酒店營收分析

㈠ 酒店出租率、REVPER、平均房價是怎麼算出來的

1. 酒店出租率，指的往往是客房的出租率。

   
   客房的綜合出租率=當日出售的客房數÷酒店可供出售的房間總數X100%

2. REVPER是指每間可供租出客房產生的平均實際營業收入.

   
   REVPER計算公式為：客房總收入÷客房總數量

   
   通常用revper來衡量酒店經營業績和分析酒店經營狀況

3. 平均房價=（客房總收入÷出租的客房數）X100%

   
   它在酒店經營分析中的地位和衡量標準的重要性僅次於客房出租率

   

(1)酒店營收分析擴展閱讀：

RevPAR是衡量飯店客房經營水平和投資回報的一項重要指標。在國際通用的飯店教科書中，在國際飯店管理集團採用的統計體系中，以及飯店投資業主、飯店經營者、與旅遊和飯店相關的咨詢公司都將RevPAR作為非常重要的指標來使用。

客房出租率和實際平均房價是飯店經營活動分析中兩個非常重要的指標，但是，如果單從客房出租率或是單從實際平均房價分析或考核客房的經營業績，是片面的，甚至會得出相反的結論。而RevPAR將這兩項重要分析指標結合起來，能夠合理地反映客房的經營質量。

參考資料：

網路-平均客房收益

㈡ 酒店營業收入月報表「REPAR」什麼意思

RevPAR是Revenue Per Available Room的縮寫，指每間可供租出客房產生的平均實際營業收入，用客房實際總收入除以客房總數，內但一般容都用實際平均房價乘以出租率表示，結果都是一樣的。

因為平均房價和出租率比較總收入更具備可控性，所以更多的酒店或飯店習慣用實際平均房價×出租率來計算。

(2)酒店營收分析擴展閱讀：

RevPar的計算公式：RevPar=客房總收入/客房總數量

RevPar=實際平均房價×出租率

出租率=已出租客房總數/客房總數量

實際平均房價=客房總收入/已出租客房總數

Revenue Per Available Room（每間可供出租客房收入） 這一概念作為其酒店經營業績衡量和分析的基礎。RevPar這一國際酒店業普遍採用的衡量手段反映的是以每間客房為基礎所產生的客房收入，因此能夠衡量酒店客房庫存管理的成功與否。

