面條融資

A. 股票用哪種方法買賣最好

您好！總體而言，在全球市場裡面大致有四個容納資金的大池子，這些池子分別是債市、股市、商品和匯市。債市一般我們指國債市場，當然還有企業債，在本文中主要指指國債。以前我們把國債稱為國庫券，現在也叫國債，國內的國債曾經有過國債期貨，大家可能聽說過，95年那場在中經開和萬國證券之間爆發的327國債期貨大戰，今年（2013年）國內可能要重新恢復國債期貨。美國的國債市場是全球最大也是流動性最好的國債市場，歐洲也有國債，包括西班牙、義大利等等，大家平時經常會在新聞里看到類似希臘的國債收益率上揚這樣的一些內容等等，這個是債市。股市就不用說了，例如中國的A股，B股，美國的道瓊斯工業指數，標普500指數，歐洲的股市，德國的DAX，還有日本的日經指數，香港的恆生指數等等這些股市的信息。第三是商品市場，大家知道銅、橡膠，還有大家比較喜歡交易的金銀等都屬於商品的范疇，另外還包括農產品，像大豆、豬肉、牛腩等，包括中國今後可能要上的雞蛋期貨，沒說錯啊，雞蛋。還有包括豆油，菜籽油，棕櫚油這樣的農產品，以及原油這樣的戰略性商品。匯市，大家就很了解了，美元、歐元、英鎊等各國貨幣。這是四個主要的容納全球資金的大池子。

現在我們需要把這四個資金池子做一個分類。首先我們講一下什麼是避險資產，避險資產就是你持有這個品種而不用承擔什麼風險，基本可以確保本金安全無虞，你是用它來避險的。買入以後也許你賺不到什麼錢，但是你肯定不會虧，我們叫保本收益，你肯定不會虧。這種叫避險。那麼黃金是不是避險品種呢？從全球公認的角度而言，排在前三位的避險品種依此是黃金、美國國債和美元。雖然美聯儲各屆主席在公開場合均否認黃金是貨幣，但是為什麼他們的地下倉庫里儲備的是黃金而不是其他的東西，例如鑽石？但是如果我們再換個角度，先不從學術的角度來討論黃金是避險資產還是風險資產。打個比方，現在外面兵荒馬亂，有兩個人出門，一個身上帶著黃金，一個身上啥也沒帶，你說，外面那些人會打劫誰？那個時候黃金是給你帶來了風險還是讓你更安全？所以從這個角度而言，那個特定的時候黃金是風險品種，因為當然要打劫帶黃金的人。但另一方面而言，真的到了兵荒馬亂的時候，可能還是黃金比紙幣更管用一些。我們再說回來，如果我們把錢存在銀行，存了一年的定期，現在一年期的定存利息是3.25%，就是存進100元的一年定期，到年底會拿到103.25元，這個3.25元就是固定收益，我們可以把這種定存視為避險的投資。至於說這個利率是不是太低了，沒有跑過通脹，我們先不去管它。這種絕對可以保本的收益，不但不會把本錢虧掉，而且還會有收益。

所以上面說的這四個資金池子裡面，避險的是兩個，一個是國債，你只要持有債券就會獲得比較穩定的收益，國債的利率有可能會高過定存的利息。如果有新的場外資金流入國債市場，我們會看到國債價格的上漲。另外還有一個避險的是美元，雖然說美元一直在貶值，但美元還是一個避險的品種，尤其碰到經濟危機的時候，市場還是傾向於持有美元，畢竟它還是全球結算貨幣，是硬通貨。所以避險品種有兩個，一個是國債，一個是美元。除了這兩個以外資金池裡的其他品種都是風險資產。也有市場人士認為日元是避險資產，但如果日元和美元放在一起比較，從避險的角度而言可能還是選擇美元的多。我們用美國十年期的國債$UST作為一個代表來分析。而美元，我們用美元指數$USD。

（美國十年期國債價格，1999-2013周線圖）

如果我們發現國債價格在上漲，一般而言這個時候市場在避險而不是追逐風險。風險資產包括的東西就多了，裡麵包括股市，我們用美國的標普指數SPX來分析，當然我們用自己的A股也可以，但相對於美國市場，我們的市場容量和流動性稍微略遜一籌。股票是風險資產，雖然它的回報可能會遠遠超過我們去銀行定存或者買國債，或者持有美元，但是這種收益的前提是買對了股票。如果被套的話，那麼我們會發現手上持有的股票市值在大幅縮水，那個時候我們就會想為什麼當初要買這么多股票，我還不如放銀行里去收點利息。就算一年只收3.25，也比在股市裡吃一個跌停要好很多，跌停板是10%，這個是中國的A股，美國的股市有時可能一天就會跌20%-30%，或者更多，這個時候股票就是風險資產。但反過來講，就有可能賺百分之好幾十，甚至翻倍或翻好幾倍。這就需要投資者或者投機者冒一定的風險去搏一個比較大的收益預期，所以股票是風險資產。

