火鍋公司融資

❶ 資金的用途有哪些

一、公司融資資金用途
1.1 開發成本
1.1.1 土地使用權出讓金
1.1.2 土地徵用及拆遷安置補償費(生地)
1.1.3 前期工程費
1.1.4 建安工程費
1.1.5 基礎設施費
1.1.6 公共配套設施費
1.1.7 不可預見費
1.1.8 開發期間稅費
1.1.9 其他費用
1.2.0 開發費用
1.2.1 管理費用
1.2.2 銷售費用
1.2.3 財務費用
二、公司融資的渠道
1、銀行定期貸款
銀行是特許企業最主要的融資渠道。按資金性質，可分為流動資金貸款、固定資產貸款和專項貸款三類。專項貸款通常有特定的用途，其貸款利率一般比較優惠，貸款分為信用貸款、擔保貸款和票據貼現。其中，定期(質押)貸款是銀行與特許人簽定的一種正式合同，約定特許人在特定時期(貸款期限)內使用一定量的資本(本金)並支付既定比例的利息。這種貸款一般要求按月歸還部分本金和利息，或允許採用貸款償還方式付款，即貸款期間僅償還部分本金，到期時償還一筆金額較大的貸款。通常，這種貸款一般要求提供抵押物(土地、建築不動產、設備或其它固定資產)，如果特許人不能按規定還貸，銀行將沒收這些抵押物。
2、融資租賃
融資租賃又稱金融租賃，是一種新的產品營銷和資產管理的運作模式，也是一種資產性資金融通方式。它是所有權與使用權之間的一種借貸關系，即出租人(所有者)在一定期間內將租賃物租給承租人(使用者)使用，承租人則按租約規定分期付給一定的租賃費，到期取得該租賃物的所有權。融資租賃實際上是以融物的形式達到融資的目的。對於中小型特許經營企業來說，融資租賃是融資與融物的結合，集貿易、金融、租借為一體，運作比較靈活、簡單，對提高企業的籌資融資效益是十分有效的融資方式。常使用的有營業租賃、金融租賃或者分期付款、售後租回等方式。
權益融資是指向其他投資者出售公司的所有權，即用所有者的權益來交換資金。這將涉及到公司的合夥人、所有者和投資者間分派公司的經營和管理責任。權益融資可以讓企業創辦人不必用現金回報其它投資者，而是與它們分享企業利潤並承擔管理責任，投資者以紅利形式分得企業利潤。權益資本的主要渠道有自有資本、朋友和親人或風險投資公司。為了改善經營或進行擴張，特許人可以利用多種權益融資方式獲得需的所資本。
3、風險投資
當一個發展中的特許人需要額外的資本來使他的經營計劃獲得成功，但卻缺少抵押品或者相關能力和資歷來還付本息時，或者特許人想從一家商業銀行進行傳統的債務融資而特許人又需要證明他自己能夠還付本息時，該特許人可認真考慮風險投資本為公司融資的來源之一。但特許人需要面對的現實問題是：由於特許人需要資本來彌補「軟成本」—包括人員成本和市場營銷成本，特許人可能較難獲得債務融資。不過，隨著特許經營已成為國內企業發展的成功商業模式，越來越多的私人投資者和風險投資機構願意向特許人提供資本了。比如：國內的火鍋餐飲連鎖品牌小肥羊和經濟型連鎖酒店品牌如家，剛剛在2006年度獲得風險投資機構的資金。
但是，風險基金的要求也非常苛刻，他們總是在努力尋求那些勇於進取、生活和經營方式都積極向上並富有進取精神的企業家。
此外，風險基金往往要求持有特許經營企業一定的股權，要求參與董事會，要求特許人提供詳細的報告，列明企業發展計劃、財務規劃、產品特徵、管理層的能力等。在股本結構上，還要求企業管理層必須投入一定比例的資金，一般在25#m~t^02左右，以約束管理層對企業的承諾。
4、合夥
這是特許人在發展初期融資常用的渠道之一。合夥企業成立的一個前提是：合夥人願意一起合作並同意投入一定的初始資金用於預期的費用支出。當合夥企業的財產不足清償到期債務時,各合夥人均應承但無限連帶清償責任;各合夥人對執行合夥企業事務享有同等權利。這種合夥形式，根據合夥法規定，合夥企業只能按無限合夥方式設立，所有合夥人都必須對合夥企業承擔無限責任，由此所有合夥人只能作為普通合夥人對合夥的債務負連帶責任，除非不投資或介入其他經濟活動。根據規定，經營決策要經過全體合夥人的同意。任何普通合夥人都可以成為特許經營體系的加盟商。所有合夥人對企業的所有債務負全責，並承諾積極參於管理企業，並按所得利潤分別納稅。
另一種合夥方式是有限合夥。有限合夥人僅以投資額為限承擔企業債務或承擔約定的風險，得到的好處是可以分享企業利潤並享受個人稅收優惠。如果有限合夥人確實參於企業管理，則此合夥人自行轉為普通合夥人。
不同的公司進行融資，公司融資資金用途都是不一樣的，在入職之前制定的融資方案中，需要將融資目的、計劃一起融資期限等作出詳細的規定，只有在將該融資方案報由有關金融機構批准之後，才可以進行融資活動，否則視為非法集資活動。

