鏈農b輪融資

『壹』 紅杉資本投資了哪些公司

紅杉投資了幾百家公司，下面例舉一些分別是：
1、2017年投資的公司例舉有：樂車邦獲得3億元B輪融資，雲智慧獲得2600萬美元C輪融資，觸寶科技獲得1億美元D輪融資，依圖科技獲得3.8億人民幣C輪融資 ，Molbase完成數億元D輪融資，小電科技獲得3.5億元B輪融資，今日頭條獲得10億美元D輪融資，神策數據獲得數千萬美元B輪投資，大道金服獲得2億元B輪融資，七樂康獲得C輪融資，推想科技獲得5000萬A輪融資，，快看漫畫完成2.5億元C輪融資，新智元獲得數千萬元Pre-A輪融資，摩拜單車獲2億美元D輪融資。
2、2016年投資的公司例舉有：燃石醫學獲得3億元B輪融資，來也獲得數千萬元A輪融資 ，智慧芽完成C輪融資，摩拜單車獲1億美元C輪融資，美科科技獲得數百萬元天使投資，瓜子二手車完成超2.5億美元A輪融資，作業幫獲6000萬美元B輪融資，天機數據獲1000萬元天使輪融資，獵上網完成2億元C輪融資，達令完成3億元C輪融資，明略數據完成2億元B輪融資，VIPKID獲得1億美元C輪投資，索福德體育獲得數千萬元B+輪融資，容聯雲通訊獲7000萬美元C輪融資，分答獲2500萬美元A輪投資，特贊獲得數千萬元A輪投資，神策數據完成400萬美元A輪融資，金柚網完成1億元B輪融資，Molbase獲數千萬美元C輪投資，斗魚TV完成1億美元B輪融資，手機貸獲3500萬美元B輪投資，新美大獲得33億美元E輪融資，美團點評完成30億美元融資，「在家點點」獲千萬美元級A輪投資，京東金融獲66.5億元A輪投資，雲鳥配送完成1億美元C輪融資，「薪人薪事」完成5300萬元A輪融資，Ping++完成千萬美元級B輪融資。
3、2015年投資的公司例舉有：達達配送完成3億美元D輪融資，大道金服獲數千萬A輪投資，雲智慧獲1230萬美元B+輪投資，小站教育完成8400萬美元C輪融資，「日誌易」獲6000萬元A輪投資，秒拍視頻獲得2億美元D輪融資，「真融寶」獲得億元級B輪投資，VIPKID獲近2000萬美元B輪投資，融360完成10億元D輪融，愛鮮蜂完成7000萬美元C輪融資，蔚來汽車獲得5億美元B輪融資，飯本完成1500萬美元C輪融資，LOHO眼鏡完成2000萬美元B輪融資，黃油相機獲得280萬美元A輪融資，作業幫獲得A輪投資，餓了么獲得6.3億美元F輪融資，運滿滿獲數億元C輪融資，DCM等再次投資無憂英語2000萬美元，足記完成1000萬美元A輪融資，環信即時通訊獲得1250萬美元B輪投資，「唐朝安全巡航」獲得天使輪投資，經緯創達等再次投資北森雲8905萬元，「更美」完成數千萬美元B輪融資，凌雲智能獲1000萬美元A輪融資，杏仁醫生獲2億元B輪投資，雲鳥配送完成數千萬美元B輪融資，地平線機器人獲數百萬美元天使輪投資，金斧子獲得5000萬美元B輪投資，「輕輕家教」完成1億美元C輪融資，「海玩網」獲得數千萬美元B輪投資，「鏈農」完成3000萬美元B輪融資，金柚網獲7000萬元A輪投資，「溜溜梅」獲得近1.5億元A輪投資，「覓食」獲得1500萬美元B輪投資，牛電科技完成5000萬美元級A輪融資，華平集團等投資中通快遞，康大預診獲近千萬美元A輪投資，運滿滿獲數億元B輪融資，Ninebot獲A輪融資，天天用車完成C輪融資，愛鮮蜂完成2000萬美元B輪融資，拍拍貸完成近億美元C輪融資，麥客獲得紅杉資本400萬美金A輪投資 北京易多客信息，醫聯獲得數百萬美元A輪投資，好彩頭食品獲得紅杉資本2億元投資，車易拍完成1.1億美元D輪融資，網築集團獲紅杉中國等近6000萬美元投資，一米鮮獲數百萬美元A輪投資，天天用車完成千萬美元級B輪融資，育果醫生獲數千萬元A輪投資，餓了么完成3.5億美元E輪融資，我來貸完成2000萬美元A輪融資，「一號貨車」獲得數百萬美元A輪融資， 大疆科技獲得數千萬美元B輪投資，蜜芽寶貝獲C輪融資，達令完成千萬美元級B輪融資。

『貳』 想投資百果園，投資40萬，每月賺1萬，值得投資嗎

四年前，百果園創始人、董事長余惠勇定下戰略目標，預計2020年要開1萬家店，年銷售額達到400億元。如今，2020年過去了大半，百果園交上的最新答卷，在全國的門店突破4500家，年銷量已經突破一百億。但目標完成率一半還不到。

如何才能兌現目標？百果園展開了新的動作。今年6月，中國證監會官網披露，已在6月1日接收關於深圳百果園實業（集團）股份有限公司的《股份有限公司境外首次公開發行股份（包括普通股、優先股等各類股票及股票的派生形式）審批》材料，這標志著百果園正式啟動上市工作，並把目的地選在境外。

對此，業內分析多認為，百果園計劃上市的背後是對資金的渴求，為在日趨激烈的生鮮市場站穩腳跟，百果園還需要大量資金投入去「充電」。

今年目標可否完成？目前運營情況如何？線上現在佔比如何？截至發稿前，鰲頭財經方面暫未收到回復。

業內普遍認為，要完成萬店計劃難度頗大，在短時間內迅速擴張，供應鏈難以承載，其他資源也難以匹配。與此同時，疫情加劇了不確定性，新生代電商平台正在切走市場蛋糕，行業供應鏈痛點並未得到妥善解決。包括百果園在內的水果零售企業，仍然需要直面上述問題。

生鮮新零售想要發展，擴張多少家門店並不重要，適合當下行情制定符合自身定位的戰略目標，才最有意義。

『叄』 馬太效應

關於馬太效應

對於馬太效應你是怎麼看的呢?關於馬太效應你又了解多少呢?關於馬太效應是我為大家帶來的，希望對大家有所幫助。

1973年，美國科學史研究者莫頓用這句話概括了一種社會心理現象：“對已有相當聲譽的科學家作出的科學貢獻給予的榮譽越來越多，而對那些未出名的科學家則不承認他們的成績。”莫頓將這種社會心理現象命名為“馬太效應”。馬太效應揭示了一個不斷增長個人和企業資源的需求原理，關繫到個人的成功和生活幸福，因此它是影響企業發展和個人成功的一個重要法則。

社會心理學家認為，“馬太效應”是個既有消極作用又有積極作用的社會心理現象。

其消極作用是：

名人與未出名者干出同樣的成績，前者往往上級表揚，記者采訪，求教者和訪問者接踵而至，各種桂冠也一頂接一頂地飄來，結果往往使其中一些人因沒有清醒的自我認識和沒有理智態度而居功自傲，在人生的道路上跌跟頭;而後者則無人問津，甚至還會遭受非難和妒忌。

其積極作用是：

其一，可以防止社會過早地承認那些還不成熟的成果或過早地接受貌似正確的成果;其二，“馬太效應”所產生的“榮譽追加”和“榮譽終身”等現象，對無名者有巨大的吸引力，促使無名者去奮斗，而這種奮斗又必須有明顯超越名人過去的成果才能獲得嚮往的榮譽。

