大豆類生產加工上市公司

Ⅰ 大豆類包括哪些豆

大豆按種皮的顏色和粒形分五類：
1、黃大豆：種皮為黃色。按粒形又分東北黃大內豆和一般黃大豆兩容類。
2、青大豆：種皮為青色。
3、黑大色：種皮為黑色。
4、其它色大豆：種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色大豆。
5、飼料豆（秣食豆）

Ⅱ 大豆類是指什麼豆請詳細列出。

黃豆、青豆、黑豆

Ⅲ 糧食生產上市公司有哪些

600598 北大荒 56510.17 0.175 水稻、小麥、大豆、玉米等糧食作物生產銷售
600311 榮華實業版 57408 0.013 澱粉及其副產品的批發權零售；農業種植養殖
600127 金健米業 41533.13 0.0095 開發、生產、銷售糧油及其製品。
600359 新農開 19005 -0.016 農業種植、農產品、畜產品的生產加工和銷售
000998 隆平高科 18859.88 0.3283 水稻種子的生產和銷售
000876 新希望 41040.11 0.2495 飼料、原料添加劑、農副產品食品的生產和銷售
002041 登海種業 8796.55 0.284 米種子生產、自育種子銷售
600108 亞盛集團 121760.1 0.0124 高科技農業新技術新產品開發，農副產品種植

Ⅳ 哪些屬於大豆類食品

大豆食來品，指採用大豆（自黃豆）為原料加工而成的食品。大豆食品豐富多彩，味兒美價廉，營養豐富，老少皆宜，是健康安全的營養食品。
大豆的主要營養
1、纖維（碳水化合物）22-28%，膳食纖維有利於增加胃腸道蠕動，防治便秘。
2、卵磷脂2-3%，卵磷脂具有溶血性降血脂保護肝臟等很多功效。
3、大豆異黃酮0.1-0.3%，具有類雌激素作用，防治女性更年期，延緩女性衰老，治療骨質疏鬆等。
4、微量元素：鈣367毫克，磷571毫克，鐵11毫克，胡蘿卜素0.4毫克，硫胺素0.79毫克，核黃素0.25毫克，煙酸2.1毫克。還含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各種物質。
大豆製品有很多，如豆漿、豆腐、腐竹和豆芽以及發酵豆製品，如豆醬、豆豉、臭豆腐和各種腐乳等。

Ⅳ 大豆相關股票，大豆相關上市公司有哪些

1、哈高科(9.97 +0.61%，買入)：投資3.3億元建成大豆深加工產業，共有四家控股子公司及50萬畝大豆生產基地的現代化大豆產品深加工產業鏈，生產分離蛋白、組織蛋白、乳清蛋白、大豆纖維和營養保健食品，現已成為國家「大豆行動計劃」示範企業和黑龍江省大豆深加工龍頭企業。

2、北大荒(11.11 -2.20%，買入)：黑龍江北大荒農業股份有限公司屬於農業。公司主要從事水稻、大豆、小麥、玉米等糧食作物的生產、銷售；尿素的生產與銷售。

3、豐樂種業(10.43 -1.51%，買入)：合肥豐樂種業股份有限公司是一家以種業為主的企業。主營業務范圍：農作物種子、農葯、專用肥、植物生長素、農化產品、薄荷油及其衍生產品、農副產品及其深加工產品、速凍食品、花卉、包裝材料生產、銷售；

全息生物學技術應用、開發；茶葉生產加工；本企業自產產品及技術出口，本企業生產所需的原輔材料、儀器儀表、機械設備、零配件及技術進口(國家限定公司經營或禁止進出口的商品及技術除外)。

4、ST中農(600313)：

公司主營業務是以小麥、水稻、雜交水稻、雜交玉米、棉花、油菜、大豆、蔬菜、花卉為主的農作物種子的選育、生產與經營;以化肥、農葯、農膜、油料、橡膠 為主的農業生產資料和農副產品的國內外貿易；以鴕鳥、熱帶魚、特菜、名貴花卉為主的特種農產品的種養殖。

5、湖北天頤科技股份有限公司

A股簡稱：天頤科技

公司主營雙低油菜籽食用油和粕類產品2002年前三個季度食用油銷售26,080.34萬元；實現銷售利潤2869.15萬元；粕類銷售9,693.25萬元，實現銷售利潤775.16萬元，為公司的主營業務之一。