❷ 海底撈撈不動了利潤持續下滑該如何自救，為何海內外分拆上市

海底撈之所以能夠在餐飲界中立足最重要的招牌便是他們提供的服務，除了火鍋口味在線之外，在這里你能享受各種奇葩服務，比如變臉、擦鞋、代寫作業、做指甲等等，只有你想不到沒有他們做不到。也正是這種新奇的做法，抓住了年輕人的口味，更是憑借著一己之力帶動了餐飲行業的服務標准！就是這么一個神奇的海底撈，卻被曝光出來，虧損45億的消息。

所謂危機就是時機，當下的海底撈如果能夠沉澱下來，關注客戶提出的質疑聲，整頓品牌服務，也許能夠彎道超車，繼續沖鋒破圈。比如熱情服務，盡管能夠讓人感覺到貼心，但是對於一些社恐人士來講會過猶不及，如何保護制度也應該納入反思范圍內。

❸ 開家火鍋店經營要考慮到哪些問題

你好，現在為您解答（以下回答，手打原創，請勿復制粘貼）

首先，火鍋店的經營模式很多，舉例：

以菜品為特色的經營路線：比如毛肚火鍋，鴨腸火鍋，牛肉火鍋，魚火鍋等等。

以方向為特色的經營路線：比如市井火鍋，串串火鍋，小火鍋，傳統火鍋，自助火鍋等等。

甚至你可以自己創新式的做一些經營模式，但不管如何，這些經營模式本質其實都是屬於火鍋范疇，開一家火鍋店，本質有兩個要點：

一、火鍋底料決定了口味；

二、火鍋店經營技巧決定了是否能持續經營，是否能做得長久；

如果你仔細分析觀察，生意火，人氣旺的店，他們都有一個共同點，就是有一個會經營的老闆，所以經營是一個技術活兒，那如果自己欠缺相關經營經驗怎麼辦呢？可以參考：

一、嚴格執行品牌方的經營方案

加盟品牌有一個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，一個老字型大小品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。

二、在執行的過程之中不斷學習

火鍋市場是不斷變化發展的，身為管理者或者老闆，需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習技巧，比如進貨，到客，鎖客，維系顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納。

❹ 餐飲業適合何種融資方式

可以用兩種融資方式

一、股權融資:

餐飲創業早期，餐營者開一家店會選擇找人合夥；

開到四五回家店的時候可能需答要找朋友借錢；

做的時間久了店開得多了可能需要找銀行貸款，或者是P2P小額貸款；

當企業做到一定規模，得到PE和VC關注的時候，這個時候可以去做股權融資，最後做到上市融資。

二、眾籌融資:

1、開始把有眾多微信流量，我們在項目眾籌發起時，會幫忙餐飲創業者做品牌傳播內容的梳理，然後用有效精準的流量推送項目發起的內容。

2、我們的微信號在多平台入駐，比如微博、今日頭條號、點評頭條號、支付寶生活號、網路等等，做第二次曝光，幫助項目餐飲創業者做大量的項目傳播曝光。

3、得到了很多項目發起人給的反饋。

(4)火鍋公司融資擴展閱讀:

企業的融資方式:

1、 間接融資：

主要指銀行貸款。

2、債權融資:

是指企業通過舉債籌措資金，資金供給者作為債權人到期收回本息的融資方式。

3、股權融資:

是指不通過金融中介機構，融資方通過出讓企業股權獲取融資的一種方式，如通過發售企業股票獲取融資。

4、直接融資：

沒有金融機構作為中介的融通資金的方式。

❺ 巴奴火鍋獲得億元融資屬於那種方式

殺毒火鍋獲得一元融資，它屬於融資的方式

❻ 在火鍋店旁邊開個奶茶店生意咋樣

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聽說賣火鍋的小龍坎，開起了奶茶店，「餐+飲」的模式又上演？

近日，有媒體報道，火鍋品牌小龍坎的母公司四川仁眾投資管理有限公司推出了自己的茶飲品牌「龍小茶」。據了解，這是一家獨立於小龍坎的單獨門店，開在成都春熙路商圈。

從裝修風格上看，頗有一番中國風味，而據說龍小茶的特色是「中茶西做」，即用西式的方式做中式茶飲，產品定價在13元左右，屬於中低價位。而產品種類也比較豐富，包含奶茶、乳酸菌、鮮果茶等多個品類。

連鎖火鍋品牌做茶飲，這不禁讓很多人想起了湊湊。2016年，呷哺呷哺推出高端品牌湊湊，在門店引入了手搖茶，主打「火鍋+茶飲」的模式。但兩者不同的是，湊湊屬於茶飲與火鍋門店結合的復合業態。而龍小茶則是獨立門店運營，採用副牌形式，將餐與飲分開發展。如果茶飲的市場認可度較好，才考慮搬到火鍋門店。

餐+飲」的模式逐漸成為主流

而事實上，不止小龍坎和湊湊。近年來，不少餐飲品牌都瞄準了茶飲市場，似乎「餐+飲」的這種模式逐漸成為主流。

比如，渡娘火鍋推出了渡娘的茶；歌星羽泉投資的品牌巨小兔，推出「本宮的茶」，旺順閣代理了名為向茶的台灣珍珠奶茶品牌，大龍燚最近也投資了某茶飲品牌，但是仍在試水階段。總之，入局新茶飲的餐企名單，列出來已經是很大一長串了。

讀到這兒，也許你心中已產生疑問，為什麼餐飲企業都這么鍾愛茶飲，紛紛向茶飲行業發力呢？

1、茶飲市場的火爆

追溯到以前，餐飲，一直都是餐在前飲在後。但現在，隨著飲品風潮的掀起，餐和飲早已是平分秋色。

據相關數據顯示，2017年全國飲品店數量達到44萬家，這兩年各個茶飲品牌也紛紛獲得資本的青睞。2017年一點點獲得美亞1億元融資，2018年，煮葉獲得千萬元Pre-A輪融資，喜茶B輪融資達4億元，奈雪の茶A+輪融資數億元，市場估值超60億元。

在北上廣深等熱門商圈裡，茶飲店三步一哨五步一崗密集分布。茶飲如此紅火，餐廳當然也想來分一杯羹。

2、成本低、利潤大

為什麼到處都是茶飲店？

其實說到底還是有利可圖。飲品成本低、操作簡單，但是利潤空間大。無論是奶茶還是水果茶，技術門檻低，而毛利基本超過70%，個別茶飲的毛利甚至在90%以上。如果餐廳增加飲品製作，不會對廚房造成太多額外的壓力。