商品尤其是全球各大交易所的商品期貨就更是風險資產。全球大宗商品一般是用美元計價，所以如果買商品則需要用美元，就是在賣美元；而如果市場買美元就意味著在賣商品。所以如果我們去買銅，做原油，乃至金和銀的電子盤交易，從電子盤的角度而言，我們是在買風險資產，而不是在避險。這里還是要特別講一下怎麼理解黃金是避險資產，關於今年（2013年）4月份黃金大跌後所謂「中國大媽」與「華爾街大鱷」之間的戰斗就是關乎黃金是否避險的這個主題。

（貨幣戰爭：我們真的贏了嗎？）

筆者認為黃金依然是全球頭號避險資產，而且排在美國國債和美元之前，但是前提是我們所持有的是金銀實物而非電子盤，例如「紙黃金」或者黃金ETF。當錢都不管用變成了廢紙的時候，例如以前大陸發行過的金圓券，需要好幾十萬塊錢買一顆糖，到這種地步的話如果你有黃金就厲害了。如果你去買面條，別人說二兩面條啊，賣八十萬，你說我給你一小塊黃金你給我兩斤面條，你干不幹？我想那人肯定干。所以這個時候如果你持有實物就沒有任何問題。當然如果那個時候你沒有黃金但有很多銅，比如把家裡的空調或者冰箱後面的冷凝管拆下來，那些是銅管，你拿到街上還是找那個賣面條的小販，和他商量用兩斤銅管換兩斤面條，估計他也可能會答應這個以物易物的貿易。所以如果持有的是現貨就具有避險的屬性，就算是用汽油去換面條，估計那個小販也干，伊拉克當年與聯合國就有用原油換食品的協議。所以要想避險，我們應該持有金銀的現貨而不是去交易電子盤。在電子盤裡面我們把商品都歸為風險資產，這個是大致的分類。這樣我們就會了解所謂資金的流動，就是資金在避險資產和風險資產之間的幾個資金池子里的流動。當大家覺得市道非常糟糕的時候，無論是真的經濟危機還是對於經濟危機的擔憂，一般這個時候資金會離開股市，離開匯市裡的非美貨幣，也會離開商品市場而去買美元，去買國債以期獲得保本和微薄的固定收益，有時甚至不要收益，只要能讓資金安全，例如購買黃金去保值，這個時候我們就說資金進入了避險的池子，我們會經常看到「風險厭惡情緒（避險情緒）推動資金購入避險資產」這樣的說法。這個時候我們看到股市、商品以及匯市裡的非美貨幣都會下跌或者是震盪下行的弱勢格局。但反過來講，如果經濟很好，或者人們以為很好，很多時候是樂觀的預期而非實際情況在推動市場。按國內說法，這個時候我們就會看到所謂的「存款大搬家」，大家把錢從銀行里提出來，存定期的定息也不要了，都去證券公司開戶做股票，去期貨公司開戶做期貨，甚至去做外匯，這個時候資金離開了避險池子，去追逐風險，去購買風險資產。所以風險資產受到追捧，價格一路上揚，當股市、匯市和商品的牛市到來的時候，我們會發現不久之前的那些利空消息都不見了，取而代之的是媒體上大肆唱多的利好消息。難道僅僅幾個月之後經濟的基本面就完全改變了嗎？究竟是因為經濟復甦帶動需求上升最終推動價格上漲，還是因為價格上漲從而投機需求上升最終使得經濟復甦呢？究竟哪個是因，哪個是果呢？值得各位交易員們思考。

但是無論如何，關於資金在避險品種和風險品種之間流動的順序，我們在做交易之前就需要判斷，這個時候資金是在避險還是在冒險？這個弄明白以後，我們就知道這個時候的大方向是選擇做多還是做空，這是交易的大前提。例如在07至08年金融危機之後資金選擇避險，所以大家持有國債，美國國債的大牛市得以延續甚至加速。09年開始由於各國開始爭相推出貨幣刺激經濟的政策導致流動性泛濫，市場認為這個時候可以出來賺更多錢，畢竟融資成本很低而且持有國債的收益還是太少，那麼我們講資金流出了國債的市場以後，第一站先去哪裡？一般而言資金離開國債後第一站先奔股市，所以場外資金進場當然就會推升股票的價格，我們就會看到股指上揚。

我們以美國的道瓊斯指數為例。美國2007-2008年的金融危機，美聯儲祭出量化寬松的手段，說白了就是印刷鈔票，他們把它叫做QE1，意思就是「量化寬松1.0版本」。這里順便一提的是，升級換代並不是美國人的專利，雖然微軟從20年前的Win 3.0，經過Win 95、Win 2000、Win XP一直升級到現在的Win 8；蘋果手機今天也升級到了Iphone 5，往往後面加上阿拉伯數字上就意味著將來是無窮無盡的升級計劃。其實兩千多年前中國第一次大一統之後的皇帝就叫始皇帝，就是秦國皇帝1.0（秦始皇），後面皇帝叫秦國皇帝2.0（秦二世），可惜的是後面沒有繼續升級下去就被項羽給滅了。這次的QE1美國人印了6千億美元，中國發了4萬億人民幣，隨後我們看到資金離開國債市場進入美國股市，美股展開了一個大牛市，中國的A股也脫離了1664低點，最終漲到3478點，許多個股表現突出，股價超過6124高點甚至翻倍的不在少數。

