便利店的本周情況分析

1. 便利店如何吸引顧客

便利店如何吸引顧客?首先，開便利店最重要的是有人來買東西，只要人多了，一天的營業額就多，那麼別人憑什麼來我家店買東西的？提供小恩小惠。我們買一大包瓜子，然後分成小小包，小塑料袋裝著，不管客戶買什麼，只要他買了東西，就給他送小袋瓜子，這樣，客戶回去路上，可以磕瓜子打發無聊時間。客戶都愛貪小便宜，那就給他吧，誰還附贈瓜子？沒有哪家便利店這么做，只有我家，一小袋瓜子也值不了多少錢，那就給客戶吧，能有口碑和回頭客。
再來，製作小卡片。卡片上寫著今天的天氣情況和養生建議，背後右下角附上電話，表示可以送過去食品和酒，中間寫著，送給最重要的你。一張小卡片便宜，幾分錢一張，這樣做給客戶提供增值服務，又給自己打廣告，卡片拿在手裡，客戶肯定不會扔的，你想想哪個便利店在客戶買完東西後，送小卡片送瓜子關心他，沒有啊，這樣做會讓客戶心暖暖的，特別是外來工，離家這么遠，即使是同鄉，也未必給他們關心過，誰關心他們，那就是我們了，送溫暖。
最後是商品的定價問題，這一點最重要，也最難。小便利店可以仿照超市，對於一些毛利很少的商品，我們應該打著低價，盡量賺少點，比競爭對手還要便宜，因為這些商品在店內不是主要賺錢的，那麼我可以讓利多些給客戶，給客戶多一點優惠，他們買了產品，去其他家買，發現我們這家更便宜，會更樂意來我家便利店買的。雖然表面上你賺的很少，只要你的客流量增多了，客戶買了其他商品，積少成多，這家便利店肯定生意火爆，這是最重要的，模仿超市的營銷。還有，對於快過期的產品，還有三個月，買一送一，只要控制在不虧錢，這也是超市的營銷活動，適用於便利店增加客流量。

2. 如何進行便利店商圈調查分析

人流
入住率
潛力性
位置

3. 便利店顧客調查分析總結報告

有關人口數和家庭人口之組成，可參考選址地域街道辦事處和派出所存檔的戶藉人口數和人口普查資料。所需調查的項目包括：

1．常住人口數
2．家庭及構成
3．人口密度
4．教育程度
5．從事行業
6．自然增加率
7．社會增加率
8．家庭人均收人
9．白天流動人口數
10．年齡構成
11．家庭年支出及支出結構

現就一些主要項目分述如下：

1．家庭人口及收入水平

家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。家庭的大小也會對未來的商店銷售產生較大影響。比如一個兩口之家的年青人組成的家庭，購物追求時尚化、個性化、少量化；而一個三口之家的家庭(有一個獨生子女)，則其消費需求幾乎是以孩子為核心來進行。家庭成員的年齡也會對商品具有不同需求。比如，老齡化的家庭其購物傾向為購買保健品、健身用品、營養食品等；而有兒童的家庭則重點投資於兒童食品、玩具等。

2．人口密度

一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。一個地區人口密度越高，則選址商店的規模可相應擴大。
要計算一個地區的白天人口，即戶藉中除去幼兒的人口數加上該地區上班、上學的人口數，減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。
白天人口密度高的地區多為辦公區、學校文化區等地。對白天人口多的地區，應分析其消費需求的特性進行經營。比如採取延長下班時間、增加便民項目等以適應需要。
人口密度高的地區，到商業設施之間的距離近，可增加購物頻率。而人口密度低的地區吸引力低，且顧客光臨的次數也少。

3．客流量

一般在評估地理條件時，應認真測定經過該地點行人的流量，這也就是未來商店的客流量。人流量的大小同該地上下車人數有較大關系。上下車客人數的調查重點為：
各站上下車乘客人數歷年來的變化。
上下車乘客人數愈多的地方愈有利。
上下車乘客人數若減少，又無新的交通工具替代的情況下，商圈人口也會減少。
根據車站出入的顧客年齡結構，可了解不同年齡顧客的需求。
一般而言，調查人口集聚區域是企業選擇立地的重點。如：
·居住人口集聚區。如新建小區、居民居住集中區等。
·日常上班的場所、學校、醫院等，乃白天人口集結之場所，也就是人口聚集地區。
火車站、汽車站、地鐵站等是人們利用交通工具的集結點，也是人口聚集之處。
體育場、旅遊觀光地及沿途路線也是人們集聚活動的場所。

