咖啡館如何融資

㈠ 咖啡館經營模式怎樣盈利

個人認為要想擊敗連鎖咖啡館，必須要有特色。如果是西式咖啡館，投資高競爭大，不如設定為主題咖啡館。復刻動漫就是很好的選擇，不過要注意版權問題。女僕店也可行，但爭議較大。

㈡ 瑞幸咖啡二季度虧損6.8億營業正常，咖啡店該如何運營才能營利

咖啡店自然是需要能把咖啡做的比別的店都要好才能盈利，但是光有技術是不行的，還需要增加自己的曝光率，瑞幸就是花了非常大的價錢在廣告營銷方面，所以很多我們看不到的錢其實全都進了代言人的口袋裡，這也是瑞幸會虧損的重要原因。根據喜茶微信公眾號信息顯示，截至2019年6月30日，喜茶已在海內外30多個城市，開設了近300家直營門店，其門店擴張速度也不容小覷。

只是這樣一來，可就苦了緊盯著瑞幸咖啡的那些對手了，因為接下來，在進入咖啡市場的下半場後，他們必須重估瑞幸咖啡的最新動作：跟進？還是無視？這是個問題！

㈢ 開一個小咖啡館需要多少投資

開一家小型咖啡館要多少錢？

• 前期成本：房租+轉讓費+租房押金。

• 中期成本：裝修費用。

• 後期成本：設備費用+原料費用。

• 經營成本：工資+運營預留資金。

成本分析：

前期成本：房租+轉讓費+租房押金。

房租控制：開咖啡館首先選好門面，肯定是人流量大的越好，人流大租金也高，個人建議如果開一家小咖啡館,租金控制在5千內。

轉讓費：這個能節約最好，如果要轉讓費的；建議控制在3萬內。

租房押金：一般是一個月租金。

中期成本：裝修費用。

裝修預算：畢竟是租的別人房子，所以不建議在裝修上面投入過大；個人建議輕裝修重軟裝。

後期成本：設備費用+原料費用。

設備費用：一套普通咖啡館設備（咖啡機，磨豆機,製冰機，冰沙機，冷藏櫃等）5萬內能全部配好。

原料費用：咖啡豆+牛奶+其他原料：一般5000足夠。

經營成本：工資+運營預留資金。

工資：如果80平的店，3-4個工作人員足夠，工資建議自己資金預留6個月預算。

運營預留資金：一般預留不低於6個月費用：房租+人員工資+水電費等。

具體投資要看您的租金，當地消費水平等確定

根據我自己幫別人籌備咖啡館的經驗（以重慶主城為列）

80平左右店鋪：整體投資需要15-20萬。

租房3萬（3個月租金加押金）+裝修7萬（基礎裝修和門頭和軟裝桌子凳子）+設備5萬（吧台設備類）+其他費用2萬=17萬

㈣ 咖啡館怎麼賺錢

好多人說是生活方式…也許就是一個月一萬的造，啥時候造完了就旺鋪轉讓，換下一個對生活情趣有追求的繼續造…

㈤ 開一家咖啡店需要多少資本

照你說的,店鋪的周圍環境還不錯
看你喜歡什麼價位的咖啡
可以多備一些
一定要有不同價格的咖啡
首先需要一部咖啡機還有好的咖啡豆(例如藍山咖啡豆)
第二需要准備一些三合一咖啡
第三,准備一些咖啡
為了方便不同需求的人三種是必需
的如果選地段好的，不是房租很高（四川音樂學院對面的80平米店要￥5000，我們旁邊的優品道70平米店面要￥8000），就是有轉讓費（我們問的比較成熟的小區，50平米店面要6萬轉讓費）。 如果想僱人，想多賺點銀子，你就得選更好的地段，那麼就得比以下成本的基礎上多准備幾萬甚至幾十萬。