（美國道瓊斯工業指數——周線圖）

我們可以從圖上看到，道指從6600點左右漲到現在的15500點附近，翻了一倍還要多。這里還要順帶講一下，就是資金對於經濟的發展是非常敏感的，在危機到來前它們會提前撤退，而復甦來臨前它們又會提前入場。從下圖可以看出，美國的地產指數其實在2006年就顯示資金開始離場，當然美國金融危機大家都說是08年以雷曼兄弟倒閉作為標志，很多媒體把貝爾斯登、雷曼兄弟倒閉作為金融危機的標志，其實到08年的時候經濟危機已經快結束了，這個時候再去印刷鈔票可能已經太遲了，而且今天金融危機是為昨天的貪婪買單而已，是個必然的結果。出來混遲早要還的，是泡沫遲早要破的。市場的盛衰就像潮汐的漲落，自有它內在的自然規律，真的需要一個美聯儲這樣的機構出來扮演救世主的角色嗎？此中大有問題可以研究，我們就此打住暫且按下不做過多討論。

（道瓊斯新屋開工指數——周線圖）

當然發錢了以後，經濟又來了一個二次探底，但二次探底未創新低，我們從上圖可以看到道瓊斯新屋開工指數在2011年4季度的時候下探但未跌破09年的低點。這個時候國債價格回落，資金流出了國債市場開始追捧風險資產，這個時候美國股市有一輪上漲。

（國債價格與新屋開工指數）

當資金部選擇避險的時候流入的第一站往往是股市。然後如果資金在股市裡感覺自己賺的差不多了，感覺自己已經獲利頗豐了，它准備離開股市，就會把手上的股票賣掉做一個獲利了結。這個時候資金會做一個選擇，它是准備再一頭扎回債券市場呢還是再去賭一把？如果這個時候它發現經濟還是不錯，尤其中國經濟還不錯，還在往上走，GDP還在增長，這個時候離開股市的資金一般會去追商品，所以第三個就是去追逐商品，我們這個時候就會看到銅、橡膠這些工業品的價格可能會有一輪牛市行情出來，同時我們就會看到商品貨幣，例如澳元、紐西蘭元和加元都會有比較好的上漲。

（道瓊斯新屋開工指數與原油和銅）

結論：大宗商品例如銅和原油與商品貨幣例如澳元、加元和紐元為正相關關系。

大家知道國際上購買大宗商品一般使用美元結算，這個過程其實就是賣美元買商品。所以如果市場傾向購買商品則這個時候美元一般會承壓下行，同時非美貨幣例如歐元、英鎊和瑞郎一般都會上漲，這個是商品和匯市走勢的關系。所以平時我們所說的美元和商品是負相關的關系也是因為以上因素的存在。上文我們提到資金流動方向就是從債市，到股市，最後到商品和匯市。如果某天大家發現經濟可能不行了，或者對於後市的悲觀情緒起來了，那麼就會趕快把商品賣掉，把股票賣掉，換回美元然後回到債市裡面貓起來等待下次經濟復甦的到來。那麼資金在避險和風險資產之間的流動以及流動的順序給我們的交易帶來什麼幫助呢？搞清楚主力資金的位置非常重要，當我們准備去交易某個品種的時候，我們要去看主流資金是否在這個市場裡面？如果我們發現資金開始流入，那麼這個時候我們也跟隨去做多會比較靠譜一點。這個時候我們肯定不能放空，主力資金在做多而你在做空，放空等於你在逆天而動啊！這不就是所謂「領導夾菜你轉桌」嗎？後果會很嚴重。所以我們必須要和主力資金保持一致的方向。如果你發現資金離開了債市，你發現國債價格在下跌，那麼這個時候你該做什麼呢？這個時候首先你應該去買股票，因為你知道資金離開債市首先會進入股市。

我們舉個最近的例子，先來看美國十年期國債UST。最近兩年，我們可以看到UST在2012年夏季在往下走，一直到今年（2013年）國債價格處於橫盤而略弱勢下行的格局。國債價格不強表示有人在拋售國債，如果不選擇避險的話，資金一般會流入股市，所以這個時候股市的表現會稍微好一些。