4．購買力

商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個。經過匯總分析，這2000戶居民中，人均收入在月千元左右的約佔50％，500—1000元的占 20％，1000—1500元的佔20％，人均月收入500元以下的10％；人均月收入2000元以上的約佔10％。由此說明，該地區居民大都系工薪族家庭，屬於中等收入水平。

企業在選擇立地時，應以處於青年和中年層顧客，社會經濟地位較高，可支配收入較多者居住區域作為優先選址為佳。

4. 便利店的地理分析

判斷門店經營的好壞不能僅僅是從銷售數據上來進行判斷，有兩個非常重要的數據，即客單價（平均交易金額）和客流量（交易筆數）。兩者乘積就是每天的銷售。目前，多數的零售版軟體都具備了門店客單價和客流量的分析功能，管理者應該把分析客單價及客流量作為每天工作的一個重要內容。
很多的管理者在總結銷售變化的時候講的道理看著理由充分，頭頭是道，但是都是比較籠統的理由，泛泛而談，實際不著邊際。單單從銷售金額的變化上講，因為而形成銷售變化的原因比較復雜。有自身的原因，如商場管理、部門配合、促銷變化、員工服務、商品缺貨率、商品調整、陳列等，有外部的原因，如競爭、天氣季節變化、節假日影響、外部環境影響等等。如果籠統的從這些方面來進行分析總結，看起來理由很充分，有道理，但是實際上沒有找到問題的根源，以及如何對症下葯。接下來的工作對於銷售是沒有很大的幫助的。但是通過對客單價和客流量的分析，我們可以比較重點的找到問題產生的根源。做為管理者，就可以比較重點的採取措施去對症下葯，而不必象個無頭蒼蠅一樣到處亂撞，辛苦也是白搭。
因為筆者最近主要抓的是便利店的管理，就先從便利店的銷售分析來談這個問題。我把前不久的一次門店業績分析會的過程公布出來，以便於更好的理解。我們先看一下下面這個表格。為做好進一步比較全面的分析，我把坪效分析加了進來。
參加部門及人員：各門店店長、商品部、配送中心、門店督導、財務、人力資源部、拓展部；
一、門店銷售分析
類型： 1、 交通要道 2、 老居民區 3、商業區
4、 學校 5、 新居民區 6、 城鄉結合地
7、 附近有大型超市（500M范圍內） 8、 購物不方面地帶
9、 醫院 10、專業市場
二、門店經營狀況說明：
（一）、先從地理位置上講，從以上數據得出：
1、因為消費力不強，位於純粹老居民區的門店銷售不好；如5、7店；
2、新居民區門店雖然客流量較差，但是由於消費力較好，所以客單價高；如4、8、10店；
3、位於學校門店雖然客交易量大，但是客單價偏低；如2、14店；
4、新居民區、商業區、交通要道結合地門店綜合數據較好；如1、3、8、10店
5、購物不方便的地方因為體現了「在不方便的地方提供便利」，綜合數據較好；如：3、9、12店；
6、鄰近有大型綜合超市的門店銷售影響大：如7店；
（二）、有問題的門店（低於平均水平）：
1、客交易金額偏低的門店有：2、5、7、11、13、14；
2、客交易量偏低的門店有：1、4、5、6、7、、11、13
3、坪效偏低的門店有5、7、12、13
得出問題最大的門店是5、7、11、13。
因此，哪些門店是隨後管理的重點，從上面的分析應該就可以一目瞭然。
三、在圈定了有問題的門店後，我們來看應該採取什麼樣的手段去改善門店的管理。提高經營業績。
首先講一下影響客流量的因素及改進提高方式。
1、門店的直觀吸引力（裝修、招牌、燈光以及整潔度、清潔度等）。一個門店，如果說門面非常的破舊，燈光昏暗，賣場亂七八糟，和周邊的夫妻店裝修沒有兩樣，對於顧客來講就覺得在哪裡買東西都可以，又何必到我們的店來呢？況且，形象上的賞心悅目本身就具備強烈的視覺沖擊力，對於顧客來講有直接的引導效果。有的門店因為開店時間較長再加上督導不力有此現象；
2、商品陳列的方式、店面布局有問題。便利店是一個快速作業並顧客自選商品的業態，並且如果商品配置陳列不合適，顧客進來找不到或者很不容易找到需要的商品，以及通道走向上存在問題，給顧客購物造成麻煩及不方便，那麼顧客第二次再來的機會就很少了。哪些商品在布局在哪些地方應該放在什麼位置，這個是在布局的時候首先要考慮的問題。並且，門店產生營業以後，門店的責任就是隨時要提供消費習慣、顧客意見等信息給公司參考，便於公司做出方案及時調整。此是影響門店客流量的一個非常重要的因素，督導部門應該在巡店的時候引起高度重視。另外，門店的懸掛物品的規范也是陳列布局的一個方面，這也是區別於一般小店的一種重要的手段。
