易淘食融資

㈠ 互聯網對餐飲業的發展有哪些影響

針對互聯網對餐飲市場的影響最早應該是發生在2011左右，小葉子外賣，外賣網，綠淘網以及加上各地區域名稱的外賣網，已經非常非常多了，2012，2013年各大外賣平台開始陸續冒頭，美食送，易淘食，錦食送，等平台，這些平台大多資金鏈斷裂，或是被收購，活到現在的有，但是很少，可以說他們是外賣市場近十年來的先驅，不過先驅一般都不會有太好的下場

2014年後，各大巨頭湧入020市場，外賣市場的高頻，市場的遠景吸引了各大巨頭的注意力，餓了么，美團，網路，達達，等現在市場上的幾大及時配送巨頭，也在這段時間相繼成立或者擴張

這段時間各大平台的補助十分驚人，同時給於商家的優惠和推廣力度也是非常大，往往是平台出錢補貼商家做活動，大部分商家也是在這個時期上了各大平台的車

與其說是外賣攪動了餐飲市場，更確切的說應該是現在的市場是外賣和餐飲商家共同努力的結果

㈡ 求助：最近朋友要來北京玩幾天，我得帶他們去嘗嘗在北京的杭幫菜。求推薦

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㈢ 現在家庭快餐外賣是一種趨勢嗎

對於當今社會，家庭快餐外賣慢慢的就會成為一種趨勢，據我所知三餐美食系統做的家庭快餐外賣就是一個不錯的系統，他為創業者提供成套的技術方案。

㈣ 百度錢包可不可以買東西

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㈤ 肯德基宅急送需要另外加錢么

有的，需要加7塊錢的送餐費，如果您在北京的話，可以嘗試一下易淘食這個網站，他們提供類似訂外賣送外賣的服務，不至於非要吃肯德基的，不過，目前尚在測試版，可能不穩定，不過，看看了解一下吧

㈥ 中國飯店業未來的發展趨勢和前景是什麼

前瞻網摘要：2012年12月以來，受政策影響，餐飲業增速下滑，行業經營環境遭遇寒流，高檔酒店營業額驟降，就餐人數銳減，中高端餐飲經營狀況惡化。與些同時，網路團購市場則呈現繁榮趨勢。最近三個半年度團購業的復合增長率是23.61%。餐飲業改變「微利與粗放」行業現狀十分迫切，要向大眾餐飲要市場，向轉型升級要前景。

4月10日，中國烹飪協會發布《2013年一季度餐飲行業分析》稱，2012年12月以來，受政策影響，餐飲業增速下滑，行業經營環境遭遇寒流，高檔酒店營業額驟降，就餐人數銳減，中高端餐飲經營狀況惡化。

上述《報告》顯示，部分高端餐飲企業2月份營業收入下降幅度超過50%，即便是以商務宴請和家庭、朋友聚會為主的部分餐飲企業也受到波及，客流有所下降。從不同地區看，大部分省市1-2月限額以上餐飲收入增幅都在10%以下，特別是江蘇南京、陝西、浙江1-2月的限額以上餐飲收入直接進入負增長。

從社會消費品零售總額中的餐飲收入來看，3月份，餐飲收入1861億元，同比增長8.7%，較上年同期下降4.8個百分點。

另外，《2013年3月飯店經營數據統計》也顯示，3月份飯店的餐飲收入比為41.16%，同比2012年3月的42.9%下降了1.74%，環比2013年2月的46.99%下降了5.35%。

與些同時，網路團購市場則呈現繁榮趨勢。2011年下半年是團購業逐漸擺脫浮躁進入冷靜期的節點，取2011年下半年至2012年下半年為周期，按半年度來計算復合增長率，得到的數據是，最近三個半年度團購業的復合增長率是23.61%。假設2013年上半年和下半年仍然維持這一增速，則2013年上半年團購成交額將會是144.93億元，下半年將會是179.14億元，全年成交額約為324.07億元。

據前瞻產業研究院《中國餐飲行業月度市場監測分析報告》監測數據顯示，在4月1日-7日期間，作為本地服務類團購市場的龍頭，餐飲美食占據50.9%的市場份額，有381.2萬人次參與，人均消費68.6元。

