『壹』 求飯店業的專業名詞及解釋！
飯店 (或酒店，旅館) 是一個主要為遊客提供短期住宿的地方，酒店通常在提供住宿之餘，亦為住客提供餐廳、游泳池、或照顧幼兒等服務。一些酒店亦提供會議設施，吸引商業機構舉行會議、面試或記者會等活動。酒店的宴會廳則可舉行婚禮及舞會等活動。
酒店與汽車旅館的主要分別，是汽車旅館通常有獨立出入口連接房間，而酒店則一般要經過大門及大堂才可進入房間，亦比較豪華舒適。
飯店的歷史革沿
飯店的產生和發展過程源遠流長，已有幾千年的歷史。現代的飯店，就是從中國的驛館、中東的商隊客店、古羅馬的棚舍、歐洲的路邊旅館及美國的馬車客棧演變而來。
世界飯店業的發展
現代的飯店是在傳統的飲食和住宿產業基礎上發展起來的，它的發展進程大體上可以分為四個時期：
1. 古代客棧時期（ 12 世紀一 18 世紀）
客棧是隨著商品生產和商品交換的發展而逐步發展起來的。最早期的客棧，可以追溯到人類原始社會末期和奴隸社會初期，是為適應古代國家的外交交往、宗教和商業旅行、帝王和貴族巡遊等活動的要求而產生的。
在西方，客棧作為一種住宿設施雖然早已存在，但真正流行卻是在 15 一 18 世紀。當時，雖然歐洲許多國家如法國、瑞士、義大利和奧地利等國的客伐已相當普遍，但以英國的客棧最為著名。
客棧的特點：一般規模都很小，建築簡單，設備簡易，價格低廉；僅提供簡單食宿、休息場所或車馬等交通工具；服務上，客人在客棧往往擠在一起睡覺，吃的也是和主人吃的差不多的家常飯。當時的這些住所，只是個歇腳之處，無其他服務而言；管理上，以官辦為主，也有部分民間經營的小店：即獨立的家庭生意，是家庭住宅的一部分，家庭是客棧的擁有者和經營者，沒有其他專門從事客伐管理的人員。後來，隨著社會的發展．旅遊活動種類的增加，客棧的規模也日益擴大，種類不斷增多。
後期的英國客棧有了很大的改善。到了 15 世紀，有些客棧已擁有 20 間到 30 間客房，當時比較好的客棧通常擁有了酒窖、食品室和廚房，還有供店主及管馬人用的房間。許多古老客棧還都有花園草坪、以及帶有壁爐的宴會廳和舞廳。
此時的英國客棧已是人們聚會並相互交往、交流信息的地方。實際上，在 18 世紀，世界許多地方的客棧不僅僅是過路人寄宿的地方，還是當地的社會、政治與商業活動的中心。
可以說這些簡單的住宿設施不是完整意義上的飯店．而是飯店的雛形。
2. 豪華飯店時期（ 18 世紀末 ---19 世紀中葉）
隨著資本主義經濟和旅遊業的產生和發展，旅遊開始成為一種經濟活動，專為上層統治階級服務的豪華飯店應運而生。
在歐洲大陸上出現了許多以「飯店」命名的住宿設施。無論是豪華的建築外形，還是高雅的內部裝修；無論是奢華的設備、精美的餐具，還是服務和用餐的各種規定形式，都是前王公貴族生活方式商業化的結果。飯店與其說是為了向旅遊者提供食宿，不如說是為了向他們提供奢侈的享受。所以人們稱這段時期為豪華飯店時期（又叫大飯店時期）。
一般認為，歐洲第一個真正可稱之為飯店的住宿設施是在德國的巴登建起的巴典國別墅。隨後，歐洲許多國家大興土木，爭相修造豪華飯店。當時頗有代表隆的飯店有 1850 年在巴黎建成的巴黎大飯店 ;1874 年在柏林開業的愷撒大飯店 ;1876 年在法蘭克福開業的法蘭克福大飯店和 1889 年開業的倫教薩沃伊飯店等。
19 世紀末 20 世紀初，美國也出現了一些豪華飯店，其中在這些飯店中，瑞士籍飯店業主塞薩·里茲開辦的飯店，可以說是豪華飯店時代最具有代表性的飯店。他建造與經營的飯店以及他本人的名字變成了最豪華、最高級、最時髦的代名詞。里茲在飯店服務方面所做出的創新和努力、飯店經營法則和實際經驗，在今天被世界各國高級飯店繼承和沿用，其著名的經營格言：客人永遠不會錯」被許多飯店企業家當作遺訓而代代相傳
豪華飯店的特點是：規模宏大，建築與設施豪華，裝飾講究；供應最精美的食物，布置最高檔的傢具擺設，許多豪華飯店還成為當代乃至世界建築藝術的珍品落飯店內部分工協作明確，對服務工作和服務人員要求十分嚴格，講究服務質量；飯店內部出現了專門管理機構．促進了飯店管理及其理論的發展。豪華飯店是新的富裕階級生活方式和社交活動商業化的結果。
3. 商業飯店時期（ 19 世紀末一 20 世紀 50 年代）
商業飯店時期，是世界各國飯店最為活躍的時代．是飯店業發展的重要階段，它使飯店業最終成為以一般平民為服務對象的產業，它從各個方面莫定了現代飯店業的基礎。
20 世紀初，世界上最大的飯店業主出現在美國，他就是埃爾斯沃思·米爾頓· 斯塔特勒。 1908 年斯塔特勒在美國巴法羅建造了第一個由他親自設計並用他的名字命名的斯塔特勒飯店，該飯店是專為旅行者設計的，適應了市場的需求，創造了以一般平民所能負擔的價格條件，但確提供世界上最佳服務為目標的新型飯店，開創了飯店業發展的新時代。
斯塔特勒在飯店經營中有許多革新和措施：他按統一標准來管理他的飯店，不論你到波士頓、克利夫蘭，還是紐約、布法羅，只要住進斯塔特勒的飯店，標准化的服務都可以保證；他的飯店裡設有通宵洗衣、自動冰水供應、消毒馬桶坐圈、送報上門等服務項目；講究經營藝術．注重提高服務水平，親自製定（斯塔特勒服務手冊）．開創了現代飯店的先河。斯塔特勒的飯店經營思想和既科學合理又簡練適宜的經營管理方法，如「飯店經營第一是地點，第二是地點，第三還是地點」等，至今對飯店業仍大有啟迪，對現代飯店的經營具有重要的影響。
商業飯店的基本特點是：第一，商業飯店的服務對象是一般的平民，主要以接待商務客人為主，規模較大，設施設備完善，服務項目齊全，講求舒適、清潔、安全和實用，不追求豪華與奢侈。第二，實行低價格政策，使顧客感到收費合理，錢花所值；第三，飯店經營者與擁有者逐漸分離，飯店經營活動完全商品化，講究經濟效益，以盈利為目的；第四，飯店管理逐步科學化和效率化，注重市場調研和市場目標選擇，注意訓練員工和提高工作效率。
4. 現代新型飯店時期（ 20 世紀 50 年代以後）
二次世界大戰後，隨著世界范圍內的經濟隊復和繁榮，人口的迅速增長，世界上出現了國際性的大眾化旅遊。科學技術的進步，使交通條件大為改善．為外出旅遊創造了條件；勞動生產率的提高，人們可支配收入的增加，對外出旅遊和享受飯店服務的籍求迅速擴大，加快了旅遊活動的普及化和世界各國政治、經濟、文化等方面交往的頻繁化。這種社會需求的變化，促使飯店業由此進入到了現代飯店時期。
20 世紀 60 年代，大型汽車飯店開始在各地出現，並逐漸向城市發展，建築物也越造越高，使汽車飯店與普通飯店變得很難區分．其奢華程度大大超過原先的同類飯店。鮮艷奪目的店內裝飾，用來招徠顧客。花磚浴室、地毯、空調、游泳池等皆為每家飯店必備的標准設施。至 20 世紀 60 年代中期，汽車飯店聯營和特許經營得到迅速發展，一家飯店生意好壞，在很大程度上就靠聯營網路中飯店之間的互薦客源。
在現代新型飯店時期，飯店業發達的地區井不僅僅局限於歐美，而是遍布全世界。亞洲地區的飯店業從 20 世紀 60 年代起步發展到如今，其規模、等級、服務水準、管理水平等方面毫不遜色於歐美的飯店業。在美國（機構投資者）雜志每年組織的頗具權威性的世界十大最佳飯店評選中、亞洲地區的飯店往往佔有半數以上，並名列前茅。由香港東方文華飯店集團管理的泰國曼谷東方大飯店，十多年來一直在世界十大最佳飯店排行榜上名列榜首。在亞洲地區的飯店業中，已涌現出較大規模的飯店集團公司，如日本的大倉飯店集團、日本的新大谷飯店集團、香港東方文華飯店集團、香港麗晶飯店集團、新加坡香格里拉飯店集團、新加坡文華飯店集團等，這些飯店集團公司不僅在亞洲地區投資或管理飯店．井已擴展到歐美地區。
現代飯店的主要特點：旅遊市場結構的多元化促使飯店類型多樣化（如度假飯店、觀光飯店、商務飯店、會員制俱樂部飯店）；市場需求的多樣化引起飯店設施的不斷變化，經營方式更加靈活；飯店產業的高利潤加劇了市場競爭，使飯店與其他行業聯合或走向連鎖經營、集團化經營的道路；現代科學技術革命和科學管理理論的發展，使現代飯店管理日益科學化和現代化。
我國飯店業的發展
中國是文明古國，也是世界上最早出現飯店的國家之一。在中國古代，遠在 3000 多年前的殷商就出現了官辦的「驛站」，它是中國歷史上最古老的官辦住宿設施。
1. 中國古代的飯店業
周代，為了便於 71 個諸侯國向王家納貢和朝見，在交通要道處，修築了供客人投宿的「客舍」。這些驛站或客舍是中國歷史上最古老的住宿設施。主要是為了滿足辦理各種公務、商務和外交、軍事人員的基本生存需要——食宿而設立的。
戰國時期，由於農業和手工業的進步，商業的發展，民間的客店業初步形成並不斷發展和完善。兩漢中期，對外貿易的日益發展，長安城內建造起 180 多所「群郗」，供外國使者和商人食宿。南北朝時期出現了「邸店」，供客商食宿、存貨和交易。宋朝出現了眾多的「同文館」、「大同館、「來賓館」，等旅館。這些住宿設施不但提供客房，還提供酒菜飯食，晚上還有熱水洗身，可以說這些民間的客店和旅館，是現代意義上的飯店的鄒形。
2. 中國近代的飯店業
中國近代由於受到外國帝國主義的侵入，淪為半殖民地半封建社會。當時的飯店業除有傳統的旅館之外，還出現了西式飯店和中西式飯店。