3、商品不能適銷對路。即商品的差異化體現。不了解顧客的需求，憑感覺鋪貨要貨，顧客要的商品沒有，不需要的充斥整個門店，顧客不上門也就不足為奇了。這主要是因為對於消費需求及周邊環境調查不力造成的。前期是商品部及配送中心一相情願的因素，後期是門店經營閉門造車及督導不力的結果。
4、商品的豐滿程度有問題，空架率高。對於商品陳列豐富的門店，即使陳列混亂一些，但顧客的感受就是：這個商店東西很豐富，齊全，肯定有我要的東西。而顧客進店看到這個架子商品也缺那個架子空架，第一感受就是：這個門店什麼東西都沒有，我不買了。下次也不來了。這個問題的產生和店長的素質有較大關系。不能及時的把商品定單傳到配送中心，貨賣完了才想起訂貨，空架就理所當然。當然，督導的責任也較大。另外就是配送中心的配送效率問題，不把門店的貨及時配出，門店要的貨由於缺貨配不了，也會導致門店空架。
5、商品價格不合理。我們都認同價格不是便利店競爭的主要問題，但是具體問題要具體分析。對於處在老居民區的門店，由於生活水平低，買東西的都是些佔便宜的老頭老太太，如果要追求高毛利，銷售必然上不來。這也給拓展部選址人員一個明確的概念：純粹居民區的門面對於便利店來講不是好門面。還有，如果周邊小店或者攤販特別多，比方香煙，價格上也不能按照標準的價格去做。另外，對於商品部也提出了要求：這個地方同樣的商品價格為什麼比我們低這么多？就迫使商品部人員與供應商談判或者採取直營采購等另外的措施。
6、員工的服務態度和服務水準、質量有問題；員工的品質差、對商品不熟悉、不了解公司的規章制度等因素會導致顧客對員工的服務不滿意，抱怨、甚至投訴。會給公司造成信譽上的打擊，同時，由於「二百五」效應，好事不出門，壞事傳千里，處理不好會導致客源逐漸流失。人無完人，再完善的企業都有服務上出問題的時候，更何況內地民營企業員工的服務。這個也是管理者一直非常撓頭的問題。問題的關鍵在於企業的人力資源政策是否完善，人力准備是否充分。如果一個什麼培訓都沒有參加或者什麼服務經驗都沒有的員工派到店裡，不出問題才怪。而事後的亡羊補牢也是必須要及時，不能拖，督導部門對於這些問題產生後一定要嚴格處理，不然會造成整體的影響。
7、員工工作的心態有問題，有時候因為薪資問題、員工的素質問題（如內盜、收銀員異常收銀、）員工之間的關系不協調，店長的能力及頻繁調動等問題會導致員工心態失常。其結果就是造成員工的服務出現問題。在這樣的情況下，如果不及時的進行調查處理，店面的銷售會直線下降。
8、員工的親和力有問題。這是一個營銷手段的問題。有幾個門店本來銷售上如果按照常規是沒有那麼好的，如第八店，在親和力上這幾個門店員工做的比較到位，因為所在門店熟人較多，即使是不熟悉的顧客，她們基本都習慣了用一些比較親切的稱呼與他們打交道。使得顧客就非常的認同門店。這種方式的運用，也是夫妻店常用的手段，也是為什麼正規軍拼不贏雜牌軍的一個很重要的原因。應該隨時加強這方面的培訓和教育，讓員工形成習慣。
9、周邊的競爭有較大影響；在固定居民佔主導消費的門店，一般夫妻店及攤販都比較多，尤其是大型社區存在大型超市的話，所在地門店的銷售就要吃緊了。要改善狀況就比較復雜，就必須綜合價格調整、員工服務及商品及服務性差異化方面去體現。表現出人家無法競爭和對比的優勢來。
10、公司的促銷活動不到位；促銷包括了整體促銷和店面促銷手段兩個方面。雖然便利店比較分散，促銷活動的方式方法難以過多的體現，但是對於新店開張的宣傳以及定期的一些常規的活動還是要做的。這樣才能及時的將門店推廣出來讓顧客接受。另外，店面廣告、POP以及重點商品的推廣也是促銷的內容之一。並且，通過促銷能夠體現出一般小店無法比擬的統一及正規優勢。
11、服務性項目的設置不是很合理及有效。便利店的核心就是功能服務上與其他小店的不同之處及不可相比的因素。如乾洗、公用事業費用代收、沖值卡銷售、鮮花、茶葉蛋、爆米花、葯品、票務、郵寄、書刊雜志、送貨上門等服務項目，讓顧客除了能夠買到自己急需的商品外能夠得到方便的服務，同時也因為這些項目的設置帶動店面的銷售。當然，不能夠完全照搬一種標準的模式，要根據實際的狀況和位置特點去引進設置合適的項目。每個地方都有實際的情況，有的項目你想做沒法做，比方代收費，在內地起碼是5、6年之後的事情。葯品目前還在管制中，想也無能為力。服務性項目的設置也是體現門店的差異化的一種方式。
再次，通過對客流量低的門店進行判斷，看一下這些門店目前的狀況方符合上述哪些現象。然後才能對症下葯，針對問題採取措施及時的去解決。