（美國十年期國債價格與標普指數周線圖）

從上圖我們可以看到，2011年的8、9月份，國債價格在往上走，同時股市則往下走。這個是短期的，如果看長期的，國債從2011年10月一直到2013年的2季度，其實是沒有怎麼漲，走的比較弱，基本處於橫盤狀態。而同期美國股市是一輪大牛市，這個是美國股市，不是中國股市，中國剛好是個大熊市。所以當股市走勢非常好，我們就會看到避險資產價格走弱。或者反過來講，當資金沒有太理會國債，可能是認為國債收益率比較低，或者認為經濟沒有什麼大問題已經復甦了，或者認為有QE，融資成本很低，所以資金離開國債市場而進入股市，從而推高股票價格。這個就是我們看到為何國債和股市大致呈現負相關的關系。

結論：如果資金離開國債市場，一般會先流入股市，隨後才會進入大宗商品和匯市。

我們講到這里，貌似在講其他的市場而沒有講到貴金屬。但實際上與我們後面要講到的貴金屬有很大的關系，因為如果能清楚判斷資金的流向，我們即可把握貴金屬的大趨勢行情。上面這幅圖如果我們看的再仔細一些，我們會發現每當國債價格下跌，股市價格就會上漲；而當國債價格上漲，股市價格一般會下跌。然後這個過程重復了好幾次，基本上前後是同步的，很有意思。2012年底到今年（2013年）3月份之前，國債價格有個明顯的下跌，美國股指則不斷創新高。後面有個同步的行情，就是國債和股指同步上漲，這種情況是比較少見的，我們可以比喻為國債和股指有一個「走錯了」，負相關變成了正相關。這往往意味著交易機會，當市場未來糾錯的時候就是一波行情，所以我們看到整個5月份，國債價格的下跌。所以在正常情況下，由於國債和股市是負相關的關系，所以如果你想做多股指，乃至你想做多商品的話，你需要去看看國債價格是否支持你去做多。如果不支持的話，那麼你需要考慮是去做空股指和商品呢還是保持觀望，這個很重要。因為有時當資金沒有流入的時候你未必要去做空，因為行情此時可能是震盪，沒有給你很好的做空機會，但是它也不漲，但也不大跌，所以你做空其實賺不到什麼錢。但無論如何，既然這個時候主力已經走了，那麼我們也應該離開這個市場，然後需要觀察資金去了哪個市場，再考慮是否需要跟去那個市場。

所以如果這個時候你發現資金離開了國債市場，那麼你應該考慮去進入股市做多。如果說資金又回到了國債，你肯定不能再做多股票，但是並不意味著可以做空股票或者股指，不能因為資金去避險了，所以我要做空股指，不一定哦。因為這個時候可能股指在震盪，並沒有提供做空的機會，我們只需要知道這個時候不能再玩股票了，而需要去玩點別的東西，比如說去做做外匯，或者找個比較弱的商品去做空一下，但是絕對不能再去做多股票。如果碰到上面提到的「走錯」的行情，比如股指又創了新高，但同時國債也在上漲，這個裡面我們也不知道哪個搞錯了，是買國債買錯了，還是有人買股票買錯了？這個時候需要考慮，但這個時候也許你可以離開一下股市，不能再去追高了。這個就是資金在國債和股市之間的流動所帶給我們對於市場資金流的判斷基本判斷。

其次，如果你發現股市上漲，一般而言，在果斷時間之後相關商品也會隨後上漲。尤其是平時比較關注外盤的交易員，其實是在追蹤全球的市場，那麼就可以在許多的池子里選擇最順手的品種進行交易。打比方說，我們把剛才的圖主圖換成商品指數，路透CRB指數，代碼是CCI。

（圖第一節-9，商品指數與美國標普指數）

從上圖我們會發現，總體而言，商品指數和股指一般保持正相關的關系，但有時間先後的差別。比如說，股市在2011年初到年底走的比較弱，商品走的也相對比較弱。然後股市在2011年年底開始上漲，商品隨後上漲，然後股市下跌，商品也隨後下跌，基本保持先後同步。當然商品後面沒有創新高，而股市創了新高，說明資金在追捧股市而沒有追捧商品。所以如果當你想做多商品的時候，例如做多白銀，這個時候如果從資金使用效率來看的話，你可以考慮是否先去做股票，因為你可以看到商品明顯走的比股市要弱，也就是說更多的錢進了股市，當然也有資金流入了商品市場，但是進入股市的要更多一些。

另外商品的走勢還是受制於實體經濟的發展，受到供需面的影響非常大。尤其在最近這幾年，商品尤其是工業品的走勢主要看中國的實體經濟發展狀況，所以中國的GDP老是不起來的話，那麼國際資金會認為既然你中國這樣的大戶都不買商品，憑什麼我們要去買呢？那還不如去買股票。前段時間歐洲股市不錯，那麼資金就先奔歐洲，然後這兩個月是美國的不錯，資金再奔美國股市，所以最終把美國股市推了個新高，美國人有股市以來的歷史新高。這個是我們所看到的「大畫面」，然後呢，從上圖來看，股市往下調整，商品也在往下走只不過幅度更大而已，隨後的走勢差不多都是同步，我們會看的非常清楚。