目前包括小肥羊2個子品牌的4400餘家門店、麥當勞全國1700家門店、真功夫480家門店、廣州綠茵閣110家門店、味千拉麵661家門店等114家品牌餐飲企業正在全國開展一場規模盛大的大眾美食促銷季活動。優惠促銷包括：包括網路團購優惠、網路訂餐折扣、會員充值返積分或是現金的促銷，也有堂食消費滿額即送代金券、超值套餐折扣、熱銷菜品特價、吃一送一、免費酒水供應等。

原因：高端餐企政策限制，大眾餐飲成本上升

中央「反對鋪張浪費」、「遏制公款消費」等相關政策，公款消費將不再是高端餐飲的一個支撐點。高端品牌面臨的轉型壓力不言而喻。同時，大眾餐飲經營形勢一樣不容樂觀。《中國餐飲行業月度市場監測分析報告》深入研究發現，自2008年以來，餐飲增速一直呈下行態勢，但由於增速維持在16%以上的高位，下滑狀況未引起有關各方的警覺，直到2012年上半年增速下降至13.2%，才引起各方的高度關注。

與高端餐飲收入急劇下降引致的轉型升級相比，大眾餐飲企業的轉型主要來自於成本上升、利潤下降的直接推動。從行業情況來看，大眾餐飲企業的原料成本、房租成本、人工成本一直持續上升，稅費負擔居高不下，利潤不斷下滑，轉型升級也迫在眉睫。2012年，味千拉麵的人工成本占營業收入的比例達24.2%、房租佔15.7%，燃油及水電佔5.95%，凈利潤率僅有5.43%，較2011年出現顯著下滑，金百萬、和合谷等其他大眾餐飲企業利潤也出現下降。企業紛紛採取措施擴大消費。

對策：高端餐企改變戰略，各走各的路

中國烹飪協會倡議，餐飲業改變「微利與粗放」行業現狀十分迫切，要向大眾餐飲要市場，向轉型升級要前景。湘鄂情、凈雅、雅軒等高端餐飲紛紛走上轉型之路，但民族飯店、西苑賓館等企業則堅持原有的市場定位。、

一是微調經營策略，堅持高端路線。一些高端企業，如大董、順峰、凈雅等，通過降低開店速度、縮小單店面積、適度降低價格、提升增值服務、加大營銷力度、開發中餐及下午茶市場等措施在堅守高端市場的同時適度調整經營策略。全聚德則在北京京倫飯店、河南洛陽及安陽市等品牌酒店開始售賣全聚德烤鴨，穩步推進單品特許。

二是調整市場定位，轉向大眾市場。湘鄂情摒棄高端市場，通過調整菜品結構、開設平價超市等方式，從高端餐飲轉向家庭歡聚餐廳。

前瞻產業研究院《中國餐飲行業月度市場監測分析報告》認為，餐飲企業轉型包括高端品牌轉型和餐飲企業轉型。從高端品牌轉型來看，主要有三種方式：

三是徹底改頭換面，重新創立品牌。個別高端餐飲從品牌名稱、菜品設計徹底改頭換面，以全新面貌重獲新生，濟南魚翅皇酒店更名為隨心園。

從企業轉型來看，一是積極實行多品牌戰略。多品牌戰略由來已久，2011年度全國餐飲百強企業中，約60%的企業實行多品牌經營，其中約20%的企業品牌數量在5個以上。在當前形勢下，多品牌再次受到重視與追捧。高端餐飲企業創立或並購大眾餐飲品牌，實行多元化戰略，全聚德成立北京全聚德美頓餐飲公司(參股5%，並逐漸實現控股)正式進入團膳市場，凈雅則通過並購開拓火鍋、團膳業務。大眾餐飲企業鄉村基創立了大米先生、和合谷開發了嘉和面品牌，取得不俗業績。