第三步，分析影響客單價的原因及提高方式。
1、商品的陳列問題。前面在講影響客流量的因素的時候也講過這個問題，但重點是布局方面，在這里的重點講的是具體的商品陳列，該如何陳列的問題。基本的陳列方式諸如陳列方式、商品排面的大小、空間，緊湊程度都是影響商品銷售的重要因素，在這里不過多闡述，以後專題講解。而提高客單價的核心方式就是「關聯陳列」。即根據商品與商品之間的關聯因素以及顧客的消費習慣來進行合理的陳列。引起顧客的直接注意，從而增大客單價上升的機會。根據權威的研究報告，顧客70%以上的購買決定是在商店內做出的，這個比例就要看你的商品是否具備足夠的注視程度。是否我們可以設想：一個女性顧客進來門店，如果一開始只是想買一包餅干，但是在選的過程中看見了飲料，覺得吃了瓜子口渴，順便就拿了一瓶，這樣客單價是不是就有了提高？因此，餅乾和飲料這兩種關聯性大的類別就應該盡量的放在同一個地方。
2、員工的推銷服務技巧。很多人都聽說過這么一個經典的案例：一個本來只想買一包止痛葯的顧客到一個百貨公司後，被買葯的那個員工推銷了完全和葯品不相乾的價值50000多元的商品。也許這個故事不是真的，但至少說明了推銷技巧的重要性。員工本身的素質、敬業態度、工作的熱情、對商品、價格的熟悉程度決定了推銷技巧的好壞，因此，相關的培訓教育必不可少。
3、促銷活動的影響。在這里主要談的是採取何種促銷方式提高客單價。

5. 為什麼便利店需要客流統計和客流分析

根據研究表明抄，96%的便利店經營者認襲為分析每日、每周和每月的客單數指標非常關鍵，因此分析客流量、進店率、成交率、連帶率、回頭率、客單數以及客單價，成為便利店精準客流分析的必要項。

其一，便利店客流統計的目的是在於採集、匯總消費者行為數據。

其二，便利店客流分析是建立於客流統計的前提基礎上，進行數據背後深度的挖掘，例如客流什麼時候來，客流是男是女是老是少，客流待了多長時間，看了什麼東西，最終多少人買了，多少人沒買等等一系列影響便利店銷售額、成交率、客單數、客單價的問題。