這里要提到商品與匯市的關系了，雖然貨幣天然是金銀，這是馬克思說的，但這里我們先談談與商品聯系緊密的由國家發行的貨幣，或者說紙幣。資金流入商品以後，一般也會推高商品貨幣，比如說澳元，加元等等。所以你會發現最近的商品貨幣裡面，紐西蘭元走的最強。紐元強過澳元也強過加元，為什麼呢？很為紐西蘭也是資源出口型的國家，只不過它更多出口的是農產品，例如牛奶，當以前中國還沒有蒙牛的時候，紐西蘭的盒裝和瓶裝牛奶在中國南方很暢銷。那種牛奶很好喝，應該說比國產的好喝很多。而澳大利亞主要出口的鐵礦石和銅，加拿大主要出口的是原油，他們有油砂礦。這兩種大宗商品的最大買家都是中國，中國即是最大的原油買家也是最大的銅的買家，最大的鐵礦石的買家。所以如果中國經濟放緩的話，那麼對於這幾個商品的買盤也會減弱，所以相關的貨幣也會走的比較弱。但是紐西蘭元畢竟是商品貨幣，剛才說過美國股市和主要商品呈正相關的關系，所以股市漲商品應該跟隨上漲，而我們看到紐西蘭的農產品似乎沒有受到工業品下跌的影響，我們也可以看到從去年2012年以來，商品市場里都是保持一個「農強工弱」的格局，也就是說，農產品的走勢普遍強過工業品。於是有些交易員就做對沖交易，就是買農產品的同時拋工業品，也叫做「買CPI賣PPI」，所以這樣紐元相對就比較堅挺。如果做外匯的話，就可以做一下紐元兌美元。如果覺得這個貨幣對的趨勢不夠強、不太「夠勁」的話，我們就找一個相對美元更弱的貨幣，例如日元，我們去做紐元和它的交叉盤。裡面的邏輯是：紐元強過美元，而美元強過日元，那麼紐元和日元的交叉盤，就等於放大了這兩個貨幣對的力量對比，那麼我們就可以發現一波很好的紐日貨幣對的多頭行情。這個就是在匯市裡做直盤和交叉盤的思路。

以上就是股市、商品和非美貨幣之間正相關的關系的描述。小結一下，在我們入場交易前，我們需要知道這個時候資金是在避險還是在冒風險？如果是選擇冒風險的話，那麼資金的流動順序是怎樣的？一旦清楚順序，那麼我們再去選擇自己要做的品種，無論是股票現貨，還是股指，還是商品，還是相關貨幣，歐系貨幣、日元還是商品貨幣。這些都搞明白了，那麼我們已經有一個很清晰的圖畫，用這些判斷作為交易的前提條件，這個時候的判斷會非常靠譜，我們不會盲目地入場去做交易，也不會盲目地止損，更不會隨意地盲目變換交易的方向，這個時候你會發現自己的交易會非常有板有眼。而金銀即是貨幣，屬於匯市的范疇，也屬於商品，可以與銅等金屬歸在一類，屬於國際大宗商品的范疇。所以上面所講的分析思路與正確判斷貴金屬的趨勢有緊密的聯系。所以首先需要判斷資金的流動防線，然後再選擇在哪個市場里選擇哪個品種進行交易。如果能做到這些，那麼你的進退是有據的，開倉平倉也是有理的，止損也是有理有節的不是亂來的。如果這些你能清楚了解並且能夠實實在在做到的話，相信你已經超過了80%的交易員。

上面講的都是正常的資金流動，這是判斷市場走勢的基本前提。但是市場也有異常的情況，例如前段時間美元和美股同漲，那麼就說明有一個走錯了，走錯的話就會有糾錯的行情，這種糾錯就是另外一種交易的機會。所以前期當美元和美股同步上漲的時候，我們判斷可能是美元先調整，美股會後調整，現在看來是美元先調整。所以這個時候我們需要去看淡美元，也是從資金流的角度來出發進行分析的。

望採納！謝謝！若有疑問請追問！

B. 蔚來5歲：不曾嚼著玻璃凝視深淵的人，不足以談造車創業之痛

作者：牛莉?羅逸然

「所謂創業，就是嚼著玻璃凝視深淵。既然必須穿過地獄，那就走下去。」

面對電視媒體的采訪，堅強如鋼鐵俠，特斯拉創始人埃隆·馬斯克也能說出如此感性、動情的話。

站在2019年的最後邊緣，梳理蔚來汽車成立5年以來的起起伏伏。盡管本質上馬斯克和李斌是完全不同的人，但在創業造車這件事上，或許沒有人比他們倆更能感同身受，心心相惜了。?