“馬太效應”在社會中廣泛存在。尤其是經濟領域內廣泛存在的一個現象：強者恆強，弱者恆弱，或者說，贏家通吃。以經濟領域為例，國際上關於地區之間發展趨勢主要存在著兩種不同的觀點：一種是新古典增長理論的“趨同假說”。該假說認為，由於資本的報酬遞減規律，當發達地區出現資本報酬遞減時，資本就會流向還未出現報酬遞減的欠發達地區，其結果是發達地區的增長速度減慢，而欠發達地區的增速加快，最終導致兩類地區發達程度的趨同。

另一種觀點是，當同時考慮到制度、人力資源等因素時，往往會出現另外一種結果

即發達地區與欠發達地區之間的發展，常常會呈現“發展趨異”的“馬太效應”。落後地區的人才會流向發達地區，落後地區的資源會廉價流向發達地區，落後地區的制度又通常不如發達地區合理，於是循環往復，地區差異會越來越大。而社會貧富差距，也會產生“馬太效應”。在股市樓市狂潮中，最賺的總是莊家，最賠的總是散戶。於是，不加以調節，普通大眾的金錢，就會通過這種形態聚集到少數人群手中，進一步加劇貧富分化。另外，由於富者通常會享受到更好的教育和發展機會，而窮者則會由於經濟原因，比富者更乏發展機遇，這也會導致富者越富，窮者越窮的“馬太效應”。

馬太效應怎樣影響創業成功率

時機，時機，還是時機!成功是不是只需要時機?

討論創業的時機問題，就不能不提上月TED發布的Bill Gross關於創業成功因素的分析，如果你正在創業或計劃創業，這個只有短短6分40秒的視頻絕對不容錯過。

Bill在20年前創立了IdeaLab，期間共服務了100多家公司。他分析了自己所服務的這100多家公司，再加上外部的100多家公司共同作為分析的樣本，按照想法和創意、團隊和執行、商業模式、融資、時機5大因素去分析不同因素對初創公司成功率的影響。

最後Bill得出了一個讓他自己都感到意外的結論：對初創公司來說，對創業成功影響最大的因素是時機，影響力達到42%，接近一半。

關於Bill Gross的分析，我是這么看的。

1、創業的時機非常重要，是商業模式中的關鍵內容。脫離了大市場環境和創業時機去討論商業模式是沒有意義的。因此，從這個角度來講，時機是商業模式中的重要組成部分之一。商業模式本身就是一個系統工程，蘊含了諸多因素在其中，只看單獨的組件意義不大;

2、創意的獨特性也是商業模式中的一個重要部分，創業本身就是用獨創的新想法去發現新的市場、原創地設計商業模式的過程，所以與時機類似，創意的獨特性也是商業模式中的重要組成部分之一。綜上，商業模式對初創企業成功率的影響至少應該是5因素中的2項或3項之和;

3、融資的影響被大大低估了。誠然，融資的成敗得失是各方面因素綜合作用的結果，即公司的所有優勢和劣勢都對公司獲取融資的能力有直接或間接的影響。但是Bill在尋找外部的100個初創公司案例的過程中，限於資料和信息的可獲得性，他能找到並選擇的案例更多的是已經獲得融資的公司，而有太多創業公司沒等拿到融資就煙消雲散了。由於Bill的樣本大多是已拿到融資的項目，樣本存在明顯的“生存者偏差”(survivor-bias)，所以融資的影響被大大低估了。

創業的時機為什麼重要?馬太效應在作用

馬太效應(MatthewEffect)意指強者愈強、弱者愈弱的現象，來源於聖經《新約•馬太福音》中的一則寓言： “凡有的，還要加倍給他叫他多餘;沒有的，連他所有的也要奪過來”。

幾乎所有的行業都或多或少地存在馬太效應，而TMT行業尤其突出。因為TMT行業是一個贏者通吃的行業，規模效益遠高於傳統行業。做傳統行業，比如開飯館，增加銷售額需要增加店面的數量，每一個新店從開張到盈虧平衡還需要一段時間和不菲的前期資金投入，且消費者需要不斷地嘗鮮和更換口味，所以餐飲市場的集中度不可能太高。而對於大部分互聯網和移動互聯網企業來說，如果各方面都OK的話，用戶數量翻番時，只需要增加伺服器和帶寬就夠了。更何況，在TMT行業，眨眼之間領先企業已經將細分行業瓜分殆盡，新進入者、落後者連立錐之地都找不到的現象比比皆是。

創業初期，馬太效應定生死

大多數人都了解馬太效應和規模效應，也都知道馬太效應在行業發展的中後期體現得十分明顯。但是，大多數創業者可能並不知道：最應該重視馬太效應，最需要抓住時機all in地力爭上游的，卻是創業和行業發展的早期!因為B輪融資之後，行業的排名已經出來，規模效應將自動發揮作用。而在行業發展的早期，需要創業者主動利用好馬太效應，搶占創業成功的四大關鍵資源，擠入第一梯隊並搶到好的位置。

當市場啟動的槍聲響起之後，大家都差不多在同一個時間開始賽跑，那麼狂奔吧兄弟!如果沒有足夠的危機意識，仍在不緊不慢、按部就班，也許幾個月之後你會猛然發現領先的對手早已一馬絕塵，而自己則永久地與這一波機遇失之交臂。

偉大的企業總是脫胎於偉大的趨勢，如果初創公司在創業的時候踩准了點，則面臨著一個幾乎空白的市場，由於公司的前景可觀，更容易吸引優秀人才加盟、獲得戰略合作夥伴和優秀投資人的支持與早期種子用戶的認可。所以說，一步領先，有機會步步領先;一步落後則可能步步落後，無論多麼努力，最終仍然錯失良機。

創業，就是要走自己的路，讓別人無路可走

機不可失、時不再來。因為馬太效應在行業早期的主導作用，創業者只有兩個選擇：要麼按部就班、坐失良機;要麼主動出擊，走自己的路，讓別人無路可走。

市場啟動後，作為一個負責任的創業者，你需要主動分析創業成功所必需的關鍵要素，即人、財、客戶/用戶、行業資源這四方面，並快速下手搶占資源。

1、人。事情都是人做出來的，在公司發展的早期，人才尤其關鍵。行業最優秀的人才是極其有限的，你多搶走一個，競爭對手那邊就少一個。人才到了你的碗里後，只要你公司的前景、文化和工作環境不比別人差多少，競爭對手再從你手裡挖人就不容易了。另外，靠譜的人之間往往彼此欣賞和認可，一個牛人可能會給你帶來更多的牛人。只要你占據了行業的人才制高點，則合作夥伴、投資人都會自然而然地向你們傾斜。

2、財：特指智慧的錢。放眼望去，神州大地似乎遍地熱錢，但是智慧的錢卻不多。怎麼找到智慧的錢呢?其實很簡單，去感知投資時的'智慧，去問問投後服務即可一窺究竟。我們AA投資的每一個項目，我們都會在戰略調整、實際運營、後續融資等各方面中提供持續、細致的幫助。雖然不是每一個基金都像我們AA投資這樣明確宣稱不投資競爭對手，但是對於絕大多數基金來說，投資了一個項目之後，再投資同行業其它項目的門檻將大大提高，所以主流VC的投資也是稀缺資源，需要第一時間鎖定;

3、客戶/用戶：得客戶者得天下。客戶，尤其是早期種子客戶是稀缺資源。所以，找准種子客戶，並想方設法以最快、最有效的方式把他(她)們都變成你的支持者和鐵桿粉絲;

4、重要戰略合作夥伴：如行業合作資源、上下游供應商和客戶等。一味強調自己有多少資源並無太多意義，關鍵是區分哪些是關鍵資源，並第一時間做到真正的鎖定。

想要走自己的路，就要引領潮流，而不是跟風

對時機的敏感和把握意味著需要先知先覺，在別人還沒看到或者還沒看清楚的時候，提早發現機遇並積極採取行動。然而，我們經常看到的是後知後覺、跟風的項目，彷彿不追逐熱點，就會被時代拋下、就與成功無緣似的。雖然明知最後能摘到成功果實的企業只是少數，但仍然有無數創業者義無返顧、飛蛾撲火般地跟風擁入。套用最近流行的執念體，所以說追逐熱點是為執念：總是逼自己糾結於熱門風向，每每跟風，明明自知沒有萬幸，還生怕被時代大潮狠狠拋下，甚至寢食難安，惶惶終日，這難道就不是執念嗎?