㈢ 考核酒店經營業績的指標有哪些怎麼計算

酒店經營衡量標准
一家酒店的經營業績如何衡量？中國國內酒店業常用的標准就是看這家酒店的客房出租率是多少。而在歐美酒店行業，酒店經營者、酒店投資人以及酒店投資分析家則普遍習慣以RevPar（Revenue Per Available Room，即：每間可供出租客房收入）這一概念作為其酒店經營業績衡量和分析的基礎。RevPar這一國際酒店業普遍採用的衡量手段反映的是以每間客房為基礎所產生的客房收入，因此能夠衡量酒店客房庫存管理的成功與否。不可否認的是，酒店經營管理者的目標就是要通過客房出租率和平均房價的提高來實現RevPar的最大化，因為客房收入在酒店經營的總收入中的確佔有很大的比重。一般來說，提供全功能服務的三星級以上酒店的總收入中有50%—65%是來自客房。而在附屬服務設施（主要是餐飲服務）有限的經濟型酒店或者長住型酒店，高達90%的收入則是來自客房。
與RevPar相比，中國的酒店業用客房出租率作為衡量酒店經營業績的標准從某種意義上講是不科學的。尤其是對於那些為了追求高出租率而實施低價競爭的酒店而言，客房出租率就根本不能說明問題。盡管RevPar是國際酒店行業產業公認的而且是最常用的經營業績衡量標准，而且能夠提供大致的市場趨勢和一些收入指數，但是在僅以RevPar為基礎分析一家酒店的經營業績時也存在一些值得注意的不足。於是，國際上的一些專家也提出了一種可以彌補RevPar不足的業績衡量概念，即：GopPar。
一、關於RevPar的計算
RevPar既可以用一家酒店的凈客房收入（即在扣除折價、銷售稅等項目之後的收入）除以可供出租客房總數而得出，也可以用一家酒店的平均每日房價（ADR）乘以客房出租率來進行計算。具體公式如下：
客房總收入÷客房總數÷每年天數=RevPar
如：2,555,000÷100÷365=70 元RevPar
或：
平均每日房價（ADR）X客房出租率=RevPar
如：100 元× 70% = 70 元RevPar
二、用RevPar衡量酒店經營業績的一些不足之處
收入組合：眾所周知，酒店客房的收入有時候並不會高出酒店總收入的50%至55%。這主要涉及那些有大量餐飲經營及會議展覽業務的酒店。在這種情況下，RevPar所反映的只是一家酒店收入業績的一個部分，而沒有考慮所有其它的收入來源。這樣的話，我們在比較酒店的經營業績時就會產生不準確的分析。比如，甲酒店的平均房價是70元，客房出租率為70%，房間總數是100間。該酒店其它部門的經營收入（包括餐飲及其它經營收入）是500,000元。另一方面，假設乙酒店的規模及平均房價與甲酒店相同，而客房出租率只有60%，而其它部門的收入則達到了 1,000,000元。盡管甲酒店的RevPar 比乙酒店要高出大約15%（49元與42元），而乙酒店的總收入卻比甲酒店高。如果兩家酒店的直接開支相似（比如：占總收入的35%），而且兩家酒店的人頭費用相同的話，盡管乙酒店的RevPar盡管並不很理想，但是其最終賺的錢卻比甲酒店多。
規模：如果同小型酒店相比，RevPar衡量方法對大型酒店是不利的。常識表明，一家只有100間客房的酒店比一家擁有200間客房的酒店更容易取得更高的出租率，尤其是有季節性高峰和低谷時。這樣的話，在相同的市場條件下，一家大型酒店的RevPar就有可能比一家小型酒店的RevPar低。因此，酒店經營管理者和投資商在比較一家酒店與其它酒店的RevPar業績時，需要考慮這家酒店的規模。由於規模經濟和零星收入等因素，一家大型酒店的財務業績比一家擁有較高RevPar的小型酒店更理想不是不可能的。
價值涵義：酒店的價值是以其凈自由現金流，而不是以其總收入為基礎的。盡管RevPar與一家酒店的價值有些關聯，但是它並不能確切地與一家酒店物業的收入資本化價值相關聯。不過，酒店價值的變化往往與RevPar的變化有十分緊密的聯系。因為它所反映的是一種彈性關系。
三、什麼是GopPar？
GopPar的英文全稱是：gross operating profit per available room，其具體含義為：每天每間可供出租客房的經營毛利潤（GOP）。在這一定義中，經營毛利潤（GOP）等於酒店總收入減去部門經營總收入和經營開支。下表對GopPar的計算做出了較為清晰的闡釋。表一 GopPar的計算說明（單位：元）
由於GopPar不能表明一家酒店物業的收入組合，因此也不能夠對客房收入部門做出准確的評價。不過，GopPar卻能夠對一家酒店的利潤潛力提供一個明確的指示。而且，GopPar在多數情況下能夠更好地反映出酒店的贏利狀況、管理效益，以及整體價值。
四、GopPar衡量標準的優點
收入組合：由於GopPar 所反映的是一家酒店的經營利潤，它也能夠更清晰地表明這家酒店的整體經營業績或現金流潛力。因此，酒店管理公司、酒店投資商、投資評估人、以及酒店開發商在評價一個酒店管理公司的業績時不會僅僅是以客房收入為依據，而是以經營總收入以及經營效益為基礎。
規模：GopPar要考慮所有的經營開支，其中大部分包括固定的和可變的開支。固定開支主要與酒店的規模和要求有關，而可變的開支與酒店的業務量有關。即使在同一市場條件下，一家大型酒店較之於一家小型酒店無疑就會產生更高的經營開支。而一家小型的酒店在每間可供出租客房的基礎上其開支可能會更高（因為大型酒店的規模經濟）。假如一家有400間客房的酒店每年產生的能源開支為175,000元（即每間房為437元），那麼在同一城市裡的一家只有200間客房的酒店的能源開支就會達到100,000元（即每間房為500元）。因此，不管規模大小，GopPar能夠為酒店提供不錯的業績衡量。有時候，一家小型酒店也可以從較高的RevPar中受益（因為小型酒店在客房出租率和房價的最大化方面更有效），其每間客房的經營開支可能比一家大型酒店的客房經營開支高。
值得注意的是，GopPar對RevPar中的任何一點變化和波動都十分敏感。酒店房務部門的利潤邊際比其它任何營業部門都要高得多。因此，RevPar中的一點細微波動可以極大地影響到GopPar，進而影響到一家酒店的價值。在表二中，假設丙酒店的出租率和平均房價都下降了5%，導致RevPar也相應下降了10%。另外，再假設其它收入下降了2. 5%，而且部門開支也會隨業務量而變化。因此，丙酒店的GopPar就相應地下滑了大約16%，即從42元降到了35元。 表二 丙酒店RevPar 向GopPar 的轉變（單位：元）
可以看出，RevPar向GopPar的轉變很高, 幾乎是一比一的關系。RevPar的一個小小的波動就有可能對GopPar產生很重要的影響。因此，酒店經營分析家在分析一家酒店或一組酒店的業績時，不應該只依賴於一種衡量方法，而應該把GopPar看做是RevPar的補充。
總而言之，RevPar表明的是一家酒店在客房庫存管理方面的業績，能夠提供一些基本的市場趨勢，但是不能提供一家酒店的任何成本指示，因此也就不能表明這家酒店到底賺了多了錢。而另一方面，GopPar通過考慮管理控制及效率，排除小型酒店的潛在優勢能夠更清晰地表明酒店的贏利。作為中國的酒店經營管理者，在衡量經營管理業績時不管是繼續沿用客房出租率標准，還是採用RevPar,或者是GopPar這些國際酒店行業的通用慨念，一個基本的原則就是要從實際出發

