豬最新價格7.5-7.9元/斤。

吉林長嶺生最新豬價格7.75元/斤。

遼寧黑山生豬最新價格7.7-7.8元/斤。

湖南衡陽生豬最新價格8.3-8.4元/斤。

河北唐山生豬最新價格7.8-8.0元/斤

河北邢台生豬最新價格7.7-7.8元/斤。

河北保定生豬最新價格7.8元/斤。

河南駐馬店生豬最新價格外三8.0,內三7.9,土雜7.7

吉林柳河生豬最新價格7.9-8.1元/斤

山東蓬萊生豬最新價格7.9元/斤。

山東日照生豬最新價格7.5-7.9元/斤。

山東棗庄市中外三7，9一8土雜7，4一7，8走活毛7，4一7，5掉一毛

山西翼城11.18生豬市場收購價7.8--7.9元

山東濰坊臨朐今日報價：外三元8.0內三元7.9土雜7.6仔豬30天-40天=200-220元……20斤=240-260元 .今天報明天的價。以上信息僅供參考，歡迎大家多交流

⑶ 2013年生豬價格如何

2012年8月8日全國生豬平均價格較昨日生豬均價上漲0.12元/公斤，比上周均價下降0.14%。全國大范圍價格均出現小幅上漲，局部地區平穩，養殖盈利仍處虧損狀態。另發改委今日表示，決定進一步加大生豬市場調控力度，啟動新一輪凍豬肉收儲工作。從地區來看，較昨日相比，今日東北地區豬價整體略有下跌;華北地區河北豬價繼續回落;華東地區豬價局部地區上漲，山東豬價小幅回升，安徽、江蘇價格走弱;華中地區豬價基本走穩;華南地區豬價漲跌互現，廣東豬價微幅下跌，廣西豬價小幅上漲;西南地區四川豬價小幅下跌。
玉米及及配合料小幅攀高。玉米均價環比和同比各升0.38%和7.77%，小麥麩環比和同比各升0.48%和9.95%，肥豬配合料環比和同比各升0.29%和4.49%。豆粕均價4.15元/公斤，創兩年半來的新高。受終端消費疲軟，供應增加等諸多因素影響，近期生豬價格仍底部徘徊，在此低落情緒彌漫之下，近期不少養豬戶加快生豬出欄，以減少養殖風險。受養殖經濟效益滑落影響，部分養殖戶開始加速淘汰母豬及銷售仔豬，仔豬價格快速回落，母豬價格低迷。另外，屠宰企業庫存壓力大，導致生豬價格難以提振。
據四川生豬監測預警系統監測，四川生豬均價經7月4周小幅調整後，8月第1周全線上揚，但原因尚待確認;玉米及配合料亦跟風小漲。肥豬、仔豬、後備母豬和豬肉零售均價分別上漲0.19元/公斤、0.02元/公斤、5.00元/頭和0.28元/公斤;玉米、小麥麩和育肥豬配合料各升0.01元/公斤;豬糧比和豬料比分別回升0.05點和0.04點。豬糧比、豬料比小有回升。豬糧比和豬料比環比各回升0.97%和1.12%;同比各跌34.84%和33.05%。
本周育肥豬、仔豬、後備母豬和豬肉零售價環比各升1.41%、0.09%、0.39%和1.30%，以肥豬和豬肉漲幅較大;環比分別下降29.74%、29.14%、13.26%和27.87%。監測點二雜肥豬最低11.00元/公斤(蓬安縣)，外三元以上肥豬最高15.91元/公斤(射洪縣)。本周出欄肥豬到市場銷售的肉—豬價差平均為8.11元/公斤，環比回升1.12%，同比降24.49%。

⑷ 7月豬肉價格上漲85.7%，原因何在

國家統計局新聞發言人付凌暉今日（8月14日）在國新辦發布會上回應稱，豬肉價格上漲主要是兩方面因素，一方面是由於隨著企業復工復產，餐飲服務逐漸恢復，對於餐飲相關的豬肉需求有所擴大；另一方面是由於7月份南方汛情對於生豬的生產和調運產生不利影響，影響到豬肉價格使其漲幅過大。

他表示，對於豬肉價格，去年以來由於一些不合理的限養禁養措施，生豬產能受到了一定影響。各級政府及時增加了生豬產能，從調查情況看，生豬存欄量在逐季上升，但從供給情況看，生豬生產供給還處於緊平衡，價格高位運行會持續一段時間，總的看豬肉價格大幅上漲可能性不大。