隨著餐飲行業各項成本不斷上漲，所以推出飲品項目就成為大家平攤成本、提高餐廳盈利能力的重要手段 。

有老闆透露，一些餐廳內飲品的利潤能佔到總利潤的30%。而來自Mintel的數據顯示，當飲品的銷售額佔比20%時，帶來的利潤可達50%，可見飲品銷售對提升利潤的威力有多大。

3、消費升級的驅動：提升顧客體驗

另外，在消費升級的驅動下，也迫使餐廳不得不重視消費體驗。

現如今顧客去餐廳消費，追求的不僅是要吃得好。而是追求消費體驗的多元化，也就是吃喝玩樂一體的消費。所以「餐+飲」肯定是未來餐飲業發展的一種新趨勢，這樣的現象也會更加普遍。

消費者尋求復合式體驗，而擁有餐＋飲的店恰恰就能提供這種全面又有特色的體驗感。想想在吃火辣滾燙的火鍋的時候，還能有一杯甘甜可口的茶飲相伴，是不是特別滿足呢？

此外，好的飲品還可以烘托整個餐桌的氛圍，提升用餐檔次，讓顧客更有體驗和話題。

4、塑造品牌，加深顧客印象

從更深的層次來講，飲品的加入也更有利於品牌的塑造。

就拿「湊湊」品牌來說吧，如今的火鍋市場已是一片紅海。好吃的火鍋一大把，服務好的有海底撈，細分品類的毛肚、羊肉火鍋也有知名品牌。

那麼這個新品牌，要如何在競爭激烈的市場中脫穎而出呢？茶飲的加入，一下子點明了湊湊的差異化，將台式麻辣火鍋和手搖茶結合起來，讓它順利在火鍋領域快速建立了顧客認知。

單是火鍋，顧客可能不容易會記住，但是加上有特色的飲品就可以很快且自然的給顧客留下深刻的印象。隨著品牌的成長與積淀，這種特色飲品就構成了顧客群體的記憶標簽。就像沙棘汁之於西貝、冰峰之於陝西涼皮和肉夾饃。

三、餐廳如何抓住暴利的飲品區

既然飲品的消費需求這么大，好處這么多。那麼對於餐廳來說，又該如何利用好它呢？

1.有條件的專設檔口

專門設置飲品檔口，這樣餐+飲的特徵就更明顯，消費者的認知度更高，並且專門的檔口也方便消費者專門購買飲品打包。

比如，有不少輕餐類餐廳，就會專門設置飲品區域，與經營的主食之間並不沖突。而且開放式的廚房區和茶飲製作區還更具吸引力，能吸引更多顧客。

2、飲品與品牌相關聯、與品類相搭配

在飲品的選擇上，最好選擇與品牌相關聯的產品。兩者之間可以互相帶動銷售，而且還能進一步加深品牌形象。

比如以椰子雞火鍋為主打的海南椰子雞，嘗試在餐廳門口設置專門賣椰汁類飲品的檔口。椰子雞火鍋與椰汁，兩者本身就屬於同一產品線，搭配售賣更加凸顯餐廳的地域特色和風味。

或者選擇與主營產品相搭配的飲品。有些飲料和特定食材是天生一對。比如紅葡萄酒配牛排、酸梅湯配火鍋、咖啡配甜點、漢堡、披薩配精釀啤酒。

3、自建品牌

如果你實力足夠，供應鏈充足的話，還可以像小龍坎一樣，自創飲料品牌。

有了自己的品牌之後，不僅可保證自己的供應，還能給其他餐廳供貨。既能增加自己的收益，又能提升品牌知名度和影響力。

4、與飲品店合作

如果對你來說，開拓飲品這一塊有的確存在一定的難度，那不妨找一些專做飲品的品牌相互合作，既能分攤房租，還能共用客流。如果能與一個不錯的飲品達成合作，還能起到相互引流的作用。