創業，你是想做引領潮流的極少數，還是想做跟風的大多數?大家都知道應該做少數，但實際上呢?回頭看看，可以發現一度上千個甚至上萬個企業參與競逐的TMT細分領域比比皆是，其中包括有：SP業務、博客網站、分類信息網站、戶外廣告、視頻、游戲、電商、團購、移動社交、互聯網金融、汽車後服務、O2O、智能硬體……這個清單還在繼續變長。

在那些過份擁擠的行業中，令人印象深刻的是團購的故事：Groupon一舉成名後，國內馬上開始了“百團大戰”，隨後快速演變成“千團大戰”，高峰期團購網站數量超過5000家，去年年中又悄悄回歸為“百團大戰”，存活的團購網站僅剩178家。同時，排名前5的團購網站成交額已經佔到整體市場的99%以上，第五名之後的玩家能存活多長時間，還是個問題。團購行業從行業啟動到走完一個輪回，前後僅花了4年的時間。

最近的互聯網金融也頗具戲劇性： “融360”發布的數據顯示，截至2014年6月，我國P2P平台總數已經接近1200家，借款人和投資人用戶合計為63萬人，平均每家平台只有區區的160個借款人和371個投資人。而近期理財范公布的數據顯示：目前我國互聯網金融網貸平台數量已超過2600家，但獲得過B輪融資的僅有10多家。在創業最佳時機已經過去的情況下，仍有不少新創公司陸續湧入，我們近期還收到不少新P2P項目的商業計劃書。

誠然，人是社會性動物，跟風、隨大流是才是人的本性;獨辟蹊徑、不走尋常路，則需要智慧與極強的自信。但是創業本來就是九死一生的事情，為了爭取那低微的生存率，創業者必須與人性固有的弱點做斗爭。引領潮流，就需要在關鍵大勢的判斷上給出一個與眾不同的答案，堅決地與大眾背道而馳，並堅持到所有人都事後諸葛亮地分析你的戰略是如何正確的那一天。

找到屬於自己的那條路：如何提早預測，捕抓創業時機?

留心社會需求和提前預測行業趨勢是一個技術活，需要保持敏感、留心市場的變化，同時也需要保持對關鍵行業的持續性跟蹤。具體來說，可能的路徑包括有：

1、尋找未被滿足的剛需和對應的解決方案。從客戶/用戶的角度出發，並找到解決用戶痛點的可行路徑，你將有機會創造一個新增市場並引領潮流。如果別人還沒有發現這個機遇，那麼all-in地發力狂奔同時悶聲發大財是王道。我們AA投資的項目，天使期到A輪期間一概不做任何宣傳，目的就是避免招致不必要的競爭，為被投企業來奮力奔跑，沖到行業前列的時間;

2、看大趨勢、預測風口，並提前進入做好准備。最理想的狀態自然是在行業即將啟動高速增長又沒有什麼競爭的時候進入，不早不晚剛剛好。但那需要逆天的運氣，平凡如你我之輩，老老實實地用時間換機遇也是不錯的選擇。機會只屬於那些有準備的人，如果你看到了一波大的趨勢，不妨提早進入，盡早開始了解行業、培養團隊、積累人脈和經驗，以保證你的公司能活下來並逐步占據更好的位置。一旦行業發展進入快車道後，就全力狂奔以搶占最佳位置;

3、如果你不夠幸運，不是第一波的弄潮兒，也還有機會。可以避開大公司的鋒芒，做出特色，成為細分市場的領先者。比方說，最近對餐館和飯店供應食材的領域很火，創業的項目很多，但是其中領先的企業鏈農已經拿到了3000萬美元的B輪投資，還有幾個企業拿到了A輪或天使輪。如果你也是在北京、上海等一線城市做類似的項目，大公司擦肩而過順手把你的市場份額納入囊中的可能性極高。而如果你避其鋒芒，選擇在二線城市創業並成為區域老大，最後也有機會從行業巨頭手中拿到大額的收購支票。

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『肆』 創業公司如何把握融資節奏

創業公司如何把握融資節奏

融資是創業路上繞不開的砍，融資過程中有哪些關鍵點?什麼是一個好的融資節點。年底了，創業公司是不是應該開始准備融資?

一、正確評估融資難度

決定融資節奏的初始步驟是兩點：

評價融資難度

評價融資緊迫度

在融資的最初，創業者首先要判斷自己公司融資的難度，即需要投入多少時間和精力進行融資。關於評估融資難度的辦法，我們給出如下的評價體系：

天使、Pre-A(估值不超過5000w)的項目，評價的指標是團隊實力以及是否處在熱門賽道。越強的團隊、越熱門的賽道，融資的難度越小，成功的幾率越大。

估值5000w以上的項目，看公司本身處於熱門行業還是冷門行業。熱門行業指的是市場上有很多有很多成功案例的行業，如果公司處在熱門行業，那麼通過參考行業融資的成功率，和公司在行業中的位置，就可以判斷融資難度。公司在行業中的位置下文涉及。

如果公司處在冷門行業，要看項目能否為投資人帶來價值。越能夠幫助投資人賺到錢的項目，融資的難度就越小。

對於融資時間的評估，基於過往融資經歷，筆者有如下的判斷：

首先我們應該明確，融資要花多久是一個動態的問題。每年市場環境不同、輪次不同，需要投入的時間也各不相同，銷售漏斗卡在哪個環節也會有區別。舉例而言，早期項目可能接觸10家機構，8家機構見面就pass，2家簽NDA(保密協議)要材料，也能夠一定程度表明對項目有興趣。而越後期的輪次，融資難度就越大，需要投入的時間周期也越長。相比早期的項目，後期項目可能10家機構，9家都會要求先各簽一個NDA，要材料，但是最終可能只有2家跟進。

根據筆者經驗，平均下來，每個項目融資時見面的投資人一般超過30家，融資到賬時間(不是簽TS也不是SPA)大於5個月，簽TS毀約率大於50%。

在評估融資難度的時候，有一種情況必須單獨拎出來討論，那就是公司有硬傷的情況。什麼是公司的硬傷呢?舉例說，公司股權上存在不好處理的東西，比如團隊創始人占股比例有問題，比如股權上被不該占股的人佔了，比如數據上有硬傷(公司數據很差，某塊數據缺失，某個數據被證明刷單)等等。在這種情況下，除非公司在熱門賽道，可能融資還有些許希望，或者公司本身已經有一定體量和價值，投資人願意忽略硬傷投資，否則公司將非常難融到資。

現在我們已經明確，對於一家在熱門賽道上的公司而言，公司在行業中的位置是判斷其融資難易程度的一個方法。那麼，應該如何判斷公司在行業中的位置呢?