(4)7月8日生豬價格擴展閱讀

7月物價漲幅微反彈，CPI同比上漲2.7%

8月14日，國家統計局發布7月國民經濟運行情況。受近期汛情影響，7月全國居民消費價格指數（CPI）漲幅微反彈，但仍在2區間，物價總體保持平穩。

7月份，全國居民消費價格同比上漲2.7%，漲幅比6月份擴大0.2個百分點；環比上漲0.6%。1-7月份，全國居民消費價格同比上漲3.7%，漲幅比1-6月份回落0.1個百分點，總體保持平穩。

分類別看，7月份，食品煙酒價格同比上漲10.2%，衣著下降0.5%，居住下降0.7%，生活用品及服務下降0.1%，交通和通信下降4.4%，教育文化和娛樂上漲0.3%，醫療保健上漲1.6%，其他用品和服務上漲5.1%。在食品煙酒價格中，豬肉上漲85.7%，鮮菜上漲7.9%，糧食上漲1.6%，鮮果下降27.7%。扣除食品和能源價格後的核心CPI上漲0.5%，漲幅比6月份回落0.4個百分點。

⑸ 今日生豬價錢

各地略有不同，基本上從8元到8.5一斤。
11月下旬，全國范圍內生豬出欄價格全面小幅下滑，短期內豬價下滑幅度達到0.2-0.4元/斤。華中區域生豬價格快速下跌，豬源大量外調高價區市場，由此，第44周(10月25日-10月31日)豬價走勢為穩中小幅震盪調整。
川渝區域第44周(10月25日-10月31日)生豬出欄價格小幅下滑。周邊地區(如河南)生豬價格快速下滑，走私豬和省外豬源大量沖擊區域內市場，肉聯廠紛紛下調結算價格，本周西南區域生豬價格小幅下滑，下滑幅度為0.15-0.25元/斤。當前區域內肉豬銷售均價約在8.26元/斤。生豬養殖行業仍然擁有較好盈利的空間，單頭生豬的養殖利潤達到250-450元/頭。
下階段行情簡析：近期豬價快速下跌，有生豬集中出欄影響，也有終端豬肉消費平淡的影響，但持續快速下跌的基本面難以形成。當前周邊省外省份的豬價弱勢穩定為主，預計外省豬源對區域內的沖擊依然會持續。新牧網綜合分析，第45周(11月1日-11月7日)川渝區域肉豬價格走勢以弱勢穩定為主，或有小幅下跌空間。

⑹ 今日雅安生豬價格

2012年8月26日全國生豬平均價格13.64元/公斤(註：外三元、內三元、土雜豬均價得出的平均價格)。
2012年8月26日外三元生豬平均價格14.15元/公斤，
最高地區外三元豬價：新疆克拉瑪依獨山子區16.2元/公斤，
最低地區外三元豬價：江蘇省宿遷市沭陽縣13元/公斤。

2012年8月26日土雜豬平均價格13.14元/公斤，
最高地區土雜豬價格：湖南省邵陽市洞口縣13.8元/公斤，
最低地區土雜豬價格：江蘇省宿遷市沭陽縣12.5元/公斤。

2012年8月26日內三元生豬平均價格13.59元/公斤，
最高地區內三元豬價：湖北省恩施州恩施市14.4元/公斤，
最低地區內三元豬價：江蘇省宿遷市沭陽縣12.8元/公斤。

本周全國豬市總體來說表現出一種穩中上揚的趨勢，四川、湖北、江蘇、湖南等地區先是平穩後小幅下滑，下調幅度不大，幅度均在0.3元/千克之內，吉林、山西、黑龍江、安徽、廣西、廣東等地區小幅上揚，幅度在0.25元/千克之內。從這些地區生豬行情小幅下滑和收儲車明顯減少來看，此次國家豬肉收儲已基本完成。這種震盪調整會根據供求變化、終端消費上下浮沉，從而會使生豬調整到合理的價位。
本周飼料市場總體來說表現出一種上揚的趨勢，上周國內玉米主產區東北、華北地區驚現的「粘蟲」災害已經基本上得到了控制。國產玉米預計產量還是相當不錯，對未來玉米價格行情走向起到一定的作用。這種震盪調整會根據供求變化、終端消費上下浮沉，從而會使生豬調整到合理的價位。豬價格網提醒望廣大養殖戶繼續做好飼養管理，防止飼料霉變，及時調整存欄結構，關注疫病發展形勢，適時出欄。
在國家啟動收儲的同時，全國不少地區的豬肉價格也呈現小幅回調的現象。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，7月份以來全國豬肉價格穩中有降，7月底開始價格穩中見漲。與7月31日相比，8月5日，豬後臀尖肉、豬五花肉價格均上漲0.3%.「當前生豬出欄價出現小幅反彈，主要是因為年初子豬腹瀉問題造成其存活率比較低，當前出欄量減少造成的。」在馮永輝看來，這並不意味著下半年豬價會由此而反彈。「4月份子豬的存活率很高，9月份這批豬出欄必將帶來市場供應量的增加。」