正題如下：

一、拿得走的
柵欄 ￥170
戶外桌椅 ￥1,000
遮陽棚 ￥950
書櫃 ￥2,045
餐桌、電腦桌 ￥2,180
沙發 ￥20,000
靠墊、窗簾 ￥1,300
隔板架 ￥300
各種燈 ￥1,657
咖啡機 ￥30,000
電腦 ￥3,000
音響 ￥745
空調 ￥9,370
書 ￥1,000
窗簾桿掛鉤等 ￥538
換氣扇 ￥520
電冰箱 ￥2,390
電烤箱 ￥349
消毒櫃 ￥828
水池、龍頭 ￥859
座便器 ￥2,471
小便池 ￥590
紙簍、垃圾桶 ￥165
清潔用品 ￥300
相框 ￥611
黑板、軟木板 ￥240
人字梯 ￥180
雜項 ￥180

合計 ￥82,938

二、拿不走的
裝修費 ￥20,000
瓷磚 ￥4,339
木料 ￥70
木器漆 ￥670
電線等 ￥350
蹲便器 ￥340
補牆漆 ￥154
下水 ￥50
運輸費 ￥38
宜家雜項 ￥247
顏料 ￥300
地板 ￥3,660
填縫劑 ￥192
麻繩 ￥120
插座 ￥300

合計 ￥30,830

三、還有開店的第一次不可回收投入
半年房租 ￥24,000（第一年￥3000/月）
半年物業費 ￥200/月 x 6 =￥1200
預計半年水電 ￥250/月 x 6 =￥1500
預交一年網費 ￥1,000
食品飲品耗材 ￥3,000
開自己的奧拓跑建材拉傢具的油費 ￥1,000

合計 ￥31,700

以上三項加起來就是俺們為了開這家咖啡館至少要掏的錢，

一共￥145,468，就算約十四萬六千吧。

除了遮陽棚有店名外，我們還沒做側面的小燈箱。一些意麵、韓式拌飯、沙拉還沒加上，需要買額外的餐具。

【設備篇】

今天只說咖啡機

咖啡機是個可以浮動很大的投入。我們就兩種咖啡機：
1、做單品黑咖啡的虹吸壺一套不貴，才一兩百塊；
2、做義大利濃縮和花式咖啡（如卡布奇諾、拿鐵、瑪奇阿朵等）的意式咖啡機分全自動和半自動的。全自動的也就幾千塊，但蒸汽壓力不夠，打不出花式咖啡需要的好奶泡。半自動咖啡機從一萬多到好幾萬都有，分單頭和雙頭。雙頭機貴，可以連續出好多杯咖啡，適合人流量大的如星巴克那樣的店。單頭機也便宜不了多少。但耗電少一些。賣給我們咖啡機的老闆說，對於一天頂多出幾十杯咖啡的小店，買單頭就夠了。

我個人覺著全自動的是公司咖啡間、酒店行政樓層餐吧讓員工和客人們用著方便的。
咖啡館應該買半自動的才像樣子。至於半自動機器是買1萬的還是5萬的，這裡面質量上以及出的咖啡的品質上的差別有多少我就不敢說了。畢竟絕大部分國內喜歡泡咖啡館的生物更看重氛圍而品不出咖啡的高低優劣，有沒有必要為了少數行家買很貴的機器各位老闆自己說了算。

【裝修篇】
1、電：
我們的單頭咖啡機1750W，如果是同一系列的雙頭就得3千瓦以上。
我們的吸頂空調制熱三千多瓦，製冷兩千多瓦。
台式電腦基本都在700瓦以上。
冰箱、烤箱、微波爐、電磁爐等也不是省油的燈。
我們店分配的電量只有6000瓦，所以也許將將夠用。說也許是因為現在氣溫沒到用空調的時候。如果屆時跳閘，那我又得花好幾大千增容。
所以，各位開店前一定看看自家電量夠不夠用，是否需要再花錢增容。
2、咖啡機檯面
檯面深（就是牆面到台沿的距離）至少55或60cm，我們的咖啡機深55cm，檯面就是55cm的，剛剛放下。有的咖啡機是58cm深的。
檯面要結實。我們的單頭機空重還40公斤呢。如果是個雙頭機空重就得60公斤。再加上水的分量，不結實可不行！
檯面上要准確開孔。我們的半自動咖啡機是自動上下水的，所以在咖啡機正下方開了個直徑5cm的孔穿上下水管。而且下水道的存水彎孔也是在咖啡機正下方，記住一定是正下方！我們咖啡機的下水軟管打個彎或者出水一端接觸到了存水彎液面都會留不順暢導致水從咖啡機底座冒出來流的檯面到處都是。據說咖啡機都這樣。剛才說到得存水彎最好要在預埋下水道時就做好，否則下水道的氣味反上來很是難聞。
檯面下要留空間放凈水器軟水器。我們的凈水器是兩個豎直放置的像潛水氧氣瓶的罐子。當初檯面下埋了下水管所以用水泥墊高導致凈水器放不下，還是把墊高層砸了個稀巴爛才塞了進去。各位看官不要重蹈我的覆