實際上，不論是FA還是VC，大家對公司所處行業位置的判斷標准都很簡單：

如果公司有利潤，可能只看公司的運營數據，僅僅通過了解它的信息就可以知道公司好不好;

如果公司沒有利潤，可能要和行業中所有的競爭對手全部了解一遍才能知道公司在行業中的地位。

利潤是唯一一個公司經營情況的真實、核心的衡量指標，如果公司有凈利潤，那麼無論如何公司有價值;如果沒有凈利潤，就需要和競爭對手放在一起討論，看行業未來的蛋糕可能怎麼分。

如何判斷?需要考慮三個因素：

行業本身有沒有機會?如果你的商業模式是創新的，那麼為什麼過去沒有這樣的公司，直到今天才出現?是因為政策上的變革、還是技術上變革、抑或產業鏈上的變革?比如說農業領域的創業機會來源於土地流轉的政策開放使得農場數增加;二手車的機會來源於二手車到了置換期;金融領域也是一個被政策打開了機會點的行業。

為什麼投資人要投你所處的這個產業鏈的位置，而不是投資你的上游或者下游呢?一言以蔽之，整個產業鏈中越稀缺的環節越有機會。

這里我們可以舉汽車行業的例子：過去主機廠、4S店在產業鏈中占據主導地位，是因為過去整個汽車市場一直是供不應求的賣方市場，車的資源是稀缺的，所以供給端占據主導，能夠造車、有車的資源的公司就能夠賺錢，機會主要來自於供給端;今天賣方市場轉變成了買方市場，汽車造了很多，然而買車的人很少，消費者成為了稀缺資源。所以獲取消費者流量的能力就成為了價值鏈中的機會，能夠掌握消費者資源的公司成了被資本追逐的對象。因此我們說，在整個產業鏈中，越稀缺的環節越有機會。

作為創業者，當你選擇好了賽道和方向，在機會層面上你已經合格了，但為什麼面對著同樣的機會，你能乾的比競爭對手好呢?最好的情況肯定是當前公司已經經營得比別人更好，比如說，數據比別的公司好、體量比競爭者更大或某一個具體的指標(客單、復購等等)比競爭對手好。

如果數據不能體現創業者的優勢，那麼夠證明公司未來能夠乾的比競爭對手好也是一種方法。如何證明?公司的經營團隊能力更強，背景比競爭對手更好，創始人之前有過相關行業經驗和經歷，股東陣容更豪華，這些都是能用來證明公司在未來能夠經營得更好的指標。

接下來我們討論一下，如何判斷公司在未來能否幫投資人獲得價值。筆者做了上述的坐標圖，橫豎象限分別代表了公司的盈利確定性和公司的未來機會。

這兩條坐標軸，橫軸“確定性”的意思是利潤獲取的確定性。比如說，公司的盈利能力非常確定，能夠保證盈利數據穩步增長(比如大客戶簽了長期協議)，有一些不可替代品無法流失，因此，這能夠在非常大的概率下保證公司賺錢，這就是確定性強的公司。相反，O2O、社交、無人駕駛領域中有很多長時間賺不到錢的項目，就是確定性弱的公司。

縱軸是看公司在未來的機會大小，這基於對市場空間的測算。倒不是說公司在大的市場下機會一定就大，這里我們看的是真正能夠盈利的市場空間。比如說，對於一家做某行業SaaS的創業公司而言，這個行業的產值不是它的市場空間;這家公司在服務了這個市場之後，客戶願意拿百分之多少的產值來作為付費，這個產值的百分比才是這家公司所處的市場空間。

基於這兩個坐標軸提出的指標，一個項目就可以准確地定位自己為"小而確定的蛋糕”或“大而不確定的蛋糕”。小而確定的蛋糕能夠在3-5年內有大概率賺3-5倍;大而不確定的蛋糕則不一樣，舉例說，滴滴、京東、美團這些公司最早融資的時候，就是處在一個大而不確定的蛋糕中，它們可能很長時間都無法盈利，甚至永遠都無法盈利;但是這個項目一旦盈利就能夠創造巨大的收益，這個收益巨大到讓VC願意承受極大的風險。(創業公司不可能落入的區間是大而確定和小而不確定。原因在於，大而確定的蛋糕早被搶完了，比如說阿里，小而不確定的蛋糕則沒有經濟價值。)

創業公司處在哪一個象限，創始人必須非常明確。故事大還是小是後期能夠調整的，但是確定性強還是弱，是當前就可以判斷的。作為創業者，同時必須考慮，對於投資方來說，他能夠選擇的別的投資領域在哪裡?有沒有比我們所處的領域更受投資人青睞的領域呢?這樣的判斷同樣基於創業公司能否給投資人賺到錢：比如，開奶茶店，可以說賺錢確定性非常強，每個月都能賺錢，最後也能夠投資人帶來一定回報。那麼投資人是不是一定要投奶茶店呢?其實不是，因為投資奶茶店的回報非常低。相同回報下，人民幣基金完全可以去投一些Pre-IPO項目，確定性更強，回報也比奶茶店更好。

此外，這里既然談到了創業公司對自身的定位，我們不妨延伸一步：兩種不同的風格分別對應人民幣風格基金和美元風格基金(注意，這里我們談的是風格，不是幣種)，二者的差別主要是源於賺錢思路的不同：人民幣風格基金更多想的是今天投了一家創業公司後，未來這家公司的利潤持續增長，最終被收購掉，或者上市，基金能夠賺取一二級市場的價差。由於任何一個上市公司價值都不會低於十個億，所以能夠賺到穩定的價值;而美元基金只投行業內的第一不投第二名，原因也非常簡單：看納斯達克、上市公司數據就知道，第一第二名價差非常大，老二非死不可。

二、判斷融資的緊迫度

如果融資很急，那麼再難也得融;如果融資不那麼急，同時融資難度也相對小，那麼可以稍微延緩。首先要做的是現金流預測，所謂現金流預測不是利潤預測，而是對公司未來有多少現金可支配的預測。

首先，天使輪的項目現金流肯定是不足的，這樣的項目無論如何該融資。其次，如果老股東承諾在公司現金流困難時候增資，創始人不應對其抱有太多幻想。最後，如果創業公司的現金流已經不足，並且融資情況不是很順利，那麼建議創始人裁員，將現金流維持在五個月上。雖然這可能讓人很難接受，但是比起最後公司倒閉，所有人都被裁掉，在經營困難時先裁掉一部分人給公司續命是無奈卻也僅有的辦法。

抽象地講現金流預測可能會比較乏味，這里我們舉一個例子：假設一家公司的現金流可以支撐到明年6月，但是因為快過年了，公司得等到明年2月才能開始融資，那麼這就意味著公司只有4個月融資期。這非常危險。這種情況下，創始人應該做好准備，比如縮減開支，適當裁員，努力使公司度過難關。

接下來我們舉四個例子，談談公司里程碑節點對融資節奏的影響：

公司現金流可花到明年12月，但是由於行業在早期，預計明年業績很差，反倒是今年有一些增速，那麼公司應該立刻開始融資。

公司現金流可花到明年12月，但是明年8月份國家開放P2P牌照備案，而我們能夠確定公司肯定拿不到這個備案，那麼應該立刻開始融資。

公司現金流可花到明年12月，但是公司有硬傷，趁著目前行業特別火有機會讓投資人忽略硬傷，公司應該立刻開始融資。

公司現金流可花到明年12月，但是競爭對手在融資(注意，這里說的情況是我們的公司和競爭對手同處在第一梯隊，兩家公司只要其中有一家處在第一，另一家只能屈居第二的情況)，這時候，公司應該盡力別讓對手融到資。應該抓緊時間跑一圈，廣泛地見各家投資人講自己公司的故事，讓投資人在投資對方之前會斟酌一下。

三、 構建公司全生命周期的融資規劃

在做公司全生命周期的融資規劃時，第一步首先創始人必須想清楚自己希望公司的最終推出路徑是什麼樣的。退出路徑一共有三種：

A股上市：公司符合高利潤、業務合規、沒有歷史上扯不清的沿革問題。A股上市可以說是最好的一條路徑，但也有缺點：第一個問題是對業務的合規性要求很高;第二個問題是排隊時間漫長，目前提交了申報材料的600多家公司都基本已經在隊伍里排了接近2年。

被A股公司收購：當公司利潤不夠上市，但是業務合規，並且推出有時間壓力時，公司可以考慮賣給上市公司，一般第二年動態PE10-15倍的估值，並且要承諾3年的對賭。A股並購多半是老股東要求退出所促成的。