2019年12月28日晚，深圳春蠶體育中心，蔚來NIODAY的現場。

一邊是山呼海嘯、頂禮膜拜的車主粉絲團主辦的歡樂Party，一邊是冷眼旁觀的薄情資本，蔚來汽車戰戰兢兢地行走在中間的鋼索上，既高興又痛苦，一如當晚站在舞台上，被一束聚光燈打在身上的李斌，一邊想哭，一邊卻又笑著。

侃車觀點：

置身於蔚來NIODAY的現場，看著那些可愛的車主，排除他們稟賦效應的元素，真情依舊是主流。

我開始嚴肅地思考一個問題：蔚來為什麼那麼招黑？

普羅大眾喜歡聽曲折而豐富的故事，如馬斯克，連續創業，還有如宇宙星辰般的夢想；如美團王興，人人網和飯否雖然失敗，卻為他戴上了無限游戲掌控者的桂冠……

蔚來的起步過於高調，它的奢侈與大氣都與這個「我實業我驕傲」的行業環境背道而馳。我們喜歡那些隱忍、痛苦、低調成名的故事，而不是輕而易舉隨隨便便的成功。

走過2019年的風風雨雨後，蔚來品牌不再單薄，它的品牌logo上印上了汗水、淚水與掙扎、不容易。這些東西都將幻化成一種無形的力量，成為蔚來未來每一步最強大的動力。

蔚來依然未能脫離危險，但輿論卻在大勢好轉，伴隨著虧損收窄，資本圈也在重新看好蔚來。

邁入2020年的蔚來，將不再是以前那個蔚來，它是一個更堅韌，更能經得起風雨洗禮的蔚來。

如此，蔚來才真正有未來！

本文來源於汽車之家車家號作者，不代表汽車之家的觀點立場。

C. 蘇州東吳面館面的做法

我喜歡吃東吳面館的面 蘇州大概有30家左右 前天和老闆聊天他告訴我的 一般加盟東吳面館是看你的店面有多大來決定你加盟費的 但是你准備好50萬的話 應該是什麼都能搞定了。

東吳面館加盟形式
概述：
此加盟形式主要是針對有市場資源和閑置資金的公司或個人設計。
基本結構是：加盟者以出資金形式入股，東吳面館以「品牌」、「商標」和日常經營管理形式入股。

雙方以合作形式出現的「東吳面館」連鎖店，利潤共享、風險共擔。
加盟優勢：
1、合作雙方各自利用現有的優勢強強聯手
2、使用統一商標、統一名稱及店面形象設計
3、使用統一菜譜、統一經營模式
4、利用現有知名度，統一營銷策略和策劃宣傳
5、統一采購原料、傢俱、用具，及印刷品
6、統一員工培訓、統一出品質量
加盟條件：
1、認同公司的企業文化及經營模式
2、熟悉當地餐飲市場，有一定的社會關系
3、擁有充足的資金和融資渠道（投資額不小於100萬人民幣）
4、能尊重公司的經營策略和用人原則（可派駐監事或財務人員進行監督執行），不能幹預日常經營
註：具體合作細節經雙方詳談後制定
註：此加盟手冊最終解釋權歸河南東吳面館有限公司

公司簡介
春秋時，吳王夫差之父闔閭封蘇州為吳國都城，古吳文化自滋濫觴。史載，吳王善食麵食，積淀了深厚的東吳飲食文化。自那時起，東吳飲食文化聲名鵲起，特別是東吳面館盛名在外。為傳承東吳美食文化，美食家劉順德經多方查詢典籍，尋覓古吳飲食文化之神髓，於1989年重建東吳面館。歷時十載，該面館現已成為擁有18家加盟店的連鎖餐飲企業，東吳面館再次享譽蘇州。

東吳面館總店設中心廚房，所有原料均選上乘正品，加盟店所需原料由總店專門配送，使口味的統一得到保證。東吳面館品種多樣，尤以燜肉面、蘇式鹵鴨面、爆魚面、燜蹄面、蝦仁面著名。其面館面條柔韌，面湯爽口，有「紅湯如瓊面如玉」之美稱。東吳的面湯主要採用傳統的鱔骨、肉骨、雞骨、鮮魚等一系列高鈣營養品為主料，參照獨特的祖傳配方，經過煮、燜、燉等多道工序釀製成天然滋補湯水，具有很好的營養保健之功效，實為飲食之佳品。

東吳面館的經營宗旨是「我們把今天的質量當作明天的廣告來做」，堅持「二千年古吳水，五百碗老湯面」之經營理念，努力營造麵食文化，讓顧客在享受口味適中、營養科學、品種多樣的麵食的同時，感受東吳飲食文化恆久的魅力。

D. 面條加工廠融資計劃書

項目內容要寫清
融資金額及用處和回報要寫清
商業模式要寫清

E. 求助：拉麵館創業計劃書

成功創業案例
《融資導刊》記者梁儀

吃在廣州的說法，是有緣由的。廣州是個包容性很強的城市，走在街上，除了粵菜館，還可以看到許多來自不同地域的飲食文化。大的有西餐廳和東南亞風味，美國的漢堡，小的則有街頭的臭豆腐和北方烙餅。拉麵則是廣州街頭隨處可見的很受歡迎的大眾食品。面條是中國人的主食之一，吃面條，既美味方便，又經濟實惠，所有的人都可以成為消費者，