西式飯店是 19 世紀初由外國資本建造和經營的飯店的統稱。這類飯店規模宏大，裝飾華麗，設備先進，經理人員皆來自英、法、德等國，接待對象主要以來華外國人為主，也包括當時中國上層社會人物及達官貴人。代表有：北京的六國飯店、北京飯店，天津的利順德飯店和上海的理查德飯店等。這些飯店除了提供基本的食宿外，還具備游藝室、浴室、理發室等，是中國近代飯店業中的外來部分，是帝國主義列強入侵中國的產物，為帝國主義的政治、經濟、文化服務。但另一方面．西式飯店的出現對中國近代飯店業的發展起了一定的促進作用，把西式飯店的建築風格、設備配置、服務方式、經營管理的理論和方法帶到了中國。
中西式飯店是在西式飯店帶動下，由中國的民族資本投資興建的一大批中西風格結合的新式飯店。這類飯店在建築式樣、店內設備、服務項目和經營方式上都接受了西式飯店的影響，而且在經營體制方面也仿效西式飯店的模式，實行飯店與銀行、交通等行業聯營。至 20 世紀 30 年代，中西式飯店的發展達到了鼎盛時期，在當時的各大城市中，均可看到這類飯店。中西式飯店將輸入中國的歐美飯店業經營觀念和方法與中國飯店經營環境的實際相融合，成為中國近代飯店業中引人注目的部分，為中國飯店業進入現代飯店時期奠定了良好的基礎。
3. 中國現代的飯店業
我國現代飯店業的發展歷史不長，但速度驚人。解放後，我國的各省會、直轄市和風景區通過改建老飯店，建立了一批賓館、招待所，其功能主要是幹部休養、接待公事訪問。盈利並不是這些飯店的主要經營目的。自 1978 年我國開始實行對外開放政策以來，大力發展旅遊業，這為我國現代飯店業的興起和發展創造了前所未有的良好機遇。
在行業規模擴大、設施質量提升的同時，我國飯店業的經營觀念也發生了質的變化，經營管理水平得到了迅速的提高。從 1978 年至今，我國飯店業大體經歷了四個發展階段：
第一階段（ 1978--1983 年），由事業單位招待型管理走向企業單位經營型管理。這一時期的飯店，很大部分是從以前政府的高級招待所轉變而來的，在財政上實行統收統支，實報實銷的制度，基本沒有上繳利潤，沒有任何風險，服務上只提供簡單的食宿，談不上滿足客人要求的各種服務項目；經營上既沒有指標，也沒有計劃，因此，作為一個飯店也就既沒有壓力，又缺乏活力，與滿足國際旅遊業發展和為國家增加創匯的要求極不相稱。
第二階段（ 1984--1987 年），由經驗型管理走向科學管理。 1984 年，我國飯店業在全行業推廣北京建國飯店的科學管理方法，走上了與國際接軌的科學管理的軌道，這是我國飯店業在發展中邁出的第二步。企業化管理進程開始加快，科學管理體系開始形成，經營方式靈活，管理隊伍活力增強，服務質量明顯上升，經濟效益和社會效益提高了。
第三階段（ 1988---1994 年），吸納國際上通行做法，推行星級評定製度，使我國飯店業進入到國際現代化管理新階段。為使我國迅速發展的飯店業能規范有序地發展並與國際飯店業的標准接軌， 1988 年 9 月，經國務院批准，國家旅遊局頒布了飯店星級標准，並開始對旅遊涉外飯店進行星級評定。我國的飯店星級標准，是在對國內外飯店業進行大量調查研究的基礎上，參照國際通行標准並結合我國實際情況，在世界旅遊組織派來的專家指導下制定出來的。 1993 年經國家技術監督局批准，定為國家標准。飯店星級是國際飯店業的通用語言。我國飯店業實行星級制度，可以促使飯店的服務和管理符合國際慣例和國際標准。評定星級既是客觀形勢發展的需要，也是使我國飯店業進入規范化、國際化、現代化管理的新階段的需要。
第四階段（ 1994 年至今），我國飯店業逐步向專業化、集團化、集約化經營管理邁進。 20 世紀即年代以來，國際上許多知名飯店管理集團紛紛進入中國飯店市場，向我國飯店業展示了專業化、集團化管理的優越性以及現代飯店發展的趨勢。 1994 年，我國的飯店業已形成了一定的產業規模。經國家旅遊局批准，我國成立了第一批自己的飯店管理公司，這為迅速崛起的中國飯店業注入了新的活力，引導我國飯店業向專業化、集團化管理的方向發展。另外， 90 年代中後期，我國飯店業的總量急驟增加。由於受到國際國內經濟環境變化的影響，飯店業的經營效益出現滑坡，「走集約型發展之路，越來越成為飯店業的共識，要求飯店業應從單純追求總量擴張、注重外延型發展向追求質量效益、強化內涵型發展轉變。
這個時期飯店業的特點是：①實行多種形式聯合：出於經營上的需要，為了提高預訂和推銷效果，許多飯店實行了多種形式的聯合；②投資形式多樣化：為了滿足不斷發展的旅遊業和對外開放的經濟發展需要，飯店業採取多種渠道的集資形式，建造了一批具有現代化設施和服務的飯店石③設施和服務日趨現代化：為了適應現代旅遊多元化的發展，滿足多類別的國外旅遊者的需要，我國參照國外先進飯店的硬體標准，結合中國民族建築的特色，建造了一批建築新穎別致，設施齊全的飯店。它們不僅具有基本的食宿設施，高級的娛樂，健身、購物等設施，而且提供接待外賓應具備的各種服務項目，並且不斷地充實和改善。④經營管理日趨先進：新時期的飯店管理引進國外先進的飯店管理理論和經驗，結合我國飯店經營的實際情況，吸收我國其他行業企業管理的先進經驗，探索和創造了先進的飯店管理體制和方法，並不斷改進和完善。
服務及設施
酒店房間的基本設備包括床、衣櫃、茶幾、一般亦設有電話、電視、鬧鍾；並有雪櫃，內有各種飲料、酒類及小食，全部需收費，在結帳時繳付。房間亦備有電水煲，水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的酒店外，房內通常都設有獨立浴室，內有坐廁、浴缸及淋浴設備。較高級及先進的酒店，亦設有網際網路接駁服務，可能需額外收費。
級別
酒店的價格及質素，通常由其提供的服務所決定。在20世紀末開始，由於全球旅客人數大幅上升，酒店的服務水準亦有不少改善，世界各國一般都以星級制，由一星至五星，把酒店劃分級別。
著名酒店
世界各國的著名酒店都透過其獨特傳統，舉行特別活動或重要人物入住而著名。例如德國波茨坦的Schloss Cecilienhof酒店，就因為在第二次世界大戰時，1945年邱吉爾，杜魯門及斯大林三位盟軍統帥舉行過波茨坦會議而馳名。其他酒店則可能由特別的菜式或飲品，如美國紐約市的華爾道夫酒店有Waldorf沙律；新加坡萊佛士酒店則發明了雞尾酒Singapore Sling。奧地利維也納的Hotel Sacher則是Sachertorte的發源地。
另一些酒店則透過流行文化進入大家的腦海，例如英國倫敦的麗斯酒店(RITz Hotel)及紐約市的車路士酒店(Hotel Chelsea)，則因歌曲詞中提及而聞名。兩家酒店本身亦有不少名人光顧。其他例子有加州的比華利山酒店(Beverly Hills Hotel)及Chateau Marmont酒店。
以豪華及獨特傳統而聞名的酒店還有香港尖沙咀的半島酒店，中環香港文華東方酒店，迪拜的Burj Al Arab亦以豪華馳名。
現代飯店的發展趨勢
隨著現代經濟和科技的發展，飯店業的競爭日益激烈，呈現出新的發展態勢。
世界飯店業的五大發展趨勢
1. 服務個性化
21 世紀飯店業將從標准化服務向個性化服務發展，但並不是說飯店業將要放棄標准化。標准化是飯店優質服務必不可少的基礎，但標准化服務不是優質服務的最高境界；真正的優質服務是在標准化服務基礎上的個性化服務，這才是完全意義上的優質服務。
而且，隨著社會的進步，技術的發展，人們對富有人情味的服務的需要越來越高。滿足人們受尊重與個人特殊需求的個性化服務，是符合現代化飯店發展趨勢的最高境界的服務。在這方面，崇尚以提供專業個性化服務，創造高附加值為宗旨的「金鑰匙，''服務，有其得天獨厚的潛力．這也是 20 世紀飯店業發展的新趨勢。
2. 顧客多元化
21 世紀飯店業面對的顧客將呈現更加多元化趨勢。包括：顧客構成多元化；顧客地域多元化和顧客需求多元化。
3 ．經營管理集團化
20 世紀，世界上先後出現了諸多跨國飯店集團，如假日、雅高、馬里奧特、希爾頓等。 200 家最大的飯店集團基本上壟斷了飯店市場或說是主導了飯店市場。在飯店業競爭中，飯店集團比獨立經營的飯店有明顯的優勢。
4 ．廣泛應用高新技術
過去 20 年以現代信息技術為代表的高新技術的持續發展對飯店業產生了深遠影響，飯店業的繁榮發展和競爭力的提高，將更大程度地依賴於高新技術的應用， 21 世紀高新技術將在飯店業的管理、服務、營銷等方面發揮更大的作用。
5. 創建「綠色飯店」
目前，飯店業作為第三產業的重要組成部分，在全球性的綠色浪潮推動下，飯店經營中的環保意識逐漸成為廣大從業人員和消費者的共識。創建「綠色飯店」，走可持續發展之路已成為 20 世紀飯店業發展的必然選擇。以環境保護和節約資源為核心的「綠色管理，也成為全球飯店業共同關注的大事。
創建「綠色飯店」推行綠色管理，的基本內容可概括為「 5R 原則：即研究；減少；循環；替代；保護。可以預見：今後將會出現大量的「綠色飯店倡導綠色消費，提供綠色服務將成為飯店的主要服務產品。
綜上所述，服務個性化、賓客多元化、經營集團化、新技術的廣泛應用和綠色飯店將是 21 世紀飯店業發展的五大趨勢
『貳』 上海循理商貿有限公司怎麼樣