美股上市：在美股上市的.公司一般是成長性行業第一名，因為排行第二的公司在美股估值非常低。敏感行業(政府相關公共安全的數據)不能在美股上市。並且，公司在美股上市時，最好在美股市場有可比的上市公司：比方說美股有Groupon，那麼大眾點評要上市就容易的、得多。

當我們知道最終的退出路徑之後，就要看如何選擇投資機構。這里我們所謂的選擇投資機構，主要有這么幾種劃分方法：是美元機構，還是人民幣機構;是一線機構，還是二線及以下的機構。但是首先我們應該明確一點，必須先確認公司可以拿到錢，再考慮怎麼選擇機構。

要拿人民幣還是拿美元，先看公司上市的終極形態。當然，有時公司為了拿到錢也考慮不到終極形態的問題，但是還是要考慮到，一旦公司拿了非終極形態幣種的投資，最後要付出什麼樣的成本：搭、拆VIE(協議控制)雖然合規，但是每搭或者拆一次VIE要50萬元，這還是小事，公司還得花6個月時間等待。即使公司可以不在意50萬元的金錢成本，6個月的等待時間依然是得好好掂量掂量的。另一種中外合資企業，但是中外合資的問題在於：拿不到沒有ICP(電信與信息服務業務經營許可證)，這意味著公司無法進行線上交易。

在我們選擇不同機構的時候，常常會遇到一些看上去不公平公司但是行業通用的條款。包括回購、QIPO、重大事項否決權、拖售權、對賭等，要不要接受這樣的條款，同樣需要創業者在不同家的投資機構間進行權衡。

但是，我們必須再不厭其煩地強調一遍，公司必須確保先能拿到錢，再去考慮上述問題。

最後我們來談談一個我心中理想的創業公司融資節奏。

天使輪時，公司應該召集行業最頂級的精英組建團隊。由於團隊本身的優秀，這個階段比較好的公司往往估值能達到3000-5000萬。建議公司融資時拿知名基金(或在本行業知名知名的基金)的錢，這是為了A輪融資的便利。

A輪/A+輪時，公司往往還沒什麼數據，但模式已經跑通，這個時候，如果公司有一線基金的背書，融資起來會非常便利。這個階段公司一般在估值1億左右，融二線基金的錢，如果同等估值下，如果有財務投資人跟投，可以讓他們進入，雖然這看上去會影響CEO的股權比例，但是沒有關系。原因在於，沒有哪個很大的公司是因為CEO股權少而死掉，CEO股權少隻影響CEO個人的利益，但只要保證股東分散，就不影響CEO的控制權。所以同等估值情況下，大可以允許小股東投資進來。

B輪階段，如果拿的是人民幣基金的投資，創業公司的節奏應該是數據上跑起來，預計第二年會有很高的利潤，然後可能可以動態PE估值再拿一筆錢加速業務。如果是面向美元的Deal，同樣是把數據跑起來，但目標應該是爭取行業第一或即將第一，同時，找FA協助，花大力氣以盡可能高的估值拿到融資。

C輪階段，很多拿人民幣投資的創業公司甚至都不需要融C輪，就可以一路發展直接上市;而之前拿了美元基金的創業公司則應該繼續確保行業第一，確保業績增速，從而持續地融資，不斷鞏固自身在行業中的地位。

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『伍』 b輪公司離上市要多久

目前尚不清楚B輪上市需要多長時間。一般來說，需要根據公司的實際情況來決定是否上市。後續融資有可能隨著公司的發展而進行，如D輪、e輪、f輪融資。一家公司在上市時需要滿足許多條件。上市後獲得的資金可以使企業更好的發展。 當一家公司進行融資時，通常的順序是天使輪，a輪，B輪，C輪，D輪，e輪，F輪等。最後，企業將上市或可能不上市。在B輪融資中，公司的商業模式得到充分驗證，公司業務迅速擴張;在這個時候，融資可以幫助企業更快的發展。 企業在融資時，一般都會轉讓股權。在公司成功上市後，融資機構可以獲得股票，這些股票出售後可以獲得良好的回報。公司可以選擇在國內或海外上市，但必須符合相關規定。
1.融資是企業進行融資的行為和過程。常見的融資方式有銀行貸款、股票融資、債券融資、融資租賃、海外融資、典當融資等。銀行是企業的主要融資渠道。按資金性質分為流動資金貸款、固定資產貸款和專項貸款。融資是企業籌資的行為和過程。一般有天使投資、a輪融資、B輪融資、C輪融資等。不同公司的具體情況是不同的。企業從重組到發行上市的時間根據具體情況確定，總時間在一年以上。在行業分布方面，消費者生活領域的b輪最佳贏家最多，其次是物流、人工智慧、企業服務、金融及大宗電商、旅遊和旅遊。其中3家是消費生活企業，涉及共享收費、二手手機回收、自助售貨機等細分領域。
2 .物流企業，涉及物流供應鏈和智能機器人領域;人工智慧企業，涉及自動駕駛、計算機視覺等領域;企業服務型企業，涉及靈活就業和智能營銷，涉及汽車金融和金融科技的金融企業;大宗電商企業，涉及成品油B2B、農業B2B;旅遊企業，以出境游為主;旅遊企業，專注於網約車。與本次最佳一輪獲獎企業相比，除了消費生活、人工智慧、企業服務、金融等同樣熱門的行業外，大宗電商、旅遊等熱門行業也相繼涌現。 行業布局最好輪B公司最佳輪B公司年度區域關鍵詞:北方、上海、廣州、浙江 最佳輪B公司年度區域關鍵詞:北方、上海、廣州、浙江 從區域分布來看，北京成立的最佳B輪獲獎企業最多，約佔47%，有7家;緊隨其後的是上海;同樣，廣東;和浙江。其中，北京7家，上海4家，廣東3家，浙江1家。

『陸』 我有好的投資項目，如何找到風險投資人

創業開公司辦企業最需要的是什麼？是資金，是錢，對於創業者而言，最好的融資方法也是最為快速補充企業血液和實力的方法就是引入風投，利用這些風險投資者的資金和能力讓自己的企業最快速強大起來，當然首要的問題就是要找到風投。

渠道、人脈、查找資源

首先要看自己需要的資金量，通常風投是不會投資過於小的項目的，因為投入產出比實在不是很合適，所以一般而言幾十萬的項目可以利用眾籌等融資方式。

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如果需要的資金量足夠，自己的項目又確實拿的出去手，那麼可以找風投作為自己的投資渠道，首先最直接找風投的方法就是去查風投公司的網站，裡面有聯系方式，打電話過去咨詢，找機會進行溝通。

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風投公司都是有自己的公司辦公地點的，如果距離不是很遠，可以直接上門去前台進行咨詢，切記要帶著項目計劃書等資料去，如果能夠碰上合適的機會，可能就能有下一步的進展了。

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風投公司通常在自媒體上有自己的賬號，可以關注他們並進行咨詢，如果他們對你的項目感興趣，是會約你進行洽談的。

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有朋友或者認識的人有認識的風投，可以拜託其為你牽線搭橋，通過人脈的力量結識風投的人。

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通過參加創業大賽，展示自己的項目和能力，也是獲得風投關注的一個很好的方法，因為創業大賽通常的關注度都非常高，尤其是如果取得的名次比較好，或者表現特別突出，是很容易遇到對你感興趣的風投的。

通常可以通過以下渠道聯系投資人：

1、找朋友推薦：如果有朋友在投資機構，那麼他們是最好的人選——有朋友幫你背書，那麼你項目得到投資人聯系的機會會大很多。

2、尋找靠譜的FA：靠譜的FA同樣會給你的項目一些指導意見，會幫你去尋找合適的投資機構。靠譜的判斷標準是：他們會告訴你大概會推的機構名單，並且提前告訴你收費條件、網上能找到他們的信息和案例。當然，FA也自己的項目判斷標准。