㈥ 瑞幸咖啡為何能快速獲得巨額融資

瑞幸咖啡營業半年，即獲得A輪巨額融資成長為獨角獸公司，得益於中國消費升級 、咖啡行業爆發、管理團隊豐富經驗三重紅利疊加。

㈦ 咖啡店的發展模式和經營模式哪些

中國的咖啡店的經營模式大致有4種：
1、傳統的咖啡館門市經營：是中國目前最多的經營形態，主要的訴求在於可以營造一份安逸舒適的情境，讓消費者可以悠閑享受一頓餐點或者是一杯午後的下午茶，所以除了提供各種口味的咖啡外，餐點料理、麵包甜點、花茶飲料也是不可少的賣點，一些業者甚至還會提供早餐食品。除此之外也可以結合各種主題經營，如閱讀咖啡館以閱讀為主題，在店中陳列大量的雜志、復印機、傳真機等，給消費者一個舒適的閱讀空間。由於傳統咖啡館強調要給消費者的，最主要就是舒適的感覺，通常會比較注重店內的氣氛營造，必須藉助專業人士的設計和規劃。
因此，一般連鎖業者最常經營的區塊就屬於此類模式，如星巴克、伊是、羅多倫，怡客、西雅圖、丹堤等。除了連鎖業者之外，自有品牌也有為數眾多的業者不斷投入此類的經營模式中。
2、行動式咖啡館：這是近年新興起的經營形式，業者只要將一台經過改裝的貨車搭載著沖泡咖啡的設備，就可以隨性開往人多的地方營業，如風景區、游樂區、或者是各式晚會現場的附近。撐開遮陽傘、擺上幾張桌椅，甚至在大貨車上面直接裝設座位，就成了一個咖啡館，可以讓顧客一邊欣賞日出日落、聆聽風聲鳥鳴，又可以一邊享受濃濃香醇的咖啡，讓品嘗咖啡的樂趣擺脫不變的店面裝潢。
3、攤車式咖啡：此類的咖啡經營可說是投資成本暈低的一種模式，對於資金較少的創業族采說是一個可以考慮的經營模式。不過攤車業者在經營上講究的是快速和方便，品嘗時的感受是次要的考慮，但在咖啡消費人口逐漸增多及咖啡館業者採取削價競爭的策略下，品質也逐漸地被業者所重視。
4、復合式咖啡館：隨著咖啡館的市場擴大，一些想要經營咖啡館的業者也會搭配自身的專長來開店，而一些已經開店的業者為了要提升業績也會結合咖啡一同販售，如搭配書籍、花卉、傢具、美發等。
總之：咖啡店的經營模式還是要根據自身的條件和要求來經營為好。

㈧ 創業咖啡是怎麼盈利的，他們的盈利模式是什麼

樓主說的是3W咖啡等創業咖啡館這樣的吧，在這些地方有很大機會遇到知乎上回的大V們哦~ 至於盈利模答式：首先可以售賣的是咖啡，如果創業幫扶能夠做好，也是可以收一定服務費。還可以撮合投融資或者自己參與投資。總起來說，開這么一個館子是需要一定資金實力的。但要是開類似咖啡館這樣的茶飲餐廳，還是在78商機這樣的app里選選合適自己的項目比較靠譜，個人之見而已。