與松滋天頤油脂有限責任公司合資成立的棗陽天頤油脂有限責任公司。

6、華通天香集團股份有限公司

股票簡稱：天香集團

主營業務為飼養動物、食用油及植物油的生產和銷售等。

7、湖南金健米業股份有限公司

股票簡稱：金健米業

公司主營業務范圍為:開發、生產、銷售優質糧油及製品、農副產品、新型 食品、油脂 化工 產品、優質稻種子、賓館餐飲和公司自產產品及技術設備進出口業務。

Ⅵ 那些豆類屬於大豆類型

大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，根據種皮的顏色和籽粒的形狀分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其他顏色大豆（種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色）和飼料豆（籽粒較小，呈扁長橢圓形，兩片子葉上有凹陷圓點）。

Ⅶ 大豆類都包括什麼

1：聰明動力

大豆中富含磷脂是一種天然營養活性劑，是建築聰明大腦的重要物質。由於人的大腦20～30％由磷脂構成，所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使腦中乙醯膽喊的釋放增加，從而提高人的記憶和接受能力。

此外，大豆磷脂中含磷脂醯肌醇、甾醇等營養素，可增加神經機能和活力，有較好的保健功能。

2：防酸效應

大豆磷脂中含有85％-9O％磷脂醯膽鹼以及鱗脂醯乙醇胺、磷脂糖甙等，對人體器官有很好的保健效應。

最近的研究成果表明，人體的各組織器官中含有大量麟脂，大豆磷脂可增加組織機能，降低膽固酵，改善脂質代謝，預防和治療腦動脈、冠狀動脈硬化，它還有助於肝贓健康，對肝炎、脂肪肝都有一定的療效。另外，大豆磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，防止體質及各組織器官酸化。

3：多能效益

大豆中的植物蛋白也是重要的健康物質，因為它是大腦從事復雜智力活動的基本原料。

增加食物中大豆蛋白的含量，就能增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率。避免沮喪、抑鬱的深層發展。曾有學者進行對比研究，發現經常吃植物蛋白的人，比對照組的膽固醇平均降低12％。美國學者將膽固醇正常的人分為AB兩組作臨床實驗，A組的膳食中以牛奶、動物蛋白質為主，B組膳食中主要是大豆蛋白，同時每天還攝取500毫克膽固醇。兩周後實驗拮果發現，B組不僅低密度脂蛋白明顯減少，而且高密度脂蛋白還增加了15％。遠充分證明了大豆蛋白在心臟病的防治上，確實扮演了重要的角色。

4：護顏使者

目前醫學家們正在研製一種既有美容護膚價值，又避免一些副作用的外用美容用品??植物雌激素制劑。這種植物雌激素是從大豆中提取出夾的一種類似異類黃酮的物質，被稱作駐顏、護顏的健康使者。它有類似雌激素作用，而無雌激素的毒副作用如惡心、食慾不振、乳房腫脹、月經不調等，是美容抗皮膚衰老的上品。

英美科學家經過研究，揭示了東方女性容顏俏麗、肌膚細膩、乳腺癌發生率較歐美低的奧秘，東方大豆製品為餐桌上的「貴賓」、「座上客」，而大豆（黃豆）恰恰堪稱「雌激素之王」。

5：美白皮膚

日本女子正流行一種時尚：「吃豆醬美白皮膚」。日本農林水產省食品綜合研究所食品功能部研究室證實，豆醬中含有一種物質能夠抑制黑色素的合成。黑色素是一種能使皮膚變黑的色素。皮膚受到紫外線照射時，就會促進皮膚黑色素的分泌，使之變黑。他們對小鼠進行試驗，給小鼠的合成黑色素的細胞中添加從豆醬中提取的物質時，發現黑色的細胞變白了。據研究人員說．它的成分就是亞油酸。黑色素是由氨基酸之一的酪氨酸合成的，亞油酸具有阻止細胞產生這種合成所需的酶的功能。

6：五效抗癌

日本人愛吃豆腐真是名不虛傳，全國共有3萬家豆腐店，平均每人每年要吃20多公斤豆腐。居住在夏威夷的美籍日本人，經常食用豆腐的人，胃癌患病率比不吃豆腐的美國人減少三分之一。夏威夷醫務部門曾對8000名美籍日本人進行長達20年的跟蹤調查，發現每周只吃一次或二三周吃一次豆腐的人，前列腺癌患病率較每天吃豆腐的人高出3倍。

經過長期實驗，專家們拿出大量數據證明，大豆中至少有5種物質具有防癌功效，它們是：1、蛋白酶抑制素；2、肌醇六磷酸酶；3、植物固醇；4、皂苷；5、異黃酮。其中異黃酮是1986年發現的，在國際上引起醫學界極大的興趣。