3、給機構的郵箱發送郵件：機構的官網會提供他們的項目投遞地址，你可以向他們投遞BP，但這種方式的效率比較低下，因為好的投資人日常的項目已經飽和，基本不會去閱讀郵箱里推來的BP。

4、參加行業活動：參加創投類的行業活動也可以見到一些投資人，但是除非你能獲得他們的注意，才能順利向他們投遞BP，否則常常連微信都加不到。

5、通過創業平台給投資人投遞BP：一些創業平台中有入駐投資人，為創業者提供BP投遞的渠道。

在找投資人的時候有兩點需要注意：

一個是要找對機構——要去找符合你創業方向的機構，他們在這些方面見多識廣，也更能夠為你提供一些好的建議。

另外一個要找對的、靠譜的機構——不靠譜的有幾種，第一種你在網上根本查不到工商信息、網站信息的；第二種要先收你錢；第三種來你這里騙吃騙喝完了人間蒸發的，這些我們都有遇到過，因此大家要多擦亮眼睛，多加小心。

如果你的項目不屬於資本看好的項目，那麼還可以考慮以下融資渠道：

1.找銀行貸款。銀行貸款的核心盈利模式是通過資金配置來賺取息差，對於大部分銀行來說，安全是第一位的，因此通常需要抵押物作抵押。這也意味著，在尋求銀行資金的同時，你要考慮有哪些可以拿去抵押，以及在有合理的盈利模式之前，你可以通過什麼手段償還最終的貸款。

2.加入政府的扶持項目。在國家政策的引導下，每個省市都開展了一些扶持創業公司的計劃，獲得扶持的公司可以獲得一定金額的低息甚至是無息貸款，這種資金的使用成本比較低，但問題在於，審核的條件比較嚴格，需要等待的時間比較長。

可以和阿里謝世煌聊聊

謝世煌履歷簡介：謝世煌的電話微信郵箱可在「融創之翼」公眾號查看。謝世煌，阿里巴巴集團聯合創始人、投資總經理、資深總監及公司產品開發部負責人，沈陽工業大學工程學學士學位。2016年10月18日，2016胡潤IT富豪榜發布，謝世煌以165億元排名第20。2019年10月10日，2019年胡潤百富榜公布：謝世煌以36億元人民幣位列1148名。

投資領域（投資數量）： 企業服務（147）|電子商務（96）|文娛傳媒（81）|生活服務（74）|大數據（48）|金融（47）|消費（39）|智能硬體（34）|交通運輸（33）|物流倉儲（32）|人工智慧（31）|社交（29）|軟體工具（19）| 體育 （16）| 旅遊 （15）|物聯網（13）|醫療（12）|房地產（11）|傳統行業（11）|機器人（7）|VRAR（7）|教育（7）|農業（5）|先進製造（4）|區塊鏈（1）

投資階段： 天使輪|A輪|B輪|C輪|D輪|E輪及以後

投資區域： 不限

單筆投資額： 0-數億人民幣

投資風格： 財務投資|戰略投資

代表項目： 知乎|怪獸充電|小鵬 汽車 |中金公司| 嗶哩嗶哩|華興資本|中國鐵塔|易居|寒武紀|寶寶樹|工業富聯|居然之家|光雲 科技 |如涵控股|百世物流|神州優車|Lyft|安恆信息|麗人麗妝|Snap|多維度網路|新片場|陌陌 科技 |靈犀 科技 |眾安保險|恆大淘寶|美團|佰程旅行網|小i機器人|九五智駕|淘淘搜|新浪微博|寶尊電商|搜狗|海爾智家|銀泰網|高德|博納影業|Bigbasket|德殷德潤|高鑫零售|美味不用等|先聲互聯|企加雲|TicketNew|餓了么|Infinity AR|中天微|Jet.com|Visualead|快的打車|Kabam|趣拍雲|大麥網|心怡 科技 |優酷土豆|UC優視|ShopRunner|名鞋庫|易圖通

『柒』 搶不回的方便麵和農村市場，白象只能靠網紅了

不論是「二次創業」，到2023年實現三個「100億」；挖角今麥郎；還是再次牽手單身糧。上市折戟後的白象，一直都在謀求「變身」，只是每一步都走得「戰戰兢兢」。

01

屢敗屢戰的白象

如今，想紅、想高端，似乎已是白象的主旋律。

網紅品牌「單身糧」於8月底完成了數千萬元的B輪融資，重點是，由白象食品集團（以下簡稱：白象）獨家戰略投資。公開信息顯示，本輪融資後，兩家企業將成立合資公司，共同研發方便速食類新產品，白象也將開放供應鏈、渠道等資源給單身糧。

白象和單身糧的紅線是牽定了，但二者的緣分卻要從去年說起。

去年，白象和單身糧還只是一起做了點小事兒——推出了撩面、盤面和搖滾巨猩酸辣粉。誇張的包裝設計，讓這款產品具有濃濃的互聯網網紅基因，白象對其的期待是、成為下一個10億大單品。撩面的線上價格不低，6盒約119元，每盒單價近20元，妥妥地進入了高端方便麵行列。

白象太想改變了，想要告別曾經的農村市場，擁抱Z時代（1995-2009年間出生的人），然而……

「白象的升級，就等於是換了衣服的農民。」曾給白象做過咨詢的鄭州輕院營銷研究與訓練中心、首席市場專家宋福濤對快消君評價道，白象升級的一開始，就錯了。

靠方便麵起家的白象，早前在農村市場奠定了不可動搖的江湖地位；並憑借骨湯概念，在農村主流方便麵還是0.8元時，將價位拉升到了一元，吃到了一波農村消費升級的紅利。一組數據顯示，2007年末，「白象」固定資產就已達16億元，實現綜合銷售收入40億元。

土老闆做久了，白象也想跨越階級，晉升高端。

2010年，公司因謀求IPO，把總部搬到了北京。此後又推出白象大骨面的升級版，把價格從1元漲到了2.5元；伴隨著IPO的各種操作下來，IPO沒能如願，總部又搬回了鄭州。

糟糕的是，兩次搬遷導致了大量人才流失；大骨面升級漲價也隨之失敗，大好的一部分農村市場在此期間也成了今麥郎的囊中之物，一定程度上，算「拱手相讓」。

和前述三款網紅食品一樣，白象這幾年做了很多有「噱頭」的嘗試。比如，推出了定價35.8元的超高端新品「骨湯煮麵」；以豆漿作為創新基礎，推出了「豆漿面」、邀請岳雲鵬開啟強勢代言……

目前來看，「骨湯煮麵」和豆漿面都已不見蹤影，線上可以找到的搖滾巨猩酸辣粉，11元一盒，但銷量並不理想，白象官方旗艦店的月銷量只有17件。和白象期待的10億元大單品，差得不是一點點。

可白象似乎不以為然。「和單身糧的合作，是我們很小的業務，應該還不到1億元。我們每年40-50億的業務，這是很小的板塊。」白象方面的工作人員告訴快消君。

白象的「華麗變身」沒能實現，扔給世人的、還是雹塵一個想要穿新裝的老傳統。

宋福濤說：「洗腳上前的農民，最忌諱的就是別人說他是農民，他一定會有一個新的名字。升級最忌諱的就是用原有的品牌和產品。」白象是屬於農村市場的，這個DNA抹不掉。

所以，當白象紅紅火火地宣布走進網紅市場，想要靠近95後、00後時，卻又「裹著腳布」選擇了和Z時代定位大相徑庭的「岳雲鵬」做代言人，一方面想要穩型肆如住原有的農村和下沉市場，一方面又想要討好年輕人的市場。