因此開家有特色的面館可以說是最穩妥的投資項目。而一家家的「蘭州牛肉拉麵」，不僅讓全國人民知道並開始了解蘭州這個城市，更讓無數從青藏高原走出來的蘭州子民找到了商機。

只要在廣州的大街小巷轉一轉，你就會發現，到處都有掛著花花綠綠牌子，上面寫著「正宗蘭州拉麵」字樣的西北風味面館。在廣州這個包容性很強的城市，這種西北風味的小吃也能找到自己的位置。帶著對蘭州拉麵的好奇，記者走進了馬有功的蘭州拉麵館，50多平方米的鋪子錯落有致地擺著十多張桌椅，一張足有兩平方米大的招牌豎在門口，裡面掛著兩張大宣傳畫，青綠色的青藏草原下襯托著種種西北美食，讓人頓覺爽口醒胃。

南下廣東創業

和很多創業者一樣，馬有功開拉麵店也經歷了一番風雨，並不是一帆風順的。2004年馬有功的家鄉退耕還林後，世代務農的馬有功失去了耕種的田地。當地政府為了鼓勵沒有土地耕種的農民走其他致富發展的道路，實行了優惠的貸款政策。於是，馬有功帶著從當地銀行貸款來的4萬元，以及和親戚朋友借來的錢，來到廣東尋找他人生的另外一個開始。

思想單純的馬有功帶著妻子和年僅4個月的女兒決定到廣東闖一闖。剛到廣州下了火車就遭遇不幸，被人騙了，惡劣的中巴司機把他們連哄帶騙地拉上車，中途賣了幾趟「豬仔」，前前後後花了幾百塊錢才走完從廣州到深圳的路。

開面館連遭失敗

在深圳轉了幾天，找到一個鋪位後，馬有功決定開家蘭州拉麵館。但是苦心經營了4個月，馬有功發現，這個南方城市的人並不喜歡吃這種西北的面條，慘淡的生意讓他馬上意識到，這里不是開拉麵館的適當地方。於是快刀斬亂馬，僅僅四個月，馬有功結束了深圳的拉麵館。

既然深圳人不喜歡吃面條，馬有功決定離開這個地方，也聽說吃在廣州，很快馬有功又和妻子來到廣州。初到廣州人生路不熟，為了找鋪子，馬有功騎著單車踏遍了海珠、白雲、天河幾個區，很多時候知道目的地卻不知怎麼走，只好騎著單車跟著公交車走。就是這樣，跟一個站，停一個站，馬有功終於在海珠區找到了開鋪子的地方。在江燕路開了7個月後，他發現生意仍然沒有起色，只能是維持盈虧平衡，於是他把鋪子搬到了寶崗路，結果這里帶來了更悲慘的遭遇。

重振旗鼓堅持前進\\

「吃在廣州」並沒有給馬有功帶來收獲，接二連三的失敗，妻子失望了，嚷著要回老家，但是馬有功並沒有放棄。他認為既然已經無路可退了，做其他生意又不是自己熟行，如果不繼續堅持下去，借來的錢無法償還，而且回家鄉已經沒有什麼可以發展的了。可為什麼別人的蘭州拉麵生意都很好，唯獨自己的不行呢？經過幾番思量，他終於發現，自己幾次的失敗都是是鋪子沒有選好的緣由。海珠區是個老城區，這里廣州人比較多，南方人都不多愛吃面，要開面鋪，就要去北方人多的地方。通過中介，馬有功終於在天河體育東路找到了適合的鋪子。這一開就是一年。

天河區由於外來人口比較多，而且很多都是北方人，北方人經常都以面作為主食，加上附近寫字樓特別多，一到中午的時候，生意更是供不應求。對於現在的生意，馬有功還是相當滿意的。他說，總算是熬出頭了，想起當初的幾次失敗，真是不容易啊，自己是貸款來做生意的，如果賺不了錢，如何回家鄉還債呢？只能繼續堅持往前走了。Page