㈣ 您認為如何能提高酒店的營業收入

嗨花生酒店顧問為您解答：

對現有的客源進行統計分析：散客/中介/協議/會員/會議/旅遊/OTA等等。

散客，
一個客人在有心理預期的前提下走進一家酒店，只需要120秒的時間，與酒店工作人員進行3句以下的簡單交流，便可以基本確定是否入住這家酒店，這叫做我們永遠沒有第二次機會去給客人第一印象。
那麼：你的大堂清潔嗎？物品擺放整齊嗎？前台有招呼和微笑嗎？每一個工作人員對面客人時有笑容嗎？參觀房間有規范和系統培訓嗎？能夠准確完整誠實的向客人介紹酒店的優缺點嗎？

中介，
通過網路訂房的客人以商旅散客居多，對自己的入住方式和費用有預算，對行程有基本的規劃，對酒店有自己的要求和認知，也是投訴率較高的一類客源。
全國前十的中介你開了幾個？定期與所有的房控溝通嗎？和區域經理都吃過飯沒有？他們長什麼樣？網評定期回復嗎？與差評客人溝通過嗎？定期收集客人意見嗎？

協議，
這個純粹是酒店銷售的問題了。
酒店協議客源檔案建立了多久了？多久更新一次？一公里三公里五公里的商圈劃了沒有？劃了去跑了沒有？跑了是多久以前去跑的？產量高的大樓在哪裡？別說你周邊沒公司！你路口的旁邊的外地夫妻開的那家小賣部家裡面不來親戚嗎？來了睡哪裡？睡你家？沒睡你家睡哪兒了？

會員，
會員對品牌的認知度高，同品牌旗下的連鎖酒店往往是第一選擇，你需要做的是盡量去符合企業文化內包含的品牌執行標准，這個沒什麼好說的，看一下這家酒店集團內的質量檢查能拿多少分就行了。

會議，
關鍵在於信息的收集和整理，同時結合酒店經營周期及往期市場情況來行預判，既然他懂，就不多說了。

旅遊，
結合協議客源和會議客源的操作方式。
我強調一點：酒店的地理位置和有沒有旅遊客源是沒有關系的，但是旅行社的返佣有直接關系，你沒有旅遊客源絕對不是因為你離景區遠，而是因為你在距離較遠的情況下沒有更多的返佣和提成作為補償，或者說你沒有為你的合作方去爭取這種補償，絕大多數經濟型酒店面對這種問題的時候都是等死。

OTA，

掌握一個公式：「交易額=流量x轉化率x客單價」；此交易公式，可以說是各大OTA平台都在應用的一個工具。對於酒店業來說，無論是攜程、美團還是飛豬，本質上都是在跑這個交易公式。那麼提升流量提升轉化率，交易額自然提升了。