這一點，今麥郎就比較「明白」了。

今麥郎的前身是華龍。早年，華龍和白象一樣，都是盤踞農村市場的低端產品。後來，華龍也想轉型，便換了稍有些洋氣的名字——今麥郎。

不過，今麥郎在硬闖康師傅主導的中高端市場失敗後，又殺了個回馬槍，搶佔了白象的農村市場。此後，今麥郎幾次多元化試探和升級變身，都果斷和舊有的自己做了切割。比如，打入日韓市場的非油炸速食麵——老范家面館面，以全新的品牌來運營，和「今麥郎」的品牌形象完全告別了。

02

多元化失敗基因

「白象的多元化基本上都是失敗的」，宋福濤說。

2010年前後，白象試圖進入主食行業，當初的卜啟豪言壯語是：計劃在3年內通過連鎖的方式，開滿5000家福喜麵食工坊，遍布全國15個省份。然而，公開報道顯示，三年後，在鄭州大街上這樣的店也不過十幾家。

2014年IPO失敗後，白象的路子就變得有些野了。2018年7月，白象提出二次創業，到2023年，白象計劃實現三個「100億」，即方便麵、掛面等傳統業務達到100億元、新賽道業務100億元、F2P業務100億元。

其中，新賽道指的是以「白象+」為策略的白象新事業群，包括以大數據、雲計算、人工智慧為基因的新業態、新模式、新產業。「F2P」是圍繞未來城市生活構建的白象平台型食品新業態，包括食品企業的孵化平台、創業平台、生意平台等。

這個口號很響，也像極了白象當年進軍主食行業時的口吻。這期間，白象還做了果味水、冰紅茶、功能性飲料，但並不為市場所熟知。今年又進軍了速凍行業。

「白象進軍速凍也是後知後覺，速凍行業已經有了非常大的壁壘，連思念和三全都想進軍餐飲業了，留給後來者的空間已經非常小了。而且，細分賽道也被做了。」一位速凍行業人士告訴快消君。

接近白象公司的業內人士認為，白象多元化失敗最重要的原因就是不專業和不自由。

宋福濤體會很深，做方便麵的白象初入主食賽道時，還都是方便麵的思維。

白象集團的前身是糧食廳糧油食品公司，後來雖經過艱難的改制，但舊體制和管理的頑疾依然殘留，這讓白象的管理者在多元化道路上很難施展。這一點，從白象多年的人才流失上可窺一斑。

03

1+1一定大於2？

白象牽手的單身糧，最早以印有「狗」形象的薯片為大眾所熟知，後圍繞2億多「單身人群」，研發了休閑零食、速食、飲料等一系列產品。

大部分網紅產品都有一個特徵，就是會營銷。單身糧也不例外，嚴格意義上來說，單身糧背後，不是一家食品公司，而是營銷公司，由上海全賦品牌管理有限公司運營。它沒有自己的工廠，所有單身糧食品的生產都採用合作方式。

「作為一個初創品牌，自建工廠、打造獨立品牌的風險比較大，不如，我們就做自己擅長的事情，輸出單身文化、IP、內容運營等方面做好。」單身糧聯合創始人曾瑞露曾經公開表示不生產零食，只將內容作為載體。

東極定位專家鄒文祥認為，單身糧代工模式只是生產方式，本質上和消費者購買是兩條平行線。但是，代工模式需要注意品控、保證食品安全和食品質量問題，因為，後疫情時代消費者對食安的要求會更高。這很容易讓人聯想到網紅食品三隻松鼠，今年二季度，三隻松鼠幾乎未有盈利，也多次爆出食安問題，也被指出代工模式顯現隱患。

而「網紅」的另一個特質，就是的火燒得快，滅得也快。單身糧依賴的「單身狗」文化，而這種文化是否會隨著主流價值觀變遷而流失，也未可知。

鄒文祥認為，正因為語言文化會時移世易，所以，快速崛起的網紅品牌，需要找到一個進入消費者心智的點，網紅和IP更多時候是一種戰術，而非長期戰略。

可不論戰術還是戰略，總要體現一個特質就是「能打」，畢竟，市場得搶出來。更何況，大行情不是很好。

數據顯示，近幾年方便麵市場一直呈現頹勢。根據前瞻產業研究院統計，2019年，方便麵產量再次出現兩位數的降幅，降至 573.3 萬噸，同比下降 18%。雖然，2020年的疫情，讓方便麵行業整體出現「逆風翻盤」，但所有的方便麵企業都在搶占這一撥機遇。

對單身糧來說，需要行業老牌企業的供應鏈、產品研發、渠道積累的推動；而就白象來說，IP 及網紅爆款打造的方式無疑是打造新品最快的方法之一。白象想要抓住網紅的「捷徑」，但從月銷量只有17件的搖滾巨猩酸辣粉來看，這也可能只是又一次「噱頭」。

不論「結果」幾何，白象求變的心總是沒錯的，還年輕，怕什麼。

『捌』 供應鏈自建還是借力第三方每個餐飲人都要想清楚

近幾年，餐飲供應鏈發展迅猛，中央廚房產能整合、國際化食材供應加大、上游食品工業觸角下沉、專業的餐飲供應鏈服務層出不窮。

對於餐企而言，在品牌連鎖化、企業化發展的需求下，供應鏈應該自建還是借力成熟供應鏈企業？

無論自建還是借力，怎樣把供應鏈變成企業發展優勢？看看這兩家服務了眾多一線餐企的供應鏈，或許就能心中有數。

近幾年，供應鏈企業屢屢獲得巨額融資，例如近日食材供應鏈企業 「望家歡農產品集團」 完成了8億元人民幣B+輪融資，數額之大令人側目。

在新消費趨勢的帶動下，餐飲供應鏈與餐飲連鎖化實為一體兩面。無論是加盟還是直營，完善的供應鏈都可以更高質、更高效地保證產品的品質，從而為餐飲連鎖注入強大的生命力。

就像以高性價比著稱的外婆家，為什麼「越賣越便宜」，卻沒有被顧客「吃垮」？ 無限風光的背後，是默默支撐著規模化門店的標准化運營的供應鏈。

喜茶從2014年開始，就從完善供應鏈的角度尋找合作夥伴，定製茶葉。喜茶的上游茶葉供應商遍布印度、台灣、河南、廣西等地，並在不斷新增。 茶葉的貨量，從最初簡單的少量買賣關系，達到了2015年月均11噸，到了2016年，月均20噸。

通過與上游供應鏈的合作，喜茶將平時賣到幾千塊錢一斤的茶葉，通過采購量、配方以及呈現方式，最終以一杯二十元左右的飲品呈現給顧客。

北京，既是餐飲連鎖化的前沿陣地，也是供應鏈打造的先驅市場。

在北京，越來越多的不同業態的餐飲企業，在向餐飲供應鏈延伸，以搶占餐飲供應鏈的藍海。

成立於1996年的眉州東坡，是一家以餐飲連鎖和食品加工為一體的綜合性企業，公司旗下擁有 眉州東坡酒樓、王家渡火鍋、眉州小吃、玉磐傳家菜 4個品牌，以及 王家渡食品公司、東坡味道農業公司、物流供應鏈公司 3個分公司。

目前，眉州東坡已經在全球開設了一百多家直營門店，實現了以北京為中心，覆蓋上海、四川、河北、湖北、陝西、江蘇等省市的連鎖網路門店布局，並在美國洛杉磯擁有5家直營店。 旗下的眉州東坡酒樓是目前國內最大的川菜餐飲連鎖企業。

從2008年開始，眉州東坡就嘗試構建一套 「三位一體」 的體系，即農業公司、中央廚房、食品加工廠，三個生產線協同合作，從源頭到加工生產、再到成品輸出。

現如今，眉州東坡集團不僅坐擁完善的集研發、食材分揀加工、集中采購配送以及學習體驗為一體的中央廚房式工廠，還有規模巨大、業態豐富的川菜全產業鏈綜合基地，進一步夯實了其在行業中的地位。