簡介：上海循理商貿有限公司成立於2011年02月15日，主要經營范圍為日用百貨內、電子產品、一類醫療器械容、通訊設備、服裝、工藝品、五金交電、皮革製品、機電設備、計算機軟體及輔助設備（除計算機信息系統安全專用產品）的銷售，企業管理咨詢、投資咨詢、旅遊信息咨詢（除旅行社業務）、商務信息咨詢（咨詢類項目除經紀），展覽展示服務，市場營銷策劃等。
法定代表人：應堅毅
成立時間：2011-02-15
注冊資本：10萬人民幣
工商注冊號：310112001044062
企業類型：有限責任公司（自然人投資或控股）
公司地址：上海市閔行區都市路431號213室
『叄』 現代酒店營銷管理的新理念有哪些
在競爭日益激烈的現代社會里，酒店業作為第三產業中的支柱企業之一，面臨著巨大的挑戰，上海、這個正在飛速發展的國際化大都市，就處在競爭最前列。1998年，又一座豪華的大酒店——南新雅大酒店開業，筆者通過酒店籌建、管理並在兩年的經營管理中，運用現代營銷理念於實際工作中，得益非淺，深深地認識到其在現代酒店管理中所起的重要作用。
首先，就是市場定位，飯店處於市中心的黃金地段，但周圍有海侖賓館、國際飯店、和平飯店等諸多知名酒店，要想在眾多的競爭對手中取得市場，市場定位是起著決定性作用。而要定好位，就必須進行市場細分。酒店市場細分的主要原因就是為了有效地使用酒店各種營銷費用及資源。經過我們對市場的細分，使我們對市場有了正確的認識，於是制訂了一套靈活多樣的適合南新雅大酒店的價格體系。
其次，是引競爭戰略與定點超越營銷觀念，以往的傳統營銷理念是以消費者為中心，但忽視了競爭者的營銷略與行為。今天，市場營銷內涵實質不僅是滿足人類的需要和慾望而是企業的沖突。因此，現代營銷應樹立一種既考慮顧客需要，又考慮競爭者的營銷戰略，在其指導下，去觀察競爭者分析競爭者所謂「知已知彼、百戰不殆」進而制定了並實施一系列制勝的營銷措施，最終取得勝利。為了有效地爭奪市場，我們採用定點超越的最新理念。所謂定點超越理念，就是當今很多知名企業採用的一種嶄新的戰略營銷方法，以有效地與競爭者爭奪市場。我們將自己與競爭者進行分析對比，將其中的領先者作為我們的發展目標，並通過考察將其先進的經驗移植到我們日常管理中去。我們先後考察了上海的多家五星級的酒店，通過學習，加強各部門對工作程序、操作流程的細化、獎勵銷售等，並進行質檢監督。同時，我們還考察了周邊地區的同級酒店，利用我們自身餐飲的強項，首先隆重推出具有滬上大規模的海鮮城，並舉行了整個集團公司聯動的「三百萬餐飲大派送」活動，通過餐飲促銷，讓各界人士對大酒店有客觀的認識。這樣一來，以餐飲帶動了客房，形成了客房、餐飲「兩翼齊飛」的經營態勢。初步實踐證明，定點超越的營銷觀念在現代酒店營銷中的作用是不可低估的。
再次，顧客滿意(CS)戰略與服務營銷：CS(CUSTOMERSATIS?FACTOIN)在營銷學中是一個比較新的概念，它是由日本企業率先提出的經營戰略，意即顧客滿意戰略，其宗旨在於促使企業努力探索有效的經營途徑。改善經營方式，針對需求個性化的發展趨勢，採取相應的經營措施，在顧客滿意中樹立良好企業形象，增強競爭能力，使營銷取得成功。就飯店而言，要使服務成為行之有效的營銷戰略，就要讓顧客滿意。顧客滿意不僅增加營業額，而且因為有良好的口碑，使顧客轉化為潛在的業務廣告員，節約了大量促銷費用。
CS戰略是藉助於服務營銷來實現的。隨著市場經濟的發展，飯店間的競爭將日趨激烈，顧客的需求將日益多樣化，從而必然引起產品結構和使用方法的復雜化，顧客對產品的「感覺風險」(購買前的疑慮)不斷增加，而消除顧客「感覺風險」，提高顧客滿意度的最好辦法就是飯店為之提供產品實物形態以外的一系列服務。服務營銷既是產品概念的延續，也是CS戰略實現的手段。因此，服務營銷的內容、形式要與CS戰略的要求相適應，這就需要飯店在產品售前、售中和售後以及在產品生命周期的投入期、成長期、成熟期和衰退期各階段都要採取相應措施，並以服務營銷質量為中心，施以全方位、全過程的控制。具體講，全新的服務營銷質量觀，通常有以下四個方面：
1.贏得顧客一顆心。這是新服務質量觀的基點，它要求顧客消費服務產品時無後顧之憂，主要包括在實施上沒有不安全的顧慮，財務上沒有風險，在服務的過程中及服務過後不讓顧客產生困憂，得到享受。
2.追求無缺陷。所謂無缺陷(ZERODEFECT)未必缺陷絕對是零，而是以零為最終目標，來制定目前的目標，以便努力去實現，並在實現目標的過程中，對目標作出進一步的修訂，這樣看來，無缺陷非指技術而是一種管理哲學。服務質量的提高和保證是一個永恆的目標。因而，飯店不應浪費時間去推斷能夠達到何種水平，質量工作的目標永遠是100%完美無缺陷。
3.三位一體的質量提高。這是新的服務觀念的基本內容。這種思想在於確認強化服務質量貫穿於飯店營銷全過程。實際上，許多飯店未意識到服務質量的保證是分三種類型的：一是預防性的，如長期需求信息的調查、競爭對手及顧客評估等；二是監測性的，如產品質量的檢驗、服務的安排等；三是補償性的，如重新設計產品和飯店形象等。傳統的做法強調補償性服務，而新觀念卻主張預防性、監測性和補償性服務齊頭並進，從而形成良性循環的服務質量保障系統。
4.服務質量是飯店全員的職責。新的觀念認為，服務滲透於飯店生產經營的全過程，要使飯店上下充滿讓顧客滿意的飯店文化，要實現標准化、規模化的服務質量管理。
由於我們是一家新的酒店，並且由杏花樓集團自行管理，我們缺少的是經驗豐富的酒店專業型的管理人才。因此，我們面向社會招聘了一批具有在四、五星級酒店管理經驗的幹部充實了我們的中、高級管理層，加強了管理的力度。另外，我們還缺少自己的網路，正因為如此，CS戰略對我們來說尤為重要。為了樹立大酒店在社會上的口碑，我們先後舉辦「微笑服務月活動；發放「客人意見征詢表」；發揮大堂副理記事簿的作用。在實踐經營中，我們對現代營銷逐步有了新的認識，酒店的經營狀態日趨穩步上升，通過不斷努力，我們又提出了創造需求與創新營銷。
飯店企業營銷戰略的重點不僅在於掌握定價、分銷、促銷等非產品戰術，更在於使其成為巨人，能預測顧客的尚未能看到的需求。通過技術積累和創造來尋求飯店企業的長遠發展。當然，創造需求並不是一種主觀臆斷，而是在順應把握消費需求變動趨勢的基礎上，把遵循自然規律與經濟規律統一起來。
創造需求的實現主要是通過創新營銷來進行的。現代科學的發展，消費水平的提高。飯店市場環境的變化及競爭的加劇，推動著以產品為基礎的營銷諸要素不斷衍生組合。創造營銷成為飯店適應衍生組合、求生存求發展的內在動力。所謂創新營銷就是飯店企業以在質上優於現有狀態的新行為作用於經營活動，以期收到預定目標的創造性活動。創新主要是指產品創新、市場創新、技術創新、服務創新和管理創新，這五大創新涉及飯店生產經營管理活動的主要方面和主要過程。這五大創新所產生的聯動效應，形成一種巨大的整體潛能，這是飯店企業降低和避開風險，謀求順利發展的強大動力。
由於樹立了現代營銷意識，並在實踐中加以運用，促使經營業績蒸蒸日上，在競爭中找到了市場，站穩了腳跟。同時，我們又在不斷地優化我們的市場。因此，現代酒店也好，企業也好，從上到下一定要掌握現代營銷觀念，從實際出發，通過理論指導實踐，使酒店管理科學化、現代化，形成我們自己的特色
『肆』 現今比較流行的創業項目有什麼
黃粉蟲的養殖與應用前景
一、黃粉蟲的養殖與應用前景
黃粉蟲。昆蟲分類學上隸屬於鞘翅目、擬步行甲科、粉甲屬。具有生長快、繁殖系數高等特點。其主要食物為麥麩、農作物秸稈糠粉及廢棄蔬菜等。又名麵包蟲（因國外作為麵包的添加劑而得名）其蛋白質含量高居各類活體動物之首。黃粉蟲作為自然界中的一個物種。
中國已知有 33萬種；世界各國已開始加強昆蟲資源的開發利用。"昆蟲菜 "非常普遍。英國、西德一些昆蟲食品開發商已開發生產了十幾種 "昆蟲飲料 "目前我國也在進行黃粉蟲的開發研究。 目前全世界已知昆蟲種類 180餘萬種。並取得了許多成果。墨西哥、法國、澳大利亞、紐西蘭等地餐桌上。
黃粉蟲規模化生產項目。利用和轉化以農作物秸稈為主的有機廢棄物資源。減少能源浪費。開發新興的昆蟲產業，其基本內容是為農村剩餘勞動力、城市下崗職工創造就業機會。變廢為寶。凈化生態環境。生產動物性高蛋白飼料，促進黃粉蟲新品種的深度加工、綜合利用。該項目目前在完成新品種選育、試驗室繁育、工業化規模生產的基礎上，正在向產業化深度加工方向推進。
為盡快實現黃粉蟲項目的產業化推進。實行項目運作的規范化、制度化。同時與其他部門有一個協調的統一規則。使加盟商能得到更好、更細致更周到服務，為相關人員在業務開展過程中有一個方便快捷的規范的操作方法。並以此為准則。提高項目的運作效率。公司特別編制了這份資料。
二、黃粉蟲的用途及廣闊的市場空間分析
據有關專家研究表明。還富含人體必需的九種氨基酸和蛋白質。且與人體的正常比例一致。有著十分巨大的發展空間。以黃粉蟲鮮蟲體或脫脂蛋白為原料開發的食品、飲料、調味品不斷涌現，昆蟲蛹不僅含有大量對人體有著特殊作用的幾丁質、抗菌肽防禦素和外源性凝集素。游離氨基酸、維生素、礦物質元素、不飽和脂肪酸等多種營養成分。很容易被吸收和利用。昆蟲食品將是21世紀人類的全營養食品。如菜餚，麵包、餅干、黃粉蟲蛹罐頭、黃粉蟲復合補充劑等等。有關專家預測，昆蟲蛹食品規模化生產，繼蔬菜、禽蛋等之後的一項新興產業，開創了一個新的能源領城，國菜籃子工程的新興項目。蟲蛹以其純天然、無污染、清香可口、營養價值高和獨特滋補作用，倍受消費者的青睞。北京、上海、廣州、長沙、南寧等地的一些高檔酒店已有銷售。各地的昆蟲蟲蛹價不斷攀升，北京的新世紀飯店，油炸昆蟲蛹賣到138元一盤，上海的銅川路水產市場每公斤麵包蟲蛹賣到78元，且常常無貨可供，奇貨可居。