總的來說，便利店客流統計和客流分析的目的就是利用大數據制定有效措施不斷改進，不斷評估，循環往復，達到充分挖掘門店銷售潛力的目的，實現連鎖便利店的長效盈利。

6. 零售行業發展趨勢分析：社區便利店如何經營

便利店行業發展現狀分析 無人便利店掀起一股熱潮
便利店發展狀況
便利店的興起緣於超市的大型化與郊外化，超市的變化體現在距離、時間、商品、服務等諸多方面：如遠離購物者的居住區，需駕車前往;賣場面積巨大，品種繁多的商品消耗了購物者大量的時間和精力;結賬時還要忍受「大排長龍」等候之苦，以上種種使得那些想購買少量商品或滿足即刻所需的購物者深感不便。於是人們需要一種能夠滿足便利店購買需求的小超市來填補空白。在傳統線下零售越來越不景氣的當下，便利店似乎成為了一股清流。近年來，便利店迅速發展。
便利店季度景氣指數保持在較高水平
據前瞻產業研究院發布的《零售行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，2017年中國便利店季度景氣指數始終保持在較高水平，2017年第三季度便利店行業總體景氣指數為69.55，高於榮枯線50，環比下降4.7，體現出便利店從業者對第四季度便利店行業的發展形勢仍然保持較強的信心，但較前兩個季度略有回落。其中，行業景氣指數為77.0，高於榮枯線27.0，環比下降5.5;門店景氣指數為64.1，高於榮枯線14.1，環比下降4.2。可以看出，經過上半年兩個季度的運營，便利店行業管理者與基層門店經營者的信心在第三季度都有不同程度的理性回落。
2017年，新零售、智慧零售等新概念成為討論的熱點，而無人便利店也成為本年度社會關注的熱點。繼而各項資本開始關注和投入無人便利店的開發。盡管各項資本投入無人便利店的運營思路、技術選擇和商業計劃各有不同，但是總體方向都是期望將傳統線下便利店全面升級為毋需人工值守的門店，以降低人工成本。這種新的技術應用與運營思路對於便利店行業的持續發展起到了積極推動作用。
便利店作為最接近消費者生活的一種業態，是改善民生、提高居民生活品質很好的一種載體，在店租與人力成本持續高企，競爭壓力不斷增加的環境下，便利店行業的發展仍然靠的是市場需求的自發驅動。行業的發展在一定程度受政府的關注度比較低，便利店行業的可持續健康發展需要政府相關配套政策的支持，這對於改善居民服務質量具有十分重要的意義。