其供應鏈已經為 全家便利店、康師傅牛肉麵、田老師紅燒肉、和府撈面等 眾多餐飲客戶提供了服務。在終端渠道方面，產品覆蓋了 山姆會員店、伊藤洋華堂、沃爾瑪、家樂福、全家、羅森、7-11等 眾多線下零售渠道，線上京東、天貓、拼多多均有旗艦店，從不同維度領航行業發展。

疫情期間，眉州東坡殺進了超市，在超市裡開設了不到20平米的檔口，通過售賣包子、小菜、鹵菜等半成品實現了餐飲零售化。香腸、辣椒、花椒、豆瓣醬等產品也都在眉州東坡的食品工廠生產，能夠從工廠發到美國、到全國各地的餐廳。

這些都離不開過去在供應鏈上的打造。說白了，有了供應鏈才能實現超市新零售和餐飲食品化的全國布局之路。

3.「冰城串吧」轉型？無數燒烤產品背後的供應鏈大佬

在燒烤業內素有 「南木屋，北冰城」 的說法，而這個「北冰城」指的就是冰城串吧。2004年，創始人張利在北京開出了第一家門店，之後便通過直營+加盟的方式迅速擴張，目前已經成為了燒烤品類的領軍品牌。

品牌發展的過程中，創始人張利意識到，想做烤串連鎖，食材安全必須要有保障，於是先知先覺的冰城串吧做出了烤串界罕見的動作——打造食品加工廠。

這個被業內譽為「冰工廠」的加工廠坐落在河北燕郊，廠房面積1萬平米，擁有4條生產線，能夠覆蓋多種品類食材的加工生產，多渠道、多場景滿足用戶需求。

冰城串吧主打並且廣受好評的羊肉就是出自冰工廠，其味道鮮美的秘訣就在於，除了是由專門合作農場養殖供應之外，更在於加工廠能實現在十五分鍾內將肉速凍，牢牢鎖住汁水和味道，然後再通過自建的冷鏈運輸車隊，配送到各個門店進行儲藏，最大化保證了食材新鮮的口感。

冰城串吧還將食品加工廠和中央廚房疊加使用，形成一整套生產系統。 生產出的調料直接送到中央廚房進行口味的調配，形成統一的成品，然後裝車配送，門店只需要拆包使用就可以，一個零基礎的員工稍加培訓就可以完成。

該中央工廠有著自己的獨立品牌—— 利思客 ，張利曾在接受媒體采訪時表示，要將利思客打造成蜀海這樣的供應鏈公司，並將其推向上市。目前，利思客除了為公司旗下的 冰城串吧、利の燒鳥、開杠缽缽雞、鍋師兄炒麵等自有品牌 的前端店面實現了約70%的產品統一配送外。還為 盒馬鮮生、麥德龍、某一線西北菜品牌、宜家、雲海餚、刀小蠻等 企業提供食材加工服務。

食材供應鏈涵蓋了調味品、熱加工熟肉製品、凍肉、速凍麵食、烘焙糕點、烤串等多個品類。

即使做到了品類頭部，冰城串吧仍然沒有停止前進的腳步。 前不久，冰城串吧與國內知名食品生鮮供應鏈服務平台「美菜」簽訂戰略合作協議。 雙方將充分發揮各自在供應鏈服務、產品研發等方面的優勢，共同深耕燒烤供應鏈領域。

『玖』 如何用互聯網思維賣饅頭

1 饅頭皮厚度嚴格控制在0.01毫米，彈而不韌，光滑細膩，手感、口感恰到好處2 選擇緯度XX黃金產業帶，0添加，符合美國FDA～歐盟～日本等十六國組織標准3 饅頭的小麥必須人工催肥，用一點化肥都不行4 有道理，還要鐮刀收割，汗滴泥下土的復古。5 可以，還得用火山泥種植6 耕田的牛的血統必須得有保證7 還得給小麥放音樂，吃到嘴裡的時候可以感受到貝多芬8 蒸饅頭的籠要用康熙年間的去青皮楠竹蒸籠，不含金屬，綠色環保，蒸汽不倒流，保證每個饅頭咬下去都能嘗到古味。9 小麥脫粒要純手工，用手搓的那種10 還有配方，這個配方是經過一萬次試驗過後挑選出的十種配方，經過十萬人試吃過後最終誕生的終極版饅頭配方。 麵皮的潔白得普通富士山上的白雪，撕下一片如同雪花，放在手中如同一面白色花瓣，花香襲人。 全銀河系只有我能給你這樣的饅頭。11 蒸饅頭的水，選自深層礦物質水，富含20多種礦物質，咬一口，滿滿的淳厚，滿滿的純潔。12 磨要用人推，體驗古代農耕文明13 柴火蒸制14 生產車間內注入來自於西藏地區的清新空氣，讓麵包和酵母能夠呼吸到國內最純凈無污染空氣。15 小麥磨面必須是驢拉石磨的，麩皮喂驢，環保循環綠色16 突出做工的同時還得限量，並不是每個月薪十萬的人都能吃的到！！(❁´◡`❁)*✲ﾟ*17 每個饅頭包裝上有個二維碼，手機掃一掃，從小麥的種植到饅頭的加工， 一目瞭然18 必須用法國高山泉水澆地19 定價為9.18 寓意 我要發 20 麥田輪流休耕 21 特殊麵粉加工工藝，小分子澱粉，更容易吸收 22 去找米其林要一個發面配方，打上米其林配方饅頭，一個賣20塊，就可以拉風投了。23 麥粒都是在17歲少女含苞待放的胸脯上晾曬，融入少女芳馨的體香，自古以來每一粒都是帝王的貢品。24 用大數據分析得出小麥種植最佳的種植間隔，施肥的量和時間以及澆水的量和時間，並使用特殊管道通過類滴灌的方式高精度種植。25 溫室種植使用可移動並可改變光透率的特殊玻璃科學控制小麥的光量，保證每一顆小麥都能收到陽光的溫暖。夜晚通過模擬太陽來增加光照度。

26 完全不使用農葯，引入各種害蟲的天敵來防止蟲害。27 優選優培。每一季都用上一季最優秀的小麥粒來種植，方圓50里內保證不存在其他小麥田，嚴格保證種群的優秀。28 全時間攝像頭監視並且在某直播平台直播。讓消費者放心。29 施肥使用的農家肥是專門養殖的只吃珍貴中草葯的走超過1W步的走地雞的糞便混合超深地下礦泉水以超過上萬次測試得出的比例勾兌。保證肥料的肥力以及效果，種出來的小麥還有中葯的葯用價值。你知道這可是用靈芝，蟲草養過的小麥。30 製作過程需要全程直播31 揉面只能在長腿處女的美腿上揉好32 掃二維碼在線訂制外形 顏色33 我們只出一種口味的饅頭，愛吃不吃。34 東半球最好的饅頭35 還差一個推手崔永元……36 小麥的種子也要血統純正。37 精選麥種，人工種植，鐵鍬挖穴，每穴3粒，不多不少。最後，我就想問各位天使投資人，你們投不投？有意向我就准備BP去了。募資1000萬，估值1個億，出讓10%。饅頭名字我也想好了。叫「饅頭++」， 不是饅頭加加，而是饅頭Plus~高頻~強需求~藍海~差點兒人工智慧和演算法的因素。可以用深度學習的方式讓機器自動計算蒸饅頭最好的比例和時間。也可以和微信小程序綁一起，調出微信小程序，隨時隨地上門送饅頭。也可以和陌陌一樣，和你一起吃饅頭的人。智能手環加上，監測一個饅頭多少口吃完，實現第一次精準計算多少人吃饅頭多少口。共享經濟的概念加上，街頭小黃車的旁邊擺上饅頭框，掃碼自動取饅頭，吃不完的再送回來回收。