二是大力拓展外送外賣市場。在市場壓力之下，企業通過開設惠民外賣窗口、發展外送業務擴大市場，到家美食匯、易淘食、外賣網等專業送餐公司的出現使餐飲外送助如虎添翼。海底撈、黃記煌、老家快餐、嘉和一品的外賣獲得快速發展，目前嘉和一品外賣收入已佔其收入的20%左右。

三是大舉推動半成品業務發展。品牌餐飲企業充分利用中央廚房優勢，進軍凈菜、半成品市場，金百萬、陶然居、海底撈的半成品已經進入商超。

四是積極採用現代信息技術和設備。湘鄂情、鴻駿團膳、嘉和一品等企業引入機器人烹制菜品，自動售飯機進入社區和交通樞紐都是降低成本、提高效率的有益嘗試。全聚德2013年要建立網上訂餐、網上點菜、網上銷售、網上支付的餐飲在線服務系統。

五是延伸產業鏈。進入上下游產業，阿興記的肉兔產業、陶然居的觀光農業、小肥羊的養殖牧場都取得驕人業績。

六是強強聯合實現優勢互補。2012年，一個融合行業協會、高等院校、餐飲企業、食品公司的中國餐飲業中央廚房技術創新聯盟正式成立，一個產、學、研緊密結合的技術創新體系開始運行。2013年初，陶然居、孔亮、菜香源等19家重慶餐飲企業，籌集上億元資金抱團成立重慶餐飲投資集團，謀求合力做大做強，集團計劃在5年內打造10條美食街，並預計幾年後在國內上市。

㈦ 外賣和團購近兩年為何這么火

最近，一則消息在互聯網上成了熱點新聞：國內最大的團購網站美團網悄悄上線了「美團支付」，卻被微博一位律師公開實名舉報，認為美團沒有合法的第三方支付經營執照，公開上線自己第三方支付平台涉嫌違法經營。此前，美團已經有過在支付方面折疊國內最大的支付工具支付寶的案例，並且與阿里巴巴開戰，因而網友普遍認為美團這回內心的想法終於徹底顯露了出來，是想自己做一個支付工具，已達到有和和BAT開戰的實力，甚至成為第四大互聯網公司的野心。大家可能會覺得，美團要以一個小小的團購市場，去和互聯網三大巨頭BAT還有其他一些小巨頭抗衡，恐怕不太現實。然而在目前的科技圈內，美團所做的行業，團購以及外賣、上門等服務（主要集中在團購與外賣），確實掀起了一股巨大，甚至龐大的浪潮。

關於美團如何和巨頭開戰，是否可能成功，背後又有什麼因素，咱們先不談。咱們今天要來說一說的是一個問題：為什麼外賣和團購，這兩年這么火？咱們先來看一個數據。

近期由於資本寒冬的襲來，很多投資人都逐漸對O2O創業者投資收手了。所以，建議，如果有在進行O2O創業的人士，要麼，多備一點儲備糧和銀子，等待春天的來臨，要麼，自己多想想如何找到除廣告抽成等之外的穩定賺錢方式，或者做一些細分，大頭競爭較小的O2O。同時，對於使用O2O產品的用戶，也希望能對O2O里的商家謹慎對待，盡量選取可靠一點的O2O產品，看看有沒有合法的營業執照等。總而言之，目前團購和外賣市場的火熱，基本是一個鼓吹出來的經濟泡沫，而龐大的持續燒錢補貼，也最終會在某一天停止的。

本文作者賴仲達，本文為作者發表在尾猿會網第5次創業者大會上面的講話，轉自尾猿會網，授權發布在知道日報。允許轉載，但是要寫清楚來源和作者。在此聲明，由於近期有不少文章被某些科技網站轉載後沒有寫清來源和作者，甚至被隨意篡改，所以本文絕對不允許任何除作者授權之外的媒體、個人改編。

㈧ 百度錢包是什麼

網路錢包——是網路公司的支付業務品牌及產品名稱。網路錢包打造「隨身隨付」的「有優惠的錢包」，它將網路旗下的豐富產品及海量商戶與廣大用戶直接「連接」，提供超級轉賬、付款、繳費、充值等支付服務，並全面打通O2O生活消費領域，同時提供「網路金融中心」業務，包括「網路理財、消費金融」等資產增值功能與個人金融服務，讓用戶在移動時代輕松享受一站式的支付生活。