7. 便利店市場前景分析 什麼品牌的便利店比較好

便利店行業迎來春天
消費人群年輕化以及消費升級大背景之下，解決「最後一公里」服務難題備受關注，而便利店行業似乎在大城市迎來春天。最明顯的表現就是，大量資本湧入以及便利店密集開業。
便利店正進入高速發展期
據前瞻產業研究院發布的《零售行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，2017年，百強便利店企業2017年銷售增長率達到16.9%，成為實體零售企業中增長最快的業態。同時，在門店數量上，2017年，百強企業新增門店9197個，小型門店約佔新增門店總數的八成。大型超市和超市門店數量僅分別增長3.7%和1.0%。
2018年上半年北京市共新建和規范提升蔬菜零售網點、便利店等7類基本便民商業網點742個，其中便利店242個;在上海，不少區域也掀起了「打造舒適、便利、智能的社區商業」計劃。
各家企業快速擴張，便利店開始扎堆布局
隨著各家企業快速擴張，便利店開始扎堆布局。在上海不少繁華街區，距離不超過50米就會有一家便利店;在北京，各種便利店品牌也紛紛駐守在商務區，蘇州街上不到一站公交的距離，就分布著近十家大大小小的便利店。
針對便利店高度密集布局，密集開店是便利店常用的選址策略，如此能將管理成本、物流成本以及區域滲透密度做到最優水平。而便利店扎堆的問題，有可能是大家採用了相同的選址邏輯，也有可能是一些便利店採取了跟隨策略。
跟其他業態相比，便利店的空間布局經濟系數會更高一點，集中布局正是便利店的一個特點，500米以內開出六七家便利店是正常現象。總體上看，目前國內便利店的布局仍是合理的，局部地區有供過於求的現象，但在行業快速發展時期，也是正常的。
便利店猛烈擴展引發行業泡沫擔憂
然而資金的大規模湧入和便利店品牌的猛烈擴張勢頭，還是引發了業內人士對便利店行業泡沫浮現的擔憂。資本是行業發展的風向標，說明便利店行業有前途。斷言便利店行業存在投資泡沫並不準確，只能說一些便利店企業在資金的使用上確實存在失衡。現在便利店企業投入大量資金在門店擴張上，動不動喊出五千、一萬的開店目標，但這個行業發展最需要的還是『幕後』建設，比如供應鏈、冷鏈、互聯網平台等，這才是最需要投入的環節。
便利店行業或存泡沫，根源在於企業創新不夠，模仿多，原創少，但隨著同業競爭的不斷洗禮，以優化帶動競爭力提升成為可能，泡沫風險會得到化解 。
便利店發展阻礙分析
雖然近幾年我國便利店行業雖然增長勢頭迅猛，但對標美國、日本等便利店業態高度成熟的國家，仍然有非常大的提升空間。但需認識到的是，當下新興便利店的發展也面臨著諸多阻礙因素。新興便利店目前存在來自內外兩方面的痛點：內部痛點主要是直營店為主，租金、人工成本壓力大;前期投入大，投資回報周期長;新零售復合型人才嚴重缺乏;商品和服務的核心競爭力不強;盈利模式上存在缺陷。
外部的痛點主要是房租、人力等運營成本高啟、嚴苛的城市建設規劃新規、物流車輛許可證限制、缺少現代化的快餐食品產業鏈以及相關的新零售技術仍處於試驗階段。
便利店未來發展空間巨大
盡管從發達國家的發展規律來看，便利店未來發展空間巨大，但專家普遍認為便利店行業的「洗牌」期已經到來。消費升級大勢將推動便利店發展，中國消費基數巨大，將有更大比例的份額被便利店消化。便利店市場肯定會迎來洗牌階段，強者恆強，超大規模便利店也有望形成。隨著行業競爭加劇，體驗感較差，成本居高不下以及供應鏈建設和技術實力薄弱的中小便利店可能淘汰出局。
本土化便利店既有實體的商品和服務優勢，又有中國的互聯網技術優勢，在未來會領導中國便利店的潮流。中國新興便利店要實現超越日系便利店企業，應當採取基於大數據的開店模式，通過特許加盟、區域集中、商圈多店鋪等模式進行連鎖擴張，此外，便利店企業必須進行盈利模式的徹底轉型，總部通過特許提成、直營收入、自有品牌、服務收入盈利，門店則賺取進銷差價和服務手續費。
便利店創新前景廣闊，也會和眾多新技術，特別是人工智慧相結合，技術的使用不僅可以降低人力成本，增強便利性，還可以增進消費體驗，這與大零售發展趨勢也是吻合的。