7：生理活性

大豆皂苷通過增加SOD的含量，清除自由基，具有抗氧化和降低過氧化脂質的作用。大豆皂苷具有抑制腫瘤細胞生長的作用，直接對毒細胞作用，免疫調節人體機能，還可以破壞仲瘤細胞膜的結構或抑制DNA的合成。大豆皂苷可控制血小板減少和凝血酶引起的血栓纖維蛋白形成，具有抗血栓作用。

大豆皂苷的多種生理功能如降血脂、抗氧化、抗動脈粥樣硬化和免疫調節等，決定了它在葯物方面應用的廣泛前景。

8：磷酶之謎

大豆中含有肌醇六磷酸酶，磷是人體必需的常量營養素。但是，醫學界過去一直認為肌醇六磷酸酶會將人體中鈣、鐵固結於腸內，使這些礦物質難以吸收。後來發現，肌醇六磷酸酶雖將鈣、鐵固結在腸內影響人體吸收，可是它能抑制結腸癌的發生。

肌醇六磷酸酶通常出現在高鐵植物中，大豆含鐵量高，而且又富含纖維素，纖維素能預防結腸癌，人們發現肌醇六磷酸酶後，更增強了大豆能預防結腸癌的信心。

9：固醇傳寄

動物性食物中含膽固醇，植物性食物中含植物固醇。人體攝入膽固醇後分解的主要產物是膽汁酸，有害健康。

植物固醇進入人體後，在腸道同膽固醇競爭中能較多地被腸吸收，從而降低膽固醇，不僅可抑制結腸癌，對防治心臟病也有好處。

10：酶素奇功

豆類、谷類和馬鈴薯這些農作物中，有一種被稱為蛋白酶抑制素的物質，如果當飼料被動物生吃，會影響蛋白質消化，專家們認為這是麻煩的東西。美國紐約大學一位學者通過實驗，發現大豆中的蛋白酶抑制素可以抑制皮膚癌、膀肚癌，對乳腺癌的抑制效果更明顯，可達50%。另有報告說，蛋白酶抑制素對結腸癌、肺癌、胰腺癌、回腔癌亦能發揮抑制功效。

11：預防耳聾

年齡超過60歲以上的老人，聽力減退患老年性耳聾的人不少。營養專家認為，人體補充鐵質可以擴張微血管，軟化紅血球，保證耳部的血液供應，可以有效地防止聽力減退。大豆中鐵和鋅的含量較其他食物高很多。因此，常吃豆製品，有利於預防老年性耳聾。

12：預防中風

中風的根源是高血壓和腦脈硬化，這是它的主要病因和病理基礎，美國醫學界對2000名美國中年人調查發現，高血壓患者的尿中尿鈉增加尿鉀減少．這表明高血壓患者的膳食結構中，鈉的攝入量過多，鉀的攝入量過少，因此必須攝入高鉀食物，促使體內過多的鈉鹽排泄。

富鉀的食物品種很多，營養學家認為蔬菜中的豆製品、菠菜、黃瓜、西紅柿、土豆，水果中的香蕉、柚子、柑桔、甜橙都對維護人體健康起到不可小看的作用。

Ⅷ 大豆類和堅果類食品有哪些

大豆類的食物有豆腐、豆漿、豆腐乾、腐竹、豆腐腦等；堅果類的食物有松子、開心果、核桃、杏仁、榛子、花生、腰果等。具體介紹以下幾種食物：

1、豆腐

豆腐是最常見的豆製品，又稱水豆腐。主要的生產過程一是制漿，即將大豆製成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。

2、腐竹

腐竹又稱腐皮，是一種漢族傳統豆制食品，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。

3、開心果

開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，對心腦血管疾病、老年性視網膜病變、防衰老等具有醫療保健功效，是世界堅果市場十分暢銷的保健休閑食品，近年來已成為世界第五大堅果作物。

4、榛子

榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，為雙子葉植物綱、樺木科、榛屬的一種落葉灌木或小喬木，高約1～7 m，是世界上四大乾果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，並有「堅果之王」的美譽。

5、腰果

腰果，是一種腎形堅果，無患子目漆樹科腰果屬。原產於美洲。腰果有豐富的營養價值，可炒菜，也可作葯用，為世界著名四大乾果之一。

Ⅸ 糧食加工概念股 生產糧食的上市公司一覽

600598北大荒
水稻、小麥、大豆、玉米等糧食作物生產銷售
600311榮華實業內(
澱粉及其副產品的容批發零售；農業種植養殖
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開發、生產、銷售糧油及其製品。
600359新農開發
農業種植、農產品、畜產品的生產加工和銷售
000998隆平高科
水稻種子的生產和銷售
000876新希望
飼料、原料添加劑、農副產品食品的生產和銷售
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