據專家測試分析脂肪含量 28.20%鮮蟲蛋白質含量高達 61％以上。及動物生長所必需的18種氨基酸。其各種營養成份居各類食品之首。據飼養測定。20公斤混合飼料和 100公斤青飼料的營養價值，此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素。每 100克干品含氨基酸高達 947.91微克。1公斤黃粉蟲的營養價值相當於 25公斤麥麩。被譽為 蛋白質飼料寶庫 據有關單位試驗證明：養殖蜘蛛、蜈蚣、蠍子、蛇以及家禽家畜的最佳飼料。經實踐證明用黃粉蟲作飼料能夠加快它生長發育、提高繁殖率，以及抗病能力。用黃粉蟲養幼禽，其成活率 95％以上，還可以做活體飼料直接投喂飼養各種水產高檔魚類、蠍子、林蛙、甲魚、壁虎、鳥類，喂產蛋禽類等可使產蛋率提高一半，喂蜘蛛、全蠍等動物，其繁殖率大大提高。由於黃粉蟲體內含有較高的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類等營養物質，多汗軟體、生活力強，極易飼養，故被各地動物園以及養殖場選作上好飼料。用黃粉蟲喂飼中國林蛙，二年出售，商品性好效益高，中國林蛙人工養殖的主體飼料，黑龍江、吉林、遼寧三省養蛙戶對此極為關注。
俗話說。怎可放棄享受任何一種美食呢？民以食為天。作為會吃懂吃的中國人。
司空見慣的昆蟲。成為令我回味無窮的美味佳餚。不斷創新的美食中我發現。還可以增強體質、美容煥發青春活力。平日在看來平凡無奇。今天居然能堂而皇之地被端上餐桌。人們目前的餐桌不僅是簡單解決溫飽之用。
黃粉蟲蟲體營養價值高。蛹含粗蛋白 57％。牛奶的11倍。維生素 B1牛奶的15倍，幼蟲含粗蛋白 56.58%脂肪 28.20％。成蟲含粗蛋白 64％（據《中葯科技報》報道）其中蛋白質總量是肉類的7.8倍；游離氨基酸含量約為哺乳動物的50-100倍。超出 FA A/WHO提出的參考值 40%脂溶性維生素 ADEK水溶性維生素 B族的含量極為豐富。維生素 B2牛奶的1800倍，維生素 B6牛奶的52倍。另外，具有常量礦物質元素鈣、鉀、鈉、鎂等；微量礦物質元素鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉻、硒、硼、碘等，營養素的含量均比牛奶和肉類豐富得多。富含人體所需 8種氨基酸，蛋白質，磷、鐵、鈉、鈣等常量元素及多種微量元素的含量均比牛奶和肉類多，其營養豐富，還有提高人體免疫力，抗疲勞，延緩衰老，降低血脂，增強體質，抗癌等功效。效果均優先於現有的市場產品。研製開發昆蟲幾丁質沖劑為最新的抗癌葯。營養高；國外著名生物製品企業都用黃粉蟲來製作營養保健品。用黃粉蟲提取 SOD作為抗衰老、防皺、美白等化妝品。如日本最近研製的抗癌葯 救多善 就是從黃粉蟲幾丁質中提取的用黃粉蟲粉做的食品（麵包、蛋糕等）味道鮮。
目前。有很多人擁到餐館吃 蟲餐 堅信。還可以美容養顏。平時她害怕的蟲子一旦擺在餐館的盤子里。把這些蠕動的蟲子與美味、保健、美容相連，京城和各大城市颳起飲食新風。這樣的食品增加營養的同時。似乎就罩上了一層神秘的光芒。但也許還會有人認為。一件相當匪夷所思的事情。那麼，吃蟲餐 底有什麼好處？說它能美容，底有沒有道理呢？據中國營養學會預防醫學科學院的專家王光亞教授告訴記者，蟲蛹中的蛋白質相當豐富，因為其蛻化為成年的昆蟲必須有足夠的蛋白質，所以蛹菜，均含有豐富的蛋白質。中國科學院動物所與中國營養食品學科最具權威高校之一的江南大學食品學院，從自然界一種細菌無法侵入體內的昆蟲體內精練出一種活性營養蛋白，並成功地研製出以其為原料的純天然無毒無害的第四代保健品 ― ― 昆蟲活性蛋白。其中富含幾丁質、抗菌肽，對脂肪肝等 富貴病 文明病 有抑製作用。能強化肝臟功能，祛除肝臟內毒素和多餘脂肪，活化肝細胞和肝組織。因為肝提供的蛋白質代謝紊亂，會引起血漿蛋白下降。昆蟲蛋白能補充肝臟需要的活性蛋白，調節蛋白質能補充肝臟需要的活性蛋白，調節蛋白質代謝。此外，昆蟲活性蛋白還能排除多餘有害膽固醇，降血糖、血壓，改善微循環，凈化血液，使多種並發症恢復和預防發生。昆蟲活性蛋白是第四代保健品，風靡世界的高科技天然營養品。中山大學昆蟲學研究所的一位教授也指出，昆蟲的營養確實十分豐富，昆蟲含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、甲殼素（殼多糖）維生素、微量元素、生物活性物質等營養素，尤為可貴的有許多營養素是昆蟲所特有的昆蟲的蛋白質含量不但超過禽畜肉很多倍，而脂肪含量卻比禽畜低許多，食用後不會引起膽固醇含量的升高。此外，昆蟲具有很好的保健作用，有些甚至還可以治病。很多女士食客就是因為這些蟲蛹中含有豐富的蛋白質，才慕名而食，將其當作既保健、又美容的佳品。如果你愛好美食，喜歡獵奇，那麼一頓蟲餐可以滿足你好奇心。
經化驗分析。亦可作為粗飼料喂養畜禽如豬、牛、雞、鴨、魚等。施用以蟲類為主要原料的高效生物有機肥不僅能增強地力。還能降低農業生產成本。改善農業生態環境，黃粉蟲糞含氮 3.37%磷 1.04%並含鋅、硼、錳、鐵、鎂、鈣、銅七種微量元素。黃粉蟲糞既是良好的有機肥料。增加農作物產量、提高農產品品質。改善土壤結構。促進種植業的可持續發展。目前市場上真正的高效生物有機肥產品供應量不大，而且存在不穩定的問題，不能滿足高效農業生產的需求。因此，本項目以蟲糞為主要原料生產的高效生物有機肥，具有良好的市場前景。
通過測定。全氮含量為 3.37％。全氮含量為 1.41％。其營養成分含量與棉籽餅相當。黃粉蟲老熟幼蟲排泄物中粗蛋白含量為 24％。全 P:O含量為 1.04％。脂肪含量為 7.65％。 排泄物中鋅、硼、錳、鐵、鎂、鈣和銅的含量分別為 322ppm、14.6ppm、109ppm、460ppm、0.31%
三、黃粉蟲規模化養殖的必要性和可行性
符合國家大力扶植的產業政策。黃粉蟲規模生產及產業化項目屬新型高技術和秸稈綜合利用環保產品。被列為重點支持開發、技術改造、基本建設和生產的產業、產品。目前也成為山東農業大學的科研項目。這是國家農業部全國農牧漁業豐收計劃 專項資助項目之一。國家制訂高技術產業發展計劃和產業政策。
開辟利用和轉化以農作物秸稈為主的農業有機廢棄物資源的新途徑。國是農業大國。用作大牲畜飼養消耗不足 20%用作燒柴的不足 10%其餘均被就地焚燒或長期堆積自然腐爛。又阻礙交通。污染環境。利用和轉化這些有機廢棄物，每年生產各種農作物秸稈、秧蔓 5-6億噸。既造成資源浪費。阻擋河道。並使之產生一定經濟效益，各級政府的工作重點之一，也是廣大農民的熱切盼望。黃粉蟲能將秸稈等工農業有機廢棄物（腐屑）充分轉化為人類可利用的物質，解決了大量秸稈等腐屑資源浪費與環境污染問題，建立起新的不同於傳統生態食物鏈的腐屑生態系統，開辟了人類獲取蛋白質的一個全新途徑。
大面積推廣。增加就業門路。黃粉蟲適應性強。工業化養殖和分散飼養均可。集中加工。特別適於採取公司＋基地＋農戶的模式經營，可形成新型產業。養殖技術容易掌握。適於分散飼養。地區性規模開發容易取得成功，完全能夠成為一縣一市農業產業化的龍頭項目。以戶養為例，每生產 5噸商品蟲可增加 3個就業崗位，形成產業後可有效緩解農村和城鎮就業壓力。本項目不但具有顯著的經濟效益，還具有顯著的社會效益。
黃粉蟲飼料不消耗糧食。進而可以飼養各種畜禽和多種經濟動物。通過黃粉蟲這個中間環節。為農業產業化開辟了一條新路子。並可將大畜禽不能轉化的飼料轉化為優質蛋白飼料。人們以飼養黃粉蟲這種小家畜為跳板。解決了長期不能解決的人畜分糧問題。將傳統的單項單環式農業生產模式轉化為多項多環式農業生產模式。使農業生產自身形成產業鏈條。
四、養殖黃粉蟲的經濟效益分析
可連續產卵 60-90天（按 60天計算）60天可接卵 15次 ,一次可產卵 25盒。每 4天接卵一次。成蟲每盒一斤。按我處收購價活蟲 10/公斤、干蟲 30元 /每公斤為例分析經濟效益如下：100斤種蟲根據季節不同經 2040天飼養可羽化成成蟲至少 25斤。以飼養從我處引進的種蟲 100斤。 現根據我養殖實踐。飼養可產商品蟲 8-10斤。1生產商品蟲的效益分析：這個周期（3個月）內可生產商品蟲：25盒 22次 8斤／盒＝ 4400斤，按我處最低保護價 10元 /公斤，可收入 22000元。1斤商品蟲可產蟲糞 0.6斤，這里的價格是0.25元 /斤，銷售蟲糞收入為：0.64400斤 0.25元＝ 660元。除去成本、麥麩、菜、人工電費等計2 .5元每斤成本為 11000可獲純收入 11660元。第一年按三個周期，除去前期設備投入平均 3000元和引種款 5600元，可獲純收入 26380元．來年可養四期可獲純收入 46640元。如以黃粉蟲蟲糞和蟲蛻養豬或養雞效益更高。如第一次接卵時 ,增加留種量 ,利潤可成倍增加，另外每生產一噸活蟲，另可生產蟲脫幾丁質 1.5公斤，市場價每克 2-3元。