8. 淺談如何進行便利店日常數據分析

定期進行科學的數據分析，是門店負責人掌握門店經營方向的重要手段。 門店經營指標數據分析 1、銷售指標分析：主要分析本月銷售情況、本月銷售指標完成情況、與去年同期對比情況。通過這組數據的分析可以知道同比銷售趨勢、實際銷售與計劃的差距。 2、銷售毛利分析：主要分析本月毛利率、毛利額情況，與去年同期對比情況。通過這組數據的分析可以知道同比毛利狀況，以及是否在商品毛利方面存在不足。 3、營運可控費用分析：主要是本月各項費用明細分析、與去年同期對比情況，有無節約控製成本費用。這里的各項費用是指：員工成本、能耗、物料及辦公用品費用、維修費用、存貨損耗、日常營運費用（包括電話費、交通費、垃圾費等），通過這組數據的分析可以清楚的知道門店營運可控費用的列支，是否有同比異常的費用發生、有無可以節約的費用空間。 4、坪效：主要是本月坪效情況、與去年同期對比。「日均坪效」是指「日均單位面積銷售額」，即：日均銷售金額÷門店營業面積。 5、人均勞效：主要是本月人均勞效情況、與去年同期對比。「本月人均勞效」計算方法：本月銷售金額/本月工資人數。 6、盤點損耗率分析：主要是門店盤點結果簡要分析，通過分析及時發現門店在商品進、銷、存各個環節存在的問題。 7、門店商品庫存分析：主要是本月平均商品庫存、周轉天數，與去年同期對比分析。通過該組數據的分析可以看出門店庫存是否出現異常，特別是否存在庫存積壓現象。 商品經營數據分析 1、便利店經營商品目錄執行情況總結分析：主要是本店執行商品目錄情況與經營業態主力商品情況及新品引進情況、淘汰商品是否進行及時清退。便利營運管理分中心每月1 日會將最新目錄主力商品貨號、目錄新引進商品貨號、目錄淘汰商品貨號發至各門店郵箱，門店根據相關貨號查詢出經營情況，特別是主力商品、新引進商品經營情況，以及淘汰商品門店有沒有及時清退。通過這組數據的分析可以了解門店是否按照商品目錄的調整進行了門店的商品結構調整。 2、商品動銷率分析：主要是本月商品動銷品種統計、動銷率分析、與上月對比情況。月經營總品種數查詢方法：進入百年系統「進銷存分析」查詢出本月進銷存數據，在查詢出門店經營的總品種數後，同樣在該模塊可以將動銷品種數過濾出來，商品動銷率計算公式為：動銷品種數÷門店經營總品種數*100。滯銷品種數：門店經營總品種數－動銷品種數，即可得出。通過此組數據及具體單品的分析，可以看出門店在商品經營中存在的問題及潛力。 3、商品品類(3級)分析：主要是：門店本月各品類銷售比重及與去年同期對比情況，門店本月各品類毛利比重及與去年同期對比情況。門店需對本月所有（3級）品類銷售及毛利情況，特別是所有銷售下降及毛利下降的品類進行全面分析，並通過分析找出差距，同時提出改進方案。 4、本月商品引進分析：主要是引進商品產生銷售、毛利的分析。這里的引進商品需要門店日常對新引進商品建檔，並跟蹤分析引進商品的動銷率、適銷率、銷售額以及毛利狀況，同時分析這些引進商品是否對門店銷售業績的提升作了貢獻、是否有引進不對路的商品存在，並在以後的工作中不斷優化調整。 5、特價商品業績評估：主要是特價商品品種數執行情況，特價商品銷售情況、佔比情況及與前期銷售對比情況分析。「特價商品與前期銷售對比分析」即將本檔期特價商品的銷售情況與特價執行前相同天數的銷售情況進行對比分析（特價檔期的執行天數為14 天或21 天）。通過以上這組數據的分析可以看出門店特價產生的效果以及門店在特價商品經營中存在的問題。 6、客流量、客單價分析：主要指本月平均每天人流量、客單價情況，與去年同期對比情況。這組數據在分析門店客流量、客單價時特別要注重門店開始促銷活動期間及促銷活動前的對比分析，促銷活動的開展是否對於提高門店客流量、客單價起到了一定的作用。（作者：蘇果營運中心 筱貝）

9. 便利店的競爭對手有哪些

價格也不抄是顧客選擇襲的首要因素，小超市就以便利為第一位，一般為社區店，人為了便利不會太計較幾角、幾元。。。還有就是服務、信譽、購物環境等因素也會影響顧客選擇
大型超市是系統的抗衡，每個大型超市都有市調部門。專門對商業圈內所有商品品質、價格等做分析。
而一個大型超市有數萬甚至數十萬商品品項，不可能做到所有的商品在價格上都優於商業圈內的商家！只能通過市調把每一期的廣告商品做到最低（對於不是廣告商品，我們超市一星期內退還顧客購買差價，舉個例子說：你星期一以十元的價格買了我們超市的商品，在本星期日發現在其它超市同類商品賣九元，那麼憑發票，可以退你一元），一般做得好的超市以20%的商品產生80%的毛利（甚至還要以幾個商品負毛利銷售來吸引人氣），所以能保持20%的商品價格在商圈內有竟爭優勢就已經很厲害了！（現在大型超市多了，竟爭也激烈，為了在價格上吸引顧客，供應商和零售商的毛利比已經壓到了很低的一個水平了！）呵呵...