㈤ 酒店營業收入日報表的內容有哪些

為了及時掌握經營信息，很多旅遊建立了「營業收入日報」制度。每天營業的崐各項數字信息通過營業日報表的形式於次日早晨送到總經理室。 財務部門會計組也崐可根據營業收入日報登記每天的營業收入的日記帳。營業日報的格式和它的內容在很大程度上取決於管理部門要求。 它的基本部分是：當天所有部門營業收入的匯總，探望和餐廳的銷售的詳細統崐計資料。為便於分析，在營業日報表上，可將當日及當月的營業額與上一年同日及崐同月的營業客進行比較。之所以選擇上一年同日、同月進行比較，是因為旅館業務崐反映為季節性波動，和上月比較價值不大。也有在營業日報表上表出計劃營業額，崐用實績與計劃進行比較。 客房狀況統計數，可根據前廳部夜班提供的報告填列。客房出租率是旅遊經營崐的重要信息，旅遊經營狀況的好壞，經常根據這一指標判斷。因為，出租率的高低崐分引起客房營業收的增減。 飲食銷售統計，列出了各餐廳的營業收入和就餐從數，根據這個報告可以指導崐飯店部門改善經營服務，指導飲食原村料及有關供應品的采購。 結算狀況表，列出了旅遊當天營業收入中現金、信用卡、應收款、轉帳結算的崐發生額各是多少，通過該報告讓旅館總經理了解資金回籠情況，並據此考察和調整崐旅館的信用狀況。

㈥ 酒店平均營收和每日營收指什麼

沒有懸賞，一般沒人回答

㈦ 你好 請問賓館里的營業收入費用預算分析表怎麼做

營業收入是指你出售商品或提供勞務形成的，收入增加了，相應貨物就會減少，資產減少所以在貸方

㈧ 如何寫酒店營業成本分析報告

酒店應該購買酒店全面管理的財務系統軟體，建立健全流動資產明細帳，固定資產明細帳，流動負債明細帳，所有者權益明細帳，把進、銷、存、嚴格細化。先把酒店的固定費用細化，按月提取固定資產折舊，在成本方面要計算出每道菜的成本，毛利率。麵食也要把成本計算詳細。毛利率。費用是在酒店營運中產生的，根據發票來填寫營業費用二級科目，這樣營運1個月你就知道本酒店固定費用是多少，固定費用是酒店員工工資，水費、電費、固定資產折舊，工商管理費等等，在把主副食成本核算清楚，知道每道菜與主食的毛利率，就清楚本酒店每月銷售額多少才能保本。

㈨ 怎麼樣提高星級酒店營業收入

嗨花生酒店顧問為您解答：

對現有的客源進行統計分析：散客/中介/協議/會員/會議/旅遊/OTA等等。

散客，

一個客人在有心理預期的前提下走進一家酒店，只需要120秒的時間，與酒店工作人員進行3句以下的簡單交流，便可以基本確定是否入住這家酒店，這叫做我們永遠沒有第二次機會去給客人第一印象。

那麼：你的大堂清潔嗎？物品擺放整齊嗎？前台有招呼和微笑嗎？每一個工作人員對面客人時有笑容嗎？參觀房間有規范和系統培訓嗎？能夠准確完整誠實的向客人介紹酒店的優缺點嗎？

中介，

通過網路訂房的客人以商旅散客居多，對自己的入住方式和費用有預算，對行程有基本的規劃，對酒店有自己的要求和認知，也是投訴率較高的一類客源。

全國前十的中介你開了幾個？定期與所有的房控溝通嗎？和區域經理都吃過飯沒有？他們長什麼樣？網評定期回復嗎？與差評客人溝通過嗎？定期收集客人意見嗎？

協議，

這個純粹是酒店銷售的問題了。

酒店協議客源檔案建立了多久了？多久更新一次？一公里三公里五公里的商圈劃了沒有？劃了去跑了沒有？跑了是多久以前去跑的？產量高的大樓在哪裡？別說你周邊沒公司！你路口的旁邊的外地夫妻開的那家小賣部家裡面不來親戚嗎？來了睡哪裡？睡你家？沒睡你家睡哪兒了？

會員，

會員對品牌的認知度高，同品牌旗下的連鎖酒店往往是第一選擇，你需要做的是盡量去符合企業文化內包含的品牌執行標准，這個沒什麼好說的，看一下這家酒店集團內的質量檢查能拿多少分就行了。

會議，

關鍵在於信息的收集和整理，同時結合酒店經營周期及往期市場情況來行預判，既然他懂，就不多說了。

旅遊，

結合協議客源和會議客源的操作方式。

我強調一點：酒店的地理位置和有沒有旅遊客源是沒有關系的，但是旅行社的返佣有直接關系，你沒有旅遊客源絕對不是因為你離景區遠，而是因為你在距離較遠的情況下沒有更多的返佣和提成作為補償，或者說你沒有為你的合作方去爭取這種補償，絕大多數經濟型酒店面對這種問題的時候都是等死。

OTA，

掌握一個公式：「交易額=流量x轉化率x客單價」；此交易公式，可以說是各大OTA平台都在應用的一個工具。對於酒店業來說，無論是攜程、美團還是飛豬，本質上都是在跑這個交易公式。那麼提升流量提升轉化率，交易額自然提升了。