⑺ 急！急！誰知洛陽今日生豬價格

2012年8月23日全國生豬平均價格13.56元/公斤(註：外三元、內三元、土雜豬均價得出的平均價格)。
2012年8月23日內三元生豬平均價格13.4元/公斤，其中
最高地區內三元豬價：湖南省邵陽市綏寧縣14.4元/公斤，
最低地區內三元豬價：福建省龍岩市上杭縣12.4元/公斤。

2012年8月23日土雜豬平均價格12.86元/公斤，
最高地區土雜豬價格：湖南省邵陽市綏寧縣13.8元/公斤，
最低地區土雜豬價格：江蘇省宿遷市沭陽縣12.1元/公斤。

2012年8月23日外三元生豬平均價格14.02元/公斤，
最高地區外三元豬價：湖北省襄陽市谷城縣14.8元/公斤，
最低地區外三元豬價：江蘇省宿遷市宿城區13元/公斤。
全國生豬市場行情小幅上揚，全國各大城市基本平穩，全國生豬價格最高地區為新疆，生豬平均價為16.65元/千克，最低地區為江蘇省，生豬平均價為13.25元/千克，兩地區差異非常明顯，南方價格維持平穩狀態，北方地區上揚趨勢逐步平緩。
「今年以來，我國生豬價格總體呈持續下跌走勢，4月中旬全國平均豬糧比價跌破6∶1的盈虧平衡點。5月份以來，生豬價格下跌幅度逐漸縮窄，6、7月份企穩略升。但受生豬產能依然偏高、當前正處於消費淡季等因素影響，近期生豬價格再次出現回落跡象。」發改委在公告中如此分析啟動此輪收儲的原因。
盡管公告並未透露具體的收儲量，不過根據近幾年國家凍豬肉收儲公布的數據，每次收儲的量也僅有幾萬噸。「國家的收儲量相對於整個市場的量太有限了，作用不大。」艾格農業畜牧業分析師王曉悅表示。據國家統計局的數據顯示，中國2 0 1 1年全年豬肉產量5053萬噸。寥寥數噸的收儲相對於千萬噸級的產量而言，可謂杯水車薪。馮永輝認為，現在是豬肉消費淡季，此次收儲雖對市場會有一定影響，但仍難發揮強勁的拉動作用。因為今年市場整體需求太差。
今日全國豬市整體來說表現一種上揚的趨勢，四川、湖北、江蘇、湖南等地區逆勢而跌，下調幅度不大，幅度均在0.3元/千克之內，吉林、山西、黑龍江、安徽、廣西、廣東等地區小幅上揚，幅度在0.25元/千克之內。這種震盪調整會根據供求變化、終端消費上下浮沉，從而會使生豬調整到合理的價位。望廣大養殖戶繼續做好飼養管理，防止飼料變化，及時調整存欄結構，關注疫病發展形勢，適時出欄。
在國家啟動收儲的同時，全國不少地區的豬肉價格也呈現小幅回調的現象。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，7月份以來全國豬肉價格穩中有降，7月底開始價格穩中見漲。與7月31日相比，8月5日，豬後臀尖肉、豬五花肉價格均上漲0.3%.「當前生豬出欄價出現小幅反彈，主要是因為年初子豬腹瀉問題造成其存活率比較低，當前出欄量減少造成的。」在馮永輝看來，這並不意味著下半年豬價會由此而反彈。「4月份子豬的存活率很高，9月份這批豬出欄必將帶來市場供應量的增加。」