五、黃粉蟲的認識與飼養周期
黃粉蟲是完全變態的昆蟲。長 1.4-1.8厘米。頭部為前口式。頭、胸、足為淡棕色，即成蟲、卵、幼蟲、蛹四種變態。成蟲體長而扁。黑褐色具有金屬光澤。唇基兩側不超過觸覺基部。成蟲在羽化過程中。腹部和鞘翅為乳白色，開始蟲體稚嫩，不願活動，2-3天後顏色變深，鞘翅變硬，靈活但不飛，爬行較快。經精心喂養後，成蟲群體交尾、產卵。成蟲每次產卵 2-4粒，每隻雌蟲約產卵 300-600粒，散產於飼料底部的篩網上，成蟲期為 60天左右。卵白色橢圓形，大小約 1毫米。卵期 8-10天左右，幼蟲棕黃色，體長 2-3厘米，體節較明顯，有 3對胸足，第 9腹節有一雙尾突。幼蟲孵出時為黃白色，逐漸變為棕黃色，平均 9天蛻一次皮，每蛻一皮為一齡，共脫 7次皮，最後一次蛻皮後在飼料表層化蛹。幼蟲期約為 60天，蛹白色，後變白黃色，體節明顯，蛹期為 12-15天。
幼蟲：外形極似金針蟲與擬地甲。唇基明顯。植食性。剛孵出的幼蟲體乳白色。以後蛻皮，體細長。即上唇與額間有明顯縫線。長約 2毫米。每蛻一皮為一齡。變成棕黃色，老熟幼蟲長 2030毫米，體節明顯，有 3對胸足，第 9腹節有一雙尾突。大蟲體寬 33.5毫米，重 0.130.24克。當最後一次蛻皮時在飼料表層化蛹。幼蟲期約 50-70天。
蛹：剛由老熟幼蟲變成的蛹時為乳白色。很稚嫩。之後體色變灰白色。典型的裸蛹。蛹長 1520毫米。重約 0.150.25克 /只。背中有淡色縱條，體表柔軟。體表變硬些。寬約 3毫米。咀黑。腹部側面有乳狀突（雄性蛹乳狀突不明顯，基部癒合，端部伸向後方；雌性蛹明顯，端部扁平，稍角質化，有分叉，顯著外彎）胸節大，側面有雛形翅和附肢、頭節也大，有一對黑眼點。
成蟲：剛羽化的成蟲第 1對翅柔軟。然後為黃色。逐漸變成黑色有金屬光澤。唇基兩側不超過觸覺基部，為白色。黃褐色。頭部為前口式。成蟲在羽化過程中，頭、胸、足為淡棕色，腹部和鞘翅為乳白色，開始蟲體稚嫩，不願活動，鞘翅黑色變硬，靈活，第二對翅為膜翅，但因退化不能飛翔，爬行很快。經精心喂養後，成蟲群體交尾，產卵，成蟲每次產卵 24粒，每隻雌蟲約產卵 300-600粒，散產於飼料底部的篩網下。成蟲期約 3090天，成蟲形似螢火蟲，體長 1018毫米，寬 46毫米。身體重 0.10.2克 /只，體分頭、胸、腹三部，共 13節。頭部 1節，有觸角一對，端部 23節膨大，呈棒狀，咀生於頭的側下方。頭小，部分嵌入前胸，有一對黑色顎，咀嚼式口器。胸部 3節，前胸背板與側板間無明顯分界線，多癒合，前胸側腹縫顯著。腹部共 8節，可見腹節 5節，尾部為 1節。雄蟲有交接器隱於其中，雌蟲有產卵器隱於其中。
卵：極小。長橢圓形。短徑約 0.30.8毫米。卵外表為卵殼。裡面充滿乳白色的卵內物質。卵期 810天。25℃ 32℃ 下成蟲產卵最多，乳白色。長徑 0.71.2毫米。內層是卵黃膜。質量也高，低於 15℃ 很少交配產卵，低於 10℃ 不交配產卵。
六、養殖黃粉蟲所需種蟲、飼料。
一、養殖的條件
一）種蟲養殖黃粉蟲最重要的種蟲。按黃粉蟲的養殖技術要求。除去病蟲。使各蟲期同步繁殖，成齡幼蟲、蛹、成蟲都可做種蟲。飼養到不同蟲期。認真挑選蛹、成蟲。篩好卵。達到提純復壯。買到成齡幼蟲後，將其放入盛有麥麩的木盤中喂養，添加新鮮鮮菜。認真觀察化蛹情況，當盤里出現化蛹情況時，再將篩盤放入盛有飼料的木盤中，待蛹羽化成成蟲。如此時也買到蛹，將它與兩天內化的蛹放在一起，每 0.5公斤蛹放在一個盛有麥麩的篩盤中，再放在盛有飼料的木盤中，編號上架，待其羽化，注意清除死蛹。再如買到成蟲，將其放在盛有飼料的篩盤中，每隔 7天，將成蟲篩出換盤。篩下的飼料中混有卵，放在木盤中，繼續孵化，經過細心挑選和飼養的各期蟲，都可以做種蟲繁殖，不過最好還是幼蟲做種蟲為好，運輸也方便。
二）飼料黃粉蟲的主要飼料是麥麩子。蘿卜。維生素。加快繁殖生長，也可用一些輔助飼料以糠麩、各種類餅柏、秸稈型飼料等。菜類主要是白菜。甘蘭等青葉菜都可以。這些飼料可以滿足蟲體對蛋白質。微量元素及水分的需要。為了提純復壯種群。可在飼料中添加少量葡萄糖粉、魚粉等。每 0.5公斤黃粉蟲在一代周期中可吃掉麥麩子 1.5公斤，菜 1公斤。
三） 設備
1.養殖黃粉蟲必須有飼養房。冬季需取暖保溫。飼養房的大小。1間房能養 300-500盤。要透光、通風。可視養殖黃粉蟲的多少而定。一般情況下每 20平方米。
2. 飼養黃粉蟲的木盤為抽屜狀木盤。規格是長 80厘米。高 8厘米。板厚為 1.5厘米。需要把它放在木盤中，一般是長方形。寬 40厘米。底部用纖維板釘好。篩盤也是長方形。長寬高分別為 75厘米、35厘米、6厘米，板厚為 1.5厘米，底部用 10目鐵篩網用三合板條釘好。製作飼養盤的木料最好是軟雜木，而且沒有異味。為了防止蟲往外爬，要在飼養盤的四框上邊貼好塑料膠條。製作木架。防止歪斜或傾倒。然後就可以按順序把飼養盤排放上架。
3. 擺放飼養盤木架根據飼養量和飼養盤數的多少。用方木將木架連接起來固定好。
4. 卵盤、分離篩子用粗細不同的鐵篩網。121416分別是用來分離不同齡段的蟲子。
5.飼養房內部要求溫度冬夏都要保持在15-25攝氏度之間。低於 5攝氏度蟲不食也不生長。地面不宜過濕。如冬季不養可自然越冬。夏季要通風。室內應備有溫度計、濕度計。超過 35攝氏度蟲體會發熱燒死。濕度要保持在50-70％之間。冬季要取暖。
二、養殖技術
一）成蟲期；蛹羽化成蟲的過程大約 3-7天。腹、尾後羽出。因為是同步挑蛹羽化。剛羽化的成蟲很稚嫩。約 5天後體色變深，頭、胸、足、翅先羽出。所以幾天內可全部完成羽化。不大活動。鞘翅變硬。雄雌成蟲群集交尾時一般都在暗處，交尾時間較長，產卵時雌蟲尾部插在篩孔中產出，這個時期最好不要隨意攪動。發現篩盤底部附著一層卵粒時，就可以換盤。這時將成蟲篩卵後放在盛有飼料的另一盤中，撥出死蟲。4天換一次卵盤。成蟲存活期在60-90天，產卵期的成蟲需要大量的營養和水分，所以必須及時添加麥麩子和菜，也可增加點魚粉。若營養不足，成蟲間會互相咬殺，造成損失。
二） 卵期；成蟲產卵在盛有飼料的木盤中。即可自然孵化出幼蟲。不宜翻動。1齡蟲已經誕生。將換下盛卵的木盤上架。要注意觀察。防止損傷卵粒或傷害正在孵化中的幼蟲。當飼料表層出現幼蟲皮時。
三）幼蟲期；卵孵化到幼蟲。成蟲產卵的盤。待蛻皮體長達 0.5厘米以上時。密度不宜過大，化蛹前這段時間稱為幼蟲期。孵化 7-9天後。再添加麥麩子和鮮菜。每個木盤中放幼蟲 1公斤。防止因飼料不足，蟲體活動擠壓而相互咬殺，隨著幼蟲的逐漸長大，要及時分盤。麥麩子是幼蟲的主要飼料，同時也是棲身之地，因此飼料要保持自然溫度。正常情況下，當溫度較高時，幼蟲多在飼料表層活動，溫度較低時，則鑽進下層棲身。木盤中飼料的厚度在5厘米以內，當飼料逐漸減少時，再用篩子篩掉蟲糞，添加新飼料。1-2齡幼蟲篩糞，要選用 60目篩網，防止幼蟲從篩孔漏掉。要先准備好盛放新飼料的木盤，邊篩邊將篩好的凈幼蟲放入木盤上架。黃粉蟲幼蟲生長要突破外皮 脫皮經過一次次蛻皮才能長大。幼蟲期要蛻 7-12次皮，每蛻一次皮，蟲體長大，幼蟲長 1齡。平均 8天左右蛻一次皮。幼蟲蛻皮時，表皮先從胸背縫裂開，頭、胸、足部，然後腹、尾漸漸蛻出。幼蟲蛻皮一般都在飼料表層，蛻皮後又鑽進飼料中，剛蛻皮的幼蟲是乳白色，表皮細嫩。
四）蛹期 :幼蟲在飼料表層化蛹。化蛹前幼蟲爬到飼料表層。蛻最後一次皮過程中完成化蛹。化蛹可在幾秒鍾之內結束。剛化成的蛹為白黃色。腹節蠕動。變成暗黃色。幼蟲個體間均有差異，靜卧後蟲體慢慢伸縮。蛹體稍長。蛹體逐漸縮短。表現在化蛹時間的先後，個體能力的強弱。剛化成蛹與幼蟲混在一個木盤中生活，蛹容易被幼蟲咬傷胸、腹部，吃掉內臟而成為空殼；有的蛹在化蛹過程中受病毒感染，化蛹後成為死蛹，這需要經常檢查，發現這種情況可用 0.310-6漂白粉溶液噴霧空間，以消毒滅菌。同時將死蛹及時挑出處理掉。挑蛹時將在2天內化的蛹放在盛有飼料的同一篩盤中，堅持同步繁殖，集中羽化為成蟲。
三、管理的措施
黃粉蟲的養殖過程中。關繫到黃粉蟲繁殖的速度、蟲體質量、經濟效益等問題。掌握好養殖技術和管理措施十分重要。
最好在門外消毒。一 禁止非飼養人員進入飼養房。必須進入室內的人員。四變態是重要的環節。就能把握養殖的技術。二黃粉蟲的生活史中。掌握好每個環節變態的時間、形體、特徵。三 飼料要做到新鮮。青菜不腐爛。糠麩不變質。每蛻一次皮。添加新飼料。成蟲期飼料底部有卵粒和蟲糞。要及時換盤。四幼蟲期。更換飼料及時篩糞。容易發霉。 對幼蟲。飼料中適當添加葡萄糖粉或維生素粉、魚粉。每天都要喂鮮菜。五 為了加快繁殖生長。羽化後的成蟲。六 飼養人員每天都要察看各蟲期情況。防止病菌感染。如發現病蟲、死蟲應及時清除。才能保證黃粉蟲養殖的成功。七黃粉蟲的養殖要按計劃進行。飼養蟲量及各齡的幼蟲數量都要有完整的記錄。
黃粉蟲是特種養殖新行業，前景廣闊，開發潛力大，廣東新豐縣鵬翔黃粉蟲養殖專業合作社從事黃粉蟲養殖行業近10年，行業經驗豐富，養殖技術成熟，市場渠道穩定，合作戶近百家。如想了解進入黃粉蟲養殖行業，可以網上找到這家商家。
『伍』 高分求上海所有含職工食堂的大型單位；企事業單位，機關食堂，名稱匯總和電話地址~(餐飲業酒店業不要!)