一、功能
「網路錢包」致力於為消費者打造一個「隨身隨付」、「優惠無處不在」的錢包，可以滿足用戶在線充值、在線支付、交易管理、生活服務、提現、賬戶提醒等支付工具功能。同時，致力於打造成為用戶資產管理平台、會員權益的消費運營平台。
「超級轉賬」功能：已連接了129家銀行，覆蓋了除西藏地區外的全國范圍，目前手續費全免。通過此功能，用戶不需要登錄網銀，不需要使用U盾、安裝控制項等便可完成轉賬支付；同時，無異地及跨行手續費，此外，網路錢包還提供付款方和收款方的「雙方」免費簡訊通知。
充值功能：目前網路錢包手機充值、網游充值等一直保持著全網最低價，而其他更多的包括各類商家的「優惠」將以「支付有優惠」、「優惠卡」等方式進行。
會員積分功能：用戶通過「網路錢包」進行消費，可以獲得累計積分，積分可以在個人賬戶中查詢，用戶可憑借積分獲取特殊權益，還可通過積分抵現的方式參與錢包和商戶聯合開展的活動，購買特價商品。
理財功能：用戶可通過「網路錢包」購買網路理財平台多款理財產品，成為用戶資金增值服務全新渠道。網路理財平台自上線以來，先後推出的網路理財B、百賺、百發（團購）、百賺利滾利幾款理財產品在收益穩健性、安全性上一直廣受用戶好評。

二、使用方法
登錄方法
網路錢包支持網路賬戶登陸及非會員免登兩種支付體驗，用戶可以
移動端使用方法
通過綁卡，身份信息輸入，支付密碼設置完成支付流程。
1、PC端，可登陸網路錢包官方網站選擇相應需求，進行使用。
2、移動端，用戶可以通過兩種方式使用網路錢包：
第一，在網路移動搜索中輸入「@網路錢包」，使用直達號進入「網路錢包」。
第二，打開手機網路，進入「我」分類，屏幕中出現「我的錢包」選項，選擇進入，可以使用網路錢包支持的多種支付場景，如手機充值、銀行卡轉賬、彩票、電影票、旅遊景點、視頻網站等等。
第二，打開手機網路，搜索所需商品，在展示的搜索中選擇自己希望購買的商品，進入購買流程，選擇「網路錢包」支付方式完成購買。

使用場景
1）「快速訂餐」：用戶通過手機網路無線搜索外賣，訂座等相關信息，商戶則以平台形式輕應用展現在搜索結果，同步用戶購買需求且引導用戶完成在線支付。目前有包括易淘食等輕應用，可以讓用戶在手機上提前完成周邊餐廳排隊、點菜、支付等流程。

2）「便利生活」：盡享O2O的最後一公里便利
場景1：用戶可以通過pc，無線端lbs及搜索附近便利店及其能提供的服務，店鋪詳情按照輕應用落地頁面展示，以便用戶完成在線下單，線下收貨，且資金流與信息流同步。
場景2：用戶在線下門店，通過網路輕拍對商品進行拍照（海報，實物，條碼等商品明顯標示）進入對應輕應用頁面，引導用戶完成下單，且現場取貨。
3）「輕松旅遊」：自助購票+自備導游
旅遊時既想對景點有深入了解，又不想跟隨導游游覽不自由，用戶可以通過類似於景點通這樣的輕應用，搜到相關景點，就可以邊瀏覽邊有語音導覽。比如搜索「故宮」，就可以一邊游覽，一邊聽故宮的背景、典故等。
4）游戲SDK：網路錢包在面向游戲開發者推出的數娛專版SDK，集成了賬戶、支付、數據統計等多項功能，並獲得游戲開發者的好評。
5）「刷臉支付」：基於頭像識別技術與語音識別技術，未來網路錢包的綁卡用戶在線下支付時，只需通過頭像拍照與語音口令即可完成支付。