⑻ 物資都在漲 ,為何豬價在跌

一、豬價為啥跌了？
之前我們分析豬價上漲有3個原因：

一是豬價下跌觸發了養殖戶的挺價惜售，對豬價有一定支撐；

二是近期全國大范圍的雨雪天氣使生豬調運難度加大，導致生豬階段性供給下降，利好豬價上漲；

三是節前消費陸續啟動，對豬價有一定支撐。

但是僅僅上漲了幾天，為啥又大面積下跌了呢？具體來看，原因也有3個：

一是雖然當前離春節越來越近，但是市場普遍豬肉的走貨並不多，春節的消費效應還沒有明顯顯現；

二是受疫情多地散發的影響，各地防控政策不一，返鄉人流量減少，對市場終端的肉類消費也有一定抑制。

三是雖然養殖端有挺價壓欄的動作，但是在供明顯大於需的情況下，其效果難以持久。而且我們之前也說過，僅僅依靠養殖端挺價來支撐豬價，往往難以持久。

因此豬價很快就出現了下跌，那麼後續還漲得動嗎？

二、豬價還漲得動嗎？
這其實也是一個有爭議的話題。

市場普遍對豬市看跌的情緒比較濃，近期生豬屠宰量持續走高，這也意味著春節前生豬的供給十分充裕，這也是不爭的事實。而最大的問題就卡在節前消費是否能拉動豬價？

一方面，受疫情散發的影響，部分人選擇就地過年，對年前消費有一定抑制。

但另一方面，我們認為，節前的消費仍然會有一定的增量，尤其在小年過後，這個增長可能會開始顯現。

三是當前豬肉價格持續走低，也正是備貨囤肉的好時機，可能會與備貨重疊，觸發市場新一輪的消費。

因此，雖然年前豬價上漲的難度加大，但是我們認為仍然存在機會。

三、「8元豬」有戲嗎？
我們之前預測，在正常情況下豬價大概率會在8元/斤左右震盪，但是由於疫情等突發原因，當前來看，全國外三元生豬價格在7.5元左右每斤。而隨著疫情散發，市場消費預期悲觀，後續上漲動力明顯不足。因此，豬價均價想要突破8元可能會有難度了，大概率會在7.2~7.8元/斤之間浮動。