這是最合適的！
**村的學習和實踐科學發展觀，研究報告
**村黨支部在深入學習和實踐科學發展觀活動中，村的特點和具體情況相結合，從實際出發，確定堅持科學發展，構建和諧新農村「為主題的研究和實踐活動，並成立了黨支部書記為組長的專項調查工作組。通過走訪，召開座談會，現場辦公會議和其他形式的生產社會的理解的深度，廣泛徵求各方意見，找到我村近年來在貫徹落實科學發展觀，認真分析查找和限制影響的突出問題，在我村在科學發展觀，深刻分析原因，進一步明確深入貫徹落實科學發展觀的問題。的發展，探索建設社會主義新農村道路的方向，思路和措施，認真梳理總結，形成研究報告。
科學發展觀的第一要義是發展。如果被比作一座大廈的新農村建設，經濟發展的基礎建設。如果你不增加的經濟發展，進而更好的目標難以實現。
A.他們的村莊基本情況
**村，原名**在**，**縣**鄉，現在所擁有的司法管轄區。有四組村民區，1428畝耕地的戶籍人口288（124），村級班子總志偉3，村民委員會，27名成員。 **村是一個以農業為基礎的傳統一代的農業村，種植作物，玉米產量最高的鄉鎮之一，主要農作物有玉米，大豆，穀物等。自2004年以來，村裡的奶牛養殖逐步回升，有一個鄉著名的奶牛村，增加農民收入，目前人均純收入2000元。近年來，我村，按照發展生產，生活富裕，文明，村容整潔，管理民主「的要求，深入動員社會力量參與新農村建設，努力促進社會和諧，集體經濟越來越多，村民的收入水平逐年提高，各項社會事業的長足進步。在我村建設的傑出成就，中興村建有沼氣池，以達到節能的目的，科學利用環境資源。完成的混凝土鋪築村道路，提高產品質量的流量。通水每家每戶，每個家庭都有電，水電資源的充分溝通，大大提高了，和我的村一級，為經濟建設奠定了堅實的基礎，在未來的2009年新的廣闊的農村文化廣場，種植各種綠色植被廣場花園。在村子裡的新的廣闊舞台，極大地豐富了文化生活在農村地區。
由於已經進行了深入的研究和實踐科學發展觀活動中，我村黨支部認真貫徹落實鎮黨委，豐富的幹部大下訪活動，以做好在農村管理的要求和精神，服務工作，維護社會穩定為目標，以加強兩委班子建設，提高黨員素質的重點，狠抓村集體經濟建設，顯著增強了黨組織的戰鬥力和凝聚力，黨員的先鋒模範作用得到更好的發揮。
II。通過研究，農村工作存在的主要問題
1，黨員管理教育不能滿足新形勢的需要。隨著老年農村黨員，文化層次低，結合黨員的一小部分去工作，教育管理的難度，影響農村基層黨組織建設。
2，員工村，社區的服務意識和「以人為本」的思想經驗尚未學會深層滲透忽視深入學習足夠的知識能力培養的回收，許多新事物，新知識的學習主系統，現代知識缺乏技能，學習的需要，加強新農村建設的知識。
3，工作量不斷增加的人力，物力和財力，地方缺乏農村基層工作。存在的主要問題：第一，村民委員會的任務越來越重，村民委員會承擔的城市屬性分配各自的單位越來越多的工作，但我們的工作細廣泛的方面。 「萬線的上面和下面一根針」的位置，使村委會工作人員身兼數職，並影響新農村建設，辦公條件的村莊和村民文體活動需要進一步提高，上級的要求農村和更標准化的建設要求的提高，相應的類型，從而使原來的辦公室空間是遠遠不能滿足。和村莊，村裡的常住人口的近七千人，但村裡還沒有一個開放的籃球場或文化廣場，特別是村民小組沒有一個家長會的地方。
農業產業化基地建設的成效不是很突出。近年來，村在省，市，鎮，農業部門的大力支持，投入了大量的資金來從事農業的道路，電網，水利建設，初步形成了大田（地名）的粉葛基地在西方阿妹的農田整治的基礎建設下村後兩個委員會的不斷努力，大多數農民都非常支持和協調這項工作。然而，即使少量的農戶簽訂協議經常重復，難以維護和包裝淺的麻煩，或阻撓施工過程中。
5，系統的執法是不夠的。這些年來，從中央到地方各級，以完善社會主義制度建設，國家和地方政府制定了很多法律，法規的立法原意是好的，但法律制度的強度不夠深入宣傳部門缺乏等因素的影響，導致在司法難度的增加。評估不能用於此目的的計劃生育法規的實施，對法院的支持和合作，以及鎮，村計生人員採取暴力手段，在過去的工作，所以時間延遲，效果並不明顯。另一方面，大部分的農村土地承包合同管理合同，承包商主要是當地村民，已訂明的合同的規定，但仍有一些村民欠承包機型，部分原因是虧損的時刻無力償還一些「老賴」的心理。
問題的原因是多方面的，從根本上說，是農村工作機制並不完善，從而影響推進新農村建設，限制農村管理水平。
III。對策與建議。
1，加強對農村黨員的管理和教育。要開展以下工作：詳細整理一個地區的黨員，根據黨員的年齡，工業，文化指導，調整原來的11組機構的自然片8組機構，理順管理體制建立;執行黨的好倉補助，激勵，發展個人的責任，增強責任感;農村黨員，建立和完善黨員目標管理為載體，系統的嚴格的組織生活，開展民主「創先爭優」評比活動，活動提高黨員素質;五大舉措每個黨員在本人自願的前提下，退休幹部，教師，自覺參與生產和社會事務組，成長和完善相關工作指定團隊建設;六個充分利用遠程教育網路，黨員幹部在農村地區的廣東省，良好的原則，政策，法律和法規，黨和國家的宣傳，做好農業技術培訓。
2，切實加強農民工隊伍建設。加強村「兩委隊伍建設，黨支部的工作人員到村庭院，長期組的村民，村民代表有一個計劃，目的教育，定期參加組織學習或附近的城鎮和村莊學會學習，讓他們擴大他們的視野，更新觀念，提高自己的知識，提高員工的學習能力和解決實際問題的能力。
3，建立和完善工作機制，提高農村建設。一是提高工作人員的效率，合理分配工作，暫時解決人手不足的集體經濟允許的情況下，適當增加人手。在村任職調整的靈活性，個別場地，如農家書屋的建設可以解決缺乏空間形式與民間的合作，爭取各級政府的支持下，建設中的燈光村裡的少數民族居住區的中心，籃球場，同時在每一個村民小組，採取的第一個5邊疆建設休閑公園，不僅為客戶提供一個休閑的好去處，但也做了父母的聚會場所。
4，鞏固農業生產基地。 （根據實際情況改寫）一西阿妹的農田整治項目投資1.5億元，完成主堤的河流，施工，村幹部做相關的清苗補償，爭取兩只基金支持村委會在四月初，西雅尾農田基礎建設現場會召開，會議對雨季的到來，加強了監督施工隊完成農路硬底化建設的泵站;做臨時的農田灌溉和排水設施，繼續保持現有的大田基於葛根基礎設施的維修計劃村委會反承包生產隊土地承包基地未來的統一管理;發揮農產品流通使用的合作來解決問題農產品的銷售，農業技術培訓班，定期提高種養殖業水平;第五屆網路媒體的宣傳沙欄粉葛，打響品牌，，六個接觸食品，葯品企業積極探索深化處理問題。
5，加大執行力度，規則及規例。首先，計劃大型普法活動的開展在未來幾年提高廣大人民群眾的積極性，參與小測驗的形式，確立收集的未償還款項領導小組，由村主任主持，村民不能履行的條款，按照法律規定，談合同，做的還款計劃，大量的拖欠和態度不好村民向法院提起訴訟強制執行。在拖欠村民的宣傳，並規定所有集體和村民投票不得參加第三輪的土包。三項建議：用於此目的，規劃行政主管部門強制執行法院和電視上公布，和實施監禁處理的建議符合條件的評估。
「兩委」，以加快解決的研究工作中發現的問題，制定了相應的對策和建議，黨支部書記認真履行第一責任人的人投入足夠的努力去實現它，其他成員團隊負責的工作要認真做好研究工作，解決問題，用自己的實際緊密結合起來，促進單位變更風格的研究活動，促進各系統的建立和實施，群眾滿意的推動學習實踐科學發展觀活動的實際效果。
附：
（一）堅持科技創新，依靠科學和技術發展農業發展後勁
多年來，我村始終堅持黨的基本線，打破一個路徑的經濟發展村的特徵，農業始終堅持的「非農業不穩定」的方式發展，依靠科學技術，以傳授新技術，以廣大農民新的知識，通過演示實驗，引導農民採用良種，良法從事的培育和種植經濟作物。科技種田我村糧食生產增長從過去的70萬公斤，同比增長近6倍的400萬公斤，500元的村民人均收入由$ 5,800。
（二）繼續優化林業結構，提高林業發展的整體水平
我的村莊使用現有的山場做活經濟文章在林業部門，永慶村是典型的丘陵地帶，兩山一水一場，山場??面積近4000畝。近年來，村裡多接觸引進的常州和武漢凱迪公司的老闆張國慶，充分利用他們的資金和技術，以現有的土地轉包出去，既能增加收入的人，並學習技術，生態農業良性循環打下了堅實的基礎。
（C）科學規劃，努力發展村辦企業
我的村莊村企業整合現有的私有企業，主要處理的毛刷廠，刷柄廠作為一個領導力村的經濟發展，使用支持「部+協會模式創新的發展思路私有企業的發展，從在過去的幾十萬美元至1000萬元的民營企業，以解決部分剩餘勞動力的問題，也導致了我的農村剩餘勞動力的收入增長。
（D）科學規劃，不斷推進農村基礎設施建設
我村已建成區面積的？500平方米的辦公樓，計劃生育服務室，為民代理辦公室，黨員活動室，設備齊全的電視網路台。建在村部廣場設施目前正在規劃中。 13.8公里的道路全部硬化村當家塘村莊內所有裝修，三灣河大橋不久前建成通車。這兩個委員會是的雙糖村民組規劃線，我村建立的新型農村電網移動。
（五）加強領導班子建設
村委會的隊伍是團結的團隊，有效的戰斗的同志可以光明正大的，主要原則，小事講風格，團結，可以有意識地做。工作工程和互相幫助，互相配合，可以是一個領導集體勞動分工，全心全意求發展村。
二，存在的突出問題
要進行的學習，研究，廣泛徵求意見，召開民主生活會，談的問題，群眾對領導班子進行了認真查擺和梳理存在的突出問題，在落實科學發展觀的區域：