㈨ 價值萬億級美食市場真的飽和了嗎

無論從美食的上游、中間還是下游市場來看，美食O2O市場都遠未達到飽和的狀態。創業者不要只盯著BAT、餓了么、新美大。
很多創業者都將價值超過萬億級的美食市場當做自己一展拳腳的首要選擇。於是，餓了么、美團、點我吧、口碑外賣……這些美食O2O不斷涌現，不斷蠶食著美食市場這塊碩大的蛋糕。隨著資本寒冬的到來，很多美食O2O的發展開始遭遇前所未有的挑戰，年終能夠交上一份滿意的答捲成為每一個美食O2O的創業者必須慎重考量的問題。
根據速途研究院最新發布的一項數據顯示，2015年美食行業市場規模有望突破2.8萬億元。而隨著懶人經濟的進一步發酵，美食市場的市場規模還有進一步擴大的態勢，由此預計到2016年，我國的美食行業市場規模有望突破4萬億元，從而成為一個體量巨大的市場主體。體量巨大的美食市場自然贏得了很多嗅覺敏銳的創業者的青睞，他們藉助對於美食行業的理解不斷對美食進行深度細分，從而衍生出了很多的美食O2O企業。
除了網路的網路外賣、騰訊的大眾點評、阿里的口碑外賣之外，餓了么、美團、點我吧等美食O2O也殺入到萬億級的美食市場競爭之中，企圖從這個巨大的市場中分得一杯羹。美食O2O創業者的不斷進入致使美食互聯網市場硝煙四起，爭端不斷。
BAT不動聲色地巧妙布局讓看似平靜的美食O2O市場暗流涌動，美團與大眾點評的合並便是一個有力的證明。美食O2O市場的暗戰並不是全部都以像新美大的完美結局而收場，它們之間的競爭關系正如人們不斷增長的點餐需求一樣與日俱增。食神搖搖、拼豆夜宵外賣、8684外賣、易淘食等二級美食O2O市場正在用瘋狂地地推和不斷增加的補貼增加著它們在這個市場上的發言權。
盡管BAT正在用資本的力量讓美食市場的利益盡量朝著自己預想的方向發展，但這卻絲毫都沒有影響到創業者們對於美食市場進行再度細分的熱情。於是，以覓食、下廚房、美食傑為代表的美食再細分O2O開始出現在各大應用市場的下載列表之中。同BAT、新美大的大而全不同，這些美食類的APP主打的是對美食的再細分。
很多人開始擔心，如此多的美食O2O企業會不會出現產能過剩的情況？而以特色美食為代表的美食O2O企業過多會不會出現市場飽和的情況？這樣的擔心並不是沒有道理，因為盡管懶人經濟模式下的美食市場盡管體量巨大，但是消費者的使用點卻會出現集中。正如人們網上購物會集中在淘寶、京東上一樣，人們對於美食的消費同樣會集中在幾個名氣比較響亮的O2O企業之上。
這種情況的出現就導致了消費者的使用場景較多地集中在幾個較大的美食APP之中，對於另外有特色的美食O2O，他們要麼會以嘗鮮的方式偶爾使用，要麼作為提升自身逼格的一個象徵性的標志。
用戶選擇的兩極分化造成了美食O2O企業經營業績的兩極分化。於是，每天中午就出現了如下的場景：以BAT、餓了么、新美大為代表的美食O2O巨頭的送餐員們忙得不可開交，而一些有特色的美食APP卻因為沒有訂單導致送餐員在街頭閑逛。
在當前的這種市場情況下，很多美食O2O企業的發展正在面臨著從未有過的困境。有些美食APP由於缺少如BAT一樣的大平台，導致入住的商家少之又少，而為了擴大供給方的規模又很難做到對每一個入駐的商家進行嚴格審核，最終導致從它們平台上提供給用戶的美食質量難以得到保障。這種情況導致這些美食O2O企業提供給用戶的產品並不能夠得到他們的滿意，最終用戶用腳投票，轉向以BAT、餓了么、新美大為代表美食O2O巨頭。