肉質拉功和香料一樣都不能少

馬有功說，牛肉麵的製作，需要麵粉、牛肉以及幾十種香料。蘭州的食用牛肉主要是產自甘南和青海的氂牛，雖然身在廣東，但是他們的材料依然選擇正宗的氂牛，因為有專門做氂牛生意的蘭州人，所以選材上並不會困難；而且，如果用的不是氂牛，也不可能做出蘭州牛肉拉麵的特色，這與廣東的水牛在味感上是完全不同的。氂牛體矮身健，脊甲高，垂皮小，毛長，色黑或黑白花斑，尾毛蓬生，成年體重200—300公斤，耐寒，生長在海拔3000米以上的高原，能在空氣稀薄的高山峻嶺間生存，生長期長，力大耐寒，有「高原之舟」的美稱。高原無污染的草場環境天然放養的氂牛，除了味道鮮美外，因其長期食用許多野生草及葯種（如貝母、蟲草、板蘭、紅花等），所以當地的牧民流傳著這樣的說法：「我們的牛羊，吃的是中草葯，喝的是礦泉水，尿的是太太口服液，屙的是六味地黃丸」。此話聽起來有點誇張，但從另一方面反映了氂牛肉確實是天然無污染的。其肉有驅風寒之功能，還可治胃寒、風濕、類風濕等病，有滋陰補腎、強身壯體之功效，其營養價值極高。

一個小小的面館，雖然地方不大，但是人手還是不少的。馬有功的鋪子里，除了自己兩夫妻外，還有兩個廚師和四個小工，他們都是地道的蘭州人。這也是蘭州拉麵館的一大特色。蘭州人都互相扶持，一個出來做生意，請的都是一些親戚朋友幫忙，無形之中提高了當地的就業率。員工當中又以廚師的地位最高，當然，老闆也必須獨當一面。馬有功說，開家正宗的拉麵館，自己也必須做得一手好菜，拉得一手好面，否則哪天廚師不在了，還能叫正宗蘭州拉麵館嗎？我國許多地方的面都有抻面，只是烹制方法有別。拉麵越細越佳，在一些技術比賽中，拉麵的師傅通常競比相同的一塊面誰能拉出更多根數的面條。拉出來的面要很細，而無論多細，蘭州拉麵的面條都要求韌，俗稱「有勁」，要求煮好後，在碗里能「站住」，也就是用筷子一撈又放下，面條能在碗里保持直立的形狀片刻，否則就是「沒有勁」，拉出來的面就不合格。

進入高收入行列

如今，馬有功自稱也進了高收入的行列，如果當初放棄了，回家鄉也就碌碌無為了。有了生意經驗的他，現在把哥哥、妹妹都介紹到廣州來一起開牛肉拉麵館。他說，等生意再好些的時候，他還會打算在廣州開分店。

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成本計算

開鋪費用（頂手費、兩按一租）：100000元

店鋪面積：50平方米

工人6個（包吃住）：4000元/月

每月鋪租＋水電：5000元

每月營業額：20000元左右

數字

牛肉麵俗稱「牛肉拉麵」，是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。蘭州人吃牛肉麵吃出了名堂，吃上了癮。相傳，牛肉麵是清末光緒年間，一個叫馬保子的回民廚師所創制的麵食，後輩們再代代推陳出新，硬是將這種麵食文化發揮到了極致，吃得個名揚天下。如今，蘭州市的每條街巷，無論大小，至少都有一兩家牛肉麵館。黃河岸邊的古城蘭州，彌漫在大街小巷的，永遠有那股牛肉麵的清香。後輩們再代代推陳出新，硬是將這種麵食文化發揮到了極致，打得個名揚天下。蘭州拉麵是湯面，而且還是「清湯面」，它的精彩之處就是湯清。首先是煮好面條後分離凈煮麵的渾面水，其次是加入的牛肉湯是清的，不加入醬油等有色物。蘭州清湯牛肉拉麵繼承了傳統牛肉拉麵的技藝，選擇上等麵粉，添加不含任何有害物質的和面劑，按照傳統方法和面，揉面，打面，醒面，和揪面劑子，再經拉麵師用手抻拉。觀看其拉麵過程如同觀看錶演一般，一團面在拉麵師傅手中可拉出大寬、寬、韭葉、二柱子、二細、細、毛細、一窩絲、蕎麥稜子等十餘中不同形狀的面條，如此新鮮的面條，自然比各種機制面條、乾麵條更美味可口了，熟練的拉麵師每分鍾可拉出6~7碗面條。Page

業內人士估計，蘭州地區大大小小的牛肉麵館約有3700家，一家牛肉麵館用工5人至10人，目前有幾萬人在牛肉麵館就業。蘭州牛肉麵館每年付出的勞動力報酬至少在9000萬元以上。有人統計過，蘭州清湯牛肉拉麵館僅在國內的數量已遠遠超過了肯德基和麥當勞連鎖店在全球的總和，蘭州清湯牛肉拉麵正走向世界，蘭州清湯牛肉拉麵在國內外的發展方興未艾。據測算，一個40多平方米的小店每天大約消耗牛肉50公斤，消耗麵粉8袋；而那些大店日消耗麵粉往往都在十幾袋以上。再加上蘿卜、香菜、蒜苗以及各種調料，蘭州的牛肉麵館每年帶動的原料消費都在5.2億元以上。正是有了牛肉麵的消費，在很大程度上帶動了蘭州東部黃土高原的養牛產業和西部河西走廊的麵粉加工產業。此外，圍繞牛肉麵原料的運銷，還形成了一支販運大軍。