（A）擰緊松動的現象存在的學習，了解學習的重要性還有待進一步提高。
首先，知識和態度，對學習缺乏。制定了學習制度和學習計劃，但繁重的工作任務是負責農村工作的正常范圍，每個領導班子成員，集中學習時間是不夠的，而不是放在一個重要的位置，學習為工作服務的，只要的工作是不錯的，學習並不重要，缺乏毅力。
學習方法和缺乏對一些創新的學習方法和學習形式。學習指導實踐是不夠的，發展中的問題，把握生活必須是法律。要研究問題，解決問題的學習，在工作中遇到的困難和矛盾，有時把握不住主要矛盾和矛盾的主要方面，抓不住問題的實質和根本。
（B）的工作是全面，協調和可持續發展意識的缺乏。
由於村領導班子素質參差不齊，干工作過多地依賴於老經驗，老做法，加上與當前農村發展狀況有所改善，有時是會堅持的成績，困難和風險，面對自滿未來估計整村的未來發展沒有想太多，看的遠，我們需要在今後的工作中予以糾正。
（C）以人為本，不夠關心群眾。
交流不足的團隊成員和廣大農民群眾，和心臟聽取意見和建議還停留在表面上，不知道有足夠的了解群眾的思想，生活中的實際困難的人，一直沒有完全解決。
問題
上述問題，結合實際，全面分析，並進行了深入的分析，主要是：
加強學習差距。最主要的原因是意識形態的麻煩，別有一種強烈的不學習的積極性，需要進一步提高認識。
工作創新意識不強，薄弱村的可持續發展，這主要是因為我們的思想不夠解放，創新的能力有待進一步提高，工作的重點轉移到全面，協調和可持續發展之路。
3，關心群眾之間的差距。最主要的原因是沒有足夠的貫徹以人為本的精神，在廣大黨員和基層幹部沒有太多的時間，及時了解群眾的思想，體積農民群眾的困難是沒有必要的。
第四，在研究和實踐有了新的認識
所有成員的團隊永慶村通過學習和實踐科學發展觀和科學發展觀，更好地促進該地區的經濟又好又快發展，用更深刻的認識。
（A）永慶村的想法，為以後的學習和貫徹落實科學發展觀，建設社會主義新農村的事業中的重要性和必要性有了新的認識。
當前的經濟和社會發展情況，學習和貫徹落實科學發展觀，具有非常重要的歷史意義和現實意義，是促進社會和諧，健康，快速發展具有十分重要的意義。我村學習實踐科學發展觀活動所進行的研究和實踐，特別是在建設一個更清醒的認識到落實科學發展觀，社會主義新農村建設工作。目前，我村的發展是在一個關鍵時期，經濟的快速發展，但也有很多問題，作為新農村建設試點單位，只有深刻貫徹落實科學發展觀，以科學發展觀為指導的概念農村工作，以確保該地區的經濟發展的健康。
（B）的發展思路，堅持全面，協調，可持續發展的概念的重要性有了新的認識。
農村發展是直接關繫到廣大人民群眾的切身利益，農民和更正確導向的發展理念。目前，許多幹部只憑借這兩個在新農村建設的經驗，沒有真正的思想指導他們的科學發展，應根據什麼樣的理念，思想，科學的管理，缺乏經濟建設和發展的農村制度，一個清晰的認識。深切地感受到學習實踐活動，我的村兩委團隊制訂和落實科學發展觀的重要性和緊迫性，加強全面，協調，可持續發展的概念，需要有一個清晰的認識。已經進行了研究與實踐，村領導班子的重點是加強我村指導長期發展的思路，以幫助開發我村實際的短期和長期發展規劃，並收到很好的效果。
（C）在工作的途徑和方法，堅持全面，協調，可持續的科學發展觀的基本要求有了新的認識。
通過學習實踐活動，領導班子的關鍵，認識和解決的問題，在我村工作的方式和方法，認真貫徹落實科學發展觀，實現全面，協調和可持續發展村經濟，提高農業發展水平，從而帶動農村經濟的發展，大橫。
未來的總體思路落實科學發展觀的發展，目標，任務和具體措施？
在深入調查研究，徵求他們的意見，我村的基礎上確定的總體思路？未來的發展目標和任務，以落實科學發展觀，如下：
（一）總體思路
作為出發點，以改善農民的生產和生活，以培養新型農民為立足點，重點產業基礎，解決扶貧和發展的角度，以加強組織建設為突破口，改善農村面貌為著力點。
（B）的具體任務目標
武漢凱迪公司的的桐油樹種植基地1，林業局支持的戰斗，租用500強畝山場，種植油桐在未來的幾十年中，由在村集體經濟發展和改善村民的驅動收入。
2，山場的優勢，我有救了，常州的張國慶老總資金的引進，種植花卉，苗木我在我的山場，村山農場利用閑置土地閑置變廢為寶。
繼續鞏固和發展水產養殖，豬場投資雙龍在相公片建設，以解決部分失業人員的就業問題。雙龍公司的豬苗採用的優惠政策，從其他渠道增加農民收入。
4，雙糖村民小組31村莊整治1.3公里道路硬化，道路兩側的綠化，美化，和政治，村莊環境盡快努力實現。
5，增加了村中心的建設，以進一步增加亮點，完善的設施系村裡的廣場，小農民休閑廣場建設，中心村的形成人與自然之間的和諧。
6，優質的服務支持，完成了兩個水庫除險加固工程，和家塘的蓄水項目時，確保農業灌溉率達到100％。
第六，具體的措施來加強自身建設的兩個委員會，團隊
加強兩個委員會，團隊的思想建設，提高水平。堅持學習每兩周一次，我們准備的學習筆記。深入研究鄧小平理論和「三個代表」重要思想的重要思想的十七屆三中全會精神和科學發展觀，提高分析問題和解決問題的能力。
2，加強幹部和群眾之間的關系，牢固樹立群眾觀念。轉變工作作風，深入到群眾，從群眾的熱點，難點問題開始的發展，廣大人民群眾，讓人民群眾得實惠。
3，團隊成員的兩個委員會，以自律，清正廉潔，樹立一個好榜樣，加強自身建設。要做到影響和帶動全體黨員和群眾的良好形象，處理的事情，公正廉潔，以身作則，以增強影響力和感召力，親和力增強凝聚力。
基礎研究是需要做一點點改寫，如果你掌握的具體數額增加了一些數據，這樣更有說服力。
最符合您的標准。
『陸』 酒店籌備的注意事項
一、采購
某些設備、物品、在采購時不嚴格控制、把關．可能會給酒店營業時帶來難以估量的損失。有一家大酒店，在采購時因沒有酒店專業人士的指導，床頭櫃的智能組合開關試業後才發現空調製冷一達到預設值後（如室溫設定22－25C0）就連送風空氣循環也一起關閉，如果要使其繼續運作必須把溫度調到18 C0，住店客人感到時冷時熱，非常不適應，使用未到半年，80％以上的觸摸開關失靈，如此「高科技」高價格而又不成熟的產品，只會給酒店帶來麻煩，再好的售後服務也沒用。因此，我們應遵循一些規則，來避免類示的事情發生。
1、有計劃、分先後、分主次
這個程序需要一份完整、詳細的物件清單來完成，什麼樣檔次、規模的酒店，就要配備相對應檔次、規模的物件、設備標准。如何獲取這份完整、詳細、准確的物件清單呢？有幾個比較好的方法：①向同檔次、規模的酒店財務或倉管索取，那裡有每件物品、設備的作用和存放何處的詳細登記；②向已招聘的部門經理統計、整理。③依據酒店規范標准配置，但必需視本店實際情況由有經驗人士統計。
有了這份清單，然後根據各部門的籌備進度計劃，分類准備供應商的供貨或送貨日期，做到貨到即可歸位而不堆積、不浪費、不佔用臨時倉。切不可沒計劃地購進物件，以免造成堆積在酒店營業區，影響正常工作的進行。
2、同質產品、日常消耗品，A家能做到，B家、C家也能做到的，以比價為主
如：客房易耗品，中餐餐具等，在比價時可通過在同檔資酒店工作的朋友或前任職單位的清單做參價。未必要貨比三家以上，搞得猶豫不決，拖延貨期。
3、非同質產品、大件設備，比價又比貨
如：清潔設備．電器．電控．桑拿蒸汽、浴室設備等，這類產品不能因價格低就采購，應考慮其性能穩定性、壽命、售後服務，一般這些設備廠商提供一年的保養保修期，如果在性能上三五天出問題，或不到一兩個月就變形，或配件、後備零件不足，廠商頻繁反復地來維修，表面看來，提供了很好的售後服務，但等過了一年保修期，這些性能不穩定的產品，設備，就成了一堆廢品，如果要維修，其費用比買新的還貴；我最近接手的一家酒店，桑拿浴室設備價格不菲，可在客流量驟增、頻頻地使用下不到半個月（並非虛言）玻璃門全部變形，電性也老出故障，經廠商多次維修，但仍達不到要求。在使用時，樓層不能在外統－控制，客人入住後打開蒸汽24小時運轉造成了大量的能源浪費，安全也得不到保障。
4、遠近相宜
如果能在本地買到同品牌同性質產品，那怕價格稍高一點，也不要選擇外地或較遠的供應商，除非大批量進貨，否則設備就得不到及時維修，零配件得不到及時供應，萬不得已，本地沒有的要到較遠的外地采購，則要准備足夠的零配件和易損件，不要因客房的一個馬桶水箱破裂，或一把電腦門鎖壞，沒有備用而又不得不臨時出馬外地采購，這樣就可能會造成產品價低，而采購成本特高的現象。
二、人力資源
1、人力招聘優化組合
A、管理層
管理層起關鍵性，指導作用，高層管理者（部門經理級以上）要有豐富的工作經驗和實戰能力，需從長遠計劃來開展籌備工作，做好一期、二期、三期、直到X期的管理發展規劃、以保順利試業後還能讓酒店、穩步、健康、正常的發展下去。
有些業主在聘用高層管理者時，只考慮酒店（企業）在什麼階段就重金聘請這個階段所對應的人才，如：籌備期聘用籌備偏長的專才（打江山），試業後改偏重管理精英（守業），業務不理想時偏重銷售專才（謀擴張發展）；給我們多少有點消防員的感覺。
我覺得既然一個企業自然發展規率如此（打江山→守業→謀擴張發展）每發展至一個新階段，便會有一個新的管理循環，要重視這方面的人才，但太過於偏重，便是一種不健全的用人方式，因為業主在重用某個階段的專才時，為使專才順暢發揮，會給予一定的人事權，和決策權，而這些擅長專才的管理者風格各異，也各有所偏重，勢必會造成一種動盪不安、「內分泌失調」、中基層思想雜亂的局面，這樣也同樣不利於企業的長遠發展。