美食O2O企業上游市場與下游市場的雙重萎縮導致這個行業的創業者遠比任何其他行業的創業者壓力更大，他們企業的發展更加舉步維艱。很多美食O2O企業的創業者們感嘆，從外面看一個欣欣向榮、體量巨大的美食市場，等到真正進入之後卻發現死得比任何其他行業都快。
創業者們對於美食O2O市場的悲觀情緒致使原本就對美食市場存在懷疑的人們，更加堅定了他們對於美食市場產能過剩的擔憂。而根據i黑馬提供的一份2015年O2O死亡榜來看，餐飲類O2O名列死亡榜單的首位。很多原本對美食市場充滿信心的創業者們開始望而卻步，轉而投向其他行業。這就更加讓人們對美食市場產能飽和的判斷確信無疑。然而，價值萬億的美食市場難道真的就這么飽和了么？以BAT、餓了么、新美大為代表的美食O2O巨頭果真能夠瓜分如此龐大的美食市場嗎？我看未必。
2015年之所以會出現如此多的美食O2O企業的死亡案例主要是因為，前期超級繁榮背後不斷累積的矛盾得到了集中爆發。資本的瘋狂進入、創業者們毫無節制的擴張，再加上低效且無用的營銷模式讓這些企業在以幾何級數向前發展的同時開始了內耗自身實力的過程。以現金補貼為代表的所謂燒錢的營銷模式讓這些美食O2O企業獲取用戶的方式變得單一而又缺少變通性，一旦資本收緊或資金鏈斷裂，這些美食O2O企業將會一夜之間土崩瓦解、倒閉變得不可避免。
很多進入到美食市場的創業者們首要的目標便是在短時間內擴張自身的用戶體量，相對於BAT、餓了么、新美大的大平台，這些企業在拓展用戶的時候顯得非常無力。為了能夠取得短期且有效的大規模用戶擴張，瘋狂補貼、瘋狂燒錢成了他們能夠且唯一能夠選擇的方式。而等到用戶累積到一定規模之後，這些美食O2O企業早已元氣大傷，難以產生打出組合拳的力量。等到用戶新的需求出現，這些美食O2O企業早已沒有招架之力，於是死亡便成了他們的唯一選擇。
其實，面對價值萬億級的美食市場，創業者們完全沒有必要採取上面的方式發展自己。如此龐大的市場必須深耕其中才能真正明了這個市場消費者的真實需求。美食市場本身就是一個生態鏈條很長的市場，如果能夠在這個市場當中找尋到屬於自己的位置，並俯下身子做實做好，完全能夠享受到這個萬億級市場帶給自己的福利。這就需要創業者們在進入到美食市場之初便進行精準定位，找到屬於自己的位子，將美食市場細分成為上游市場、中間市場、下游市場。
上游市場通常就是指我們的美食供應方市場，這里包括美食原料的供應，美食的加工等。美食的原料供應有包括主食、配菜、調料、烹飪等幾個大的方面。而這些大的方面又能進行再一次的細分，真正想要進入這個行業的創業者們可以從這些不斷細分的美食市場中找到一個比較小的切入點來創新項目。
中間市場通常是指我們的美食物流市場，這里主要承擔的是將美食快速而又准確地送到消費者手中的任務。這個市場承擔著連接上游市場和下游市場的重任，如果這個行業做得好的話，就會產生千億級的產能。而目前在美食O2O中間市場上表現比較火熱的風先生、達達等物流品牌便是一個非常好的例證。據和訊網報道，風先生剛剛完成了1300萬美元的A+輪融資，而達達配送也剛剛完成了1億美元的C輪融資。相對於萬億級的美食市場來講，這些物流企業顯然無法滿足整個市場的需求。而這也給我們的創業者們提供了一個尚未飽和的市場缺口。

在很多人的概念中，美食市場的下游便是消費者。其實，並不是這樣。從目前美食市場的發展來看，美食市場直接面對單個的消費者只是一種較為低級的發展階段而已。未來的美食下游市場將會包含衍生單個消費者而成的某個單位或集群，並帶來美食市場的進一步集聚發展。