⑼ 全國生豬出欄價格表

生豬價格下跌從春節以來就成為社會關注的焦點。豬肉價格一天比一天便宜，以至於消費者都擔心，這樣下去又會導致養殖戶放棄養豬，回到生產滑坡、價格上漲的老路上去。生豬價格一跌再跌的同時是玉米等飼料價格的堅挺，導致養殖者受到前後夾擊，養豬效益在盈虧點上徘徊。而對於目前這種形勢啥時「見底」則眾說紛紜，有說4月，有說9月，更多的是「不好說」。記者調查認為，之所以如此，是因為導致當前生豬價格下跌的因素比以往任何時候都更為錯綜復雜。對此，養殖者必須把握新的形勢，找准自己的「盈虧點」，把豬養好。政府則應該根據當前形勢的變化及其復雜性，調整相關政策，為生豬產業發展創造良好環境。
豬價跌幅沒有超出歷史范圍
據有關方面統計，一季度，河南省許昌市生豬價格跌宕起伏，季度平均價格10.90元/千克，季環比下降11.24%，較上年同比下降35.43%。1月份，在「兩節」拉動下，價格攀升，生豬收購價格一個月內上漲19.11%。自2月6日開始，生豬價格半個月降幅達18.82%。2月下旬，生豬出欄價格一度溫和回升。自2月21日至3月6日，生豬價格由10.83元/千克上漲至11.20元/千克，漲幅3.42%。3月13日之後，生豬價格再次下滑，至3月27日，跌破養殖成本線。
從價位到軌跡，許昌都是全國的一個縮影。國家發改委價格監測中心發布的全國大中城市生豬出場價格顯示，4月1日，生豬出場價格10.90元/千克，比上周下跌3.63%。農業部公布的對全國470個農村集貿市場價格定點監測顯示，4月1日，全國子豬平均價格19.22元/千克，比上周下降0.40元，環比下降約3%，同比下降48.6%，吉林、江蘇和重慶3省市降幅突破5.0%；全國活豬平均價格10.89元/千克，比上周下降0.38元，環比下降約11%，同比下降35.9%，內蒙古、江蘇、山東、河南和寧夏降幅突破5.0%；全國豬肉平均價格18.41元/千克，比上周下降0.41元，環比下降約9%，同比下降28.6%，河北、山東、湖北、四川等9省份降幅超過3.0%。全國的豬肉平均價格已經連續8周下跌，各地價位略有差異，但走勢一致。
生豬產量增長是2007年以來國家扶持生豬產業一系列政策落實的結果，今年將會出現價格低谷也是早有預料的。據農業部監測，活豬價格在2008年第16周達到每千克16.93元後開始逐步回落，到第47周，跌到11.81元/千克；今年第一周恢復到13.42元/千克後經過春節短暫小高峰後開始跌落，直到第13周的10.89元/千克。這種軌跡基本與生豬出欄量相吻合。商務部全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量統計顯示，2月為1259.3萬頭，比去年同期增19.02%。記者在北京順義一個年出欄500頭生豬的養殖戶那裡了解到，他4年多來，每月都出欄生豬40頭，但他說上個月他出欄了47頭。這個比例也基本符合我國的生豬生產規律。據農業部專題調研表明，我國近20年來，生豬生產波動的平均振幅為7.4%，價格波動的平均振幅為52.3%。1980年以來，豬肉產量年平均增長6.4%，進入2000年以後增長率徘徊在4%左右。
北京新發地市場發布的價格信息顯示，到3月27日，白條豬的批發價格跌至2009年以來的最低點，每千克達到12.15元，價格同比下跌40%。有關部門統計，目前北京生豬的收購價平均為每千克11元左右，比去年同期下降了6元，下降了54%。3月27日，北京新發地批發市場平均日生豬的上市量為1965頭，比2008年3月27日增加了857頭。記者從北京新發地市場了解到，該市場2006年以前白條豬日上市量穩定在1500頭～2000頭，現在基本都是1900頭～2000頭。
目前生豬價格下跌，一是由於趕上正常消費淡季，二是經濟形勢變化使傳統消費渠道變化。特別是主產區，生豬主要靠「外銷」，現在一些沿海地區外貿出口企業停工停業較多，農民工大量返鄉，導致原來的活豬主銷區需求下降，大量生豬只能在產地消化。而產區對活豬的消費並不活躍，所以，同樣在3月27日，生豬出欄價許昌是9.76元/千克，北京是11元/千克。
豬糧比價合理但是不合「情」
據農業部監測，2012年第1周豬糧比價為9.21∶1，最高第15周為9.72∶1；2012年年初為8.65∶1，目前已經降到6.72∶1。豬糧比價是生豬出場價格與玉米批發價格的比值，它能夠直觀地反映養豬成本收益的變化情況。據河北省農業部門統計，現在全省生豬平均價格在10.2元/千克，規模化養殖場一頭100千克的肥豬純利100元。目前的整體情況是，1/4的養豬戶在賠錢，1/4的養豬戶盈虧平衡，而剩下1/2的養豬戶是贏利的。現在生豬養殖的豬糧比價是7∶1。
不同地區，盈虧平衡點有差異；不同的養殖模式，盈虧平衡點的差異則更大。規模豬場的迅速發展也增加了市場波動的變數。據農業部統計，2007年全國年出欄50頭以上的規模養豬專業戶和商品豬場有224.4萬個，出欄生豬佔全國出欄總量的比例達到48.4%，其中年出欄萬頭以上的規模豬場有1800個。預計2012年規模化養豬比重比上年增加7個～8個百分點。據重慶市農委相關數據顯示，2011年，重慶市新增規模豬場2930個，增速達到了歷史最高。重慶市物價局對2011年下半年該市13個區縣的養豬成本收益進行專項調查發現，由於生產成本增加伴隨豬肉價格快速回落，下半年規模豬場生豬每頭凈利潤從上半年的461.08元下降到102.45元，降幅為77.78%，收益已經由贏利轉為微利甚至虧損。目前，許多新上的豬場只剩下能繁母豬和自繁的子豬。
記者調查發現，能繁母豬在30頭～150頭的豬場由於盈虧幅度小，資金佔用少，承受能力強，所以是目前生豬市場的穩定力量。北京房山區一家養豬場能繁殖母豬150頭，年出欄生豬3000頭，玉米價格在每千克1.46元時，其盈虧平衡點是生豬出欄價每千克9.6元。記者在北京順義區調查時了解到，一些規模較大的豬場能承受的最低生豬出欄價是每千克13元；存欄母豬30頭、年出欄500頭的小型豬場是每千克11元，但這個豬場既不外購子豬，又不請工人，報價也沒有計算建場成本與折舊。綜合起來看，北京當前豬糧比價是7.4∶1。
1月13日，國家發改委等6部委局聯合發布了《防止生豬價格過度下跌調控預案（暫行）》。《預案》在設置調控目標時，是按略低於生豬盈虧平衡點確定主要調控目標，以充分發揮市場機制優勝劣汰的基礎性作用，淘汰部分落後的生豬生產能力，促進生豬生產的長期穩定發展。《預案》選取豬糧比價作為判斷生豬生產和市場情況的基本指標，當豬糧比價高於9∶1時，表明生豬生產出現供給不足，價格過度上漲；豬糧比價在9∶1～6∶1之間，表明生豬生產和價格處於正常情況。