因此，平衡的組合布置人才，善加培養利用，讓企業在各個階段都有各方面的人才「把脈診斷」，才能健康發展。
B、基層人員
對頗具規模的企業來講，這些基層人員是一支寵大的「作戰」隊伍，籌備期的人員要求大批量一步到位，企業來不及個挑細選和以合適的方式來考核錄用，請注意寵大的作戰隊伍要贏得勝利，必須要有很強的心理素質和強烈的團隊合作意識，怎樣才能讓他們擁有這種素質，除了企業花一定的時間培訓教育他們之外，應在組織這些人力時，採用一些輔助措施以取得成效。
（一）外地成批招聘：
有一定社會經驗者，都有一定的感觸：某某地方的人普遍性格樂觀、善於交流、心胸寬闊，而某某地方的人喜歡斤斤計較，猶豫寡歡，人情味不足。有些企業甚至注意到某些地方的人在公司工作就最容易發生不愉快的事情，給公司帶來不少麻煩，於是便杜絕某地方的人入職、來降低人事風險系數。當然這是個極端例子或許是企業用人機制有問題。
智者樂水,仁者樂山
人的性格由出生，生長環境造成,生長在山裡的性格仁厚、耿直、刻苦、保守意識強烈，在反應，靈敏度上，初見不如長年在沿河、海的快，沿河海生長的性格較開朗、主動，給人多以刁鑽、靈活的形象。
人以類聚，物以群分
大到每個國家，小至每個城市、鄉村都存在著一定的文化差異，於是生活在這片的人所表現出來的個性也有很多相似之處。
舍近求遠，或近小遠多
如果不是照顧或因政府規定，則招用邊遠地區的穩過招用近區的，這是因為近區人員離家較近，家裡大小事件都會受到牽掛、影響，另外因本地區經濟條件的原因，一般人不易滿足，對工作挑三揀四，稍有不順便提出回家不幹，職業精神較差，邊遠地區的來回一趟不容易，家庭經濟條件不允許出門帶有試探、嘻哈玩鬧的心態，企業只要營造一種企業文化，家庭氛圍，這些人一進入企業便較易投入。
當然，健全的人事制度，可以消除這方面的不利因素，這一區的人去到其它城市便成為遠區，如：東莞人在東莞是近區，去到上海便又有另一種感受。
近墨者黑，近朱者赤
「孟母三遷」便揭示了這種環境的秘密，企業在大批量從外地輸入人才時，為了獲得有利信息，方便管理，也不妨對當地作適當的調查。
（二）就地廣招:
就地招聘對象是附近的流動人員，一般會招到以下四種人：剛步入社會從未工作過的青年、曾工作過現轉行、曾做過酒店現失業、現在職欲跳槽。
剛從學校步入社會從未工作過的青年
這類人對現實社會中各個行業都有一種好奇心，任你怎麼考驗他，開始都表現得很堅強，你問他怕不怕累、能不能適應這種環境、對這個工作有什麼感想等等，他都說：沒問題。說了也等於白說！到了實際性工作的時期，他可能會覺得現實中的工作與想像的相差甚遠，在不順心時，於是對你哭鼻子，訴苦，極力強調人身自由；如果公司人事制度、福利、管理稍有跟不上，這類人便會與公司說 「拜拜」。招用這類人你得早有心理准備。
曾工作過現轉行
如果在工廠從事的人員，由於經常性無日無夜加班，工作性質較單一，枯燥無味，個人人身自由較服務行業狹窄，環境又較惡劣，這時候這類人轉入酒店業，經統一培訓進入工作崗位，多數會較知足和勤力，我從事過的幾家大酒店和訪問了一些酒店的朋友，都一致認為，這類人由於傳統思想關念的原因，開始少有人轉入，但一旦轉入酒店業，多數都成為酒店的優秀員工，起到很好的榜樣作用。
曾做過相同工作現失業
這類人應根據其前任職單位時間長短，然後試探他的反應能力和職業道德觀念，提出與職業相關問題5－6個而回答1－2個也顯困難，這就是反應能力差和工作不投入所致，可能是被前任職單位辭退的，應慎謹錄用。如果任職時間較長(一年以上)，道德觀念較強，提相關問題時，雖不能完全回答，但能知其意，表達至1、2、3，則可以考慮錄用。
現在職，欲跳槽
這類情況一般為:原單位待遇較差，現工作環境、人際關系緊張，工作中犯了太多錯誤,試謀更好職位，這些原因都較易了解，如屬第2、3因素,可能會習性難改,當應留意。
總的來說，酒店有完善的人力資源管理方法，便能從年齡、文化、結識結構、地緣環境等各方面進行合理調整、分配，取長補短、揚長避短，以達到至好的優化組合。
2、培訓
新招來的員工都來自五湖四海、全國各地，既有工作經驗的，也有剛離開校門的學生和其它行業轉入的。他們的思想、動機、行為、習慣都不一樣，存在著很大的差異，所以培訓工作前期要做到統一大家思想，明確讓顧客滿意的動機目標，規范員工的行為、操作標准，養成酒店職業道德和樂於奉獻的良好習慣，這種培訓同樣分2個過程。
人力資源培訓：主要以介紹企業背景、文化、決策、管理機構；認識本行業和了解需要遵守的行業規章制度、禮貌、態度、修養、福利待遇和安全規則；統一員工思想、樹立酒店的三個基本意識（酒店意識、客人意識、服務意識）和強烈的職業道德觀念；明確公司目標、協和員工動機。
部門培訓：部門培訓是一項很細的工作，需要把理論和實操有機地結合起來，巧妙地填空理想與現實之間的差距，規范員工的行為、操作手法，使之達到統一標准作業並養成習慣，在試業前進行一段時間的模擬訓練。
酒店要把培訓定為一個長遠系統的計劃目標，經過系統培訓的員工，知識全面才能經得起考驗，才能提供更優質的服務。
三、人事福利、激勵機制
有些企業總把人事福利、激勵機制這個問題放到最後來討論，沒有發展成績、休談福利條件。企業認為職員必須為企業創造更多的價值；老闆的心態也認為你得好好乾，公司發展瞭然後才會有更好的福利待遇給你。而員工認為，你得先解決我的憂慮，提供一定的安全保障，滿足我的生活條件，才有心機好好地為公司出力工作。這是一對永遠相爭持的矛盾，如果不加以重視調整的話，那麼人才的流失，也會給企業造成很大的損失。
金錢物質不能使人滿足，滿足是一種精神狀態。精明的企業並不是為員工提供高薪和過多的物質待遇，他們知道，更多的物質金錢如果沒有適合的激勵機制，只會使人注重享樂，更易誘發人的天生惰性，越來越無法滿足。
「馬斯洛」根據人的需要從生理、安全、歸屬、尊重到自我實現分五個層次。如果把企業與人一樣也當作生命體，把「馬斯洛」理論運用到企業，我想可以靈活地對應企業、成立、成長、發展等的各個階段，然 後根據對應的時期側重提供相對應的層次需求。
企業 生理 安全 歸屬 尊重 自我實現 人員
發展期 應要 需要 必要 主要 重要 高層管理
成長期 需要 重要 主要 中層管理
平穩期 必要 重要 必要 基層管理
營運初期 主要 重要 需要 優秀員工
籌備期 重要 主要 必要 需要 應要 普通員工
上升過程： 應要-----需要------必要------主要------重要
籌備期：在這個階段，由於人員成批地進入企業，有一種「新人」、「新企業」、「新面貌」、「一切都新」的感覺，大家都帶有一份激情、好奇、平等的心態，所以士氣較易提起來，團隊合作意識很強，容易理解企業成立的各種困境，只要加入了這個企業，對籌備期的福利待遇和要求不會提得太多。企業在生理、衣食住行、休假、人身、職業安全等方面著重滿足，員工就會很滿意了。
營運初期：自籌備期到營業初期，員工普遍有一種自豪感、成就感、企業在這個時期如果管理不當，人員是最容易流動的，大家不妨去訪問、觀察一下，有的酒店在這個時期的人員流動率超過100％，是什麼原因引起的？
①酒店在籌備招工計劃時沒按崗位，標准配置設計人數，在試業至營業初期往往客流量較少，營業成績不佳，酒店為達到降低成本的目的，於是裁掉一部分。
②與前者恰恰相反，因新開張，客人喜歡嘗新，很多客人從其它酒店轉來消費（東莞地區便有這種新張火爆的現象），試業初期人員操作業務不熟練，自然顯得很忙、很累，而管理層此時又缺少耐性，疏忽了關心、鼓舞，於是員工承受不了自籌備至營業初期這段時間的壓力，便紛紛提出辭職。
③比較優秀的員工，由籌備到營業初期，從成就感到自豪，慢慢地走向驕傲、自滿，開始覺得公司的這里不好，那裡又有問題，種種不滿情緒，得不到和解而辭職。
④酒店試業至營業一段時間，生意平淡、績效不佳，一些帶著美好希望而來的員工，此時感到有些失望，心理便想著另一個較合符「心水」的地方，於是也迷迷糊糊地辭職。
針對這些問題，公司應以穩定人心為主，及時地完善勞動機制，根據淡、旺，合理平衡地配置人員。除了能為員工提供正常的24小時5餐、良好的住宿環境外，還要為員工提供更多的勞動保障安全，如：及時簽訂勞動合同、購買社會醫療福利保險、及時轉正調薪等。更不能疏忽關心員工，應逐層抓好思想教育，鼓舞團隊士氣，穩定軍心之後再來提高業務技能。
平穩期：酒店經過一段時間的營業磨合、調整後，各方面便相對地平穩，此時應借機加強樹立員工的忠誠感，通過企業文化的傳播和企業文化活動營造一種大家庭的環境氛圍，把重點放到歸屬上。
成長期和發展期：企業不能長期一潭死水，保持原狀。如果企業要成長，必需要有一批高素質和業務能力強的員工，以保證酒店在成長、發展時期有足夠的人才作後盾。這種高素質和業務能力強的員工是如何得到的？經過系統訓練、培養、鼓舞和建立創新機制，激發員工個人自我實現的慾望，讓其主動學習提高業務技能，挖掘潛能，及至達到擁有自我管理的能力；通過舉辦各種問題的研討分析課題，激發員工的創新思想，讓員工在為企業出謀劃策解決問題的同時，有一種自我實現的成就感和被企業尊重的榮譽感。
總之，要搞好人力資源管理，並不是單靠人力資源部所能夠實現的，員工更多接觸的是部門管理者，他們的言傳身教、做事作風和思想觀念，深深地感染著員工。因此必需得讓每個部門的管理人員學習和掌握一定的管理技能，掌握一些非物質獎勵而能讓人更好做事的激勵技術。高層管理更要帶領各部門經理做好長遠的人力資源發展、管理計劃。