二者的產品線相互補充，比如下午茶時，單點飲品外賣顯得有些單調，就可以點一些餐廳的小吃等。既能增加營業額，對消費者來說還省了一筆配送費，在做一些營銷活動時也會有更多可施展的空間。

餐說：總體來看，茶飲市場目前正處於上升期。但是，一家餐廳如果要選擇「餐+飲」的模式來操作，「餐」肯定才是發展的重點，只有把餐做好，才能在「飲」上花功夫。否則，只會顧此失彼，兩邊不討好。

❼ 什麼是融資，企業的融資方式有那些

融資通常是指貨幣資金的持有者和需求者之間，直接或間接地進行資金融通的活動。廣義的融資是指資金在持有者之間流動以余補缺的一種經濟行為這是資金雙向互動的過程包括資金的融入（資金的來源）和融出（資金的運用）。狹義的融資只指資金的融入。

企業融資方式，即企業融資的渠道。它可以分為兩類：債務性融資和權益性融資。
債務性融資包括銀行貸款、發行債券和應付票據、應付賬款等，後者主要指股票融資。債務性融資構成負債，企業要按期償還約定的本息，債權人一般不參與企業的經營決策，對資金的運用也沒有決策權。
債務融資可分為營運資本融資與資本性支出融資，其優點是借入資金並在有還款能力的適當時候償還給債權人。債務融資的主要渠道有朋友、銀行及其他金融機構。營運資本負債融資（流動資產——流動負債），一般是借入短期負債，購買存貨支付應付賬款，如果特許人必須通過增加存貨和給員工加薪來實現更高的銷售和利潤，這種融資方式往往就十分合適和必要。
營運資本負債融資一般是從銀行貸款、商業信用社或信用合作社獲得，它是短期的。資本性支出融資（土地、建築、設備及固定資產），是通過簽訂長期債務合同獲得。在特許企業啟動市場擴張或重組時，尤其要進行資本性支出融資。資本性支出融資的主要渠道有商業銀行、風險資本、製造商、壽險公司及其他商業貸款人。債務融資通常有銀行貸款、股票融資、債ā融資及融資租賃等方式。較適合目前國內特許企業進行債務融資的是銀行定期（質押）貸款和融資租賃。特許人可根據種類和要求的不同，來取得改善經營或拓展市場所需的資金。
1.銀行定期貸款
銀行是特許企業最主要的融資渠道。按資金性質，可分為流動資金貸款、固定資產貸款和專項貸款三類。專項貸款通常有特定的用途，其貸款利率一般比較優惠，貸款分為信用貸款、擔保貸款和票據貼現。其中，定期（質押）貸款是銀行與特許人簽定的一種正式合同，約定特許人在特定時期（貸款期限）內使用一定量的資本（本金）並支付既定比例的利息。這種貸款一般要求按月歸還部分本金和利息，或允許採用貸款償還方式付款，即貸款期間僅償還部分本金，到期時償還一筆金額較大的貸款。通常，這種貸款一般要求提供抵押物（土地、建築不動產、設備或其它固定資產），如果特許人不能按規定還貸，銀行將沒收這些抵押物。
2.融資租賃
融資租賃又稱金融租賃，是一種新的產品營銷和資產管理的運作模式，也是一種資產性資金融通方式。它是所有權與使用權之間的一種借貸關系，即出租人（所有者）在一定期間內將租賃物租給承租人（使用者）使用，承租人則按租約規定分期付給一定的租賃費，到期取得該租賃物的所有權。融資租賃實際上是以融物的形式達到融資的目的。對於中小型特許經營企業來說，融資租賃是

融資與融物的結合，集貿易、金融、租借為一體，運作比較靈活、簡單，對提高企業的籌資融資效益是十分有效的融資方式。常使用的有營業租賃、金融租賃或者分期付款、售後租回等方式。
權益融資是指向其他投資者出售公司的所有權，即用所有者的權益來交換資金。這將涉及到公司的合夥人、所有者和投資者間分派公司的經營和管理責任。權益融資可以讓企業創辦人不必用現金回報其它投資者，而是與它們分享企業利潤並承擔管理責任，投資者以紅利形式分得企業利潤。權益資本的主要渠道有自有資本、朋友和親人或風險投資公司。為了改善經營或進行擴張，特許人可以利用多種權益融資方式獲得需的所資本。
1.風險投資
當一個發展中的特許人需要額外的資本來使他的經營計劃獲得成功，但卻缺少抵押品或者相關能力和資歷來還付本息時，或者特許人想從一家商業銀行進行傳統的債務融資而特許人又需要證明他自己能夠還付本息時，該特許人可認真考慮風險投資本為公司融資的來源之一。但特許人需要面對的現實問題是：由於特許人需要資本來彌補「軟成本」—包括人員成本和市場營銷成本，特許人可能較難獲得債務融資。不過，隨著特許經營已成為國內企業發展的成功商業模式，越來越多的私人投資者和風險投資機構願意向特許人提供資本了。比如：國內的火鍋餐飲連鎖品牌小肥羊和經濟型連鎖酒店品牌如家，剛剛在2006年度獲得風險投資機構的資金。
但是，風險基金的要求也非常苛刻，他們總是在努力尋求那些勇於進取、生活和經營方式都積極向上並富有進取精神的企業家。
此外，風險基金往往要求持有特許經營企業一定的股權，要求參與董事會，要求特許人提供詳細的報告，列明企業發展計劃、財務規劃、產品特徵、管理層的能力等。在股本結構上，還要求企業管理層必須投入一定比例的資金，一般在25#M~T^02左右，以約束管理層對企業的承諾。
2.合夥
這是特許人在發展初期融資常用的渠道之一。合夥企業成立的一個前提是：合夥人願意一起合作並同意投入一定的初始資金用於預期的費用支出。當合夥企業的財產不足清償到期債務時,各合夥人均應承但無限連帶清償責任；各合夥人對執行合夥企業事務享有同等權利。這種合夥形式，根據合夥法規定，合夥企業只能按無限合夥方式設立，所有合夥人都必須對合夥企業承擔無限責任，由此所有合夥人只能作為普通合夥人對合夥的債務負連帶責任，除非不投資或介入其他經濟活動。根據規定，經營決策要經過全體合夥人的同意。任何普通合夥人都可以成為特許經營體系的加盟商。所有合夥人對企業的所有債務負全責，並承諾積極參於管理企業，並按所得利潤分別納稅。
另一種合夥方式是有限合夥。有限合夥人僅以投資額為限承擔企業債務或承擔約定的風險，得到的好處是可以分享企業利潤並享受個人稅收優惠。如果有限合夥人確實參於企業管理，則此合夥人自行轉為普通合夥人。

❽ 巴奴火鍋獲得的億元融資屬於哪種融資方式

八路火鍋獲得的億元融資屬於哪種宗旨？他這個火鍋是在什麼市場上？

❾ 火鍋的市場前景如何開火鍋店風險大不大

你所提供的信息太少了，要知道，火鍋店不管你是走什麼路線，自助，市井，串串，魚，牛肉等等，歸根結底其實就是運營路線方向的選擇，但火鍋店就是火鍋店，開店成本開銷就那麼幾塊，基本沒有什麼變化。

仔細分析發現，您的問題可以拆分為兩個小問題：

1、火鍋市場以魚火鍋為形式切入怎麼樣好做嗎。

2、以加盟火鍋的方式來做可行嗎。

下面逐一回答：

一、火鍋是餐飲的一個細分市場，根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示，火鍋不僅是餐飲最大的細分市場，同時也是增長率最高的品類，可見火鍋在食客心中的地位，至少市場足夠廣，而且在持續增大。

二、加盟火鍋品牌，對於沒有餐飲從業經驗，沒有底料技術的人來說應該算是很合適的，火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店，這就有兩個核心要點，一個是火鍋的口味和味道，一個是火鍋店的經營和管理，但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中，大部分都是沒有相關經驗的。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼轉發，如滿意，請採納。